網(wǎng)室黃瓜雜交制種關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)

王占平 王悅 許波 吳國(guó)華 劉建榮 安瑞

摘 ? ?要：隨著人們生活水平的提高，大眾對(duì)黃瓜的需求量逐年增大，對(duì)黃瓜口味的要求也越來(lái)越高。為了滿足人們的需求，可降低栽種成本、提高黃瓜產(chǎn)量，生產(chǎn)出高質(zhì)量的黃瓜種子。文章分析了黃瓜雜交制種的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)，以供參考。

關(guān)鍵詞：黃瓜;雜交制種;關(guān)鍵技術(shù)

文章編號(hào)：1005-2690（2022）01-0088-03 ? ? ? 中國(guó)圖書分類號(hào)：S664.1 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

1 選擇制種環(huán)境

1.1 土地

由于黃瓜這類瓜類作物根系淺，不耐旱且不喜澇，在選土?xí)r最好選擇土質(zhì)疏松的沙壤土，所選區(qū)域地勢(shì)高、排水性好、土地肥沃，不能選擇低洼和透氣不良的黏土地、高肥地、鹽堿地以及其他各種高發(fā)病的土地，土地pH值應(yīng)在5.8～7.8。栽種前需要平整細(xì)碎土地，可以借助旋耕機(jī)對(duì)土壤進(jìn)行深翻，深為25 cm以內(nèi)。每667 m2撒40 kg磷酸二銨和10 kg硼鋅鉀復(fù)合肥，并與泥土進(jìn)行混合，制作出壟面寬0.6 m，壟溝寬 0.6 m，壟中距 1.2 m，地面寬0.9 m，覆壓地膜時(shí)把節(jié)水滴灌帶鋪設(shè)到地膜底下，覆壓地膜時(shí)需要一邊壓膜一邊在壟面地膜上均勻地撒上一層土，具有防風(fēng)、壓草、保濕的作用。

1.2 溫度

由于黃瓜喜溫不喜寒，建議選擇光照充足的地方播種。黃瓜種子發(fā)芽溫度為25～30 ℃，低于11 ℃時(shí)會(huì)停止發(fā)芽。所以在種子發(fā)芽階段，應(yīng)覆蓋薄膜幫助其保持溫度，促進(jìn)種子順利發(fā)芽。黃瓜植株的生長(zhǎng)溫度為20～30 ℃，溫度低于10℃時(shí)會(huì)停止生長(zhǎng)，黃瓜在受精時(shí)溫度為17～25 ℃。

1.3 時(shí)間

黃瓜種植最重要的條件就是溫度，一定要保證溫度在18 ℃以上，適宜種植的時(shí)間為4—5月。開花和結(jié)果時(shí)間應(yīng)避免選擇高溫和雨澇時(shí)期，防止因高溫和降水而無(wú)法得到優(yōu)質(zhì)的種子。

1.4 搭建網(wǎng)室

地紗網(wǎng)每667 m2需要1 000 m2，連片搭建每667 m2需要 800 m2。地紗網(wǎng)用木樁間距為4～6 m，用繩索縱橫交錯(cuò)地支撐起來(lái)。每667 m2需要長(zhǎng)2.5 m左右、粗5～10 cm的木樁，需要30根左右，繩索粗為5 mm（防曬繩，沒彈性），長(zhǎng)為700 m左右。在搭建地紗網(wǎng)四周的地面挖寬20 cm、深20 cm的坑，把地紗網(wǎng)邊緣埋在坑內(nèi)，用土壓緊夯實(shí)。地紗網(wǎng)頂部外面要縱橫壓幾道繩索，防止地紗網(wǎng)被大風(fēng)刮起、刮壞。地紗網(wǎng)門洞用紗簾遮住，門簾要留大一些做成雙層，防止被風(fēng)刮開、蜜蜂進(jìn)入。

2 催芽與播種

2.1 種子處理與催芽

選擇顆粒飽滿、色澤健康、大小一致的新種，按照父、母本1∶6的比例播種育苗。種子使用濃度1%高錳酸鉀溶液浸泡20 min，用干凈的清水反復(fù)清洗種子，直到清洗干凈，這一步驟是為了殺死種子表面的細(xì)菌。種子殺菌后用干凈的溫水浸泡滿4 h，浸泡時(shí)間選擇在14：00開始。種子再次用清水清洗干凈表面后用濕布或濕毛巾包裹起來(lái)放在溫度為25 ℃左右的地方，大約12 h后露出白芽，即可進(jìn)行播種。

2.2 父本播種期確定

播種父本后的7～10 d再播種母本，比如5月5日播種父本，5月13日再播種母本。這樣可以避免父本、母本出現(xiàn)花期錯(cuò)過(guò)的情況。建議父本株距35 cm、行距60 cm，母本株距33 cm、行距60 cm，播種深度為1.5～2 cm，通常播種深度視種子長(zhǎng)度而定，理想深度為種子長(zhǎng)度的1.5倍。

2.3 育苗

育苗地點(diǎn)應(yīng)該選擇平整、通風(fēng)與光照均勻的地方，利用營(yíng)養(yǎng)缽進(jìn)行育苗，將優(yōu)質(zhì)田園土、土雜肥、0.5 kg/m3復(fù)合肥、消毒殺菌劑以及其他泥土混合配制成營(yíng)養(yǎng)土，并裝入營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)待用。播前進(jìn)行灌溉將土地淋透，確保后期土塊不會(huì)變硬、澆水后不會(huì)出現(xiàn)無(wú)法浸透的現(xiàn)象。并且播種后覆蓋2 cm的沙土防止頂苗，覆蓋薄膜可保濕保暖，防止凍傷。

3 田間管理

3.1 苗期管理

一般播種5 d后就能出苗，出苗后要將薄膜開小孔進(jìn)行通風(fēng)，以防幼苗被膜內(nèi)高溫?zé)?，后期隨著出苗越來(lái)越多，需要增加通風(fēng)量。如果發(fā)現(xiàn)育苗鉆到薄膜下，要及時(shí)將苗放出，霜期過(guò)后也要及時(shí)將苗放出。苗期管理重點(diǎn)就在于控制溫度和濕度。在高溫、高濕的天氣需要注意通風(fēng);在低溫時(shí)需要保持溫度，不可過(guò)多澆水。幼苗出齊后，需要進(jìn)行中耕、除草、保墑以及定苗等操作，苗期可以噴灑甲基托布津等藥物來(lái)進(jìn)行病蟲害防治。

3.2 定植

一般出苗30 d后就可定植，最好選在晴天。種植密度應(yīng)該確保主蔓結(jié)瓜3 500株/667 m2以下，側(cè)蔓結(jié)瓜2 700株/667 m2以下，父本植株可以種植密集些。如果選擇人工授粉，母本、父本植株比例為（7～10）∶1，為了方便管理，建議父本、母本分開種植;如果選擇天然授粉母本、父本比例為（2～4）∶1，提前確定好父本與母本的種植密度。

3.3 后期綁蔓

在瓜苗快速生長(zhǎng)時(shí)期，要開始進(jìn)行搭架綁蔓，當(dāng)瓜苗長(zhǎng)到2葉時(shí)開始搭架，主枝出現(xiàn)4葉第一次綁蔓，主枝出現(xiàn)8葉第二次綁蔓，主枝出現(xiàn)12葉第3次綁蔓，后期根據(jù)瓜苗具體長(zhǎng)勢(shì)再進(jìn)行1～2次綁蔓，主枝出現(xiàn)24片葉后可去掉生長(zhǎng)點(diǎn)，以減緩藤蔓生長(zhǎng)[1]。

3.4 病蟲害防治

蟲害是指蚜蟲和斑潛蠅等，在蚜蟲出現(xiàn)初期，使用啶蟲脒或阿維啶蟲脒進(jìn)行防治，每隔7 d噴施1次，連續(xù)用藥3次，就可以徹底控制蚜蟲。病害是指白粉病、霜霉病、角斑病等，需要提前預(yù)防。霜霉病可每隔10 d使用1次抑快凈、乙磷錳鋅和克露可濕性粉劑進(jìn)行防治;細(xì)菌性角斑病可以噴加瑞農(nóng)可濕性粉劑進(jìn)行防治;霜霉病和白粉病同時(shí)出現(xiàn)，可使用甲霜靈和粉銹寧進(jìn)行防治;白粉病可使用吡萘·嘧菌酯懸浮劑進(jìn)行防治，每隔14 d噴灑1次。

4 檢查親本純度和留種瓜位置

4.1 檢查親本的純度

為了確保種子保持高純度，在雜交制種過(guò)程中必須要進(jìn)行去雜操作。檢查父本與母本植株的莖、花、葉、結(jié)瓜部位、習(xí)性等方面。在授粉前一天將所有的畸形、疑似污染、發(fā)生變異和生長(zhǎng)不良的花朵去除，將父本田中所有的雌花全部摘掉，只要雄花。母本田中8片葉以下的雌花全部摘掉，對(duì)8片葉以上的雌花授粉做好充足的準(zhǔn)備。

在授粉前，父本不需要打岔，母本只保留主蔓，其他分叉全部摘掉。同時(shí)檢查純度進(jìn)行除雜工作，需要在整個(gè)生長(zhǎng)期中反復(fù)進(jìn)行，以此得到最大程度純度的親本種子。

4.2 選留種瓜

主蔓結(jié)瓜品種在8～10節(jié)處留瓜種，清除雌性系母本8節(jié)以下的瓜和雌花，清除雌雄同株植株8節(jié)以下的自交瓜以及所有雄花。授粉后出現(xiàn)4～6個(gè)果實(shí)后，去除上節(jié)位雌花。

5 雜交授粉

授粉時(shí)間一般選擇在6月末至7月初，因?yàn)榇藭r(shí)溫度和氣候都比較適宜，不易出現(xiàn)病蟲害，授粉時(shí)間大概10 d左右。授粉前檢查雄花花粉是否散出來(lái)，父本的采摘時(shí)間宜在授粉前一天的18：00～20：00，將選中的父本植株上的雄花摘下來(lái)放進(jìn)有孔的塑料盒內(nèi)，用濕毛巾將花束包起來(lái)，準(zhǔn)備第二天上午授粉[2]。由于黃瓜花粉保持活力的時(shí)間較短，授粉時(shí)間宜在7：00～11：00快速進(jìn)行，防止花粉失去活性，并且需要選擇晴朗的天氣，避免大風(fēng)大雨將花粉吹落。

將提前采摘的父本雄花花粉點(diǎn)擦在母本雌花花柱上，讓花粉均勻地黏在花柱上。通常1朵雄花的花粉量可涂抹2～3朵花柱，在雄花數(shù)量足夠的情況下，盡量選擇1朵雄花涂抹1朵雌花花柱，保證雌花能夠完全授粉。每株母本選擇4～5朵雌花授粉，將多余的雌花去除。將授粉后的雌花套上袋子或是用夾子夾好進(jìn)行隔離并做好標(biāo)記，比如在花柄上系繩子或涂油。所有操作必須注意力度，不能損傷雌花的花柱和花柄，否則，即使成功授粉最后也無(wú)法坐瓜。在授粉期間注意查看母本田里不能有雄花，也不能未按規(guī)定去除雌花。

完成授粉后，在瓜節(jié)位以上只需保留8片葉子，上方其余葉片全部去除，并且定期清理主枝和側(cè)枝，讓植株的營(yíng)養(yǎng)用于種瓜的生長(zhǎng)，同時(shí)要清理掉母本植株的自交瓜，及時(shí)進(jìn)行病蟲害的預(yù)防和治療。

6 種瓜管理與種子收獲

6.1 種瓜的管理

種瓜結(jié)出果實(shí)后，選擇3～5條長(zhǎng)勢(shì)最好的瓜進(jìn)行留種。對(duì)有留種的植株及時(shí)進(jìn)行打頂，控制藤蔓的生長(zhǎng)，打頂位置一般在母本植株主蔓的22～25節(jié)處，同時(shí)去除整個(gè)植株的其他花朵和非選定留種的瓜條。所有操作都是為了能夠?yàn)檫x中的留種瓜條供給更多的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)種瓜的發(fā)育，使得到的雜交制種滿足顆粒飽滿、質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高的要求。根據(jù)品種的不同，黃瓜的收獲時(shí)間有細(xì)微差異。

通常而言，種瓜坐果后40 d左右就可以采收，此時(shí)種瓜的表面已經(jīng)變?yōu)榱它S褐色，瓜皮也逐步變老變硬，種種現(xiàn)象都說(shuō)明種瓜已經(jīng)進(jìn)入成熟階段，到了采收的時(shí)間。在采收前還需要再進(jìn)行1～2次去雜操作，防止采摘時(shí)誤摘而混淆雜交制種的種子，后期無(wú)法進(jìn)行分離影響種子質(zhì)量導(dǎo)致雜交制種失敗。去除自交瓜、標(biāo)記不清以及其他可疑的瓜，只留下標(biāo)記清楚的雜交瓜。

6.2 種子的收獲

種瓜完全采摘后需做后熟處理，將其放于陰涼干燥且通風(fēng)的地方，放置時(shí)間7～10 d。經(jīng)過(guò)后熟作用后，將種瓜剖開取其中的瓜瓤種子，注意剖開種瓜時(shí)盡量不要傷到里面的種子，避免浪費(fèi)。將瓜瓤種子放入容器發(fā)酵后撈出揉搓，使種子與瓜瓤分離，發(fā)酵溫度保持在20～30℃、發(fā)酵時(shí)間在24 h左右，之后用清水多次漂洗，將種子分離出來(lái)。將種子鋪平晾干，直到種子的含水量在7%以下才可以精選和貯藏。

6.3 種子的精選

一般而言，新收獲的種子都會(huì)有一些雜質(zhì)，為了進(jìn)一步提高種子純度、保證種子的質(zhì)量，都會(huì)在貯藏前做篩選。對(duì)種子進(jìn)行清洗晾曬后，會(huì)依照種子的物理特性，從長(zhǎng)短、大小、形狀、色澤、表面結(jié)構(gòu)、飽滿程度等方面對(duì)比分離。首先要去除雜質(zhì)，可以使用種子清選機(jī)來(lái)避免混雜;其次要清除破損、皺縮、蟲蛀等劣質(zhì)種子，可以使用相對(duì)密度的清選機(jī);再次要篩選出長(zhǎng)度、大小、飽滿度均為良品的種子，可以使用窩眼筒之類的分離裝置將品質(zhì)差異過(guò)大的種子分離出來(lái);最后再通過(guò)人眼篩選一次，挑選色澤好看、飽滿、大小、長(zhǎng)度都比較好的種子進(jìn)行裝袋貯藏。

6.4 注意事項(xiàng)

發(fā)酵時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)瓜瓤容易發(fā)生水解導(dǎo)致種子發(fā)芽。晾曬時(shí)不可以放在太陽(yáng)下進(jìn)行暴曬，需要在陰涼、干燥、通風(fēng)之處鋪成薄薄的一層進(jìn)行風(fēng)干。在黃瓜采摘、發(fā)酵和晾曬過(guò)程中，種子切忌接觸鐵制品和臟水。要及時(shí)曬干表面水分，不能操作到1/2后再開始晾曬。在種子晾曬初期要經(jīng)常翻動(dòng)，建議每隔10 min翻動(dòng)1次。晾曬地點(diǎn)最好在沙架上，并在表面覆上一層沙。使用儀器檢測(cè)種子水分，當(dāng)含水量在7%以下時(shí)才滿足貯藏條件。另外，種子在進(jìn)行晾曬和精選時(shí)，注意不要發(fā)生機(jī)械混雜導(dǎo)致優(yōu)良種子出現(xiàn)畸形退化，影響種子質(zhì)量。

7 提高網(wǎng)室黃瓜雜交制種產(chǎn)量的技術(shù)要點(diǎn)

7.1 改善種植土壤的結(jié)構(gòu)，優(yōu)化施肥方案

黃瓜對(duì)土壤中的營(yíng)養(yǎng)吸收能力不高，不能栽種在含水量過(guò)大的土壤中。當(dāng)黃瓜栽種在黏性土壤中長(zhǎng)勢(shì)較好，但黏性土壤在澆水后會(huì)迅速降低土壤溫度，回溫速度也較慢，不利于黃瓜苗的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，并且黃瓜作為一種弱根系作物在板結(jié)的土壤中難以正常生長(zhǎng)根系，會(huì)使得其授粉結(jié)種的能力越來(lái)越差。沙質(zhì)土壤質(zhì)地疏松，盡管能促進(jìn)黃瓜苗前期快速生長(zhǎng)發(fā)育，但由于沙質(zhì)土壤易漏水和肥料，土壤中的黃瓜根系容易老化，進(jìn)而導(dǎo)致黃瓜發(fā)育不良、質(zhì)量堪憂。所以當(dāng)黃瓜栽種在這兩種土壤中時(shí)，需要多施加有機(jī)肥料，改善原有的土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤的透氣性，讓土壤更適宜種植黃瓜。

近年來(lái)，在網(wǎng)室中培育的黃瓜仍存在氮肥施量過(guò)多的現(xiàn)象，黃瓜在生長(zhǎng)前期土壤養(yǎng)分過(guò)多會(huì)傷害根系，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)影響黃瓜正常結(jié)果，且氮肥很容易在土壤中揮發(fā)或是被土壤中的物質(zhì)聚集在一處，造成肥料浪費(fèi)，長(zhǎng)期使用氮肥還容易造成土壤板結(jié)，影響黃瓜正常發(fā)育。磷肥過(guò)量施用會(huì)影響黃瓜正常生長(zhǎng)發(fā)育和結(jié)果。經(jīng)過(guò)專業(yè)人員長(zhǎng)期的實(shí)驗(yàn)證明，黃瓜培育時(shí)可適量施加鉀肥，促進(jìn)黃瓜新陳代謝和加速光合作用，還能提高黃瓜對(duì)氮肥的吸收能力，有效增強(qiáng)氮肥的使用效果，所以適量施加鉀肥可提升黃瓜雜交制種產(chǎn)量。在此，提倡分期、定量對(duì)黃瓜施加氮肥、磷肥、鉀肥等肥料，多種肥料配合使用才能有效降低對(duì)黃瓜苗的傷害，減少肥料的浪費(fèi)并保護(hù)土壤質(zhì)量，提升黃瓜品質(zhì)與產(chǎn)量。

7.2 根據(jù)黃瓜的生長(zhǎng)特點(diǎn)適當(dāng)密植

黃瓜的栽種密度會(huì)影響整體的光合作用，如果密度過(guò)低會(huì)降低植物光合作用的效率，導(dǎo)致黃瓜產(chǎn)量下降;但密度過(guò)高又會(huì)使植物葉片長(zhǎng)勢(shì)較好，根系之間會(huì)爭(zhēng)搶土壤養(yǎng)分，導(dǎo)致黃瓜產(chǎn)量下降。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，密度大小會(huì)影響到單株黃瓜的結(jié)瓜數(shù)量和品質(zhì)，因此合理規(guī)劃網(wǎng)室黃瓜的栽種密度可以有效維護(hù)黃瓜產(chǎn)量與品質(zhì)，經(jīng)試驗(yàn)表明，常規(guī)黃瓜的網(wǎng)室栽種密度為5 000～6 000株/667 m2。

7.3 及時(shí)關(guān)注氣候變化，降低環(huán)境對(duì)黃瓜的負(fù)面影響

無(wú)論哪種植物都會(huì)受氣候的影響，所以在實(shí)際栽種培育的過(guò)程中要時(shí)刻注意關(guān)注氣候變化，及時(shí)調(diào)整培育方案。當(dāng)黃瓜定植后要及時(shí)覆蓋紗網(wǎng)抵御害蟲入侵，在一定程度上防止大風(fēng)天氣與冰雹所帶來(lái)的不必要損傷。由于黃瓜懼旱怕澇，所以“熱陣雨”天氣對(duì)黃瓜產(chǎn)量的負(fù)面影響會(huì)非常明顯，這種“熱陣雨”在7月時(shí)突然降水，這時(shí)正值黃瓜成熟的季節(jié)，很容易造成大面積黃瓜死亡，因此對(duì)此類天氣展開有效的防治措施可提升網(wǎng)室黃瓜產(chǎn)量與品質(zhì)。

8 結(jié)語(yǔ)

文章分析了黃瓜雜交制種關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)，指出了要重視制種環(huán)境的選擇，包括催芽與播種、田間管理、檢查親本純度和留種瓜位置、雜交授粉、種瓜管理與種子收獲等，真正做好黃瓜雜交制種工作，滿足現(xiàn)階段下農(nóng)戶的種植要求。

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