淺談江寧區(qū)兩大藍(lán)莓基地建設(shè)的實(shí)踐與思考

曾 鵬，陶 偉2

（1.南京市江寧區(qū)谷里街道農(nóng)服中心，江蘇江寧 211164；2.江寧區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江蘇江寧 211164）

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 “睿汐藍(lán)莓”已遠(yuǎn)近聞名

睿汐藍(lán)莓種植專業(yè)合作社于2011年4月20日成立，基地位于南京市江寧區(qū)淳化街道新興社區(qū)，104國道南側(cè)，出資總額2 280萬元，經(jīng)營范圍以藍(lán)莓生產(chǎn)與銷售和貯藏、加工、包裝等深加工服務(wù)以及新品種、新技術(shù)開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)與交流；農(nóng)機(jī)作業(yè)、休閑觀光、垂釣服務(wù)等，種植中心占地27 hm2。合作社自2010年籌劃運(yùn)作，經(jīng)過五年的藍(lán)莓培植周期，2015年開始收益，如今已發(fā)展成南京市規(guī)模最大的藍(lán)莓基地。從2016年起，舉行每年一度的睿汐藍(lán)莓采摘節(jié)，受到媒體廣泛關(guān)注，金陵農(nóng)網(wǎng)、現(xiàn)代快報、南京日報的相繼報道，市、區(qū)等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)也常年來基地考察。2015年獲得部級標(biāo)準(zhǔn)示范園建設(shè)項(xiàng)目，2016年經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證為綠色食品，2017年獲中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地及江蘇優(yōu)質(zhì)綠色生態(tài)種植示范基地。

1.2 “藍(lán)卉谷”藍(lán)莓厚積薄發(fā)

農(nóng)匯谷家庭農(nóng)場位于江寧區(qū)谷里街道張溪社區(qū)徐家大院旁，2015年，張云以土地流轉(zhuǎn)方式租賃了13.33 hm2土地，投入了500萬元，成立了農(nóng)匯谷家庭農(nóng)場，帶著從服裝生意賺來的錢與朋友創(chuàng)辦藍(lán)卉莊園，依托徐家院旅游資源，在2020年引入馬術(shù)、竹籃捕魚、垂釣等活動項(xiàng)目，推出藍(lán)卉拖拉機(jī)鄉(xiāng)村休閑體驗(yàn)園，設(shè)置了拖拉機(jī)駕駛體驗(yàn)、南瓜保齡球、極速澡盆、草地車、觀光拖拉機(jī)等項(xiàng)目，受到親子家庭的特別歡迎。

目前，農(nóng)匯谷家庭農(nóng)場占地面積20 hm2，總投資近1 500萬元，集農(nóng)業(yè)種植、智慧加工、新技術(shù)推廣、農(nóng)業(yè)觀光、親子體驗(yàn)、科普教育、農(nóng)耕體驗(yàn)、休閑娛樂等功能為一體，被譽(yù)為“農(nóng)業(yè)版迪士尼”。實(shí)現(xiàn)了智能一體化農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理，建設(shè)了“藍(lán)莓采摘區(qū)”“初加工區(qū)”“休閑娛樂區(qū)”三大主體功能區(qū)。其中藍(lán)莓種植面積10.67 hm2，已達(dá)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，2021年實(shí)現(xiàn)藍(lán)莓鮮果產(chǎn)量65.67 t，年就接待藍(lán)莓采摘游客4萬余人次，實(shí)現(xiàn)純利潤200多萬元。

2 應(yīng)用的幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)

2.1 土壤農(nóng)藥殘留污染的降解與修復(fù)

在創(chuàng)業(yè)初期藍(lán)莓大面積死苗時，及時與南農(nóng)大、省農(nóng)科院等相關(guān)專家開展技術(shù)攻關(guān)，在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院黃星教授團(tuán)隊(duì)的大力支持下對藍(lán)莓地土壤有害殘留物進(jìn)行了測定與分析，采用噴施農(nóng)藥降解菌進(jìn)行微生物修復(fù)和植物修復(fù)，通過植物根際與微生物的聯(lián)合代謝作用，共同加速根際區(qū)農(nóng)藥的降解進(jìn)行菌根修復(fù)，由于及時應(yīng)用靶標(biāo)物降解的菌株和制劑，從而徹底解決了藍(lán)莓田農(nóng)藥殘留污染降解和土壤的全面修復(fù)。

2.2 “六化”并舉，技術(shù)攻堅取得突破

殺蟲物理化，施肥有機(jī)化，除草人工化，選果機(jī)械化，銷售電商化，品種更新化。園區(qū)內(nèi)自育苗至成林始終是綠色種植，保障每一顆果實(shí)在安全有機(jī)的環(huán)境中健康生長。

通過注冊“睿汐”“藍(lán)卉谷”牌商標(biāo)，實(shí)行了品牌化銷售，“睿汐”在南京首家引進(jìn)美國藍(lán)莓的雷戈西、密斯提、奧尼爾三個品種；“藍(lán)卉谷”綜合對比長江流域藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)主推的近20個鮮食藍(lán)莓品種，選定南高叢品種系“奧尼爾”“萊克西”“薄霧”品種作為農(nóng)場的主打品種。兩大基地成員全部實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。通過南方土壤的研究及氣候的變化，根據(jù)果樹的生長特性和掛果周期采用了階梯式搭配種植方法，延長了藍(lán)莓的采摘期；針對藍(lán)莓喜酸性的生態(tài)特征，他們從東北購得了草炭土及松針、醋糟、有機(jī)肥進(jìn)行土壤改良，有效改善了南方土壤黏重積水通透性差和有機(jī)含量低的缺點(diǎn)，使得土地疏松、透氣性好，提高了良好生態(tài)。

“睿汐藍(lán)莓”從2016年起。連年舉辦“南京睿汐藍(lán)莓采摘文化節(jié)”，5～7月份節(jié)假日人流量年均達(dá)十幾萬人次，給合作社每年帶來了較好的經(jīng)濟(jì)效益?！八{(lán)卉谷”商標(biāo)，通過參加線下各種農(nóng)展會、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽以及農(nóng)場連續(xù)自辦的藍(lán)莓采摘節(jié)，再結(jié)合微信公眾號、抖音企業(yè)號以及各類媒體的線上大力宣傳，做大做強(qiáng)了“藍(lán)卉谷”自主品牌。農(nóng)場先后獲得“江寧優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品單位”“市級示范家庭農(nóng)場”“省級示范家庭農(nóng)場”等榮譽(yù)稱號。張云本人也在2020年榮獲了“江蘇省五一勞動獎?wù)隆保?022年獲得“南京市勞動模范”榮譽(yù)稱號。

2.3 項(xiàng)目帶動，實(shí)現(xiàn)功能設(shè)施的高端化

2.3.1智慧農(nóng)業(yè)項(xiàng)目優(yōu)先落地。2019—2021年，藍(lán)莓種植物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用點(diǎn)建設(shè)啟動，區(qū)財政投入資金40萬元，園區(qū)安裝土壤濕度傳感器、空氣溫濕度傳感器、光照度傳感器、太陽能氣象站，采集種植園內(nèi)環(huán)境要素信息；園區(qū)布置監(jiān)控系統(tǒng)，能隨時觀察農(nóng)作物的生長情況；布置物聯(lián)網(wǎng)智能系統(tǒng)控制節(jié)點(diǎn)、無線匯聚節(jié)點(diǎn)，控制現(xiàn)場生產(chǎn)設(shè)備；搭建物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控中心；建立物聯(lián)網(wǎng)平臺控制系統(tǒng)，手機(jī)客戶端以及計算機(jī)等終端，可以做到隨時隨地觀察與控制。

2.3.2特色園藝項(xiàng)目強(qiáng)力推進(jìn)。2020年?duì)幦≌a(bǔ)助35萬元，引進(jìn)藍(lán)莓新品種1.65萬株，新建水泥道路337 m2，新建硬質(zhì)溝渠286 m，安裝滴灌設(shè)施3.33 hm2，通過水泥路、渠、滴灌等基礎(chǔ)生產(chǎn)設(shè)施的建設(shè)，為藍(lán)莓規(guī)模化、專業(yè)化生產(chǎn)，極大地提高經(jīng)濟(jì)效益打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。

2.3.3綠色防控設(shè)施日臻完善。從2018年起，在35萬元政府資金支持下，引進(jìn)了太陽能殺蟲燈、粘蟲板、果蠅誘殺器、苦參堿和石硫合劑等物理防治設(shè)備和高效生物農(nóng)藥。通過幾年來的實(shí)踐與完善，使藍(lán)莓園的綠色防控技術(shù)集成與應(yīng)用達(dá)到了業(yè)內(nèi)較高水平。

2.4 注重開發(fā)，擴(kuò)大加工產(chǎn)品的多樣化

先后開發(fā)出新品種鮮食藍(lán)莓、藍(lán)莓盆景、藍(lán)莓酒、藍(lán)莓酵素、藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓干、藍(lán)莓月餅等8個系列15個單品。

2.5 三產(chǎn)融合，打造興業(yè)富民的新領(lǐng)域

睿汐藍(lán)莓合作社將農(nóng)業(yè)觀光、自然風(fēng)景、生態(tài)休閑、環(huán)境保護(hù)等融為一體，帶動了新興社區(qū)及周邊的農(nóng)戶就業(yè)，其中，固定人員20人，常年就業(yè)人數(shù)80余人，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加收益近2萬～3萬元。

農(nóng)匯谷家庭農(nóng)場協(xié)同休閑農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新融合發(fā)展，將單一種植藍(lán)莓的發(fā)展模式，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樗{(lán)莓種植與藍(lán)莓初加工、深加工、采摘游、拖拉機(jī)農(nóng)場親子游等相結(jié)合的一二三產(chǎn)融合發(fā)展模式，高標(biāo)準(zhǔn)打造了全區(qū)首家歐美風(fēng)拖拉機(jī)農(nóng)場，年接待游客4萬余人次。目前，農(nóng)場累計帶動藍(lán)莓種植農(nóng)戶42戶，新增藍(lán)莓種植面積近百畝，現(xiàn)有藍(lán)莓生產(chǎn)一線固定用工15人，藍(lán)莓采摘期間季節(jié)性用工140余人，周末及休假日臨時用工70余人。累計培訓(xùn)農(nóng)戶308人次，為合作農(nóng)戶免費(fèi)提供藍(lán)莓種苗2萬余株，統(tǒng)購統(tǒng)銷藍(lán)莓鮮果近30t，帶動合作農(nóng)戶均增收8 000余元/667m2。2021年8月，基地被評為江蘇省巾幗示范專業(yè)合作組織。

3 “十四五”發(fā)展的二大舉措

3.1 打造藍(lán)莓科技館，賦能文創(chuàng)農(nóng)業(yè)新發(fā)展

著力將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，拓展文創(chuàng)邏輯思維，將文化、科技、農(nóng)業(yè)內(nèi)涵等元素有機(jī)結(jié)合，打造提升傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)功能、豐富傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)價值的一種新興業(yè)態(tài)。2022年3月，在江寧區(qū)科協(xié)的支持下，邀請專業(yè)設(shè)計部門量身打造了建設(shè)方案，爭取在2年時間內(nèi)將兩大藍(lán)莓基地投資100多萬元建設(shè)面積大約400m2的藍(lán)莓科技館，從藍(lán)莓的生長發(fā)展史、品種與習(xí)性、改良與生態(tài)、加工與應(yīng)用等幾個方面，集科學(xué)性、知識性、趣味性、實(shí)用性于一體，向人們介紹神秘的藍(lán)莓王國，打造有一定影響力的文創(chuàng)農(nóng)業(yè)特色。

3.2 拓展?fàn)I銷新渠道，開創(chuàng)認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)新空間

吸引消費(fèi)者對基地的綠色有機(jī)食品產(chǎn)生認(rèn)養(yǎng)欲望來預(yù)付生產(chǎn)費(fèi)用，建立藍(lán)莓生產(chǎn)基地與消費(fèi)者之間的風(fēng)險同擔(dān)、共享紅利的供銷模式，從而讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品直接走向市民餐桌成為現(xiàn)實(shí)。

1）測算出種植的藍(lán)莓樹一棵的認(rèn)養(yǎng)費(fèi)用，先訂購的先挑選。

2）在藍(lán)莓樹上掛上認(rèn)養(yǎng)牌，并注明主要認(rèn)養(yǎng)規(guī)則。

3）認(rèn)養(yǎng)果樹的農(nóng)事活動由藍(lán)莓基地全面負(fù)責(zé)，保證所產(chǎn)果品優(yōu)質(zhì)果（一級果）的比例和產(chǎn)量不少于平均水平。

4）果樹生長期，認(rèn)養(yǎng)人可在基地專業(yè)人員的指導(dǎo)下帶領(lǐng)小朋友參與果樹施肥、修剪、疏果、疏花等農(nóng)事活動，增長農(nóng)業(yè)科技知識。

5）全程以專用肥為藍(lán)莓樹提供養(yǎng)料，臨近采摘期，基地會通知認(rèn)養(yǎng)人分批采收，采收的果子都?xì)w認(rèn)養(yǎng)人所有。

“認(rèn)養(yǎng)”不僅圓了人們的田園夢，還能嘗到從田間地頭到餐桌食物的新鮮，領(lǐng)略田園氣息，感受郊游樂趣，享受勞動果實(shí)，這是送給人們家庭幸福美滿的最好禮物，也一定有蓬勃發(fā)展的大好前途。