金堂縣水稻化肥農(nóng)藥減量增效關(guān)鍵技術(shù)初探

楊潔淼，曾 楊，王 斌，楊方超

(成都市金堂縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心植物保護(hù)站，成都 610400)

近年來，在金堂縣水稻化肥農(nóng)藥使用中存在一些問題和偏差，影響了水稻產(chǎn)量、產(chǎn)品質(zhì)量和綜合效益。在施肥中，稻農(nóng)一方面為了追求勞動(dòng)效率，偏好施用化肥而忽視有機(jī)肥的施用；另一方面為了追求高產(chǎn)，盲目增施化肥，尤其偏施氮肥，由此導(dǎo)致稻田有機(jī)質(zhì)含量下降、土壤結(jié)構(gòu)惡化、肥料利用效率降低，增產(chǎn)受阻，產(chǎn)品質(zhì)量下降等系列問題。而在病蟲草防治中，一是注重“治標(biāo)”，忽視“治本”，“見蟲治蟲，見病治病”，“輕防重治”；二是過度依賴化學(xué)防治，農(nóng)藥使用頻次較高、強(qiáng)度偏大，農(nóng)藥向周圍環(huán)境漂移、在產(chǎn)品中積累，長此以往，既影響產(chǎn)品食用安全，又污染環(huán)境。由此可見，常規(guī)施肥技術(shù)已不能適應(yīng)水稻生產(chǎn)環(huán)境、品種、生產(chǎn)等變化的要求；常規(guī)病蟲防治技術(shù)也已不能有效針對(duì)病蟲變化的防控需求，也不能滿足人們對(duì)稻谷產(chǎn)品更高食用安全要求，更不能滿足綠色、優(yōu)質(zhì)、高效的產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求。為此，筆者經(jīng)過多年的試驗(yàn)、摸索，總結(jié)出一些適合金堂縣水稻化肥農(nóng)藥減量增效實(shí)用技術(shù)。

1 技術(shù)路徑

通過對(duì)金堂縣水稻化肥農(nóng)藥使用情況調(diào)查，分析其使用量偏高原因；針對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過綜合施策，達(dá)到提高使用效率，控制和減少使用量，提升產(chǎn)品質(zhì)量，增加綜合效益，由此篩選、總結(jié)和集成適合我縣水稻化肥農(nóng)藥減量增效關(guān)鍵技術(shù)，推動(dòng)我縣水稻綠色、高質(zhì)、高效等可持續(xù)發(fā)展。

2 水稻施肥用藥現(xiàn)狀及成因分析

通過對(duì)金堂縣水稻化肥農(nóng)藥施用現(xiàn)狀調(diào)查，找出存在的主要問題與形成原因，針對(duì)性開展研究，為集成金堂縣水稻化肥減量關(guān)鍵技術(shù)提供可靠依據(jù)。

2.1 肥料施用現(xiàn)狀及成因分析

2.1.1 忽視施用有機(jī)肥 在上世紀(jì)70年代前，我國農(nóng)作物生產(chǎn)幾乎全采用生活垃圾、作物秸稈、人畜糞便等材料作為肥源，進(jìn)入70年代后，以單一元素為主的化學(xué)肥料(以下簡稱化肥)逐漸用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。改革開放以后，多元素、多品牌的商品肥料在水稻等農(nóng)作物生產(chǎn)得到廣泛應(yīng)用。隨著商品肥料在水稻生產(chǎn)中的廣泛使用，傳統(tǒng)農(nóng)家肥逐步被淘汰棄用。目前，也有市售商品有機(jī)肥，但在水稻上使用的很少。形成原因可能有以下幾點(diǎn)：一是化肥施用省工，由于化肥中養(yǎng)分凈含量高、需用量小，施用時(shí)用工少，而有機(jī)肥中養(yǎng)分凈含量低，需用肥料數(shù)量大，施用時(shí)耗時(shí)、耗工；二是化肥施用方便、干凈，目前生產(chǎn)上一般都使用固態(tài)化肥，施肥時(shí)不易弄臟手、衣物等，而所有有機(jī)肥均為有機(jī)質(zhì)腐熟而成，施用時(shí)容易弄臟衣物，且往往有異味；三是有機(jī)肥制作周期長、綜合成本高，且因養(yǎng)分含量相對(duì)低，體積大，增加運(yùn)輸成本；四是自制有機(jī)肥的自然與社會(huì)條件已不復(fù)存在。我國數(shù)千年的農(nóng)耕文明史，也伴隨著農(nóng)家肥(有機(jī)肥)的制作、利用發(fā)展史，但是隨著改革開放后我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的高速發(fā)展，城鎮(zhèn)化、新農(nóng)村建設(shè)、面源污染治理等事業(yè)的推進(jìn)，自制有機(jī)肥帶來的環(huán)境影響與美麗鄉(xiāng)村文明建設(shè)之間形成了一道不可逾越的鴻溝，傳統(tǒng)方式自制低成本有機(jī)肥的社會(huì)、自然條件已經(jīng)完全喪失。

2.1.2 營養(yǎng)搭配不合理 一是重視氮肥，輕視磷鉀肥；二是忽視微量元素肥施用。全縣稻田普遍氮肥、磷肥施用充足，且部分偏重，鉀肥均會(huì)施用，但用量不足，而硅、鎂、硫、鈣等中量元素肥和鐵、錳、鋅、硼、鉬等微量元素肥卻往往被忽略，生產(chǎn)上常常出現(xiàn)秧苗徒長、貪青倒伏、空秕粒增加、植株生長緩慢、個(gè)體矮小、早衰、抽穗不齊、穗形小、結(jié)實(shí)率低、籽粒不飽滿等現(xiàn)象，造成產(chǎn)量和品質(zhì)明顯下降。形成原因有：一是氮肥最先在我國推廣使用，廣大農(nóng)民對(duì)其促進(jìn)生長和增產(chǎn)作用非常了解；二是氮肥施用后，作用效果快且直觀；三是農(nóng)戶對(duì)氮肥以外的營養(yǎng)元素對(duì)水稻正常生長，產(chǎn)量、品質(zhì)的影響認(rèn)識(shí)不足，沒有引起應(yīng)有的重視。

2.1.3 施肥時(shí)期不當(dāng) 一是施肥次數(shù)少，基肥施用量大，追肥注重返青肥忽視緩苗肥和穗肥；二是稻農(nóng)只重視施肥總量而忽視按水稻各生長期對(duì)不同養(yǎng)分的需要分階段施用。分析主要原因有：一是為了節(jié)約作業(yè)用工，減少施肥次數(shù)；二是稻農(nóng)對(duì)水稻不同生育期需肥特性不了解、不重視。

2.1.4 施肥技術(shù)水平低 廣大稻農(nóng)在施肥水平不高，主要表現(xiàn)為：一是通過攀比相鄰田塊秧苗長勢施肥，破壞營養(yǎng)供給平衡；二是喜歡表面施肥，忽視肥料深施，造成肥料吸收利用率低，造成浪費(fèi)與環(huán)境污染。主要原因是對(duì)配方施肥不堅(jiān)定；生產(chǎn)環(huán)節(jié)為了省工。

2.2 農(nóng)藥使用現(xiàn)狀及原因

2.2.1 過渡依賴化學(xué)防治 與化肥的使用相似，在上世紀(jì)70年代前，我縣水稻病蟲防治主要采用生態(tài)調(diào)控與農(nóng)業(yè)防治，進(jìn)入70年代后逐漸引入少量農(nóng)藥防治和燈誘防控技術(shù)。改革開放后，逐步完善了生態(tài)調(diào)控、物理防治(物理阻斷和理化誘控為主)、生物防治、化學(xué)防治等較完整的綜合防控技術(shù)。但生產(chǎn)實(shí)際中，稻農(nóng)幾乎采用化學(xué)防控，造成病蟲害抗性增強(qiáng)，防治難度增大，用藥水平升高，防治成本上升。經(jīng)筆者調(diào)查分析，主要原因有4個(gè)方面：一是化學(xué)防治簡單、方便，作用快，效果直觀；二是物理防治成本高，且不能完全替代化學(xué)防治；三是目前天敵產(chǎn)品、生物農(nóng)藥等價(jià)格偏高，且種類不全，使用技術(shù)性要求較高，同樣不能完全替代化學(xué)防治；四是生態(tài)調(diào)控體系復(fù)雜，短期內(nèi)效果不明顯。

2.2.2 重治輕防 在水稻實(shí)際病蟲防治中，稻農(nóng)對(duì)病蟲害的調(diào)查充分、病(蟲)情判斷不準(zhǔn)，為保證生產(chǎn)，往往采用見蟲治蟲，見病治病的辦法，一般不會(huì)采取預(yù)防，一旦錯(cuò)過防治最佳時(shí)期，就只得二次用藥，增加農(nóng)藥使用量，增高防治成本。分析主要原因有：一是病蟲發(fā)生初期不易被發(fā)現(xiàn)；二是稻農(nóng)對(duì)一般性病蟲害的初期癥狀缺少判斷能力，只有癥狀明顯了，才能作出判斷；三是出現(xiàn)疑似病蟲危害時(shí)，心存“可能不會(huì)發(fā)生”的僥幸心理，耽誤“病早”“蟲小”防治最佳時(shí)期。

2.2.3 農(nóng)藥選擇與使用不當(dāng) 一是選用農(nóng)藥種類單一。針對(duì)相同防治對(duì)象，連續(xù)多年使用幾種制劑，未達(dá)到交替使用農(nóng)藥的目的；二是針對(duì)性不強(qiáng)，“下大包圍”，隨意混配，盲目用藥；三是為保證防治效果，部分稻農(nóng)不按規(guī)定，擅自加大使用濃度或單位面積用量。分析主要原因有：一是稻農(nóng)習(xí)慣選用自己“信得過”的農(nóng)資店購買農(nóng)藥，而每個(gè)農(nóng)資店進(jìn)貨渠道往往單一而固定，因此，所售農(nóng)藥種類不多、更新?lián)Q代慢；二是稻農(nóng)對(duì)癥狀描述不清，農(nóng)資店為“保證聲譽(yù)”，配售農(nóng)藥時(shí)可能會(huì)“下大包圍”；三是有的農(nóng)資店為了自身利潤，可能搭售一些不必要的藥劑。

2.2.4 單戶防治，多次用藥 在局部區(qū)域內(nèi)，針對(duì)同一防治對(duì)象開展多次防治。分析原因?yàn)椋寒?dāng)具傳染性或傳播性病蟲害(如水稻“兩遷害蟲”、稻曲病等)侵入時(shí)，因一般采用單戶防治，各戶的用藥時(shí)間、藥劑種類不統(tǒng)一，極易造成病蟲害交叉感染、傳播，同一田塊往往需反復(fù)用藥才能有效控制其傳播危害。

3 減量增效關(guān)鍵技術(shù)

3.1 化肥減量增效關(guān)鍵技術(shù)

3.1.1 秸桿還田 我縣水稻前茬作物主要為油菜、小麥等作物，可產(chǎn)生秸桿330kg/667m2。通過秸桿還田，可為稻田提供充足的有機(jī)質(zhì)，有效改善土壤結(jié)構(gòu)和供肥性能，增強(qiáng)根系吸肥能力，提高肥料利用效率，達(dá)到化肥減量增效目的。主要技術(shù)：①選擇適宜的還田方式。目前，秸桿還田主要包括4種方式：秸稈粉碎翻壓還田、堆漚還田、焚燒還田、過腹還田。結(jié)合我縣實(shí)際，建議以秸稈粉碎翻壓還田和過腹還田為主。在機(jī)收田塊，選擇粉碎翻壓還田。該方式具有還田效果好，副作用小，省工，且秸桿鋪撒均勻。在種養(yǎng)結(jié)合區(qū)，也可采用過腹還田。該方式雖然秸桿利用率高，但還田工作量大。②還田量要適中。如果還田量過大，容易因秸桿未充分腐熟引發(fā)中毒型赤枯病。最適還田量為60%～70%，約200kg/ 667m2，旋耕前，要將多余秸桿移出田塊另行處置。如要全量還田，一是選擇株高適中的前茬作物品種，控制長勢，調(diào)減秸桿產(chǎn)量；二是秸桿分布均勻，避免秸桿過分集中，影響腐熟；三是將還田田塊灌水后至插秧時(shí)間較常規(guī)田延長10～15D，促進(jìn)秸桿腐熟。③施氮保墑。促成秸稈腐熟的微生物所需的碳氮比為25∶1，而油菜和小麥秸桿的碳氮比約為75∶1，碳多氮少，影響秸稈腐解。因此在秸桿還田時(shí)應(yīng)加大基肥中氮肥施用比例，并根據(jù)還田比例增大而增大。同時(shí)，由于秸桿在分解過程中，需要大量水分，因此在秸桿還田時(shí)還需保持土壤濕潤。

3.1.2 優(yōu)化施肥方案，提高肥效 針對(duì)水稻施肥中存在的問題，可通過以下措施，改進(jìn)施肥方法，提高肥料利用率，保證產(chǎn)量和品質(zhì)：①配方施肥。根據(jù)稻田供肥能力和水稻生產(chǎn)對(duì)肥料的需求，按比例補(bǔ)充氮、磷、鉀及中、微量元素等肥料，避免肥料施用過多或不足，營養(yǎng)搭配不當(dāng)。②分期配施?；剩涸诘咎锓麜r(shí)施入，每667m2施純氮 4.5～5kg、磷3.5～4.5kg、鉀5.5～6.5kg復(fù)混肥或單元素肥；分蘗肥：分蘗期(插秧后約2周)追施尿素5～8kg；拔節(jié)肥：拔節(jié)期(插秧后約5～6周)追施穗肥尿素8～12kg/667m2；穗肥：抽穗(插秧后約10周)每667m2追施粒肥尿素2～3kg。③優(yōu)化施肥方法。一是基肥深施，可減少肥料損失；二是施用水稻專用肥，保證營養(yǎng)均衡供給。通過在官倉、高板、竹篙、轉(zhuǎn)龍等鎮(zhèn)(街道)連續(xù)5年開展稻田前茬作物秸桿還田、水稻配方施肥示范，經(jīng)調(diào)查，示范田塊土壤有機(jī)質(zhì)平均含量較常規(guī)增加150%以上，達(dá)到75g/kg，施肥量減少3kg/667m2(約10%)，土壤結(jié)構(gòu)得到根本改善，平均558kg/667m2，增產(chǎn)幅度1.64%。

3.2 農(nóng)藥減量增效關(guān)鍵技術(shù)

3.2.1 帶藥移栽 在秧苗移栽前，選用針對(duì)性高效低風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥，采用“一槍藥”，實(shí)現(xiàn)對(duì)越冬代二化螟、稻薊馬、稻瘟病等本田病蟲的秧田期防治，前移病蟲防治關(guān)口，降低防控成本，減少農(nóng)藥使用量，提高防控效果。關(guān)鍵技術(shù)：藥劑選擇，要側(cè)重選擇時(shí)效長、防效好、低毒低殘留對(duì)路藥劑。施藥時(shí)間，要在栽秧前2～3d施藥；施藥仔細(xì)周到。施用藥液量要充足，作業(yè)要仔細(xì)，盡量殺滅防治靶標(biāo)病蟲，壓低其進(jìn)入本田基數(shù)。

3.2.2 穗期病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治 每年7月是全縣水稻抽穗期，也是多種重大病蟲害發(fā)生與防治的關(guān)鍵時(shí)期：高溫多雨，利于穗頸瘟、紋枯病、稻曲病等病害發(fā)生；強(qiáng)對(duì)流天氣，有利稻飛虱、稻縱卷螟的傳入、傳播與危害；正值水稻二代二化螟的發(fā)生高峰。在此病蟲集中發(fā)生的關(guān)鍵時(shí)期，采取成片統(tǒng)防，是有效阻斷這些病蟲交叉?zhèn)鞑ノ：?，提高農(nóng)藥使用效率，避免多次用藥的主要抓手。核心技術(shù)：①加強(qiáng)田間調(diào)查，準(zhǔn)確把握區(qū)域內(nèi)病蟲發(fā)生動(dòng)態(tài)，確定防治靶標(biāo)。②堅(jiān)持“五統(tǒng)一”：統(tǒng)一組織發(fā)動(dòng)、統(tǒng)一技術(shù)方案、統(tǒng)一防治時(shí)間、統(tǒng)一防治藥劑、統(tǒng)一防治行動(dòng)。③正確選配藥劑，一是根據(jù)防治靶標(biāo)選擇對(duì)路、高效低、毒低殘留農(nóng)藥，二是防治相同靶標(biāo)，交替農(nóng)藥品種，實(shí)踐中效果較好的3個(gè)配方：35%氯蟲苯甲酰胺9g + 30%苯醚甲環(huán)唑·丙環(huán)唑20mL+2.5%井岡·枯芽菌300g/ 667m2或20%甲維·三唑磷80mL+30%己唑醇10g/ 667m2。25%己唑醇20mL +30%苯甲.丙環(huán)唑20mL +10%吡蟲啉20g +殺蟲單40g/ 667m2。如需防治稻飛虱，則添加10%吡蟲啉可濕性粉劑10～20g/ 667m2，或45%毒死蜱100mL/ 667m2，或10%噻嗪·吡蟲啉可濕性粉劑30～50g/ 667m2。④使用高效植保機(jī)械。選用靜電噴霧器、機(jī)動(dòng)噴霧器、植保無人機(jī)等高效植保機(jī)械，減少“滲、冒、滴、漏”等農(nóng)藥漂移，提高農(nóng)藥利用率。⑤堅(jiān)持安全用藥。一是注意個(gè)人防護(hù)，首先須穿戴好防護(hù)服、口罩等，其次須選擇無風(fēng)或微風(fēng)天施藥，有風(fēng)時(shí)站在上風(fēng)口施藥；二是對(duì)農(nóng)藥包裝廢棄物進(jìn)行必要的清洗，再集中處置，減少殘存農(nóng)藥對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染，避免對(duì)村容村貌的影響。通過在官倉、高板、竹篙、轉(zhuǎn)龍等鎮(zhèn)(街道)連續(xù)5年開展帶藥移栽、穗期病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治示范，示范田較常規(guī)減少施藥2次以上，減少用藥50～75g/667m2，節(jié)約防治成本120元/ 667m2以上，產(chǎn)品質(zhì)量、食用安全性明顯提高。

3 結(jié)語

綜上所述，針對(duì)全縣水稻施用有機(jī)肥不足，營養(yǎng)搭配不合理、施肥時(shí)期與方法不當(dāng)?shù)戎饕獑栴}，充分利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源，對(duì)前茬作物秸稈實(shí)施粉碎翻耕還田，可顯著提升土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)；根據(jù)水稻需肥特性，結(jié)合全縣稻田供肥性，通過精準(zhǔn)調(diào)整養(yǎng)分配方，分期施肥等措施，切實(shí)提高肥料使用效率，提高生產(chǎn)效益，形成全縣水稻化肥減量增效關(guān)鍵技術(shù)。另一方面，針對(duì)全縣水稻病蟲防治中存在的“重治輕防”等問題，采用秧苗帶藥移栽，將病蟲防治端口前移，減輕本田期防控壓力，減少用藥1次以上；針對(duì)穗期病蟲害種類多、危害大、易交叉為害等特點(diǎn)，采取統(tǒng)防統(tǒng)治，提高防治效率和防治效果，避免二次用藥，進(jìn)一步提高農(nóng)藥利用率，減少防控成本，從而形成了全縣水稻農(nóng)藥減量增效的關(guān)鍵技術(shù)。