冰雪強(qiáng)國的生意經(jīng)

冰雪運(yùn)動(dòng)在中國尚處于發(fā)展初期，放眼冰雪運(yùn)動(dòng)傳統(tǒng)強(qiáng)國，他們的冰雪運(yùn)動(dòng)產(chǎn)業(yè)如何？他們的“冰雪生意經(jīng)”又是怎樣的？

在“冬奧效應(yīng)”的助推下，滑雪、滑冰等冰雪運(yùn)動(dòng)逐步走向大眾化和全民化，更多的人有機(jī)會感受冰雪的熱情與魅力。一直以來，受緯度、氣候、經(jīng)濟(jì)條件等多種因素影響，相比其他傳統(tǒng)體育項(xiàng)目，冰雪運(yùn)動(dòng)被稱為“小眾運(yùn)動(dòng)”。

國家統(tǒng)計(jì)局今年1月發(fā)布的《“帶動(dòng)三億人參與冰雪運(yùn)動(dòng)”統(tǒng)計(jì)調(diào)查報(bào)告》顯示，自2015年北京成功申辦冬奧會以來，截至2021年10月，全國冰雪運(yùn)動(dòng)參與人數(shù)為3.46億人，居民參與率達(dá)24.56%。可以說，“冷冰雪”正在釋放巨大能量，向“熱經(jīng)濟(jì)”演變，冰雪產(chǎn)業(yè)正迎來前所未有的發(fā)展勢頭。

冰雪運(yùn)動(dòng)在中國尚處于發(fā)展初期，放眼冰雪運(yùn)動(dòng)傳統(tǒng)強(qiáng)國，他們的冰雪運(yùn)動(dòng)產(chǎn)業(yè)如何？他們的“冰雪生意經(jīng)”又是怎樣的？

“燒錢”的運(yùn)動(dòng)

在美國，人們對冰雪運(yùn)動(dòng)的熱愛由來已久，風(fēng)靡全球的單板滑雪運(yùn)動(dòng)就起源于20世紀(jì)60年代的美國密歇根州，滑雪已經(jīng)成為根植于眾多家庭的愛好。2021年的一項(xiàng)數(shù)據(jù)顯示，全美分布著470多個(gè)滑雪勝地。

美國雪上運(yùn)動(dòng)產(chǎn)業(yè)組織（Snowsports Industries America，簡稱SIA）發(fā)布的2020-2021年美國雪上運(yùn)動(dòng)報(bào)告中顯示，在2020-2021年，美國約有2460萬人參與雪上運(yùn)動(dòng)，相比2019-2020年的參與人數(shù)略有減少，主要是受到新冠疫情影響。不過，與往年相比，人們在雪上運(yùn)動(dòng)中的參與頻次增加了，滑雪和單板滑雪新參與者也有小幅增長。

“2019-2020年，滑雪人數(shù)約為790萬人，而在2020-2021年，這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)見證了800萬參與者，其中雖然有500萬曾經(jīng)的參與者退出，但也有310萬新的參與者與200萬重返雪場的人?！盨IA總裁尼克·薩金特在接受媒體采訪時(shí)介紹說道。

另外，雪上運(yùn)動(dòng)參與者較為年輕化。一組美國雪上運(yùn)動(dòng)參與者的年齡分布數(shù)據(jù)顯示，18歲以下人數(shù)占比26.2%，25-34歲占22.7%，35-44歲占16.3%，18-24歲占13.5%，45-54歲占12.6%，55-64歲占6.1%。

“目前，大多數(shù)人會選擇到滑雪場進(jìn)行滑雪運(yùn)動(dòng)，北歐式滑雪（越野滑雪）、冬季徒步旅行、冬季山地自行車、雪鞋行走和雪橇運(yùn)動(dòng)也是許多人會選擇的項(xiàng)目?！彼_金特接受媒體采訪時(shí)說。

從成本上來說，滑雪場的消費(fèi)最高，若除去裝備購置費(fèi)用，其余雪上活動(dòng)的消費(fèi)相對較低，由于不需要購買纜車票或季票，登山滑雪運(yùn)動(dòng)正越來越受到歡迎。

不過，購置滑雪裝備的價(jià)格并不便宜，美國在線戶外裝備購物網(wǎng)Backcountry銷售數(shù)據(jù)顯示，一套滑雪板的價(jià)格大約在450美元～550美元左右，更不用說雪鞋、滑雪服等配套裝備。

高昂的成本是阻礙部分人參與雪上運(yùn)動(dòng)的重要原因?！拔覀冏罱难芯匡@示，在未參加過冰雪運(yùn)動(dòng)的對象中，有五分之一表示他們從未想過雪上運(yùn)動(dòng)，主要是因?yàn)槌杀?、危險(xiǎn)性以及缺乏技能或知識等?！彼_金特接受媒體采訪時(shí)說道?！暗渲胁糠秩艘脖磉_(dá)了對雪橇運(yùn)動(dòng)、雪鞋行走和冬季遠(yuǎn)足的興趣——后兩者的參與門檻都很低，裝備成本也并不高?！?/p>

英國雪上運(yùn)動(dòng)行業(yè)協(xié)會（SIGB）的發(fā)言人邁克·賈丁也在媒體采訪時(shí)說，成本是影響英國雪上運(yùn)動(dòng)參與度的最大單一因素。

挪威成為冰雪強(qiáng)國的背后

本屆冬奧會，挪威占據(jù)獎(jiǎng)牌榜榜首。一個(gè)國土面積只有38.5萬平方公里，整個(gè)國家人口也僅有537.5萬人，約為哈爾濱市一半的國家，為何能在冰雪運(yùn)動(dòng)上獨(dú)占鰲頭，成為冰雪運(yùn)動(dòng)強(qiáng)國？

挪威是歐洲山脈最多的國家之一，高原、山地、冰川約占國土面積的75%。挪威本土屬亞寒帶針葉林氣候。這給冰雪運(yùn)動(dòng)提供了天然的自然環(huán)境氣候條件。被稱為“冬奧會皇冠上的明珠”的高山滑雪項(xiàng)目雖然發(fā)跡于阿爾卑斯地區(qū)，但最早是在1850年挪威泰勒馬克郡出現(xiàn)了改變方向和停止滑行的旋轉(zhuǎn)動(dòng)作，而1868年挪威滑雪之父諾德海姆在奧斯陸滑雪大會上表演的側(cè)滑和S形快滑降下技術(shù)直到現(xiàn)在依然十分受用。

其實(shí)，高度發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)工業(yè)金融服務(wù)業(yè)體系是最大的支撐力。挪威是一個(gè)高度發(fā)達(dá)的資本主義國家，也是高度工業(yè)化的國家，石油工業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的重要支柱，挪威也是西歐最大的產(chǎn)油國和世界第十一大石油出口國。挪威與瑞典等北歐國家還是創(chuàng)建現(xiàn)代福利國家的先驅(qū)之一。2020年挪威人均GDP為67989美元，較2019年降低9986美元，世界排名較2019年降低一位，排名世界第四。挪威是世界上最富有的國家之一，這給冰雪運(yùn)動(dòng)提供了最大的物質(zhì)基礎(chǔ)。

另外，挪威一向秉持“享受戶外生活”的理念，家長們會鼓勵(lì)孩子們多參與各種戶外運(yùn)動(dòng)，而不會把他們綁定在某種單項(xiàng)上。這一模式，極大地開發(fā)了青少年的潛力，使其運(yùn)動(dòng)能力更加均衡，更利于后期的培養(yǎng)和發(fā)展。戶外運(yùn)動(dòng)不僅僅強(qiáng)壯了身體，而且促進(jìn)了冰雪運(yùn)動(dòng)全民整體素質(zhì)的提高。

一項(xiàng)強(qiáng)勢體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，會帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。挪威成為冰雪運(yùn)動(dòng)強(qiáng)國帶動(dòng)了其旅游業(yè)、與冰雪運(yùn)動(dòng)相關(guān)的服裝、冰雪運(yùn)動(dòng)用品等產(chǎn)業(yè)的崛起，并且成為拉動(dòng)本國經(jīng)濟(jì)的動(dòng)力。成立于1877年的Helly Hansen是挪威國寶級的戶外運(yùn)動(dòng)品牌，以生產(chǎn)航海、滑雪等戶外服裝享譽(yù)全球，強(qiáng)大的科技支撐和成熟的技術(shù)工藝幫助Helly Hansen不斷開拓市場，在美國、日本等多地受到滑雪等戶外運(yùn)動(dòng)者喜愛。據(jù)悉，目前已有超過5萬名專業(yè)滑雪人士擁有Helly Hansen裝備;全球超過200家滑雪場和山地向?qū)Ч具x擇其作為冰天雪地中最專業(yè)可靠的合作伙伴。

德國的特色冰雪運(yùn)動(dòng)小鎮(zhèn)之路

獎(jiǎng)牌榜上的第二名——德國，也是傳統(tǒng)的冰雪運(yùn)動(dòng)強(qiáng)國。與足球等大型競賽表演業(yè)相比，德國冰雪運(yùn)動(dòng)產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)“精小分散”的特征。無論是電視版權(quán)還是贊助商規(guī)模，冬季運(yùn)動(dòng)賽事所占份額都較低。由于冰雪運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目眾多，單一項(xiàng)目賽事難以形成規(guī)?；氖袌鲇绊懥?，所以依托賽事平臺的產(chǎn)業(yè)形態(tài)只是冰雪運(yùn)動(dòng)經(jīng)濟(jì)的一種表現(xiàn)形式，冰雪運(yùn)動(dòng)經(jīng)濟(jì)更多地和旅游、餐飲、休閑、娛樂等板塊相結(jié)合，形成“特色小鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)”的一部分。

德國作為冰雪運(yùn)動(dòng)傳統(tǒng)強(qiáng)國，依據(jù)各地氣候地理?xiàng)l件和文化傳統(tǒng)，發(fā)展適合當(dāng)?shù)氐亩卷?xiàng)目?？傮w來說，中北部以冰上運(yùn)動(dòng)為主，比如冰球、速滑、花滑。中部以冬季兩項(xiàng)、跳臺滑雪、雪車、雪橇和鋼架雪車見長，南部臨近阿爾卑斯山脈地區(qū)則更適合高山滑雪、越野滑雪、北歐兩項(xiàng)等項(xiàng)目。

從賽事平臺看，德國很多冰雪小鎮(zhèn)都承辦過重要的國際賽事。如溫特貝格、阿爾滕貝格承辦過雪車和鋼架雪車的世界杯和世錦賽、克林根塔爾和蒂蒂塞新城承辦過跳臺滑雪的世界杯，奧伯霍夫和魯波爾丁承辦過冬季兩項(xiàng)的世界杯，奧伯斯多夫承辦過北歐兩項(xiàng)的世界杯和世錦賽，加米施-帕滕基興舉辦過冬奧會等。

提升全民參與度

如何才能使雪上運(yùn)動(dòng)觸及更多人群？在美國，各州都擁有許多滑雪場，他們和旅游協(xié)會合作，在各州推廣滑雪和旅游業(yè)，這一策略的成效不錯(cuò)。 “推廣活動(dòng)面向的人群廣泛，并不是單純面向冰雪運(yùn)動(dòng)愛好者，即使是非滑雪人群也能一道參與，這類活動(dòng)包括坐雪橇、購物、餐飲和參觀冰雪運(yùn)動(dòng)博物館等等。在這類合作中，客戶體驗(yàn)是至關(guān)重要的。”薩金特接受媒體采訪時(shí)說道。

大型滑雪場多受制于資金投入大、運(yùn)營成本高、回報(bào)周期長等因素，“滑雪盈利難”是眾多行業(yè)人士的心聲。

談及美國滑雪場的盈利情況，薩金特曾表示，美國滑雪場的盈利能力不一?！拔覀儞碛?500萬冬季運(yùn)動(dòng)參與者，也形成了冬季戶外文化和社群，有助于支持滑雪場的盈利能力，而這些文化和社群同時(shí)可以幫助培養(yǎng)新一代雪上運(yùn)動(dòng)參與者，提高人們冬季運(yùn)動(dòng)的意識。”

此外，薩金特表示，氣候變化是如今冬季戶外產(chǎn)業(yè)面臨的首要問題?！白?982年以來，冬季已縮短34天，過去8年是有紀(jì)錄以來最熱的8年?；诖耍琒IA已將解決冬季戶外行業(yè)的氣候變化作為核心優(yōu)先事項(xiàng)之一，我們已經(jīng)通過共享平臺幫助我們的成員制定氣候行動(dòng)計(jì)劃?！?/p>

“短期來看，天氣的劇烈波動(dòng)會導(dǎo)致滑雪場面臨從過量降雪到無降雪的情況，沒有任何可預(yù)測性。隨著雪上運(yùn)動(dòng)的可及性受到影響，氣候變化帶來的影響將逐步擴(kuò)大，雪上運(yùn)動(dòng)可能被推向更高的山區(qū)，消費(fèi)群體或?qū)⑦M(jìn)一步局限于能負(fù)擔(dān)得起不斷上漲的成本的人群。”邁克·賈丁曾表示。

（本刊編輯綜合整理）