季胺鹽類消毒劑在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用

王 煒

（錦州市太和區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 錦州 121000）

畜禽每時(shí)每刻都暴露在微生物環(huán)境中，一旦管理不當(dāng)，就會(huì)造成傳染病的傳播，一旦發(fā)生疫情，會(huì)導(dǎo)致大批動(dòng)物患病，輕則引起動(dòng)物生產(chǎn)性能下降減產(chǎn)，生長(zhǎng)緩慢，重則大批量死亡，直接造成重大經(jīng)濟(jì)損失，還要承擔(dān)治療所帶來的額外經(jīng)濟(jì)成本。還有一些人獸共患傳染病對(duì)畜舍管理人員的健康帶來嚴(yán)重威脅，任何的傳染病都有傳染源、傳播途徑和易感群體，消毒能夠有效的阻斷傳播，使傳染病無法發(fā)生。因此，抓好畜舍消毒，是畜舍安全運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)保障。畜舍環(huán)境的消毒在畜禽養(yǎng)殖中非常重要，消毒是預(yù)防傳染病發(fā)生的最重要、最有效的措施之一，同時(shí)也是畜牧場(chǎng)管理和衛(wèi)生防疫的重要環(huán)節(jié)。選擇合適的消毒劑是保證消毒效果的前提，市面上的消毒劑按照成分主要有含氯消毒劑、過氧化物類消毒劑、醛類消毒劑、醇類消毒劑、含碘消毒劑、酚類消毒劑、環(huán)氧乙烷、雙胍類消毒劑和季銨鹽類消毒劑。季銨鹽類消毒劑具有高效，殺菌所需濃度低，使用副作用小，無色無味、無刺激性、毒性低、安全性高，不易受pH變化的影響，使用方便且、化學(xué)性能穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)，無皮膚黏膜刺激性，不會(huì)對(duì)畜禽造成傷害，也不會(huì)在體內(nèi)或產(chǎn)品中產(chǎn)生沉積，能夠進(jìn)行帶畜消毒，是一類非常理想的養(yǎng)殖消毒用藥。

1 季銨鹽類消毒劑介紹

季銨鹽類消毒劑使用歷史廣泛，廣泛應(yīng)用于外科和醫(yī)療器械的消毒液生產(chǎn)，工業(yè)上污水的殺菌消毒處理，肉類、蛋類以及其他食品加工器械的清洗消毒殺菌劑，季銨鹽類主要特點(diǎn)為具有碳鍵長(zhǎng)達(dá)8～18的烷基，更短或更長(zhǎng)的碳鏈都無法產(chǎn)生消毒效果或效果很差。大類主要分為單鏈季銨鹽消毒劑和雙鏈季銨鹽消毒劑兩類，單鏈季銨鹽主要為苯扎溴銨（新潔爾滅），新潔爾滅為5%濃度的苯扎溴銨，為無色或淡黃色的透明液體，芳香、味苦，強(qiáng)力搖晃時(shí)能產(chǎn)生大量泡沫，低溫下會(huì)發(fā)生渾濁或沉淀，因此使用前應(yīng)稀釋現(xiàn)場(chǎng)配制現(xiàn)場(chǎng)使用。從消毒學(xué)上來說新潔爾滅為低效消毒劑，主要用于器具表面消毒，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌及葡萄球菌和真菌均有效，對(duì)藻類、真菌、異養(yǎng)菌等具有良好的殺滅效果；對(duì)革蘭氏陰性菌及胃腸道病毒的作用較差，對(duì)結(jié)核桿菌、綠膿桿菌、抗酸桿菌及芽孢無效，棉花血液等會(huì)降低新潔爾滅的殺毒效果，受pH影響較大，pH會(huì)改變單鏈季銨鹽殺菌劑的抗菌效果，因此單鏈季銨鹽消毒劑只有在堿性條件下才會(huì)顯示抗菌性，新潔爾滅總體來說消毒效力較低，還容易受到環(huán)境影響。雙鏈季銨鹽是在單鏈季銨鹽的基礎(chǔ)上改良而來的，最典型如雙癸基二甲基氯化銨，雙癸基二甲基溴化銨（百毒殺），按照不同品牌的配方和濃度，構(gòu)成化合物包括雙八烷基二甲基氯化銨 （DDAC8），雙十烷基二甲基氯化銨（DDAC10）、雙十二烷基二甲基氯化銨（DDAC12）、雙十烷基二甲基溴化銨 （DDAB10）、雙十二烷基二甲基溴化銨（DDAB12）、雙十八烷基二甲基溴化銨（DDAB18）等，均屬雙鏈季銨鹽。雙鏈季銨鹽溶液為無色或微黃色粘稠液體為陽(yáng)離子表面活性劑，作用機(jī)理為雙鏈季銨鹽在水中帶正電荷會(huì)吸附在帶負(fù)電荷的微生物表面形成微團(tuán)，通過滲透作用進(jìn)入細(xì)胞膜的類脂層和蛋白質(zhì)層，從而改變細(xì)胞膜的通透性，使細(xì)胞質(zhì)外滲，導(dǎo)致微生物死亡，同時(shí)又會(huì)引起蛋白質(zhì)凝集，使蛋白變性，破壞微生物的新陳代謝最終死亡。雙鏈與單鏈季銨鹽消毒劑殺菌的機(jī)理一致，不同之處主要在于雙鏈季銨鹽有兩條長(zhǎng)碳鏈，而單季銨鹽只有一條長(zhǎng)碳鏈，因此雙鏈季銨鹽分子電荷強(qiáng)度和分子極性都強(qiáng)于單鏈季銨鹽，雙鏈季銨鹽相比之下和細(xì)胞表面的電荷進(jìn)行吸附反應(yīng)更好，成膠束性和降低表面張力的能力都更強(qiáng)，還擁有更好的水溶性和更好的穩(wěn)定性，增強(qiáng)了殺菌活性，延長(zhǎng)了使用周期，而且化學(xué)性質(zhì)更加穩(wěn)定，無腐蝕性，水中有機(jī)物、pH、溫度和硬度對(duì)殺菌效能的影響也更小，還能與陰離子產(chǎn)生更好的協(xié)同效應(yīng)，有效降低臨界膠束濃度和體系表面張力，以達(dá)到更好的乳化效果和分散效力。單鏈季銨鹽消毒是低效消毒劑，只能殺滅某些細(xì)菌繁殖體和親脂病毒，而雙鏈季銨鹽作為中效消毒劑可以殺滅多種細(xì)菌、真菌和病毒。因此雙鏈季銨鹽消毒劑適合用于畜舍消毒，是理想的氯制劑替代品，使用后也不會(huì)對(duì)畜禽的生長(zhǎng)性能和繁殖性能造成影響，耐藥性產(chǎn)生也較慢，并且不會(huì)在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)產(chǎn)生殘留，也不會(huì)影響畜產(chǎn)品品質(zhì)，是一種優(yōu)秀的綠色環(huán)保型消毒劑。

2 消毒效果

雙鏈季銨鹽類具有良好的殺菌效果。研究表明，雙鏈季銨鹽類對(duì)大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌具有非常良好的抑制和殺滅效果。2000倍稀釋和4000倍稀釋時(shí)可以殺死99.9%的以上3種細(xì)菌，百毒殺枯草芽胞菌殺菌能力較強(qiáng)，新潔爾滅溶液對(duì)枯草芽胞菌殺菌能力相對(duì)較弱。采用噴霧消毒法對(duì)舍內(nèi)消毒殺菌后半小時(shí)，檢查率為81.5%。6小時(shí)后為72.7%，12小時(shí)后為69.1%，24小時(shí)后為62.1%，48小時(shí)后再消毒率也達(dá)到54.2%。由此可見，雙鏈季銨鹽在實(shí)際生產(chǎn)中也有很好的效果。

3 使用方法

在對(duì)雞、豬圈舍預(yù)防性噴霧消毒時(shí)，對(duì)百毒殺600倍稀釋，即16毫升百毒殺溶液加入到10公斤的清水中。在雞、豬疫病流行敏感期或發(fā)病時(shí)間噴霧消毒時(shí)，針對(duì)等待屠宰的畜禽，帶畜禽消毒的稀釋倍數(shù)是200倍，即50毫升百毒殺溶液加入到10公斤的清水中；帶豬消毒的稀釋倍數(shù)為400倍，即25毫升百毒殺溶液加入至10公斤的清水中。每天2次，連續(xù)3～5天，在疾病得到緩解和完全控制后，恢復(fù)到正常用法。同時(shí)，用百毒殺1000倍稀釋的水溶液每天飲水消毒，用2000倍稀釋的百毒殺清洗管道。水路要定期清洗消毒，防止苔蘚藻類等滋生。用于改善水質(zhì)，平時(shí)對(duì)飲水進(jìn)行消毒時(shí)，百毒殺稀釋倍數(shù)按照2000～4000倍進(jìn)行稀釋。為了控制疾病，百毒殺100倍稀釋后使用。對(duì)種蛋、畜舍環(huán)境、飼養(yǎng)用具進(jìn)行消毒采用600倍稀釋的百毒殺水溶液。疫病感染消毒百毒殺稀釋200倍后使用。口蹄疫、皮膚病消毒百毒殺用100倍水稀釋后使用。百毒殺水池消毒600倍稀釋，5～7天進(jìn)行1次。

4 使用中需要注意的問題

在實(shí)際生產(chǎn)中，為保證消毒效果，應(yīng)遵循現(xiàn)場(chǎng)使用、現(xiàn)場(chǎng)混合的原則。雖然雙鏈季銨鹽消毒劑具有良好的穩(wěn)定性和較長(zhǎng)的保質(zhì)期，但為了保證良好的消毒效果，即使是長(zhǎng)期穩(wěn)定的消毒劑，也應(yīng)該現(xiàn)場(chǎng)配制并使用，不能提前配好長(zhǎng)時(shí)間存放。而在配制藥液時(shí)，要綜合考慮消毒目標(biāo)和環(huán)境條件，選擇合適的配比，既能保證更好的消毒效果，又能較好的控制成本。單一長(zhǎng)期使用某一種消毒劑往往不能有效殺滅各種病原微生物，病原微生物容易產(chǎn)生耐藥性，導(dǎo)致消毒劑的消毒效果減弱甚至失去作用，因此要使用多種消毒劑輪替，建議選擇其他多種消毒劑和季銨鹽類消毒劑交替使用或復(fù)合使用，以達(dá)到最佳的消毒效果。