淺談蘋果園秋季管理技術

吳會文

(陜西省寶雞市鳳翔區(qū)果業(yè)技術推廣中心，陜西 寶雞 721400)

1 果實管理

1．1 除袋

除袋時間因蘋果品種、海拔高低不同略有差異，套雙層紙袋的蘋果最好分兩次除袋，海拔較高的地方、果實著色較快的品種，宜在采前15 d除外袋；海拔較低的地方，果實著色較慢的品種，可在采前20 d先除外袋，間隔3～5 d后再除內袋。除袋宜在陰天或多云天氣進行，在晴天除袋一定要避開高溫時段，否則果面易發(fā)生日灼。除袋前后做好病蟲害防治，除袋前3～5 d，全園噴灑蛾螨靈+百泰+磷酸二氫鉀，除袋后3～5 d，噴灑可濕性粉劑甲基托布津或晴菌唑或百泰+磷酸二氫鉀+鈣肥。

1.2 摘葉轉果

蘋果除袋后，適時摘除果實周圍5～10 cm范圍內的“貼果葉、遮光葉”以增加光照，促進果實著色。摘葉時只摘葉片，保留葉柄，一般摘葉量不超過全葉量的20%～30%。在果實陽面著色度達到要求后，結合摘葉進行轉果，具體方法是：用手托住果實，輕輕轉動90°～180°，將未著色的陰面轉至陽面。轉果宜在早晚進行，避開高溫，以減少日燒。

1.3 鋪設反光膜

鋪設反光膜可以改善果園的光照條件，樹冠內膛、下裙枝等部位不易見光，鋪設反光膜可使這些部位的果實充分著色，提高全紅果率，增加果實含糖量，提高果樹光合作用，進而增加產量。套袋果園一般于除袋3 d后，在樹冠兩側鋪設銀色反光膜，沒有套袋的果園在采前1月鋪設。

1.4 適時采收

果實在袋內生長達90～110 d后，按照蘋果不同品種的成熟期和市場需求適時采收，過早或過晚采收都不利于優(yōu)質高產。采果時，按照先下后上、先外后內的順序，輕拿輕放，減少碰壓。

2 水肥管理

2.1 適量灌水

蘋果除袋前，如果果園較為干旱，應在除袋前5～7 d適量灌水，可小水樹下漫灌，一定要控制灌水量，大水漫灌易引起抽條。

2.2 覆膜保墑

一年中，果樹根系有3次生長高峰期，秋季是果樹根系的第3次生長高峰期，秋季覆膜宜在根系第3次生長高峰前完成，具體在9月下旬至初冬，基肥施完后趁澆水或雨后墑情好時進行。秋季覆膜最顯著的作用是可以延緩地溫下降速度，保濕抗旱，延長根系生長期，促發(fā)果樹新根，提高肥效，利于果樹養(yǎng)分的后期積累。秋季覆膜一般結合開溝起壟進行，既能保濕保墑，也可排水防澇。

2．3 果園種草

果園種草能夠覆蓋保墑，使果園土壤疏松，改善果園內的小氣候，連年采用生草制的果園，土壤有機質還會顯著提高。進入秋季，雨水增多，土壤墑情好，氣溫適宜，采用生草制的果園要抓住這些有利時機進行種草。可選擇三葉草、毛苕子、黑麥草等，在行間于8月下旬至9月中旬播種，采用條播、撒播的方式，出苗后及時去除雜草。

2．4 秋季施肥

秋季是果園施肥和果樹養(yǎng)分補充的關鍵時期，主要包括秋施基肥和葉面追肥兩個方面。

2．4.1 秋施基肥

根系的吸收能力強，肥料吸收利用率高，有利于果樹貯藏營養(yǎng)，斷根也容易愈合。因此，秋施基肥效果優(yōu)于春施或早秋施、晚秋施、初冬施都好。

秋施基肥應突出“熟、早、足、全”的原則?；室愿斓挠袡C肥為主，化肥為輔；施肥時間要早，以9月份為宜；施肥量應達到全年施肥量的70%；肥料成分要全，以有機肥為主，配施適量氮磷鉀肥、微量元素肥。

施肥量根據果樹產量而定，一般情況下，畝(667 m2)產2 000 kg以下的果園有機肥的施入量，應達到蘋果產量的1.5倍(即：每生產1 kg蘋果施1.5 kg有機肥)；畝(667 m2)產2 000 kg以上的果園有機肥的施入量，應達到蘋果產量的2倍(即：每生產1 kg蘋果施2 kg有機肥)。

2.4.2 葉面追肥

進入秋季，葉面追肥的重點是鉀肥和鈣肥，掛果園每間隔10—15日，葉面噴施磷酸二氫鉀、腐殖酸鉀肥和鈣肥。鈣肥可選氨基酸鈣、翠康鈣寶等。

采果后到落葉前半月左右，葉面噴施1～2次600倍的氨基酸或3%～5%的尿素溶液，利于延長葉片壽命，可延緩葉片衰老速度，增強葉片的光合作用，從而改善根系營養(yǎng)狀況，促進根系發(fā)育，增強根系吸收能力和果樹整體代謝過程，大幅提高果樹貯藏營養(yǎng)，增強樹體營養(yǎng)水平。

3 修剪管理

蘋果樹秋季修剪以調整光照為主，主要采用拉枝、疏枝，配合少量回縮、短截。

3．1 拉枝

進入秋季，養(yǎng)分開始從枝條回流到樹體主干及根部，此時進行拉枝，枝條柔韌性好，不易斷裂，而且容易開張角度和定型，養(yǎng)分也容易積存在枝條中，使芽體發(fā)育更加飽滿，有利于培育壯花芽。

當枝條長到一定長度后，及時拉枝并開張角度至90°～110°，可緩和營養(yǎng)生長，控制枝條徒長，促進花芽形成。同時，通過秋季拉枝，不僅能調整枝條的空間分布，增強果園通風透光，促進果實著色，還能為冬季修剪打好基礎，有利于培養(yǎng)目標樹形。

3．2 疏枝

在秋季疏枝，可減少營養(yǎng)消耗，幼樹可以規(guī)范樹形，減少冬季修剪量；結果園可以改善光照條件，增強通風透光，加快果實著色，提高全紅果率，緩和樹體營養(yǎng)生長，促進盡快成花。疏枝時主要疏除直立枝、密生枝、競爭枝、重疊枝、遮光枝、徒長枝及外圍多頭枝。秋季不疏大枝。

3．3 輕截促花

對新梢輕剪或摘心，在盲節(jié)處戴帽短截，控制新梢生長，減少養(yǎng)分消耗，起到培養(yǎng)結果枝組和促花的作用。

4 病蟲害防治

進入秋季，果實臨近成熟，部分果農對果園病蟲害的防治相比前期有所放松，也不注意葉片的保護，其實，此時做好病蟲害防治和葉片保護工作，不僅關系到當年蘋果質量，更關系到來年果樹發(fā)育。因此，要抓好早期落葉病、輪紋病、炭疽病、腐爛病和卷葉蟲、潛葉蟲、金龜子、螨類等病蟲害防治工作。從8月份開始，每間隔10—15日，視果園病蟲發(fā)生情況，噴施內吸性殺菌劑或保護性殺菌劑和殺蟲劑1次。殺菌劑可選用：多抗霉素、甲托、腈菌唑、丙環(huán)唑、杜邦易寶、噴克、大生等。殺蟲殺螨劑可選用阿維菌素、滅幼脲、噠螨靈等。注意內吸性殺菌劑和保護性殺菌劑、殺蟲劑要交替輪換使用，以免產生抗藥性。

秋季也是腐爛病防治的關鍵時期，有腐爛病的果園，要逐樹逐枝仔細檢查，及時刮治，并涂藥包扎可涂抹的藥劑有拂藍克、菌毒清、843康復劑、甲基硫菌靈等。