荸薺稈枯病藥劑篩選與防治研究

賴小芳，余山紅，楊昌亮，李 林，程 序，陳孝賞

（1浙江省臺(tái)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 臨海 317000；2浙江省臺(tái)州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 臺(tái)州 318002；3浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)發(fā)展中心，杭州 310020）

0 引言

荸薺(Eleocharis dulcis)為莎草科荸薺屬多年生淺水經(jīng)濟(jì)作物，原產(chǎn)于中國和印度的一種水生蔬菜作物，在中國又稱“馬蹄”、“地栗”等，是中國的特產(chǎn)果品[1-3]，至今約有3000年栽培歷史[4-5]。其球莖具有良好的食用價(jià)值，亦蔬亦果，營養(yǎng)豐富，有“冬春佳果”之美稱[6-8]；入藥有清熱、化痰消積、利尿、降壓、治療咽喉腫痛等功效[9-11]。然而荸薺病害重，栽培技術(shù)要求高，導(dǎo)致荸薺種植隊(duì)伍青黃不接[12]；加上有些農(nóng)民只顧當(dāng)季利益，多年連作，不愿意與水稻、馬鈴薯等低效益的作物輪作[13]，且農(nóng)民對于農(nóng)藥安全使用意識(shí)淡薄，使得荸薺病菌抗藥性逐年增強(qiáng)，常導(dǎo)致荸薺病害尤其是荸薺稈枯病的暴發(fā)與流行，嚴(yán)重影響荸薺的產(chǎn)量、品質(zhì)和效益[14-15]。

荸薺稈枯病俗稱“荸薺瘟”，屬真菌性病害，廣泛分布于荸薺產(chǎn)區(qū)，發(fā)生于荸薺的整個(gè)生長期[16-17]；病害來勢猛，擴(kuò)散快，防治難度大，被許多群眾稱為可防不可治的病害[18]。荸薺受害后莖稈枯死，輕者結(jié)小球，果實(shí)畸形，品質(zhì)下降，產(chǎn)量銳減[19-20]；嚴(yán)重時(shí)田間呈現(xiàn)一片倒伏狀，地下部少結(jié)球或不結(jié)球、絕收，該病已成為制約荸薺生產(chǎn)進(jìn)一步發(fā)展的主要障礙[21]。目前，針對荸薺稈枯病的藥劑防治研究主要集中在實(shí)驗(yàn)室藥劑敏感性測定與田間藥劑篩選試驗(yàn)方面。晏衛(wèi)紅等[22]用紙碟法及菌落生長速率法測定荸薺稈枯病菌對19種藥劑的敏感性，結(jié)果發(fā)現(xiàn)施?？?、敵力脫等5種藥劑抑菌效果最好；紙碟法較菌落生長速率法在測定結(jié)果上能更確切地反映藥劑毒力大小，用紙碟法、菌落生長速率法測定殺菌劑毒力大小，各有優(yōu)劣。邱建福等[23]采用多菌靈、滅病威、甲基托布津、稈枯凈等藥劑進(jìn)行荸薺稈枯病田間防治試驗(yàn)，得出葉面噴霧法和浸泡加施藥泥消毒處理法，以45%稈枯凈的防治效果最佳。譚光新等[24]用12.5%烯唑醇防治荸薺稈枯病，安全無藥害，持效性好，800倍液處理3次后10天防效達(dá)80.22%，30天后防效仍然可以達(dá)到72.08%，與25%敵力脫1000倍液處理的防效相當(dāng)，但前者的防治成本更低。李斌[25]采用不同劑量的24%噻呋酰胺懸浮劑進(jìn)行田間防治試驗(yàn)，結(jié)論是選擇合適劑量的24%噻呋酰胺懸浮劑能夠顯著提高荸薺稈枯病的防治效果，提高生長質(zhì)量，增加收益。以上研究僅局限在實(shí)驗(yàn)室或田間藥劑試驗(yàn)，有關(guān)實(shí)驗(yàn)室與田間相結(jié)合的藥劑篩選研究較少。因?yàn)槭覂?nèi)平皿測定結(jié)果與田間防治效果并不完全成正相關(guān)，有些化合物使用病菌與藥劑直接接觸的離體測定方法時(shí)并不表現(xiàn)殺菌活性，而采用活體測定方法卻有良好的防治效果[26-27]；但是不經(jīng)過實(shí)驗(yàn)室大范圍地篩選而直接進(jìn)行田間試驗(yàn)，田間試驗(yàn)的工作量會(huì)成倍增加，防治稈枯病的適宜藥劑可能也會(huì)被漏選，所以顯得非常盲目。因此，本研究廣泛收集市面上常見的41種用于防治真菌病害的殺菌劑，采用實(shí)驗(yàn)室敏感性測定與大田比較試驗(yàn)相結(jié)合的方法進(jìn)行藥劑篩選與評價(jià)，為荸薺稈枯病的防控與研究提供參考。

1 材料與方法

1.1 室內(nèi)藥效測定

1.1.1 稈枯病菌采集與藥劑種類 供試荸薺稈枯病菌采自浙江溫州樂清、臺(tái)州黃巖及仙居等荸薺發(fā)病植株，取樣時(shí)戴無菌手套，采集具有典型稈枯病葉狀莖，分別裝入干凈的密封袋中，常溫保存送至實(shí)驗(yàn)室處理，以組織分離法分離，按照柯赫氏法則進(jìn)行驗(yàn)證后轉(zhuǎn)接到PSA培養(yǎng)基上，置于4℃冰箱中保存?zhèn)溆?。參試藥劑?1種，其商品名、藥劑名稱、藥劑來源及使用濃度詳見表1、2。

表1 41種供試殺菌劑

續(xù)表1

1.1.2 測定方法 采用菌絲生長速率法測定藥劑對病菌的抑制率。按藥劑使用說明書推薦使用濃度的上限配制含藥PSA培養(yǎng)基。將病菌活化后，從菌落邊緣用打孔器制備菌碟（直徑5 mm），并將菌碟接入含藥PSA培養(yǎng)基平板上。28℃黑暗培養(yǎng)14天后，十字交叉法測量菌落直徑，計(jì)算菌絲生長抑制率。試驗(yàn)重復(fù)3次。抑制率計(jì)算見公式(1)。

1.2 防治藥劑田間效果測定

1.2.1 試驗(yàn)概況 試驗(yàn)于2020年在浙江省臺(tái)州市黃巖區(qū)荸薺生產(chǎn)基地進(jìn)行，土質(zhì)屬青紫泥田。2020年4月1日搭建尼龍薄膜播種催芽，5月10日育大秧，7月20日大田移栽，2020年12月28日收獲。試驗(yàn)田土地平整，排灌方便，肥力水平較好，四周設(shè)保護(hù)行，秧田、大田期管理按當(dāng)?shù)厣a(chǎn)習(xí)慣統(tǒng)一進(jìn)行，并做好蟲害防治工作。

1.2.2 參試藥劑與試驗(yàn)方法 選取室內(nèi)敏感性測定抑菌效率較高且近年農(nóng)民常用的9種藥劑，另加“農(nóng)民常規(guī)用藥”，以噴清水為CK，共11個(gè)處理（詳見表3），每處理3次重復(fù)，共33個(gè)小區(qū)。供試荸薺品種為‘臺(tái)薺1號(hào)’，種植密度為100 cm×110 cm，每小區(qū)面積22 m2，小區(qū)之間用隔板隔開。9個(gè)藥劑處理大田期共打藥3次，分別為9月22日、10月1日、10月8日，第1次打藥前各處理都有零星發(fā)病?！稗r(nóng)民常規(guī)用藥”處理大田期共打藥9次，打藥前沒有發(fā)病，藥劑有450 g/L咪鮮胺水乳劑、40%百菌清懸浮劑、50%多菌靈可濕性粉劑等3種，每次選2種藥劑輪流混用，藥劑濃度按說明書推薦的上限使用。

1.3 數(shù)據(jù)處理

采用Duncan氏新復(fù)極差法(Duncan's multiple ranger test，DMRT)比較不同處理間的荸薺產(chǎn)量，應(yīng)用DPS軟件統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 41種殺菌劑對稈枯病菌菌絲室內(nèi)抑菌效果

從表2、圖1可以看出，41種殺菌劑的抑菌效率在2.6%～100%之間，差異幅度比較大，其中250 g/L丙環(huán)唑乳油等18種殺菌劑抑菌效率達(dá)100%；其次是43%氟菌·肟菌酯懸浮劑、560 g/L嘧菌·百菌清懸浮劑、250 g/L嘧菌酯懸浮劑，抑菌效率分別為99.1%、98.3%、95.1%；10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑抑菌效率為90.8%；抑菌效率較低的有50%啶酰菌胺水分散粒劑、722 g/L霜霉威鹽酸鹽水劑、687.5 g/L氟菌·霜霉威懸浮劑，分別為5.8%、5.7%、4.0%，抑菌效率最差的是23.4%雙炔酰菌胺懸浮劑，僅為2.6%。

圖1 藥劑對稈枯病菌的抑制效果（左：抑菌效果好；中：CK；右：抑菌效果一般）

表2 41種殺菌劑對稈枯病菌菌絲室內(nèi)抑菌效果

續(xù)表2

2.2 田間藥劑篩選試驗(yàn)結(jié)果

2.2.1 不同藥劑對荸薺稈枯病控制效果 從表3、圖2可見：“農(nóng)民常規(guī)用藥”對荸薺稈枯病的控制效果最好，達(dá)80.2%，據(jù)病情穩(wěn)定期調(diào)查，發(fā)病率為0.9%，病情指數(shù)為0.56；其次為560 g/L嘧菌·百菌清懸浮劑、250g/L嘧菌酯懸浮劑，對荸薺稈枯病的控制效果較好，均達(dá)74.0%以上，發(fā)病率分別為0.8%、3.7%，病情指數(shù)為0.54、5.38，比“農(nóng)民常規(guī)用藥”打藥減少6次，病害對產(chǎn)量影響較少；再次是10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑與43%氟菌·肟菌酯懸浮劑，控制效果在66.0%以上，發(fā)病率分別為0.9%、28.9%，病情指數(shù)分別為1.33、31.34，對荸薺產(chǎn)量、品質(zhì)有一定的影響；控制效果較差的是60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑，為19.6%，對荸薺產(chǎn)量、品質(zhì)影響較大；發(fā)病最嚴(yán)重的是CK，發(fā)病率達(dá)94.2%，病情指數(shù)為96.14，對產(chǎn)量、品質(zhì)影響嚴(yán)重。同時(shí)從表3的11月8日調(diào)查結(jié)果也可以看出，田間倒伏程度與藥劑的控制效果呈正相關(guān)，“農(nóng)民常規(guī)用藥”、560 g/L嘧菌·百菌清懸浮劑、250 g/L嘧菌酯懸浮劑、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑、43%氟菌·肟菌酯懸浮劑等處理倒伏程度較輕，呈“斜”，其他處理較重，均為“伏”。

圖2 不同藥劑對荸薺稈枯病控制效果（2020年11月1日拍)

表3 不同藥劑對荸薺稈枯病控制效果的影響

2.2.2 不同藥劑處理對荸薺產(chǎn)量的影響 表4結(jié)果顯示，試驗(yàn)區(qū)內(nèi)各藥劑處理的平均產(chǎn)量比CK都有不同程度的增產(chǎn)，并且增產(chǎn)幅度較大，為20%～182%，產(chǎn)量高低與藥劑控制效果基本上呈正相關(guān)。其中產(chǎn)量最高的是“農(nóng)民常規(guī)用藥”；其次是250 g/L嘧菌酯懸浮劑，平均產(chǎn)量為43113.0 kg/hm2，比CK增產(chǎn)170.9%，經(jīng)方差分析顯著性測定，與“農(nóng)民常規(guī)用藥”沒有顯著差異，與43%氟菌·肟菌酯懸浮劑有顯著差異，與50%多菌靈可濕性粉劑、80%代森錳鋅可濕性粉劑、50%甲基硫菌靈可濕性粉劑、60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑、CK有極顯著差異；產(chǎn)量居第3位的是560 g/L嘧菌·百菌清懸浮劑，平均產(chǎn)量為42522.0 kg/hm2，比CK增產(chǎn)167.2%，與“農(nóng)民常規(guī)用藥”沒有顯著差異，與50%多菌靈可濕性粉劑有顯著性差異，與80%代森錳鋅可濕性粉劑、50%甲基硫菌靈可濕性粉劑、60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑、CK有極顯著差異；產(chǎn)量較低的是60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑，平均產(chǎn)量為19099.5 kg/hm2，比CK增產(chǎn)20%，與“農(nóng)民常規(guī)用藥”有極顯著差異，與CK沒有顯著差異。

表4 不同藥劑對荸薺產(chǎn)量的影響

2.2.3 不同藥劑對荸薺經(jīng)濟(jì)性狀與商品性的影響 構(gòu)成荸薺產(chǎn)量的因素是單位面積平均球莖數(shù)和平均單果重。從表5可以看出，單位面積球莖數(shù)與產(chǎn)量排序基本呈正相關(guān)。球莖數(shù)最多的是“農(nóng)民常規(guī)用藥”，為168.5粒/m2，比CK多99.5粒/m2，第2位到第6位的排序與產(chǎn)量排序相同；球莖數(shù)最少的是CK，為69.0粒/m2。單果重排在前面的7位（幅度在26.3～29.2 g）的處理，明顯比后面的4位（幅度在23.0～24.0 g）單果重要高，單果重最重的是10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑，為29.2 g，其次是43%氟菌·肟菌酯懸浮劑，為28.0 g；單果重最低的是CK，為23.0 g。

表5 不同藥劑對荸薺經(jīng)濟(jì)性狀與商品性的影響

荸薺與其他果蔬的商品性能有所不同，在口味相差不大的情況下，最能體現(xiàn)商品價(jià)值的是球莖的大小，一般來說，大果率越高荸薺的商品性越好，也就是說荸薺的球莖越大賣的價(jià)錢越高。本試驗(yàn)中大果率排序處于前面的6位(60.8%～71.5%)明顯比后面的5位(32.4%～45.4%)要高，大果率最高的是“農(nóng)民常規(guī)用藥”，為71.5%，其次是10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑，為71.2%；第3位是560 g/L嘧菌·百菌清懸浮劑，為64.5%；第4位250 g/L嘧菌酯懸浮劑，為63.7%；大果率最低的是60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑，為32.4%。

3 結(jié)論與討論

室內(nèi)抑菌力是衡量藥劑對有害生物毒力作用大小的指標(biāo)之一，是藥劑對有害生物所具有的內(nèi)在致死能力，而田間藥效試驗(yàn)更接近生產(chǎn)實(shí)際。本研究室內(nèi)抑菌力鑒定結(jié)果表明，41種殺菌劑的抑菌效率在2.6%～100%之間，其中250 g/L丙環(huán)唑乳油等18種殺菌劑抑菌效率達(dá)100%；43%氟菌·肟菌酯懸浮劑、560 g/L嘧菌·百菌清懸浮劑、250 g/L嘧菌酯懸浮劑，抑菌效率分別為99.1%、98.3%、95.1%；10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑抑菌效率為90.8%；抑菌效率最低的是23.4%雙炔酰菌胺懸浮劑，為2.6%。田間藥效試驗(yàn)結(jié)果表明，荸薺產(chǎn)量高低與藥劑控制效果基本呈正相關(guān)，本試驗(yàn)所選的9種藥劑對荸薺稈枯病控制效果在19.6%～75.8%，其中560 g/L嘧菌·百菌清懸浮劑、250 g/L嘧菌酯懸浮劑對荸薺稈枯病的控制效果較好，均達(dá)到74.0%以上，產(chǎn)量也位居前2位，病害對產(chǎn)量影響極少，與“農(nóng)民常規(guī)用藥”沒有顯著差異，并且比“農(nóng)民常規(guī)用藥”打藥減少6次；其次是10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑與43%氟菌·肟菌酯懸浮劑，控制效果在66.0%以上，對產(chǎn)量有一定的影響；發(fā)病較重的是CK，對產(chǎn)量、品質(zhì)影響嚴(yán)重。

本研究中室內(nèi)平皿測定結(jié)果與田間防治效果不成正相關(guān)，可能與在實(shí)驗(yàn)室抑菌力測定時(shí)的病菌濃度和田間藥劑試驗(yàn)時(shí)植株所帶的病菌濃度不一致有關(guān)；也有可能是不同地區(qū)病原菌存在生理分化，或荸薺品種、栽培管理水平與防治技術(shù)不同，病原菌在寄主上生長的適合度也不同，因而存在品種間感病性差異所致；以及與有些藥劑需在植物內(nèi)活化后才能激活防治作用有關(guān)[28]，具體原因還需進(jìn)一步探究。但藥劑的實(shí)際使用價(jià)值最終還得依賴多點(diǎn)多重復(fù)的田間藥效試驗(yàn)結(jié)果來決定，實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)結(jié)果僅供田間防治作參考。

荸薺稈枯病被許多群眾稱為是“可防不可治”的病害，憑著他們的經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為在已經(jīng)發(fā)生病害的田塊上再用藥防治就“為時(shí)晚矣”，因此，大部分群眾都會(huì)在荸薺移栽大田成活后就開始打藥預(yù)防，直至10月底天氣轉(zhuǎn)涼病情穩(wěn)定時(shí)才會(huì)結(jié)束防治，荸薺使用藥劑次數(shù)較其他作物也要多一些。本研究選取室內(nèi)抑菌效果比較好的藥劑進(jìn)行室外生產(chǎn)比較試驗(yàn)，且在田間零星發(fā)病的前提下開始施藥防控，篩選出了560 g/L嘧菌·百菌清懸浮劑、250 g/L嘧菌酯懸浮劑等防效比較好的藥劑，以期為荸薺稈枯病的防控與研究提供參考。