農民田間學校托起火龍果產業(yè)夢

劉云 王銳 康文華

火龍果是熱帶水果，在江蘇只是零星種植。如何大面積引進優(yōu)良品種種植，并逐步形成產業(yè)，帶領家鄉(xiāng)群眾共同致富？“創(chuàng)建田間學校，以科技引領產業(yè)發(fā)展，帶動農民致富”——這是江蘇省句容市茅山鎮(zhèn)賜?；瘕埞彝マr場主人、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學生熊國云給出的答案。

賜?；瘕埞彝マr場位于風光旖旎的茅山腳下、句容市茅山鎮(zhèn)前陵村東部干線，于2016年創(chuàng)辦。農場現(xiàn)有規(guī)模為200畝，分種植區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、有機肥堆肥區(qū)、垂釣區(qū)、親子觀光活動區(qū)等多個區(qū)域，其中種植區(qū)種植紅心火龍果80畝，年產火龍果20萬斤。2019年和2020年火龍果銷售都出現(xiàn)了供不應求的局面。2020年農場實現(xiàn)經營性收入500余萬元、純收益125萬元。短短五年時間，賜?；瘕埞彝マr場發(fā)展迅速，從小小的火龍果園延伸開來，目前已經發(fā)展出一條集生態(tài)觀光、休閑度假、農事體驗、科普教育等于一體的特色農業(yè)產業(yè)鏈。

試種成功? 帶來無限憧憬

如今已是不惑之年的熊國云是土生土長的句容人，大學求學去了外地，又因工作調動遠赴廣東，大都市的生活與日益加重的生活壓力，讓他越來越思念家鄉(xiāng)的綠野田園。2012年一對可愛的雙胞胎兒子出生，讓原本的三口之家瞬間變得緊張起來，本就忙于工作奔波無暇分身的夫妻倆，更加無力照顧三個孩子，為了給孩子提供更加舒適寬裕的成長環(huán)境，熊國云萌發(fā)了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法。一次偶然的機會，在江蘇老鄉(xiāng)、華南農大園藝學院副院長胡桂兵的幫助下，他對火龍果種植產生了濃厚的興趣，常常利用業(yè)余時間去學習。2013年，熊國云為了更好地照顧家庭，放棄了某上市公司廣東省區(qū)經理60萬元年薪的工作，毅然選擇回到家鄉(xiāng)句容創(chuàng)業(yè)。他考察了句容丁莊葡萄、白兔草莓、后白草坪、天王苗木等特色產業(yè)，又看到火龍果市場前景不錯、產量高、受眾廣、上市時間也較長，在句容甚至鎮(zhèn)江基本上還是空白。于是他決定另辟蹊徑，發(fā)展句容還沒有的特色農業(yè)產業(yè)，為家鄉(xiāng)發(fā)展添磚加瓦。為此他赴廣東考察，花了整整半年時間在華南農大惠州基地潛心學習火龍果種植技術，后來回鄉(xiāng)在自家承包的兩畝責任田里建大棚開始試驗火龍果種植，成為句容市第一個在火龍果種植中“吃螃蟹”的人。在試驗種植過程中，他注意觀察本地氣候、土壤等對種植的影響，不斷鞏固學習到的種植技術，對每株火龍果發(fā)芽、開花、結果全都了然于心。功夫不負有心人，2015年，他的兩畝火龍果進入豐產期，一經投放市場，便受到了當?shù)叵M者的青睞。試種的成功讓熊國云認準了火龍果產業(yè)的市場前景，更加堅定了他創(chuàng)業(yè)的信心。

深耕技術? 打造生態(tài)農民田間學校

賜福家庭農場的迅速發(fā)展得益于以農場為基礎創(chuàng)辦的農民田間學?！颜n桌搬到火龍果樹旁，種植能手面對面零距離面對學員，教授火龍果種植技術，讓參觀培訓的學員更加直觀掌握火龍果種植技術。賜福農民田間學校得到了地方政府和農業(yè)管理部門的重視與支持，吸引了農林高等院校和科研機構的目光，熊國云更是借助機會精心打造賜福農民田間學校。

一是加強農民田間學校規(guī)范化建設。賜?；瘕埞镩g學校堅持科學設計農民田間學校組織架構、辦班流程、校長職責、農民輔導員職責，堅持完善實訓管理制度、學員管理制度、安全生產制度、檔案管理制度等規(guī)章制度，規(guī)范日常運作與管理。賜福農民田間學校配有完備的多媒體教學設施，包括兩間400平方米的多媒體教室、1間500平方米的田間課堂、1座火龍果新品種培育實驗室，能夠同時容納近300名學員學習。

二是打造優(yōu)秀師資隊伍。賜福農民田間學校重點挖掘了一批具有較高專業(yè)技能水平、較強溝通協(xié)調能力的農業(yè)科技人員和高素質農民擔任農民技術輔導員，廣泛吸納大專院校、科研院所、農技推廣機構、農業(yè)龍頭企業(yè)、新型農業(yè)經營主體等的技術人才充實教師隊伍。賜福農民田間學校對接全國共享師資，優(yōu)選一批“土專家”“田秀才”，依托農民田間學校建立技能大師工作室和技能名師工作室，強化師徒傳承，組建團隊，協(xié)同開展技術攻關、模式推廣、標準流程開發(fā)、人才培養(yǎng)。目前，賜福農民田間學校從農業(yè)科研院所聘請專業(yè)師資12人，其中正高級職稱專家教授4人、鄉(xiāng)土專家5人、技術人員10人，還成立了日常培訓工作小組，長期有兩名專職人員專門開展現(xiàn)場教學，負責技術示范、培訓講解和咨詢服務，隨時幫助農民學員解決生產技術問題。

三是優(yōu)化農民田間學校功能。賜福農民田間學校不斷在實踐中強化學校教育培訓的核心功能，積極承擔省級高素質農民培育和農業(yè)實用技術培訓，并且充分發(fā)揮農民田間學校的農民技術輔導員作用，突出參與式、啟發(fā)式、互動式教學，強化實踐動手操作，堅守農民田間學校的教學本色。同時，農民田間學校堅持發(fā)揮示范帶動功能，通過農業(yè)新品種、新技術、新裝備、新模式的示范推廣，提高周邊農戶對先進農業(yè)生產技術和物質裝備的運用水平。賜福農民田間學校還注重延伸服務功能，加強技術指導和跟蹤服務，探索通過統(tǒng)一生產營銷、信息互通、技術共享、品牌共創(chuàng)等方式，與小農戶形成穩(wěn)定利益共同體，推進小農戶與現(xiàn)代農業(yè)的有機銜接。

2017—2020年，賜福農民田間學校共組織培訓7000多人次，為省內省外開展火龍果技術服務面積達2000畝，帶動周邊農戶種植面積達300畝，提供優(yōu)質種苗達40萬枝，帶動就業(yè)800人次，累計發(fā)放工資200萬元。賜福農民田間學?，F(xiàn)為華南農業(yè)大學園藝學院產學研合作基地、全國優(yōu)秀農民教育培訓農民田間學校、江蘇省高素質農民培育田間學校（實訓基地）、江蘇農林職業(yè)技術學院大學生校外實訓基地、鎮(zhèn)江市農民培訓田間學校實訓基地。熊國云也被評為江蘇省句容市第二屆“十佳農民”。

綠色生態(tài)? 科學種植最關鍵

科技是第一生產力，賜福農民田間學校校長熊國云深知其中的道理。農場在2017年、2018年先后和華南農大園藝學院、江蘇農林學院、鎮(zhèn)江市農科院3家院校、科研單位簽訂產學研合作協(xié)議，在火龍果新品種引進、種植、管理及園區(qū)綠色防控等技術方面開展深度合作。賜福農民田間學校從華南農大引進16個火龍果新品種，成功培育8個品種;培養(yǎng)了5名火龍果種植專業(yè)人才，建設2個不同品種比較圃，申報專利3項，實用專利10項，制訂火龍果種植技術規(guī)程一套。通過深度的科技合作，賜福農民田間學校的綠色防控技術獲得成功，種植的火龍果取得了“綠色食品”商標認證，熊國云也受聘為江蘇農林學院客座教授，把火龍果種植作為一門學科專門跟學生們進行深度學習交流，為火龍果產業(yè)在當?shù)匕l(fā)展奠定了堅實的科技基礎。正是依托這一項項的技術，賜福農民田間學校的火龍果品質有了保證，經常一上市就一售而空。農場還依托華南農業(yè)大學秦永華教授和廣西農科院梁桂東教授的帶領的技術研發(fā)團隊為核心，承擔火龍果品種的培育和種苗繁育，種植技術標準化、科技化，以及相應的技術開發(fā)和服務的職責。

“通過參加農民田間學校的培訓，我把自家公司種植的火龍果傳統(tǒng)排式種植模式改成了A字架種植模式，相比之前減少了用工量，提高了枝條的通風透光率，增加了枝條的光照面積，提高了土地的空間利用率，產量在原來的基礎上提高了50%，畝均效益增加了1.2萬元?！苯K輞川墅農業(yè)有限公司的胡杰參加過培訓之后介紹。同時，他還學會了火龍果架下生草栽培新模式，生產過程中使用以花控草和以草控草種植技術，選擇一至兩年生淺根系的馬齒牡丹、重瓣太陽花、中華地錦草、日本姬巖垂草、臺灣四瓣馬齒莧等去抑制園內雜草，不使用除草劑，提高了土壤的環(huán)保及利用率。生草栽培的優(yōu)點是保濕、保溫、控草，夏天可以降低土壤溫度，尤其是冬天，厚厚的一層草就像被子一樣覆蓋在火龍果根部，提高了火龍果冬季的保溫能力和抗凍能力，同時也保證了果品的質量安全和口感。

奠定基礎? 農民田間學校助推產業(yè)發(fā)展

為了做大做強句容的火龍果產業(yè)，賜福農民田間學校再流轉土地680畝，計劃投資4000萬元，與華南農業(yè)大學、鎮(zhèn)江國家農業(yè)科技園區(qū)三方合作成立句容火龍果產業(yè)研究院，專門從事火龍果科學研究、技術開發(fā)、成果轉化。2018年，熊國云牽頭將句容市43家火龍果種植戶聯(lián)合起來，自發(fā)成立火龍果協(xié)會，在爭取銀行整體授信、農資統(tǒng)一訂購、火龍果技術標準制定和市場定價等方面信息互通，著力將火龍果打造成句容新型產業(yè)名片。

句容是農業(yè)大市，在扶持和培養(yǎng)農業(yè)創(chuàng)業(yè)項目上不遺余力，有機葡萄、草莓、獼猴桃等都已成為遠近聞名的知名農業(yè)品牌和特色項目，帶動了大量農戶種植。在這些熱門項目日趨飽和的狀態(tài)下，政府也在極力尋找新的項目來做分流，由于本地火龍果種植技術及專家力量較為薄弱，火龍果這一優(yōu)勢項目一直被擱淺，熊國云的成果無疑為句容市農業(yè)新項目的扎根點亮了希望。因此，在句容市農業(yè)農村局領導下，由句容市“十佳”農民、農村青年致富帶頭人、鄉(xiāng)土人才熊國云等優(yōu)秀青年農民聯(lián)合發(fā)起成立了一個農業(yè)產業(yè)化服務體系——句容農業(yè)產業(yè)技術創(chuàng)新聯(lián)盟。聯(lián)盟所屬崗位專家由農業(yè)科學院校機構專家教授以及深耕農業(yè)產業(yè)發(fā)展數(shù)十年的青年創(chuàng)業(yè)者組成，提供從田間到課堂的理論與實踐全產業(yè)鏈服務。通過包括農民培訓、產業(yè)基地全程服務、產業(yè)園區(qū)孵化等農業(yè)專業(yè)服務，形成人才成長體系及產業(yè)打造和升級。從田間到課堂，再從課堂回到田間。聯(lián)盟自2020年成立以來，他們的腳步遍及北京、山西、山東、廣東、廣西、云南、福建、江西、安徽、浙江等省市的47個城市，總里程達11萬公里。從土壤改良到測土配方，從基地建設到種植指導，從產品銷售到品牌運營，句容的高素質農民走出句容，把技術輻射到全國各地，為鄉(xiāng)村振興作出了貢獻?！?/p>

（作者單位：江蘇省農廣校句容市分校）