生豬屠宰場豬圓環(huán)病毒的檢疫要點及流行趨勢分析

林偉

摘要：筆者對某屠宰場近3年在屠宰檢疫中檢出的1113例豬圓環(huán)病毒病分析，總結出了屠宰場豬圓環(huán)病毒在屠宰場的檢疫要點，以方便檢疫人員更好的分辨，守好食品安全關。

關鍵詞：屠宰場;豬圓環(huán)病毒;檢疫

豬圓環(huán)病毒屬于圓環(huán)病毒科圓環(huán)病毒屬，病毒粒子為二十面體對稱結構，無囊膜，單股負鏈DNA，基因大小約2000bp，是現(xiàn)在已知最小的動物病毒之一[1]。先后被發(fā)現(xiàn)有PCV1、PCV2、PCV3、PCV4這4個基因型，屠宰檢疫中，主要是對豬圓環(huán)病毒2型（PCV2）所致出現(xiàn)的豬皮炎全身皮膚出現(xiàn)紅色或紫色出血點;腎病綜合征，檢疫中可見腎臟腫大、表面出現(xiàn)針尖大小出血點或壞死點;壞死性間質(zhì)肺炎，檢疫可見肺充血、水腫或氣腫壞死，腎臟腫大、蒼白等。

1宰前檢疫

生豬屠宰檢疫分為宰前檢疫和宰后檢疫。宰前檢疫一般在巡檢過程中能發(fā)現(xiàn)豬皮炎癥狀明顯的病豬，能看到豬只全身皮膚可見紅色或紫色出血點或出血斑。但相對于宰后檢疫，因豬只的移動、被毛覆蓋、物體遮擋等因素干擾豬只皮膚上的出血點或出血斑相對不明顯。

2宰后檢疫

2.1胴體檢疫

胴體檢疫主要以肉眼觀察為主，對皮膚出現(xiàn)明顯出血點、出血斑的可以通過視檢的方法檢出，但在實際檢疫過程中對皮膚癥狀不夠明顯的容易漏診。完整的視檢應該從左到右、從上往下巡視，同時要做到重點觀察如會陰部及四肢皮膚出現(xiàn)的紅紫色出血點或出血斑。

2.2內(nèi)臟檢疫

屠宰檢疫過程中，內(nèi)臟檢疫能發(fā)現(xiàn)明顯的病理變化，剖檢腎臟時可見腎臟腫大、蒼白或表面有針尖大小出血點或壞死;淺表淋巴結腫大、出血呈大理石樣病變;肺臟充血、腫大或壞死等病理變化。完整的內(nèi)臟檢疫應該觀察腎臟有無腫大，切開內(nèi)臟分離包膜，觀察內(nèi)臟表面有無出血點、壞死灶;切開淺表淋巴結（腹股溝淋巴結、支氣管淋巴結等）觀察有無病理變化，觀察肺臟有無充血、腫大、壞死、實變等病理變化。

2.3實驗室熒光定量PCR檢測

對檢疫過程初診為豬圓環(huán)病毒的生豬進行采樣送往實驗室做實時熒光定量PCR檢測。樣品選擇有明顯病變的皮膚組織、腎臟、病變的淋巴結等進行采集，樣品采集后用裝樣管冷凍保存，對采集的病料進行研磨，使用組織勻漿儀，添加PBS液對組織進行研磨，采用全自動核酸提取儀對研磨液提取DNA;提取DNA完成后使用核酸檢測試劑盒，避免繁瑣的引物和探針設計工作，利用實時熒光PCR技術對目的基因進行擴增，此方法特異性強、高效、簡便，對于大量臨床樣品的快速診斷具有重要意義。

實驗結果表明：通過實驗室熒光定量PCR檢測后發(fā)現(xiàn)與檢疫初診符合率高達96.8%，其中以腎臟、皮膚、淋巴結病料檢出率高，說明我們實際檢疫工作中通過宰前檢疫、酮體檢疫、內(nèi)臟檢疫能基本上檢出豬圓環(huán)病毒，為以后我們的檢疫工作指明了方向，也能在今后的檢疫過程中更清晰分辨出豬圓環(huán)病毒與其它疾病的區(qū)別。

3流行趨勢分析

近三年檢出豬圓環(huán)病毒1113例，占檢出病豬的31.2%，查看該生豬屠宰場近三年生豬來源主要為廣東、湖南、江西，由圖可知5-8月份檢出數(shù)量顯著升高，通過流行病學調(diào)查分析，流行趨勢異常主要有以下幾個方面原因;一是產(chǎn)地在5-8月多為高溫高濕，氣候為疫病發(fā)展提供了有利條件;二是5-8月氣溫高，生豬運輸途中應激反應大，導致一些生豬出現(xiàn)癥狀;三是目前監(jiān)管部門對于獸藥抗生素和飼料添加劑監(jiān)管嚴格，可能部分散戶沒有合適的防治導致該病的發(fā)生。

4結論

通過上面分析可以看出在5-8月份豬圓環(huán)病毒檢出量大，檢疫監(jiān)管部門在這幾個月應加大力度監(jiān)管，宰前檢疫應重點加強對群體健康的觀察，巡欄過程中重點查看豬只群體健康與個體皮膚的觀察，宰后應重視酮體檢疫、內(nèi)臟檢疫，發(fā)現(xiàn)有疑似病例要及時采樣送實驗室確診;屠宰場應做好欄舍定期消毒制度，防止豬只在欄舍內(nèi)發(fā)生感染，應減少長途調(diào)運生豬，運輸過程中做好相關防暑降溫措施;視診與實驗室相結合的結果分析可知，在檢疫中若看到全身皮膚出現(xiàn)紅色或紫色出血點或出血斑;淺表淋巴結中大、出血、呈大理石樣病變;腎臟腫大、表面出現(xiàn)針尖大小出血點或壞死點等變化就應初步判定為豬圓環(huán)病毒，同時可以采集腎臟、皮膚、淋巴結等病料進行PCR檢測。檢疫人員了解豬圓環(huán)病毒的檢疫要點，方便檢疫人員在平常檢疫過程中更好的分辨出豬圓環(huán)病毒，為廣大市民守好食品安全關。

參考文獻：

[1]何小莉，梁海英，曾智勇，湯德元，王彬，黃濤，徐國，葉百川，咸文，張愛瓊，陳娟，吳好葉.豬圓環(huán)病毒研究進展[J].豬業(yè)科學，2018，35（09）：103-107.