山東地區(qū)板栗有機(jī)栽培和病蟲害防治分析

林風(fēng)昌

（山東省沂南縣國(guó)有林場(chǎng)總場(chǎng)，山東 沂南 276300）

山東省部分地區(qū)土質(zhì)疏松、土層深厚，而且水源豐富、四季分明，十分適合板栗生長(zhǎng)。尤其是山東泰山板栗，可謂暢銷國(guó)內(nèi)、馳名中外，作為山東有名特產(chǎn)，已經(jīng)成為地理標(biāo)志。山東板栗，堅(jiān)果棕褐色、果實(shí)勻又齊、甘甜芳香、肉質(zhì)細(xì)膩、糯性好、口感佳，可謂板栗上上之品。板栗營(yíng)養(yǎng)十分豐富，長(zhǎng)期食用板栗，可以達(dá)到補(bǔ)腎益氣、健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)顏美容等保健功效。因此，近幾年，山東板栗市場(chǎng)愈來愈好，這就需要相關(guān)栽培人員精益求精，做好山東板栗栽培管理工作，加強(qiáng)板栗病蟲害的防治，真正實(shí)現(xiàn)有機(jī)栽培、無(wú)害栽培，為山東板栗開辟新局面、打通新渠道，實(shí)現(xiàn)山東板栗產(chǎn)業(yè)和諧、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展。

1 板栗的栽培管理

1.1 種子管理

板栗的栽培管理中，栽管同行，合理栽種，科學(xué)管理，才可實(shí)現(xiàn)板栗栽培預(yù)期效益。板栗栽培種子管理階段，需要選擇蓬大、充實(shí)、飽滿、皮薄、無(wú)病蟲害、皮殼鮮亮、無(wú)碰傷的板栗種子。同時(shí)，板栗種子采種環(huán)節(jié)，需要基于異花授粉的板栗植物屬性，做好雙重遺傳的父本母體兼顧。采種環(huán)節(jié)結(jié)束之后，需要采用沙藏貯藏方式，做好板栗種子保護(hù)工作。之所以采用沙藏，是因?yàn)榘謇醴N子怕凍、怕濕、怕干、怕熱，要求多元，比較脆弱。另外，沙藏位置也需選擇排水良好、地勢(shì)高燥、背風(fēng)陰涼的場(chǎng)地。并且，需要將15～18℃的溫度和72%～75%的濕度，作為板栗種子貯藏環(huán)境溫濕條件。此外，需要尤為注重篩選板栗種子，及時(shí)挑出有病蟲害的板栗種子，避免感染其他種子，降低整體種子的栽培質(zhì)量?？梢哉f，種子管理是板栗栽培管理的重中之重和基礎(chǔ)內(nèi)容，需要相關(guān)栽培人員多加重視，將種子管理落實(shí)到位。

1.2 土地整理

板栗栽培過程中，需要為板栗種子提供十分優(yōu)渥的生長(zhǎng)土地。因此，土地整理不可或缺。具體整理時(shí)，為板栗生長(zhǎng)選擇的地塊，需要土層較厚。板栗栽培土地選擇完畢，需要展開土地整理，在此過程中，土地如果比較平坦，可以全面實(shí)施整地；土地如果為丘陵坡地，則需花費(fèi)工夫，通過人工修筑，將丘陵坡地轉(zhuǎn)變?yōu)樗教莸?。如果種植規(guī)模較大，地塊連接成片，則需對(duì)所有土地進(jìn)行整理和翻土，同時(shí)還需根據(jù)土地地質(zhì)做好酸堿平衡。通常情況下，可將生石灰少量補(bǔ)充于酸性較強(qiáng)的種植土地。同時(shí)，為有效減少空苞、減產(chǎn)等板栗生長(zhǎng)期間的問題，還需對(duì)栽培地塊補(bǔ)充硼肥，有效提高板栗種植產(chǎn)量與質(zhì)量。

1.3 播種和定植

篩選種子完畢，平整土地完畢，板栗栽培便可進(jìn)入播種和定植階段。在此期間需要嚴(yán)謹(jǐn)挑選種植日期，秋播和春播是板栗種植的兩大播種節(jié)點(diǎn)。播種過程中，板栗種子需要置于濕土之中，同時(shí)還需將毒土或硫黃拌入少許。這是因?yàn)榘謇醴N子萌芽期間，容易遭受鼠害和蟲害，種植時(shí)期便做好病害防治，可有效提高板栗種子的成活概率。播種完畢，進(jìn)行定植，通常以南北行為定植形式。板栗植株過于密集，容易造成減產(chǎn)，因此，還需對(duì)板栗植株密度做好科學(xué)控制。定植過程中，具體操作之前，需要給予土壤水分，充分澆透土壤，同時(shí)還需以原土印為基準(zhǔn)，覆蓋不超過10厘米厚度的土壤。另外，定植期間需要施肥，定植之后需要澆水，才可有效保證板栗種子健康生長(zhǎng)。

1.4 生長(zhǎng)管理

要想板栗栽培優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，則需做好生長(zhǎng)管理。根據(jù)實(shí)際研究表明，板栗生長(zhǎng)期間做好生長(zhǎng)管理，可以有效提高板栗生長(zhǎng)質(zhì)量和產(chǎn)量。在此過程中，首先需要合理灌溉、科學(xué)施肥，確保板栗栽培地塊的肥力，滿足板栗種子各個(gè)生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)所需。尤其是錳元素，可謂是板栗生長(zhǎng)過程中需求最大的微量元素，因此，栽培人員可在肥料中著重施用錳元素，當(dāng)然也需適可而止，切勿過猶不及，同時(shí)還需將鎂、鈣、鋅等微量元素，適當(dāng)施加于板栗栽培地塊。另外，也可將尿素以0.3～0.5公斤的數(shù)量，在春天時(shí)節(jié)施于板栗栽培地塊。其次，需要做好板栗嫁接工作，嫁接時(shí)還需及時(shí)抹芽，更好保障板栗生長(zhǎng)。此外，板栗生長(zhǎng)管理，還需階段性修剪結(jié)果板栗樹、幼齡板栗樹，還有板栗密植園，進(jìn)而促使板栗生長(zhǎng)期間充分沐浴陽(yáng)光，享受雨水滋養(yǎng)，盡情舒展枝葉，豐茂旺盛生長(zhǎng)。

2 板栗的病蟲害防治

2.1 生物防治

生物防治是板栗病蟲害防治中的重要方法。這是因?yàn)樯锓乐涡Хㄗ匀恢?，安全又高效，還可有效節(jié)約板栗病蟲害防治成本，因此，板栗種植過程中生物防治極受推崇。首先，可以將蟲害天敵引進(jìn)板栗種植區(qū)域，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)板栗生長(zhǎng)環(huán)境的微小生物生態(tài)平衡。具體可以通過人工繁殖或人工引移，利用蟲害天敵達(dá)到驅(qū)除蟲害、預(yù)防蟲害的防治效果，減少蟲害威脅，保護(hù)板栗生長(zhǎng)。其次，板栗種植過程中，還可根據(jù)地方特點(diǎn)，因地制宜，選擇抗逆性、抗病性較強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)板栗種子，從源頭有效防治板栗病蟲害。此外，還可在夜間利用燈光驅(qū)避或誘殺，金龜子、透翅蛾、卷葉蛾等板栗病蟲害。

2.2 化學(xué)防治

板栗病蟲害防治階段還會(huì)應(yīng)用到化學(xué)防治手段。化學(xué)防治與生物防治有所不同，化學(xué)防治以化學(xué)藥物為主要內(nèi)容，板栗種植地塊的病蟲害，可在化學(xué)藥物作用之下有效減少或滅除。但是化學(xué)防治，由于藥效猛烈，需要統(tǒng)籌調(diào)研以及嚴(yán)防密守，避免出現(xiàn)錯(cuò)誤用藥，或其他不良影響。因此，需要根據(jù)板栗病蟲害的具體特征，選擇適宜的農(nóng)藥種類，同時(shí)還需保證，農(nóng)藥種類綠色無(wú)害，可以滿足食品安全相關(guān)要求。另外，還需做好化學(xué)防治的時(shí)間分配、劑量分配，避免板栗病蟲害產(chǎn)生抗藥性。例如，可將50%敵敵畏1000倍液，用于板栗栗實(shí)象鼻蟲，同時(shí)還可噴灑殺螟松1000～2000倍液，或者辛硫磷，達(dá)到病蟲害防治效果。

2.3 其他防治

除卻生物防治和化學(xué)防治，板栗病蟲害的防治還有其他手段（見表1）。具體來說，部分板栗病蟲害，基于國(guó)家檢疫制度，屬于禁止傳入范疇，因此，需要根據(jù)法律法規(guī)，及時(shí)銷毀檢疫病蟲害。另外，板栗病蟲害的防治工作，也可從栽培各個(gè)環(huán)節(jié)逐步加強(qiáng)。例如，生長(zhǎng)管理階段，便可通過合理修剪，增強(qiáng)板栗樹勢(shì)，確保板栗自身?yè)碛懈訌?qiáng)勁的抗病蟲害能力。此外，可將趨光誘殺應(yīng)用于板栗病蟲害防治過程中，最大程度保證板栗栽培達(dá)?到理想產(chǎn)量目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)預(yù)期經(jīng)濟(jì)收益。

表1 板栗病蟲害防治手段對(duì)比

綜上所述，板栗栽培過程中需要做好種子管理、土地整理、播種和定植、生長(zhǎng)管理等各個(gè)階段的栽培管理工作。常言道，先苦后甜，板栗栽培亦是如此。相關(guān)栽培人員一旦選擇種植板栗，便需踏踏實(shí)實(shí)按照科學(xué)栽培方式進(jìn)行種植，同時(shí)還需勤勤勉勉做好板栗栽培期間田間管理。只有如此，板栗栽培才可從板栗種子下地，到板栗種子結(jié)出果實(shí)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)生長(zhǎng)，確保板栗栽培人員可以充分享受板栗栽培的豐收喜悅，獲得板栗栽培的預(yù)期收益。同時(shí)，還需注重板栗病蟲害防治。在此過程中，可以通過生物防治、化學(xué)防治、其他防治等措施，將板栗病蟲害消殺于無(wú)形，最大程度確保板栗健康生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)板栗栽培的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益。本文上述內(nèi)容，因時(shí)間和范圍等不可控因素，仍然存在諸多不足，以期在后續(xù)深入探討中逐步完善。