“園藝植物保護(hù)學(xué)實(shí)驗(yàn)” 教學(xué)改革探討

劉雅婷，曹 毅，陳文勝

（佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院 廣東 佛山 528225）

“園藝植物保護(hù)學(xué)” 是園藝專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，是研究園藝植物病蟲的生物學(xué)特性及其發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和綜合治理措施，保護(hù)園藝植物正常生長(zhǎng)發(fā)育，直接服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的應(yīng)用性科學(xué)[1]。該課程倡導(dǎo) “理論+實(shí)踐” 的教學(xué)模式[2]，搭建了 “園藝植物保護(hù)學(xué)” （課堂教學(xué)，64學(xué)時(shí)）+ “園藝植物保護(hù)學(xué)實(shí)驗(yàn)” （實(shí)驗(yàn)教學(xué)，16學(xué)時(shí)）的完整課程體系。理論課部分重點(diǎn)講授了昆蟲形態(tài)學(xué)、昆蟲生物學(xué)、昆蟲分類學(xué)、昆蟲生態(tài)學(xué)及害蟲防治基本原理和方法，同時(shí)講授了主要園藝植物病害及其發(fā)生發(fā)展規(guī)律[3-4]。實(shí)驗(yàn)課部分共開設(shè)8個(gè)實(shí)驗(yàn)，包括昆蟲的外部構(gòu)造、內(nèi)部器官解剖、分類鑒定及園藝植物病害癥狀觀察、病原真菌分離培養(yǎng)和形態(tài)觀察、細(xì)菌形態(tài)觀察等。力求使學(xué)生在掌握?qǐng)@藝?yán)ハx學(xué)和植物病理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，獲得園藝植物病蟲害識(shí)別與防治的基本技能，具備從事園藝植物病蟲害防治工作的基本能力[5]。本文根據(jù)課堂反饋，同時(shí)結(jié)合幾位任課老師多年的教學(xué)積累，對(duì) “園藝植物保護(hù)學(xué)實(shí)驗(yàn)” 課程的教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容等方面進(jìn)行了初步探討。

1 教學(xué)大綱的調(diào)整

目前 “園藝植物保護(hù)學(xué)實(shí)驗(yàn)” 總學(xué)時(shí)為16，課程共開設(shè)8個(gè)實(shí)驗(yàn)，分別為：①昆蟲外部形態(tài)（頭部）觀察；②昆蟲外部形態(tài)（胸腹部）觀察；③昆蟲內(nèi)部器官解剖；④檢索表的應(yīng)用與昆蟲鑒定；⑤園藝植物病害的癥狀觀察；⑥園藝植物病原真菌的形態(tài)觀察；⑦病原細(xì)菌的染色與形態(tài)結(jié)構(gòu)的觀察；⑧園藝植物病原菌的分離培養(yǎng)。筆者在此前的教學(xué)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)設(shè)置過(guò)多地偏重病蟲害生物學(xué)特性分析，缺乏園藝植物病蟲害防治技術(shù)研究，而病蟲害的防控才是 “園藝植物保護(hù)學(xué)” 課程的核心內(nèi)容[6]。由此，我們可以擴(kuò)充實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)，調(diào)整驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和綜合性實(shí)驗(yàn)的比例，利用本校產(chǎn)學(xué)研合作基地、大學(xué)生實(shí)踐基地、園藝種植基地等天然田間條件，增設(shè)綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生更好地掌握專業(yè)知識(shí)，更好地應(yīng)對(duì)生產(chǎn)實(shí)踐問(wèn)題。

2 教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化

在教學(xué)過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)目前開設(shè)的8個(gè)實(shí)驗(yàn)存在幾點(diǎn)問(wèn)題。首先，實(shí)驗(yàn)一和實(shí)驗(yàn)二同為昆蟲外部形態(tài)觀察，雖然觀察的側(cè)重點(diǎn)不同，但在形式和內(nèi)容上存在一定的重疊，可合并為一個(gè)實(shí)驗(yàn)，壓縮實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)。其次，實(shí)驗(yàn)四是使用檢索表鑒定昆蟲標(biāo)本，而實(shí)際上這些昆蟲標(biāo)本在前面的實(shí)驗(yàn)中大多已出現(xiàn)，學(xué)生完全不用動(dòng)腦筋就能輕易鑒定其種類。可以將實(shí)驗(yàn)四進(jìn)行拆分，一部分課時(shí)讓學(xué)生利用現(xiàn)有檢索表鑒定自己在校園內(nèi)捕獲的未知昆蟲，熟悉檢索表的使用方法；另一部分課時(shí)讓學(xué)生通過(guò)辨別昆蟲標(biāo)本的形態(tài)特征，自行編撰檢索表，區(qū)分昆蟲標(biāo)本。如此雙管齊下，不僅能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，還能讓學(xué)生在探索與觀察中掌握檢索表的應(yīng)用與制作。再次，為了提高學(xué)生的實(shí)踐能力，增加田間調(diào)查是非常有必要的。我們可以根據(jù)地方特色，適時(shí)跟蹤佛山地區(qū)主要園藝病蟲害的發(fā)生情況，幫助學(xué)生了解當(dāng)?shù)刂匾獔@藝植物病蟲害的發(fā)生規(guī)律和動(dòng)態(tài)變化，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)病蟲害癥狀認(rèn)知的同時(shí)，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手和觀察能力。此外，我們還可以根據(jù)校園內(nèi)病蟲害的發(fā)生規(guī)律，引導(dǎo)學(xué)生在病蟲害爆發(fā)期設(shè)計(jì)合理的治理方案，幫助解決校內(nèi)植物病蟲害的侵?jǐn)_，將所學(xué)運(yùn)用到實(shí)際。

3 教學(xué)方法的創(chuàng)新

信息化的高速發(fā)展為高校開展移動(dòng)云教學(xué)提供了重要保障。佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院自引入 “超星學(xué)習(xí)通” 云教學(xué)平臺(tái)以來(lái)，積極開展 “互聯(lián)網(wǎng)+教學(xué)” “人工智能+教學(xué)” 等新型教學(xué)方法的實(shí)踐，利用翻轉(zhuǎn)課堂，將時(shí)間與空間相結(jié)合，線上和線下相結(jié)合，圍繞教育信息化完成了多門課程的教學(xué)改革。如何在新時(shí)代改善傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，以適應(yīng)新的課程需要、學(xué)生需求，值得我們深入思考和研究。例如，實(shí)驗(yàn)三 “昆蟲內(nèi)部器官解剖” ，由于實(shí)驗(yàn)室投影設(shè)備陳舊，學(xué)生無(wú)法清晰直觀地看到老師解剖的全過(guò)程，加上標(biāo)本腐舊，解剖后內(nèi)部器官特征不明，導(dǎo)致觀察不清，教學(xué)效果不理想。這時(shí)，教師可以依托互聯(lián)網(wǎng)+共享，搜集社會(huì)教學(xué)資源，在講授時(shí)，結(jié)合圖片、視頻等多種形式向?qū)W生展示，使學(xué)生可以跟著視頻一步步完成解剖，比較各器官的特征，加深對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解。再比如， “昆蟲鑒定” 更多的是考查學(xué)生的應(yīng)用能力，而不是單純認(rèn)識(shí)幾個(gè)昆蟲標(biāo)本。教師可以利用多媒體教學(xué)，以幾種典型園藝害蟲為例，采用啟發(fā)式、討論式的教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生完成昆蟲鑒定，增強(qiáng)學(xué)生獨(dú)立思考、分析和解決問(wèn)題的能力。將傳統(tǒng)的 “填鴨式” 教學(xué)模式改為以學(xué)生為主體的參與式教學(xué)模式。

4 充分利用實(shí)踐基地，探索產(chǎn)教融合新模式

2021年教育部要求涉農(nóng)高校多渠道拓展實(shí)踐教學(xué)場(chǎng)所，學(xué)生到實(shí)踐基地和生產(chǎn)一線實(shí)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生服務(wù) “三農(nóng)” 和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的使命感和責(zé)任感。構(gòu)建校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地與校外實(shí)習(xí)基地聯(lián)動(dòng)的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，讓農(nóng)林教育走出 “書本” ，培養(yǎng)學(xué)生勤儉、奮斗的勞動(dòng)精神，增強(qiáng)學(xué)生在 “希望的田野” 干事創(chuàng)業(yè)的能力。佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院響應(yīng)國(guó)家的號(hào)召，與多家企業(yè)簽訂校外實(shí)習(xí)協(xié)議，共同建設(shè) “園藝專業(yè)大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐教學(xué)基地” 。依托園藝專業(yè)實(shí)踐基地，能使理論與實(shí)踐充分融合，在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作能力的同時(shí)，鍛煉學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，大大提高教學(xué)效果。同時(shí)，探索產(chǎn)教融合新模式，可以給其他課程改革提供參考，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)提供新方法，共同為鄉(xiāng)村振興做出貢獻(xiàn)。

4.1 完善課程體系

目前園藝植物保護(hù)學(xué)實(shí)驗(yàn)僅有實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)，缺乏實(shí)踐學(xué)時(shí)。依托園藝專業(yè)實(shí)踐基地，可在課程大綱中加入實(shí)踐實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)：①老師帶領(lǐng)學(xué)生在各大實(shí)踐基地開展現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，讓學(xué)生及時(shí)了解當(dāng)?shù)刂匾参锊∠x害的癥狀識(shí)別、發(fā)生規(guī)律，增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)；②帶領(lǐng)學(xué)生采集病蟲害標(biāo)本，并對(duì)標(biāo)本進(jìn)行整理、制作和保存。引導(dǎo)學(xué)生利用課堂所學(xué)理論知識(shí)完成標(biāo)本的鑒定，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。采集的標(biāo)本可保存于標(biāo)本室，供下屆學(xué)生學(xué)習(xí)使用，解決實(shí)驗(yàn)室昆蟲標(biāo)本陳舊的問(wèn)題；③帶學(xué)生前往一線，開展有害生物綜合防控、農(nóng)林作物病蟲害綠色防控服務(wù)，拓寬學(xué)生視野，增長(zhǎng)實(shí)踐技能。生動(dòng)有趣的田間實(shí)踐，不僅豐富了校園生活，滿足了學(xué)生的求知探索欲，更在不知不覺(jué)中鍛煉了學(xué)生的實(shí)踐能力，使學(xué)生能更好地理解和掌握專業(yè)知識(shí)，提高教學(xué)質(zhì)量。

4.2 加強(qiáng)師資建設(shè)

教師是教學(xué)的第一資源，是學(xué)科發(fā)展的關(guān)鍵。教師的素質(zhì)高低直接影響人才培養(yǎng)的質(zhì)量。因此，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)是促進(jìn)教學(xué)改革，全面提高教學(xué)質(zhì)量的支撐點(diǎn)。當(dāng)前，本校在任教師都是高校畢業(yè)生，這些教師具備豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)，但是缺乏生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于當(dāng)?shù)靥镩g病蟲害的發(fā)生規(guī)律不熟悉、對(duì)市場(chǎng)需求、農(nóng)民需要不了解，難以對(duì)學(xué)生形成有效的實(shí)踐引導(dǎo)。基于師資隊(duì)伍建設(shè)的重要性，可以借助實(shí)踐基地，一方面組織教師深入企業(yè)展開學(xué)習(xí)和調(diào)研，提升自身的專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)。另一方面，邀請(qǐng)企業(yè)高管以校外導(dǎo)師身份加入課程建設(shè)，適時(shí)向?qū)W生傳遞最新的產(chǎn)業(yè)資訊，分享各地綠色防控成功案例，為學(xué)生提供更為專業(yè)的實(shí)踐指導(dǎo)。

4.3 加強(qiáng)德育和勞動(dòng)教育

實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，是黨中央的重大部署，是決勝全面建成小康社會(huì)，全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的重大歷史任務(wù)。佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院園藝專業(yè)創(chuàng)辦于1958年，幾十年來(lái)，始終堅(jiān)持 “產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，積極服務(wù)地方” 的辦學(xué)特色，立足于培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、綜合素質(zhì)高、吃苦耐勞的專業(yè)人才，成為服務(wù) “三農(nóng)” ，助力國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要力量。借助園藝專業(yè)實(shí)踐基地，集中向?qū)W生宣講鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、 “三農(nóng)政策” “綠水青山” 等綠色發(fā)展理念，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，加強(qiáng) “習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想” 教育，培養(yǎng)學(xué)生 “大國(guó)三農(nóng)” 情懷。以基地為平臺(tái)，為園藝專業(yè)學(xué)生提供勞動(dòng)教育場(chǎng)地。讓學(xué)生走進(jìn)農(nóng)耕文明，感受勞動(dòng)之美，學(xué)習(xí)鄉(xiāng)土文化，強(qiáng)化學(xué)生知農(nóng)愛農(nóng)、強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)的信念，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義新人才。

5 教學(xué)與科研的融合創(chuàng)新

新時(shí)代科技發(fā)展日新月異，在這樣的時(shí)代背景下，年輕人被賦予了更多的使命與擔(dān)當(dāng)。此外，培養(yǎng)本科生的科研素質(zhì)本就是高等教育的重要組成部分[7]。早在2019年，教育部發(fā)布的《關(guān)于一流本科課程建設(shè)的實(shí)施意見》就指出：一流本科課程教學(xué)內(nèi)容要體現(xiàn)前沿性與時(shí)代性，及時(shí)將學(xué)術(shù)研究、科技發(fā)展前沿成果引入課程[8]。 “園藝植物保護(hù)學(xué)實(shí)驗(yàn)” 課程作為園藝專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，要求學(xué)生具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嬎季S和良好的實(shí)操能力。伴隨越來(lái)越多園藝專業(yè)的學(xué)生選擇考研深造，要求課程教學(xué)中更加注重學(xué)生科研能力的訓(xùn)練和創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。為響應(yīng)教育部號(hào)召，滿足學(xué)生的考研需求，我們?cè)?“園藝植物保護(hù)學(xué)實(shí)驗(yàn)” 課程的教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)不斷更新和調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，將園藝植物相關(guān)科研進(jìn)展和正在推廣應(yīng)用的新型科研技術(shù)引入教學(xué)中，讓學(xué)生及時(shí)了解園藝植物病蟲害的動(dòng)態(tài)發(fā)展。同時(shí)，也可引導(dǎo)學(xué)生參與教師的科研課題，在與導(dǎo)師不斷地交流學(xué)習(xí)過(guò)程中，掌握科學(xué)研究的基本思路、方法和實(shí)操技能，進(jìn)一步提高學(xué)生對(duì)本門課程的認(rèn)識(shí)。

6 結(jié)語(yǔ)

“園藝植物保護(hù)學(xué)實(shí)驗(yàn)” 作為園藝專業(yè)的核心課程，要求學(xué)生掌握?qǐng)@藝植物主要病蟲害的癥狀特征、診斷方法，明確病蟲害的發(fā)生、發(fā)展和流行規(guī)律，學(xué)會(huì)防治原理和技術(shù)措施，能夠根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際，制定和實(shí)施病蟲害防治的一體化解決方案。作為 “園藝植物保護(hù)學(xué)” 的重要分支，它著重強(qiáng)調(diào)學(xué)生綜合技能實(shí)踐的培養(yǎng)。因此，針對(duì)本課程的教學(xué)改革，我們從教學(xué)大綱、教學(xué)方法、產(chǎn)教融合、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合等方面提出了幾點(diǎn)建議。但是，課程教學(xué)改革是一項(xiàng)長(zhǎng)期工程，需要持續(xù)不斷地努力下去。筆者將進(jìn)行長(zhǎng)期探索與嘗試，以期在提高課程教學(xué)質(zhì)量的同時(shí)，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)新思維和專業(yè)技能的培養(yǎng)，使其成為真正服務(wù)地方的應(yīng)用型人才。