水?；亵?/h1>
2022-02-23 11:11:33陶思靜蘇金容
小作家報(bào)·教研博覽 2022年5期
陶思靜 蘇金容
中圖分類號：A 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：（2022）-5-
美食，我相信大家都喜歡。對于我這個(gè)小吃貨來說，每一種美食我都愛吃。但是我情有獨(dú)鐘的還是外婆做的水?；亵?。
記得我第一次吃水?；亵危俏倚r(shí)候。那次我回到外婆家，外婆從廚房端出來一碗墨綠色的，圓圓的食物。我感到非常疑惑，于是問外婆：“這是什么呀？”外婆笑瞇瞇地對我說：“這是水?；亵危悴皇亲钕矚g吃糍粑嗎？快嘗嘗。”“糍粑不是白色的嗎？怎么這個(gè)有點(diǎn)黑呀？”看著這些有點(diǎn)綠得發(fā)黑的糍粑，我有點(diǎn)不敢吃。媽媽告訴我說：“因?yàn)檫@個(gè)是用水?；ㄗ龅?，水?；ㄊ蔷G色的，蒸熟了就成這樣了?！薄八；?？水?；ㄩL什么樣兒？”外婆回答道，“水?；ㄊ且环N開著小黃花的植物，現(xiàn)在的田里到處都是?？靽L嘗喜不喜歡吃?！蔽夷每曜訃L試著咬了一小口，哇，好甜呀，吃入口中就黏黏的，軟軟的，還散發(fā)著淡淡的植物清香味，太好吃了。我一口氣就吃了三個(gè)，外婆笑盈盈地說：“這么愛吃，明天讓你媽媽帶你去摘些水?；ɑ貋?，我再給你做?！边@下我可樂了，連忙說好。
第二天一大早，我不迫不及待地叫上媽媽帶我去摘水牛花。來到田野里，媽媽指著一種小花對我說：“看，這就是水牛花。”我仔細(xì)一看，“哦，原來水?；ㄩL這樣??！”綠色的枝干和葉子上面長著一層白絨絨的毛，上面頂著一朵朵黃色的花。這塊田里遍地都是，好看極了。我馬上蹲下去把水?；ㄟB根拔起，媽媽看到后笑著告訴我：“只要摘它的頭下面，老的部分就不要了，要不然做出來的糍粑太硬了，還有渣，不好吃了。”這下我明白了，一棵一棵地掐，我的動作越來越熟練，袋子里的說?；ㄒ苍絹碓蕉?，可看著這滿地的水牛花又舍不得，在媽媽的再三催促下，我終于起身和媽媽回家了。
回到家，外婆把水?；ㄇ逑锤蓛簦旁谥窕@里再放太陽底下晾曬，曬干水分后，把水牛花用刀子切得細(xì)細(xì)的，像剁餃子餡一樣剁碎，外婆說：“剁得越細(xì)，做出來的糍粑才越細(xì)膩?！鼻屑?xì)后裝盆里，再按一定比例把糯米粉放入，加上適當(dāng)?shù)乃桶咨疤?，攪拌和勻，白色的糯米粉慢慢摻雜了綠色，用手用力捏，揉成一個(gè)大球，然后再分成一小團(tuán)一小團(tuán)，揉成一個(gè)個(gè)小球放蒸盤上。外婆把揉好的糍粑放到鍋里蒸。媽媽不停往灶膛里添柴，“柴火蒸的更好吃?！眿寢屨f。過了不一會兒，就聞到一股水?；ㄌ赜械南阄读?。“再蒸幾分鐘就可以了?！边^了五分鐘左右，外婆掀開鍋蓋，一陣濃濃的香味撲鼻而來，我趁熱嘗了一口，，嗯，又軟又粘，又香又甜，太好吃了，外婆見我愛吃，等糍粑涼了后，用袋子全給我裝來了，想吃的時(shí)候，再蒸一下就行了。
從那以后，每年春天回到外婆家，我都要吃上一次我最愛的水?；亵巍?/p>
（指導(dǎo)老師 蘇金容）
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記得我第一次吃水?；亵危俏倚r(shí)候。那次我回到外婆家，外婆從廚房端出來一碗墨綠色的，圓圓的食物。我感到非常疑惑，于是問外婆：“這是什么呀？”外婆笑瞇瞇地對我說：“這是水?；亵危悴皇亲钕矚g吃糍粑嗎？快嘗嘗。”“糍粑不是白色的嗎？怎么這個(gè)有點(diǎn)黑呀？”看著這些有點(diǎn)綠得發(fā)黑的糍粑，我有點(diǎn)不敢吃。媽媽告訴我說：“因?yàn)檫@個(gè)是用水?；ㄗ龅?，水?；ㄊ蔷G色的，蒸熟了就成這樣了?！薄八；?？水?；ㄩL什么樣兒？”外婆回答道，“水?；ㄊ且环N開著小黃花的植物，現(xiàn)在的田里到處都是?？靽L嘗喜不喜歡吃?！蔽夷每曜訃L試著咬了一小口，哇，好甜呀，吃入口中就黏黏的，軟軟的，還散發(fā)著淡淡的植物清香味，太好吃了。我一口氣就吃了三個(gè)，外婆笑盈盈地說：“這么愛吃，明天讓你媽媽帶你去摘些水?；ɑ貋?，我再給你做?！边@下我可樂了，連忙說好。
第二天一大早，我不迫不及待地叫上媽媽帶我去摘水牛花。來到田野里，媽媽指著一種小花對我說：“看，這就是水牛花。”我仔細(xì)一看，“哦，原來水?；ㄩL這樣??！”綠色的枝干和葉子上面長著一層白絨絨的毛，上面頂著一朵朵黃色的花。這塊田里遍地都是，好看極了。我馬上蹲下去把水?；ㄟB根拔起，媽媽看到后笑著告訴我：“只要摘它的頭下面，老的部分就不要了，要不然做出來的糍粑太硬了，還有渣，不好吃了。”這下我明白了，一棵一棵地掐，我的動作越來越熟練，袋子里的說?；ㄒ苍絹碓蕉?，可看著這滿地的水牛花又舍不得，在媽媽的再三催促下，我終于起身和媽媽回家了。
回到家，外婆把水?；ㄇ逑锤蓛簦旁谥窕@里再放太陽底下晾曬，曬干水分后，把水牛花用刀子切得細(xì)細(xì)的，像剁餃子餡一樣剁碎，外婆說：“剁得越細(xì)，做出來的糍粑才越細(xì)膩?！鼻屑?xì)后裝盆里，再按一定比例把糯米粉放入，加上適當(dāng)?shù)乃桶咨疤?，攪拌和勻，白色的糯米粉慢慢摻雜了綠色，用手用力捏，揉成一個(gè)大球，然后再分成一小團(tuán)一小團(tuán)，揉成一個(gè)個(gè)小球放蒸盤上。外婆把揉好的糍粑放到鍋里蒸。媽媽不停往灶膛里添柴，“柴火蒸的更好吃?！眿寢屨f。過了不一會兒，就聞到一股水?；ㄌ赜械南阄读?。“再蒸幾分鐘就可以了?！边^了五分鐘左右，外婆掀開鍋蓋，一陣濃濃的香味撲鼻而來，我趁熱嘗了一口，，嗯，又軟又粘，又香又甜，太好吃了，外婆見我愛吃，等糍粑涼了后，用袋子全給我裝來了，想吃的時(shí)候，再蒸一下就行了。
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