◆科普

人們常聽(tīng)到飲用弱堿性水更利于身體健康的宣傳。網(wǎng)上也一直流傳著：容易疲勞、失眠多夢(mèng)、長(zhǎng)痘痘等是酸性體質(zhì)的表現(xiàn)，酸性體質(zhì)容易生病等說(shuō)法。因此，堿性水也應(yīng)運(yùn)而生。實(shí)際上，醫(yī)學(xué)界根本就沒(méi)有“酸性體質(zhì)”的說(shuō)法。

2018年，美國(guó)“人體酸堿體質(zhì)理論”之父羅伯特·歐·楊被法庭判處賠償1.05億美元，并當(dāng)庭承認(rèn)：“酸堿體質(zhì)理論”只是個(gè)謊言。在此之前，他出版的科普書(shū)籍《pH值奇跡：平衡飲食，恢復(fù)健康》曾風(fēng)靡全球。

事實(shí)上，人體的酸堿性遠(yuǎn)比想象中穩(wěn)定，并不會(huì)輕易被改變。人的體質(zhì)不能簡(jiǎn)單地分為酸性或堿性，而是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)。食物有酸堿性的區(qū)分，但無(wú)論食用酸性還是堿性食物，人體內(nèi)存在的緩沖系統(tǒng)都可以自動(dòng)調(diào)節(jié)，使身體處于一種動(dòng)態(tài)的平衡。所謂的酸性體質(zhì)造成多種疾病，甚至誘發(fā)癌癥等說(shuō)法，都是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。也就是說(shuō)，人體的酸堿性不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單靠喝水就能改變的。并且，“酸性體質(zhì)致癌”的說(shuō)法也完全沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。

（選自中國(guó)科普網(wǎng)）