煙臺特色旅游文化發(fā)展對策研究

趙世勇、陳韶杰/文

（作者：趙世勇，單位：恒豐銀行總行授信審查部；陳韶杰，單位：中國建設(shè)銀行煙臺分行）

旅游是人們離開家門，求新、求知、求樂的一種社會活動，而文化則伴隨著旅游的全過程。通過旅游，既能滿足人們精神與物質(zhì)的享受需求，又能滿足人們的發(fā)展需求。隨著人類社會的進(jìn)步，旅游越來越成為現(xiàn)代社會人們生活中不可或缺的內(nèi)容。作為全球發(fā)展最快的新興產(chǎn)業(yè)之一，旅游業(yè)因其巨大的市場需求、良好的發(fā)展前景，被稱作“朝陽產(chǎn)業(yè)”，受到世界各國和地區(qū)的高度重視。

煙臺特色旅游文化功能分析

旅游文化是人類文化的組成部分，人們在旅游活動中，為了享受和發(fā)展，以旅游者為主體，以旅游資源為憑借，以旅游業(yè)為紐帶，以旅游群體生活和心理互動為形式創(chuàng)造出的旅游環(huán)境、旅游方式、旅游習(xí)俗的總和構(gòu)成旅游文化。煙臺特色旅游文化對于區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著巨大作用，主要表現(xiàn)在：（1）煙臺特色旅游文化創(chuàng)造品牌效應(yīng)。（2）煙臺特色旅游文化創(chuàng)造消費(fèi)需求，尤其是現(xiàn)代化的消費(fèi)需求。（3）煙臺特色旅游文化對煙臺經(jīng)濟(jì)發(fā)展有聚集和整合功能。（4）煙臺特色旅游文化構(gòu)建區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)。

當(dāng)前煙臺特色旅游文化發(fā)展存在的問題

一是消極對待特色旅游文化建設(shè)。認(rèn)為煙臺特色旅游文化可有可無，不重視特色旅游文化建設(shè)。二是褻瀆、同化煙臺特色旅游文化。在建設(shè)特色旅游文化方面存在急于功利的思想，把原本獨(dú)有的煙臺特色旅游文化進(jìn)行庸俗化包裝，抹煞特定的煙臺特色旅游文化個性，降低煙臺特色品位。三是輕易否定煙臺特色旅游文化。在煙臺特色規(guī)劃建設(shè)中，割裂特色的歷史文化淵源，對原有煙臺特色文化推倒重來，構(gòu)造所謂的新旅游文化，結(jié)果，原有煙臺特色旅游文化支撐下的特色風(fēng)貌被逐漸毀掉，新的特色外觀在形成過程中也因煙臺旅游文化的淺薄和浮躁而顯得處處矛盾。四是盲目引進(jìn)旅游文化。不注重發(fā)展自身的旅游文化，卻片面地認(rèn)為西方國家的旅游文化領(lǐng)先于發(fā)展中國家的旅游文化，導(dǎo)致整個所謂特色不倫不類，完全失去原有的特色旅游文化特征。

煙臺特色旅游文化發(fā)展的對策分析

煙臺特色旅游文化建設(shè)應(yīng)從以下幾個方面考慮：一是必須樹立歷史文化資源的深層次開發(fā)是構(gòu)建特色旅游文化的重要保證的思想觀念。旅游業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，有其豐富的內(nèi)涵和自身發(fā)展規(guī)律。一個區(qū)域的旅游業(yè)能夠興旺發(fā)達(dá)，最終還要依靠旅游資源的內(nèi)在品格，即旅游文化。二是增強(qiáng)機(jī)遇認(rèn)識。隨著旅游市場需求的轉(zhuǎn)變，必然形成一個龐大的文化消費(fèi)群體，這就為煙臺特色歷史文化資源開發(fā)提供了極大的發(fā)展空間。三是進(jìn)一步提高對開發(fā)利用歷史文化資源，發(fā)展人文景觀旅游的重大經(jīng)濟(jì)價(jià)值的認(rèn)識，可以充分發(fā)揮煙臺特色文化資源的優(yōu)勢，烘托煙臺特色旅游核心文化，帶動煙臺旅游業(yè)的整體發(fā)展。具體做好四方面工作：

1.抓住煙臺特色文脈特征，科學(xué)定位文化旅游形象。

煙臺是一座海濱城市，是有名的果蔬之鄉(xiāng)、葡萄酒名城，海產(chǎn)品也異常豐富。最寶貴的旅游資源是綿延的海岸線，海洋資源和生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚。確定煙臺城市旅游形象的內(nèi)容必須將這些自然資源優(yōu)勢與歷史積淀、人文環(huán)境融合起來，才能體現(xiàn)這座城市獨(dú)具特色的文化內(nèi)涵。煙臺特色旅游形象的定位應(yīng)體現(xiàn)煙臺文脈特征，在煙臺特色發(fā)展中要重視恢復(fù)和保護(hù)歷史文化，注意傳統(tǒng)與現(xiàn)實(shí)的結(jié)合，獨(dú)特而清晰的定位，是進(jìn)行煙臺特色公關(guān)活動的序曲。每個煙臺特色分別有著不同的文化積淀和文化資源，應(yīng)充分發(fā)揮本區(qū)域、本地區(qū)的旅游文化優(yōu)勢，用旅游文化建設(shè)煙臺特色。

2.突出特色、整合不同的旅游文化。

在整合本地區(qū)旅游文化中，要重點(diǎn)做到：

一是突出民間文化，形成煙臺特色民俗發(fā)展的新格局。地域文化的推廣要通過傳播煙臺的民間藝術(shù)品、煙臺戲、民風(fēng)民俗來實(shí)現(xiàn)，可以通過媒體傳播、建立民俗博物館、舉辦民俗展、廟會等方式擴(kuò)大影響范圍，使民間表演藝術(shù)得到進(jìn)一步開發(fā)利用。文化是旅游的生命力，民俗文化是一座城市旅游業(yè)發(fā)展的根基，必須通過各種形式不斷加以弘揚(yáng)和發(fā)展。

二是突出紅色文化，進(jìn)一步挖掘整理煙臺特色紅色文化的精髓。紅色革命文化是老一輩無產(chǎn)階級革命家和革命先烈們創(chuàng)造的寶貴精神財(cái)富。要深入挖掘“膠東紅色文化”的時代內(nèi)涵，整合開發(fā)紅色文化資源，打造膠東紅色文化品牌。要加強(qiáng)重要文物、遺址、紀(jì)念地、文獻(xiàn)、建筑等保護(hù)和利用，開發(fā)一批紅色旅游經(jīng)典景點(diǎn)、精品線路和文化產(chǎn)品，做大做強(qiáng)紅色文化旅游，使之成為煙臺最具特色和影響力的文化品牌之一；要整理和充實(shí)煙臺紅色文化歷史研究成果，廣泛組織開展膠東紅色文化系列活動，充分發(fā)揮好紅色文化的教育功能。要通過進(jìn)一步規(guī)劃設(shè)計(jì)、重點(diǎn)扶持，加快創(chuàng)作一批反映膠東革命題材的高質(zhì)量文藝作品，形成社會效益和經(jīng)濟(jì)效益雙贏的紅色文藝精品系列。

三是突出景點(diǎn)文化，充分挖掘旅游項(xiàng)目的文化內(nèi)涵。煙臺擁有豐富的自然和人文資源，但特色突出的景區(qū)或景點(diǎn)并不多。在今后的資源開發(fā)中，圍繞海岸線優(yōu)勢開發(fā)海上旅游項(xiàng)目；利用山川資源突出特色景點(diǎn)文化；修繕體現(xiàn)煙臺特色的建筑，加強(qiáng)城市形象建設(shè)。近年來，煙臺的城市面貌發(fā)生了很大變化，但大規(guī)模的城市建設(shè)使城市的自然環(huán)境、歷史環(huán)境遭到不同程度的破壞，城市形象缺乏特色。在規(guī)劃標(biāo)志性建筑的時候，必須將煙臺的特色融合進(jìn)去，挖掘、整理、保護(hù)、開發(fā)古文物建筑、歷史街區(qū)、近代建筑群等文化旅游資源。做好現(xiàn)代建筑與歷史遺跡的有機(jī)結(jié)合，是提升煙臺文化品味和城市形象的現(xiàn)實(shí)需要。

四是加強(qiáng)文化旅游產(chǎn)品和旅游文化紀(jì)念品的開發(fā)和宣傳。煙臺市旅游資源豐富，但現(xiàn)有旅游商品大都趨同，主要是海產(chǎn)品以及其初加工產(chǎn)品，且商品質(zhì)量、檔次、價(jià)格差異較大，旅游購物點(diǎn)設(shè)施簡陋，缺乏煙臺風(fēng)格，各自為政，缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃和管理，購物點(diǎn)和商品在有效宣傳和展示風(fēng)土人情和煙臺文化上缺乏統(tǒng)一的理念，使資源沒有得到充分利用。因此，必須對其進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃、設(shè)計(jì)、管理，積極開發(fā)具有煙臺特色的旅游商品?？梢圆扇÷糜纹吩O(shè)計(jì)大賽的形式，吸取外地優(yōu)秀旅游城市的先進(jìn)元素，不斷提高煙臺文化旅游產(chǎn)品和旅游紀(jì)念品的設(shè)計(jì)水準(zhǔn)。發(fā)展具有旅游特色的傳統(tǒng)旅游紀(jì)念品和新興工藝品，并將一些民間傳說貫穿其間，在各旅游購物點(diǎn)統(tǒng)一銷售，使每一個購物點(diǎn)及所售商品真正成為展示城市形象、風(fēng)土民情和煙臺文化的窗口。

3.突出煙臺消費(fèi)文化，著力打造特色生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目。

近幾年來，鄉(xiāng)村游的影響力不斷增強(qiáng)，而且越來越商業(yè)化。將煙臺的煙臺特產(chǎn)與旅游項(xiàng)目有機(jī)結(jié)合，經(jīng)濟(jì)發(fā)展前景看好。因此，應(yīng)該大力發(fā)展以鄉(xiāng)村旅游資源為載體，以鄉(xiāng)村風(fēng)情、民風(fēng)民俗、鄉(xiāng)村果園、小康之旅、民俗節(jié)慶活動等為內(nèi)容的鄉(xiāng)村文化旅游?？梢酝ㄟ^成立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)推進(jìn)機(jī)構(gòu)，在環(huán)境優(yōu)美，旅游資源豐富，交通便利的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，把開展以“農(nóng)家樂”為主的休閑旅游度假產(chǎn)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主攻方向。吸引游客前來住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂，同時兼營瓜果蔬菜自助采摘和有機(jī)蔬菜銷售，形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光帶、生態(tài)旅游帶，最大限度滿足游客吃、住、游、玩、樂的需要。

與此同時，以環(huán)境整治為切入點(diǎn)，切實(shí)搞好基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施建設(shè)，重點(diǎn)打造集合生態(tài)景觀與綜合配套服務(wù)的現(xiàn)代群眾文化休閑活動基地，組織開展“農(nóng)家樂”服務(wù)人員的培訓(xùn)幫扶工作，對示范戶進(jìn)行面對面的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)培訓(xùn)。建設(shè)集生態(tài)農(nóng)業(yè)、科技示范、休閑度假、文化體驗(yàn)于一體的都市休閑旅游景區(qū)。通過優(yōu)化調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局、合理配置資源，在突出煙臺特色發(fā)展旅游業(yè)的同時，進(jìn)一步為農(nóng)民創(chuàng)造增收的新亮點(diǎn)。

4.煙臺旅游文化發(fā)展的核心和發(fā)展的原則。

煙臺旅游文化發(fā)展的核心關(guān)鍵是硬件建設(shè)方面，一要抓煙臺特色區(qū)域旅游文化建設(shè)的規(guī)劃。二要注重打造煙臺特色休閑空間。要結(jié)合本區(qū)域的特點(diǎn)，努力創(chuàng)造具有豐富區(qū)域個性的旅游文化產(chǎn)品，形成獨(dú)特的文化產(chǎn)業(yè)。三要抓煙臺特色旅游文化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。四要發(fā)掘煙臺特色旅游文化，保護(hù)區(qū)域旅游文化遺產(chǎn)，打造特色文化產(chǎn)業(yè)，必須沖破區(qū)域本身的硬件障礙，同時還要與政府的政策相協(xié)調(diào)，促進(jìn)文化產(chǎn)業(yè)與城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展聯(lián)動發(fā)展，以形成大的煙臺旅游文化格局，推動社會的全面發(fā)展。

特色旅游文化發(fā)展的原則要以人為本。發(fā)掘煙臺特色旅游文化應(yīng)關(guān)心文化的重要載體是人，創(chuàng)建獨(dú)特的煙臺特色文化必須堅(jiān)持以人為本的原則。文化的本質(zhì)在于不斷提高人的文明化和現(xiàn)代化程度。因此，要求煙臺特色旅游文化的定位、文化產(chǎn)業(yè)的設(shè)置、文化發(fā)展的走向、區(qū)域空間的布局都必須把人民群眾的根本利益放在首位，符合人口變化及區(qū)域發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律，形成“令居之者忘老、寓之者忘倦、游之者忘歸”的人居文化環(huán)境。

綜上所述，發(fā)展特色旅游要突出體現(xiàn)文化優(yōu)勢，發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)不僅需要經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，還要提升煙臺特色的文化品位，增強(qiáng)文化吸引力，使游客通過游覽煙臺特色的碧海青山，滿足其對歷史文化、風(fēng)土人情、飲食文化、表演藝術(shù)的欣賞和探求，以此來強(qiáng)化人文旅游資源的開發(fā)，從而推動文化旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。