你點(diǎn)我檢 “食”在安全

露西

1月14日，由上海市市場監(jiān)督管理局、上海市長寧區(qū)人民政府主辦，上海市長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局、上海市食品藥品檢驗研究院、《食品與生活》雜志社承辦的2022年上海市食品安全“你點(diǎn)我檢”活動在長寧來福士廣場正式啟動，這也是首場由消費(fèi)者代表等共同參與的抽樣檢驗活動。這意味著上海市正逐步改變一直以來由監(jiān)管部門主導(dǎo)的抽檢體系，通過線上線下多渠道向消費(fèi)者征集食品安全監(jiān)督抽檢的品種、檢驗項目和抽樣場所，“點(diǎn)”出市民關(guān)注，“檢”出市民放心，在市場監(jiān)管領(lǐng)域體現(xiàn)“人民城市”的內(nèi)涵深意。

上海市市場監(jiān)督管理局局長陳學(xué)軍，中華人民共和國上海海關(guān)副關(guān)長鄒興偉，國家統(tǒng)計局上海調(diào)查總隊副總隊長孫德麟，上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會副主任、一級巡視員方芳，上海市長寧區(qū)區(qū)委常委、副區(qū)長楊元飛，出席活動并共同宣布活動正式啟動。長三角三省一市市場監(jiān)管部門和各區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)同志以及部分人大代表、政協(xié)委員、消費(fèi)者代表、檢驗機(jī)構(gòu)代表、食品安全監(jiān)管人員、食品安全志愿者代表等參加啟動儀式。

“你點(diǎn)我檢”是監(jiān)管部門向消費(fèi)者征集百姓關(guān)注的食品品種和檢驗項目，并有針對性地制定食品安全抽檢計劃，按照法定程序進(jìn)行抽樣檢驗。

為此，上海市市場監(jiān)管局自去年12月22日起，通過微信公眾號、上門發(fā)放問卷等方式，對日常消費(fèi)大宗食品、安全風(fēng)險較高的15個食品類別公開征集意見，共收到4?000多份調(diào)查問卷，征集相關(guān)信息近9?000條。市民關(guān)心的食品種類主要聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品（畜禽肉、蔬菜水果、水產(chǎn)品）、乳制品、冷凍食品、肉制品、糧食加工品、食用油、餐飲食品等;場所集中在超市、菜場、批發(fā)市場、網(wǎng)紅餐廳。其中，得票率最高的10個食品類別為：肉制品、食用油、糧食加工品、速凍食品、畜禽肉、乳制品、飲料、蔬菜、水產(chǎn)品和豆制品。

視頻連線環(huán)節(jié)將抽樣過程投射至活動現(xiàn)場主屏幕

啟動儀式上設(shè)置了視頻連線環(huán)節(jié)，將部分消費(fèi)者、第三方檢測機(jī)構(gòu)的專家、檢測人員等在“盒馬鮮生”長寧來福士門店首次抽樣的過程投射至活動現(xiàn)場的主屏幕。

主屏幕顯示，消費(fèi)者在門店選擇了大米、食用油、乳制品讓檢驗人員抽樣，記者現(xiàn)場了解到，消費(fèi)者選擇這三類食品的理由是家中人口較多，消耗量較大。檢測人員現(xiàn)場介紹了這三類食品的選購要點(diǎn)和檢測指標(biāo)。以大米為例，根據(jù)大米的國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，針對樣品規(guī)格、檢驗項目，每個品種抽取2～6份同批次、同規(guī)格的樣品，檢測重金屬污染物指標(biāo)（鉛、鎘等）和生物毒素指標(biāo)（黃曲霉毒素B1等）。隨機(jī)抽取的樣品中，部分用于檢驗，另有一份用于留樣。當(dāng)檢測時出現(xiàn)不合格情況時，將對留樣樣品進(jìn)行復(fù)測，因此在抽樣時一定要滿足樣品量。

主屏幕右側(cè)的三個視頻小窗口同步呈現(xiàn)實時監(jiān)控消費(fèi)者動向的三個場所，分別是武定路菜市場、質(zhì)量檢測服務(wù)科技園和徐匯行政服務(wù)中心。這些場所是從啟動儀式前向百姓廣泛征集的“問題場所”的“謠言粉碎機(jī)”中選出的。

據(jù)了解，根據(jù)檢測品種和內(nèi)容不同，抽檢結(jié)果將在半個月內(nèi)陸續(xù)產(chǎn)生，并及時向社會公布。

啟動儀式現(xiàn)場還設(shè)置了30塊展板，涵蓋春節(jié)前飲食安全以及“謠言粉碎機(jī)”科普知識。各承辦單位在現(xiàn)場互動展示區(qū)開展多個由消費(fèi)者共同參與的環(huán)節(jié)，上海市長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局設(shè)置了咨詢處，接受現(xiàn)場消費(fèi)者對于市售食品的舉報、投訴等;上海市食品藥品檢驗研究院現(xiàn)場演示農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留快速檢測、泡發(fā)毛肚中甲醛和豬肉中瘦肉精的快速檢測;《食品與生活》雜志社則帶來了涵蓋食品安全科普雜志、“辟謠”翻一翻裝置，并邀請食品安全專家提供現(xiàn)場咨詢服務(wù)。

啟動儀式上通報了2021年上海市食品安全抽檢監(jiān)測總體情況，市區(qū)兩級市場監(jiān)管部門共完成33大類食品的安全抽檢監(jiān)測任務(wù)13.5萬批次，食品年抽檢量達(dá)到5.5批次/千人;食品安全總體合格率達(dá)99.7%，上海市食品安全總體狀況呈現(xiàn)有序、可控、向好的態(tài)勢。

現(xiàn)場表演搖滾快板《你點(diǎn)我檢譜新篇》

陳學(xué)軍局長翻閱《食品與生活》雜志

今年，市場監(jiān)管部門將在日常抽檢工作的基礎(chǔ)上，疊加“你點(diǎn)我檢”專項行動，以問題為導(dǎo)向，由公眾投票“點(diǎn)”出自己最關(guān)注、最期盼抽檢的食品品種、項目以及食品經(jīng)營場所，

上海市市場監(jiān)管部門組織第三方專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)開展有針對性的抽檢，并邀請公眾現(xiàn)場觀摩抽樣過程，讓每一位市民都能成為食品安全的參與者、見證者和監(jiān)督者。

上海市市場監(jiān)管部門還將根據(jù)抽檢結(jié)果發(fā)揮綜合監(jiān)管的優(yōu)勢，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的合格率較低的食品種類加大抽檢頻次，倒逼生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營企業(yè)嚴(yán)格落實主體責(zé)任，提高質(zhì)量管控能力;同時，結(jié)合食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管職能，加強(qiáng)抽檢工作與日常監(jiān)管信息共享，聯(lián)管聯(lián)動，為食品安全精準(zhǔn)監(jiān)管提供更有效的數(shù)據(jù)支撐，把有限的政府資源放到最薄弱、最需要的地方。

上海市市場監(jiān)管局局長陳學(xué)軍在啟動儀式上進(jìn)一步指出，食品安全“你點(diǎn)我檢”活動是市場監(jiān)管部門深入開展黨史學(xué)習(xí)教育，做深做實“我為群眾辦實事”實踐活動的具體體現(xiàn);是扎實推進(jìn)食品安全抽檢工作，提高問題發(fā)現(xiàn)能力、強(qiáng)化風(fēng)險防范的重要技術(shù)支撐;更是科學(xué)回應(yīng)社會關(guān)切，提升食品安全社會共治的重要內(nèi)容。當(dāng)越來越多的市民能“身臨其境”地參與食品安全監(jiān)督，直觀感知食品安全真實狀況，更有助于提高公眾對食品安全的滿意度。

當(dāng)前，上海市正不斷完善人民建議征集機(jī)制，讓更多市民加入到為城市發(fā)展建言獻(xiàn)策、出謀劃策的行列中來。

對于上海市市場監(jiān)管部門而言，“你點(diǎn)我檢”不僅是抽檢方式的改變，更是抽檢理念的轉(zhuǎn)變——牢牢守住食品安全底線，是“為了人民”，是“依靠人民”，更是“屬于人民”。開門抽檢，通過讓市民發(fā)表意見、發(fā)現(xiàn)問題，問計于民、問需于民，更大程度推動食品安全共建共治共享，更好彰顯人本價值，從城市治理角度更顯“誠意”。

現(xiàn)場演示農(nóng)藥殘留等快速檢測項目

食品安全專家現(xiàn)場咨詢服務(wù)

據(jù)了解，為持續(xù)做深做實“我為群眾辦實事”實踐活動，打造“食品安全社會共治”服務(wù)品牌，助推食品安全高質(zhì)量發(fā)展，有效保障人民群眾“米袋子”“菜籃子”等重點(diǎn)食品安全，今年，上海市市場監(jiān)督管理局將在全市范圍內(nèi)持續(xù)開展食品安全“你點(diǎn)我檢”服務(wù)工作，進(jìn)一步拓寬監(jiān)管渠道，激發(fā)公眾參與熱情，增強(qiáng)食品安全抽檢監(jiān)測靶向性和科學(xué)性，使食品安全“你點(diǎn)我檢”服務(wù)成為監(jiān)管部門與公眾、經(jīng)營者之間的溝通橋梁，及時發(fā)布抽檢結(jié)果，增加食品安全抽檢工作的透明度，增強(qiáng)人民群眾對食品安全的獲得感、幸福感、安全感，提升食品安全綜合治理水平，構(gòu)建食品安全共創(chuàng)共治共享工作格局。