肉羊品種改良技術(shù)及推廣應(yīng)用

馬莉梅

（內(nèi)蒙古鄂爾多斯市農(nóng)牧技術(shù)推廣中心畜牧業(yè)技術(shù)站，內(nèi)蒙古 鄂爾多斯 017000）

近年來鄂爾多斯市大力發(fā)展以舍飼養(yǎng)殖肉羊?yàn)橹鬓r(nóng)區(qū)畜牧業(yè)。經(jīng)過近幾年的建設(shè)與發(fā)展，肉羊存欄、飼草料基地、基礎(chǔ)設(shè)施有了一定規(guī)模。當(dāng)前肉羊養(yǎng)殖已成為當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，在農(nóng)牧民增收方面發(fā)揮著重要作用。但是，當(dāng)前鄂爾多斯市肉羊養(yǎng)殖中品種雜亂的問題較為突出，嚴(yán)重制約肉羊品種改良與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，因此積極推廣應(yīng)用肉羊品種改良技術(shù)成為一項(xiàng)關(guān)鍵性工作。

1 肉羊品種改良的技術(shù)要點(diǎn)

1.1 雜交改良技術(shù) 肉羊雜交改良技術(shù)，是指將不同品種的羊進(jìn)行配種進(jìn)而獲得雜交后代，可顯著提升肉羊生產(chǎn)性能，覆蓋有害、不良基因，并且雜交后代具備更強(qiáng)的生命力和體質(zhì)。試驗(yàn)表明，應(yīng)用雜交改良技術(shù)后，母羊產(chǎn)羔率提升25%，增重率提高20%，羔羊成活率提高30%～40%。

應(yīng)用雜交技術(shù)進(jìn)行肉羊品種改良前，需科學(xué)選擇雜交親本。首先，選擇雜交母本時(shí)，應(yīng)遵循因地制宜的原則，優(yōu)選當(dāng)?shù)鼐邆漭^強(qiáng)適應(yīng)性，較高繁殖力、較強(qiáng)泌乳力，較高產(chǎn)肉性的優(yōu)質(zhì)母羊。以鄂爾多斯地區(qū)為例，蒙古羊、馴化湖羊是最佳的母本選擇。其次，選擇雜交父本時(shí)，應(yīng)優(yōu)選具備較快生長(zhǎng)發(fā)育速度，繁殖性能好，較強(qiáng)產(chǎn)肉性能，較高飼料轉(zhuǎn)化率，較大體格的優(yōu)質(zhì)公羊，如：薩?？恕⒍挪囱?、特克賽爾等，均可取得良好的雜交改良效果。

1.1.1 經(jīng)濟(jì)雜交 是指利用不同品種羊的雜交優(yōu)勢(shì)，提升肉羊的生產(chǎn)水平，其后代具備多種優(yōu)點(diǎn)，如：較快的生長(zhǎng)發(fā)育速度、較強(qiáng)的適應(yīng)性、較高的飼料利用率等。經(jīng)濟(jì)雜交的后代，以商品用為主，當(dāng)前經(jīng)濟(jì)雜交技術(shù)憑借較強(qiáng)的實(shí)用性和操作簡(jiǎn)單的優(yōu)勢(shì)，被廣泛應(yīng)用于肉羊雜交改良工作中。肉羊經(jīng)濟(jì)雜交技術(shù)包括：

（1）二元雜交。以鄂爾多斯地區(qū)為例，從當(dāng)?shù)孛晒叛蛑羞x擇優(yōu)質(zhì)母羊60～80 只作為母本，然后選擇優(yōu)質(zhì)薩?？?～5 只作為父本，利用人工授精技術(shù)進(jìn)行雜交，所生產(chǎn)的后代全部育肥銷售，不留種用，該技術(shù)簡(jiǎn)單，在大中小型養(yǎng)殖場(chǎng)均可應(yīng)用。

（2） 三元雜交。選擇從當(dāng)?shù)孛晒叛蛑羞x擇100～120 只優(yōu)質(zhì)母羊作為母本，然后選擇優(yōu)質(zhì)湖羊公羊4～5 只作為父本，兩者雜交后產(chǎn)出F1 代，從F1代中挑選出各項(xiàng)生長(zhǎng)性能較好的母羊40～50 只作為母本，再以優(yōu)質(zhì)薩?？斯?yàn)楦副具M(jìn)行人工授精，最終獲得F2 代。

1.1.2 級(jí)進(jìn)雜交 級(jí)進(jìn)雜交，指的是從“雜種一代”開始，和后期各代所產(chǎn)生的雜種母羊每代繼續(xù)用改良公羊交配，當(dāng)雜交到第3～5 代后，其雜種后代生產(chǎn)性能逐漸接近改良品種。應(yīng)用該雜交技術(shù)時(shí)，應(yīng)遵循因地制宜的原則，結(jié)合本地氣候、雜交效果等多方面因素合理確定級(jí)進(jìn)雜交代數(shù)，禁止生搬硬套。

1.1.3 育成雜交 是指將兩個(gè)及以上品種進(jìn)行雜交后獲得新品種，再用兩個(gè)品種雜交育成新品種，被稱為簡(jiǎn)單育成雜交，如用三個(gè)及以上品種雜交育成新品種，則被稱為復(fù)雜育成雜交。應(yīng)用育成雜交技術(shù)時(shí)，應(yīng)科學(xué)選用改良品種，確保其生產(chǎn)性能高，適應(yīng)力強(qiáng)。由于該技術(shù)操作難度大，周期產(chǎn)，因此不適用于普通養(yǎng)殖場(chǎng)戶。

1.1.4 導(dǎo)入雜交 純種繁育技術(shù)無法改變某個(gè)優(yōu)質(zhì)肉羊的個(gè)別缺陷的情況下，即可應(yīng)用導(dǎo)入雜交技術(shù)。應(yīng)用該技術(shù)，應(yīng)保證所用導(dǎo)入品種和被導(dǎo)品種的生產(chǎn)方向相同。以鄂爾多斯地區(qū)為例，蒙古羊需要雜交時(shí)，需選用其他優(yōu)秀肉用品種公羊進(jìn)行導(dǎo)入雜交。

1.1.5 雜交改良技術(shù)優(yōu)勢(shì) 將雜交技術(shù)應(yīng)用于肉羊品種改良中，其雜交后代在生長(zhǎng)發(fā)育、適應(yīng)能力、生產(chǎn)性能等方面均有非常突出的優(yōu)勢(shì)，并且雜種肉羊出生重量和成年體重均高于普通羊，繁殖性能、抗病性能、成活率更高，能夠?yàn)轲B(yǎng)羊場(chǎng)戶創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)收益。

1.2 人工授精技術(shù)

1.2.1 人工授精站建設(shè) 應(yīng)用人工授精技術(shù)前，要結(jié)合羊群分布狀況、交通狀況、環(huán)境條件等方面的因素選址建設(shè)人工授精站，并對(duì)各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行完善，如：采精室、精液處理室、消毒室、輸精室、公羊室、試情公羊室、試情母羊室、待配母羊舍等等。要提前采購(gòu)人工授精設(shè)備、藥物、消毒劑，滿足人工授精作業(yè)需求。

1.2.2 種公羊的飼養(yǎng)管理 肉羊父本，應(yīng)保證其具備較強(qiáng)的體格，較快的生長(zhǎng)速度，較高的肉質(zhì)和肉用性能。如：薩?？搜?、杜泊羊、特克賽爾羊等，均可以用于終端父本。要做好對(duì)種公羊的飼養(yǎng)管理工作，實(shí)行專人管理，飼養(yǎng)模式以半牧半舍飼養(yǎng)為宜，保證其每天有充足的運(yùn)動(dòng)。加強(qiáng)喂料管理，每天喂食精飼料800g、胡蘿卜1.5kg、雞蛋4 個(gè)、優(yōu)質(zhì)牧草6kg，放牧?xí)r應(yīng)吊上簾子，避免放牧?xí)r交配。要密切留意種公羊健康狀況，落實(shí)防疫工作，防止發(fā)生疫病，避免影響精液質(zhì)量。

1.2.3 采精準(zhǔn)備 種公羊采精時(shí)，可使用假陰道采集法。采精前應(yīng)做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，對(duì)所使用的器械設(shè)備進(jìn)行全面、嚴(yán)格的消毒，經(jīng)過消毒的器械放置于固定位置，防止被污染。同時(shí)，要準(zhǔn)備好臺(tái)羊，用發(fā)情活母羊作為公羊爬跨射精的對(duì)象，便于順利完成采精工作。此外，應(yīng)準(zhǔn)備假陰道，并對(duì)假陰道進(jìn)行消毒、灌注溫水、涂抹潤(rùn)滑劑、吹氣加壓，然后準(zhǔn)備采精。

1.2.4 采精步驟 采精時(shí)，應(yīng)用母羊反復(fù)挑逗種公羊，當(dāng)發(fā)現(xiàn)種公羊異常興奮、陰莖充分勃起并伸出時(shí)再讓公羊爬跨。采精時(shí)采精人員右手將假陰道后端握住，并對(duì)集精杯進(jìn)行固定，將氣嘴活塞朝下，蹲在臺(tái)羊右后側(cè)，讓假陰道靠近公羊臀部，種公羊跨上臺(tái)羊背部而陰莖尚未觸及臺(tái)羊時(shí)，采精人員迅速將公羊陰莖導(dǎo)入假陰道內(nèi)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)種公羊后軀急速向前用力一沖時(shí)代表完成射精，這時(shí)采精人員即可移下假陰道并快速豎起假陰道，然后將漿液送至處理室檢驗(yàn)。

1.2.5 精液品質(zhì)檢查 取精后做好精液質(zhì)量檢查工作至關(guān)重要，檢查時(shí)應(yīng)重點(diǎn)檢驗(yàn)并記錄射精量、顏色、氣味、云霧狀、活力、密度等，保證種公羊精液質(zhì)量達(dá)標(biāo)。

1.2.6 精液稀釋 輸精前，需對(duì)進(jìn)行進(jìn)行稀釋處理，目前精液稀釋時(shí)主要用乳汁稀釋液、0.9%氯化鈉溶液進(jìn)行稀釋。需要注意的是，應(yīng)在室溫完成該項(xiàng)工作，同時(shí)要控制好稀釋量，以2～3 倍稀釋為宜。

1.2.7 輸精操作 輸精時(shí)，應(yīng)控制好輸精時(shí)間，一般在母羊發(fā)情后12～36h 進(jìn)行輸精為宜。要控制好輸精量，如使用新鮮原精液，每只羊每次輸精0.1mL為宜，如使用稀釋液，每只羊每次輸精0.1～0.3mL 為宜。輸精時(shí)要做好保定工作，避免母羊亂動(dòng)，將輸精管插入母羊子宮頸口1～2cm 處輸精。完成輸精后，需讓母羊保持安靜2h。首次輸精后10h 可再輸精1次，提高受孕率和受胎率。

1.2.8 人工授精技術(shù)優(yōu)勢(shì) 和傳統(tǒng)自然交配模式相比，人工授精技術(shù)具有多方面的優(yōu)勢(shì)：首先，可提升優(yōu)質(zhì)種公羊利用率，每只種公羊每采精1 次可配25只發(fā)情母羊。其次，可提升母羊受胎率，進(jìn)而獲得更高的養(yǎng)殖效益。再次，人工授精技術(shù)應(yīng)用時(shí)需檢查精液質(zhì)量，可以避免因精液質(zhì)量差所引發(fā)的不孕問題。接著，可降低生殖系統(tǒng)傳染病的發(fā)生幾率，保證肉羊及其后代健康生長(zhǎng)。最后，可解決種公羊和母羊體格大小差異懸殊、遠(yuǎn)距離配種難題。

2 肉羊品種改良技術(shù)推廣措施

2.1 明確肉羊品種改良重要性 肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖背景下，要充分意識(shí)到品種改良的重要性所在。政府部門應(yīng)做好統(tǒng)籌工作，積極開展肉羊品種改良活動(dòng)，保證該項(xiàng)工作的穩(wěn)定性開展，并出臺(tái)針對(duì)性的政策、措施、制度，健全肉羊品種改革機(jī)制，確保肉羊品種改良工作的有序進(jìn)行。同時(shí)，要完善肉羊品種改良技術(shù)設(shè)施設(shè)備，重點(diǎn)建設(shè)人工授精站，為后期肉羊人工授精品種改良打下良好的基礎(chǔ)。

2.2 做好宣傳和扶持工作 鄂爾多斯地區(qū)應(yīng)加強(qiáng)肉羊品種改良宣傳工作，從線上和線下兩個(gè)方面入手，擴(kuò)大宣傳覆蓋面，提升宣傳效果。線上宣傳時(shí)，應(yīng)充分發(fā)揮出抖音、快手、微信等新媒體的作用，通過制作短視頻等方式，為養(yǎng)殖場(chǎng)戶講解肉羊品種改良的必要性，促使其積極開展肉羊品種改良工作。線下宣傳時(shí)，宣傳人員可深入鄉(xiāng)村、養(yǎng)殖場(chǎng)戶家中開展宣傳會(huì)，為其講解肉羊品種改良知識(shí)和技術(shù)，提高品種改良積極性。技術(shù)人員應(yīng)加強(qiáng)和養(yǎng)殖場(chǎng)戶的溝通交流，建立微信群，及時(shí)幫助養(yǎng)殖場(chǎng)戶在肉羊品種改良中所面臨的疑難困惑，提高肉羊品種改良有效性。

2.3 確保有優(yōu)質(zhì)種子資源 肉羊品種改良工作中，保證種公羊精液質(zhì)量至關(guān)重要。為滿足品種改良工作需求，鄂爾多斯地區(qū)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)厝庋蝠B(yǎng)殖現(xiàn)狀，遵循因地制宜的原則，引入優(yōu)質(zhì)種公羊，如：薩?？?、杜波、特可賽爾羊等。中小型養(yǎng)羊場(chǎng)為節(jié)約成本，可購(gòu)買優(yōu)質(zhì)種公羊凍精，通過人工授精的方式實(shí)現(xiàn)對(duì)肉羊品種的改良。畜牧獸醫(yī)部門要積極做好優(yōu)質(zhì)種公羊引進(jìn)工作，并成立專門的精液供應(yīng)中心，為養(yǎng)殖場(chǎng)戶肉羊品種改良提供優(yōu)質(zhì)的種子資源。

2.4 構(gòu)建完善的服務(wù)體系 通過構(gòu)建健全完善的服務(wù)體系，可確保肉羊品種改良工作有序開展，提升肉羊品種改良技術(shù)推廣應(yīng)用水平。因此鄂爾多斯地區(qū)要積極構(gòu)建縣鄉(xiāng)村三級(jí)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系，各級(jí)服務(wù)體系應(yīng)積極做好技術(shù)扶持工作，加強(qiáng)溝通與交流，明確服務(wù)流程、內(nèi)容，保證服務(wù)質(zhì)量，逐步擴(kuò)大肉羊品種改良技術(shù)應(yīng)用覆蓋面，真正將肉羊品種改良工作落實(shí)到實(shí)處。

2.5 配置完善的技術(shù)設(shè)備 肉羊品種改良工作，具備較高的專業(yè)性、復(fù)雜性，同時(shí)需要較多的技術(shù)設(shè)備，因此在肉羊品種改良工作中配置完善的技術(shù)設(shè)備至關(guān)重要。基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站、村集體，其經(jīng)濟(jì)能力弱，無法自行購(gòu)買人工授精設(shè)備，不利于肉羊品種改良工作的開展。所以政府部門、畜牧獸醫(yī)部門應(yīng)積極申請(qǐng)專項(xiàng)資金，配置先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，為肉羊品種改良工作提供便利和幫助。

2.6 提高配種隊(duì)伍專業(yè)素質(zhì) 肉羊品種改良工作中，配種人員自身專業(yè)能力、水平的高低，是影響改良效果的重要因素。為保證肉羊品種改良成效，要組建一支專業(yè)化的技術(shù)隊(duì)伍。一方面要加強(qiáng)人才引進(jìn)和招聘，另一方面要重視對(duì)技術(shù)人員的培訓(xùn)，不斷提升技術(shù)人員專業(yè)水平、綜合素質(zhì)、責(zé)任意識(shí)、工作熱情，為肉羊品種改良工作的開展提供人才、技術(shù)支撐，強(qiáng)化肉羊品種改良技術(shù)推廣應(yīng)用效果，提升改良質(zhì)量。

3 結(jié) 語

肉羊養(yǎng)殖是鄂爾多斯地區(qū)優(yōu)勢(shì)、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，針對(duì)當(dāng)前肉羊品種雜亂的問題，要高度重視起來，積極做好肉羊品種改良工作。要積極推廣應(yīng)用肉羊雜交改良技術(shù)、人工授精技術(shù)，掌握品種改良技術(shù)要點(diǎn)，提升肉羊繁殖性能，加快生長(zhǎng)發(fā)育速度，提高羊肉品質(zhì)，進(jìn)而獲得更高的養(yǎng)殖效益，推動(dòng)鄂爾多斯地區(qū)肉羊養(yǎng)殖業(yè)的健康良好發(fā)展。