黃尾密鲴人工繁殖及夏花培育技術(shù)

張潔 祖露 張全根

（1上海市青浦區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站，上海 201700；2上海市水產(chǎn)研究所，上海 200433；3上海淀原水產(chǎn)良種場(chǎng)，上海 201722）

黃尾密鲴俗名為黃尾、黃片等，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的中小型魚類[1-2]，廣泛分布在我國(guó)長(zhǎng)江、錢塘江、閩江等水系及其附屬湖泊中。同時(shí)，黃尾密鲴屬雜食性魚類，喜棲息于水體的中下層，以有機(jī)碎屑、硅藻、綠藻、藍(lán)藻、水生輪蟲、浮游動(dòng)物等為食，故被稱之為水體的“清道夫”[3]。此外，養(yǎng)殖實(shí)踐表明，黃尾密鲴具有易飼養(yǎng)、病害少、生長(zhǎng)速度快于其他鲴魚等特性，所以該魚成為了池塘養(yǎng)殖和增殖放流的優(yōu)良品種[4-7]。因此，開展黃尾密鲴人工繁育相關(guān)工作就顯得非常必要。在此背景下，為了保護(hù)傳統(tǒng)特色魚類資源，筆者特開展了黃尾密鲴人工繁殖及夏花培育技術(shù)探索與研究，現(xiàn)將探究出的黃尾密鲴人工繁殖及夏花培育技術(shù)總結(jié)介紹如下，以供相關(guān)養(yǎng)殖戶參考借鑒。

1 人工繁殖

1.1 親魚收集及處理

黃尾密鲴親魚采集時(shí)間為11月至翌年2月，可從天然水域捕撈或從人工養(yǎng)殖池塘選擇具有明顯生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)的個(gè)體，要求親魚體質(zhì)健壯、鰭條完整、無(wú)病、無(wú)傷、無(wú)畸形等。親魚收集后，一般采用活水車運(yùn)輸至人工繁殖池塘（要求全程帶水操作），且親魚在入池前需先進(jìn)行消毒處理，并經(jīng)室內(nèi)暫養(yǎng)一周左右（室內(nèi)暫養(yǎng)期間不進(jìn)行投飼）方可轉(zhuǎn)入人工養(yǎng)殖池塘進(jìn)行培育。

1.2 親魚培育

黃尾密鲴親魚培育采用單養(yǎng)或混養(yǎng)的方式均可，一般生產(chǎn)上常采用混養(yǎng)的方式，即將黃尾密鲴混養(yǎng)在“四大家魚”的親魚池中（放養(yǎng)密度不宜過(guò)高），投喂混養(yǎng)魚人工配合飼料。同時(shí)，每年3月開始對(duì)黃尾密鲴親魚進(jìn)行產(chǎn)前集中強(qiáng)化培育，即通過(guò)投飼豆餅漿、糠或麩皮等以及經(jīng)常加注新水、增加池塘水體溶氧等綜合措施，達(dá)到刺激親魚性腺發(fā)育成熟的目的。

1.3 親魚選擇

據(jù)研究，黃尾密鲴普遍是在2冬齡達(dá)到性成熟（但也有在1冬齡即達(dá)到性成熟的個(gè)體）。因此，為取得較好的催產(chǎn)效果，建議選用經(jīng)強(qiáng)化培育后、體重達(dá)500 g/尾（3～6冬齡）的親魚進(jìn)行催產(chǎn)，此時(shí)的雌魚懷卵量普遍達(dá)到10萬(wàn)/尾粒左右（高的可達(dá)15萬(wàn)～20萬(wàn)粒/尾）。

在黃尾密鲴生殖季節(jié)，可通過(guò)第二性征的顯著特征來(lái)區(qū)分黃尾密鲴的雌、雄親魚。具體方法為：黃尾密鲴雄魚頭部、胸鰭和鱗片均有珠星，用手觸摸有明顯的粗糙感，且通過(guò)輕輕擠壓腹部有乳白色精液流出；雌魚體表光滑，腹部豐滿，卵巢輪廓突出明顯，下腹部柔軟。

1.4 人工催產(chǎn)

于每年4月下旬至5月上旬，當(dāng)水溫穩(wěn)定在20℃以上時(shí)，即可開展黃尾密鲴親魚的人工催產(chǎn)。生產(chǎn)實(shí)踐表明，以采用一次性胸鰭基部注射，使用地歐酮加促黃體激素釋放激素類似物二合一混合激素的催產(chǎn)效果較好，其中，雄親魚的劑量相比雌親魚減半。雌、雄親魚在注射完成后，按雌雄比為1∶1.5～2.0的比例（雄親魚的數(shù)量多于雌親魚）移入產(chǎn)卵池，并用微流水刺激，水體交換量控制在10～20 m3/h，讓雌親魚自然產(chǎn)卵受精。值得注意的是，親魚發(fā)情的效應(yīng)時(shí)間與水溫有關(guān)，大概表現(xiàn)為水溫為20～22 ℃時(shí)效應(yīng)時(shí)間為9～10 h，水溫為22～24 ℃時(shí)效應(yīng)時(shí)間為8～9 h，水溫為24～26 ℃時(shí)效應(yīng)時(shí)間為7～8 h。因此，需認(rèn)真觀察雌、雄親魚的發(fā)情情況，當(dāng)效應(yīng)時(shí)間出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)加快水的流速，加大水體交換量，密切觀察雌親魚的產(chǎn)卵情況（產(chǎn)卵時(shí)間可持續(xù)1～2 h）。待大部分雌親魚產(chǎn)卵后及時(shí)將其移出，以防其吞食和損害受精卵，并做好產(chǎn)后護(hù)理。

1.5 卵的收集

黃尾密鲴的受精卵具有黏性，但黏性較差，通常黏附于產(chǎn)卵池內(nèi)壁。因此，受精卵的收集方法為：緩慢降低產(chǎn)卵池水位至5～15 cm水深，采用聚乙烯網(wǎng)片，沿著產(chǎn)卵池內(nèi)壁輕抹，使受精卵自然脫落沉入池底，然后進(jìn)行收集，要求整個(gè)集卵過(guò)程的動(dòng)作要迅速輕盈，以免受精卵受到損傷。

1.6 孵化出苗

將受精卵放入孵化桶（一般選用直徑為60～90 cm、有效水深為70～100 cm、圓柱形、錐底、玻璃鋼材質(zhì)、底部可充氣的專用孵化容器），用微流水法或充氣法進(jìn)行孵化，受精卵放置密度控制在200萬(wàn)粒/m3以內(nèi)。孵化桶在使用前，必須進(jìn)行徹底消殺處理，且孵化用水要嚴(yán)格過(guò)濾，并配置水處理系統(tǒng)，以保證孵化用水達(dá)到孵化的水質(zhì)要求。在孵化過(guò)程中，要控制好水的流速，以看到受精卵粒隨水流上下翻滾為適，當(dāng)魚卵脫膜后應(yīng)及時(shí)減小流速。整個(gè)孵化過(guò)程應(yīng)加強(qiáng)管理，及時(shí)做好水質(zhì)指標(biāo)測(cè)定等工作。在水溫為24～26 ℃的條件下，受精卵經(jīng)過(guò)35～45 h即可破膜，孵化出魚苗。魚苗出膜后經(jīng)4～5 d培育，即能開口攝食，此時(shí)應(yīng)及時(shí)收集魚苗，將其轉(zhuǎn)入夏花培育池塘，同時(shí)統(tǒng)計(jì)仔魚數(shù)量，計(jì)算出苗率。值得注意的是，孵化出苗階段的所有操作均要求十分仔細(xì)，且必須帶水操作。

2 夏花培育

2.1 池塘準(zhǔn)備

夏花培育池塘面積以2 000.00～3 333.33 m2為宜，且要求有效水深保持在0.8～1.5 m，池底淤泥厚度不超過(guò)10 cm，池底平坦且略向出水口傾斜，池埂堅(jiān)固、不滲不漏，水源充足，水質(zhì)良好，進(jìn)排水獨(dú)立。同時(shí)，在魚苗放養(yǎng)前15 d，每667 m2用生石灰100 kg進(jìn)行干法消毒（或用漂白粉20 mg/L帶水清塘）。此外，在魚苗放養(yǎng)前7 d，采用有機(jī)肥或活性氨基酸培肥池塘水質(zhì)。

2.2 魚苗放養(yǎng)

選擇晴天上午，在池塘上風(fēng)處進(jìn)行魚苗放養(yǎng)，每667 m2放養(yǎng)密度控制在15萬(wàn)～25萬(wàn)尾。值得注意的是，在魚苗入池前，需確保裝魚苗容器中的水溫與池塘水溫溫差不超過(guò)2 ℃；同一個(gè)池塘應(yīng)放養(yǎng)同一批次的魚苗。

2.3 投飼管理

在魚苗入池后的第2天，即可潑灑豆?jié){進(jìn)行投喂，投喂時(shí)應(yīng)盡量做到全池均勻潑灑。一般最初每天每667 m2潑灑干黃豆2～3 kg，一周后逐步增加至每天每667 m2潑灑干黃豆5～6 kg，且當(dāng)魚苗體長(zhǎng)至2 cm以上時(shí)，應(yīng)及時(shí)改投豆粕、豆餅糊等糊狀精料，直至夏花培育結(jié)束。

2.4 水質(zhì)管理

在魚苗入池1周后，選晴天上午及時(shí)追肥1次，以后每隔10 d左右再適時(shí)追肥2次，且在夏花培育過(guò)程中，池塘應(yīng)定期加注新水，每次加水5～10 cm深，以確保池塘中的水始終保持“肥、活、嫩、爽”的狀態(tài)。