安格斯肉牛在畢節(jié)的適應(yīng)性分析

令狐首航，喻萬軍，繆華平，李賢艷，王 鑫

（納雍縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 畢節(jié) 553300）

安格斯肉牛是英國(guó)育成的新品種，具有生長(zhǎng)速度快、肉質(zhì)好、早熟，適合熱帶、溫帶地區(qū)飼養(yǎng)等諸多優(yōu)勢(shì)。文中根據(jù)安格斯肉牛在貴州畢節(jié)市適應(yīng)性研究資料進(jìn)行分析研究，認(rèn)為安格斯肉牛適應(yīng)貴州畢節(jié)市當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)條件，對(duì)指導(dǎo)當(dāng)?shù)匕哺袼谷馀ＲN和管理工作具有重要的參考作用。

1 材料與方法

此次試驗(yàn)時(shí)間為2017 年1 月～2020 年12 月，整個(gè)試驗(yàn)期為4 年，選擇畢節(jié)市家畜冷凍精液站實(shí)施此次試驗(yàn)。

1.1 材料來源 2017 年1 月選擇加拿大引進(jìn)的安格斯母牛，年齡為2～4 歲，還有15 頭自己繁育的安格斯青年母牛以及母犢牛

1.2 試驗(yàn)管理方案 運(yùn)用單欄單牛舍對(duì)安格斯母牛進(jìn)行飼養(yǎng)，每間圈舍設(shè)置運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，總面積為4m×15m，四周設(shè)置圍欄，地面均為水泥地面，一般成年牛每圈為2～3 頭，而青年牛每圈為3～4 頭，集中飼養(yǎng)犢牛。飼養(yǎng)過程當(dāng)中根據(jù)安格斯母牛生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行精料配置，其中包括36%的玉米與37%的麥麩，聯(lián)合18.3%的豆餅與5%的菜子餅，配合1.5%的石粉和1%的磷酸二氫鈣，并且配合0.2%的預(yù)混添加劑與1%的鹽，青粗料包括飼料玉米、紫花苜蓿、燕麥草、牛鞭草等。結(jié)合牛的個(gè)體不同以及泌乳量合理的實(shí)時(shí)調(diào)整，通常在0：70～55：45 范圍調(diào)整精粗飼料。運(yùn)用圈舍飼養(yǎng)方式進(jìn)行飼養(yǎng)，?？梢宰杂傻倪M(jìn)行活動(dòng)，成年牛每日飼喂2 次，犢牛喂奶3 次/d，青飼料自由采食，保證充足的飲水，確保試樣環(huán)境安靜而又清潔，對(duì)牛的蹄部進(jìn)行護(hù)理，并對(duì)防疫制度認(rèn)真遵循，積極開展各種疾病預(yù)防工作。

1.4 試驗(yàn)方法 對(duì)9 頭安格斯母牛秘乳情況進(jìn)行記錄，擠奶時(shí)間選擇每日上午和下午進(jìn)行，準(zhǔn)確稱量。對(duì)15 頭自繁青年母牛以及健康母犢牛生長(zhǎng)發(fā)育情況詳細(xì)的進(jìn)行記錄，對(duì)其體重利用地泵進(jìn)行準(zhǔn)確稱量，并運(yùn)用軟尺對(duì)牛進(jìn)行體尺測(cè)量，對(duì)安格斯母牛發(fā)情周期，并觀察青年牛的發(fā)情期，配種過程當(dāng)中運(yùn)用人工授精技術(shù)，對(duì)其繁殖情況進(jìn)行觀察，并對(duì)圈舍飼養(yǎng)條件下安格斯母牛健康情況進(jìn)行觀察。

2 結(jié)果與分析

2.1 生長(zhǎng)發(fā)育情況 自2017～2020 年4 月這段時(shí)間，詳細(xì)對(duì)初生、（6、12、18、24）月齡以及2 胎后體重情況測(cè)量，并分別進(jìn)行體尺測(cè)量。初生安格斯母牛具有相對(duì)較大的體重，平均達(dá)到40.42kg 的平均初生體重，同時(shí)具有較快的生長(zhǎng)速度，平均1 歲時(shí)達(dá)到0.86kg 的日增重，2 歲為0.64kg 日增重。二胎后為640.26kg 平均體重。全群15 頭牛都具有良好的體尺發(fā)育情況，并具有勻稱的結(jié)構(gòu)和健壯的體格，說明舍飼條件下安格斯母牛生長(zhǎng)良好。

2.2 繁殖情況 通常安格斯母牛在13～15 月齡是其初情期，18 月齡是最佳的初配月齡，平均妊娠期約為286.26d，平均繁殖成活率達(dá)到69.17%，3 年產(chǎn)2 胎，平均發(fā)情周期為19.76d，通常持續(xù)l～3d。有部分安格斯母牛在舍飼條件下，出現(xiàn)較長(zhǎng)乏情期，時(shí)間為3～6 個(gè)月，而且有較長(zhǎng)的產(chǎn)后發(fā)情時(shí)間，時(shí)間在5～8 個(gè)月，不具有明顯的發(fā)情體征表現(xiàn)等，對(duì)母牛繁殖率造成很大影響。這可能和牛舍運(yùn)用水泥地面，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)有限，運(yùn)動(dòng)量不足，飼養(yǎng)管理以及季節(jié)因素、蹄病等存在密切相關(guān)。

2.3 病情情況 在此次試驗(yàn)過程當(dāng)中，蹄病發(fā)生率較高。母牛在4 歲之后，出現(xiàn)蹄質(zhì)增生與腐蹄病、蹄形變形以及坡行等，伴隨年齡不斷增長(zhǎng)，發(fā)病率呈現(xiàn)增高趨勢(shì)，對(duì)母牛的產(chǎn)奶量及其繁殖性能造成不良影響。有4 例母牛出現(xiàn)難產(chǎn)，這可能是胎兒發(fā)育較大，運(yùn)動(dòng)量不足所導(dǎo)致，未發(fā)生一、二類傳染病。

2.4 泌乳性能 2017～2018 年對(duì)安格斯母牛1～4胎開展泌乳量統(tǒng)計(jì)工作，總體表現(xiàn)泌乳期相對(duì)較短，平均約為265.67d 的泌乳期，泌乳量相對(duì)較低，為3285.99kg 的頭均泌乳量，達(dá)到3847kg 的最高單產(chǎn)，最高日產(chǎn)量為32kg。

3 討 論

3.1 安格斯母牛適宜于畢節(jié)地區(qū)圈舍飼養(yǎng)條件，能夠良好的生長(zhǎng)發(fā)育，而且能夠較快生長(zhǎng)，體格較為勻稱，體重適宜，可以將安格斯母牛優(yōu)良特性充分體現(xiàn)出來，采用圈舍飼養(yǎng)方式飼養(yǎng)育肥牛能夠起到較好的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 舍養(yǎng)條件下，安格斯母牛繁殖率不是很高，3年產(chǎn)2 胎，約為69.17%的平均繁殖成活率，同時(shí)具有較短的泌乳期，泌乳水平不高，平均泌乳量約為3285.99kg，同時(shí)發(fā)生很多蹄病。這可能與舍飼條件下的水泥地板太硬，母牛運(yùn)動(dòng)量不足有關(guān)，同時(shí)受飼養(yǎng)管理措施影響導(dǎo)致蹄病發(fā)病率較高。另外，飼養(yǎng)過程中，母牛還存在飼養(yǎng)過肥、乏情過長(zhǎng)以及沒有明顯發(fā)情表現(xiàn)等情況，以繁殖性能及其泌乳造成一定影響。要進(jìn)一步增強(qiáng)母牛繁殖和泌乳能力，還應(yīng)當(dāng)對(duì)牛舍環(huán)境有效改善，加強(qiáng)放牧，增加母牛運(yùn)動(dòng)量，提高飼養(yǎng)水平，并對(duì)牛定期進(jìn)行修蹄，防治疾病，增加養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。