市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn) 養(yǎng)雞須謹(jǐn)慎

馬嘉

2021年11月，肉雞雞苗價(jià)格快速上漲，肉雞養(yǎng)殖企業(yè)扭虧為盈。但是多位業(yè)內(nèi)人士均對(duì)記者表示，養(yǎng)殖端盈利或難持續(xù)，2022年雞苗、肉雞價(jià)格下滑仍將繼續(xù)，行業(yè)應(yīng)加快去產(chǎn)能速度。值得關(guān)注的是，肉雞行業(yè)的頭部企業(yè)仍在逆勢(shì)擴(kuò)大產(chǎn)能，按照這樣的擴(kuò)產(chǎn)節(jié)奏，肉雞市場(chǎng)恐難逃下行風(fēng)險(xiǎn)。

雞價(jià)上升是假象

2021年11月，肉雞雞苗價(jià)格快速上漲，肉雞養(yǎng)殖端扭虧為盈。據(jù)上海鋼聯(lián)-我的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)，11月全國大肉食雞苗均價(jià)1.63元/羽，環(huán)比漲幅46.85%。12月4日，肉雞養(yǎng)殖端的平均盈利在1.58元/只。

但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，肉雞行業(yè)的盈利狀況難言樂觀。上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部分析師朱鵬亮表示，雞苗價(jià)格受肉雞養(yǎng)殖利潤影響。2021年10月，肉雞價(jià)格降至低位，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄情況不佳;進(jìn)入11月后，肉雞出欄量不足，價(jià)格順勢(shì)回升，拉動(dòng)了雞苗價(jià)格的上漲。雞苗價(jià)格的上漲勢(shì)頭在12月初已經(jīng)受到遏制，且臨近規(guī)模企業(yè)的停苗期，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄情緒不佳，雞苗價(jià)格大概率延續(xù)震蕩下行走勢(shì)。

對(duì)肉雞養(yǎng)殖端來說，短暫的盈利難彌補(bǔ)長期的虧損。山東聊城的肉雞養(yǎng)殖戶張先生坦言，按照2021年11月底的價(jià)格計(jì)算，屠宰企業(yè)收購肉雞的價(jià)格是3.5元/斤，雞苗的價(jià)格2元/羽，加上飼料、人工等成本，賣一只肉雞還要虧2-3元。這還是和大規(guī)模企業(yè)簽訂訂單后，我才能賣出這個(gè)價(jià)格，其他散戶虧損的情況更加嚴(yán)重。

卓創(chuàng)資訊分析師劉曉瑩表示，肉雞養(yǎng)殖常規(guī)盈利為2元/只，但截至目前，2021年養(yǎng)殖端盈利的高點(diǎn)僅有1.68元/只;屠宰企業(yè)正常盈利為0.5元/只，而全年理論虧損達(dá)到1.2元/只。

“2021年10月，單只雞的虧損達(dá)到全年以來的高點(diǎn)，養(yǎng)一只雞虧損2.53元。虧損的原因一方面在于肉雞價(jià)格持續(xù)走低導(dǎo)致養(yǎng)殖收入減少，另一方面則是前期雞苗及飼料價(jià)格處于高位，令養(yǎng)殖成本居高不下。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)整體處于虧損狀態(tài)后，行業(yè)對(duì)去產(chǎn)能的預(yù)期也會(huì)提高。” 劉曉瑩表示。

擴(kuò)大養(yǎng)殖是陷阱

在肉雞價(jià)格低迷的情況下，肉雞規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)仍未減緩擴(kuò)產(chǎn)節(jié)奏。民和股份在投資者調(diào)研活動(dòng)中表示，公司目前建設(shè)80萬套父母代種雞養(yǎng)殖項(xiàng)目，預(yù)計(jì)形成1億羽商品代雞苗產(chǎn)能，加上現(xiàn)有產(chǎn)能，未來公司雞苗年產(chǎn)量將達(dá)到5億羽。公司目前沒有減產(chǎn)計(jì)劃，未來將繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。

益生股份也表示，公司將推進(jìn)產(chǎn)能逐步釋放，2021年雞苗產(chǎn)量大概近5億羽，下一步的目標(biāo)是雞苗出欄量達(dá)到10億羽。

逆勢(shì)擴(kuò)張下，肉雞規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)難逃“量升價(jià)跌”的局面。2021年10月，肉雞養(yǎng)殖利潤降至新低點(diǎn)時(shí)，溫氏股份、湘佳股份、圣農(nóng)發(fā)展和仙壇股份等多家肉雞上市企業(yè)的銷量刷新紀(jì)錄，但是銷售價(jià)格和銷售收入均在下滑。其中，益生股份與民和股份的銷售收入較上月下跌超過35%，銷售價(jià)格較上月下跌了40%以上。

“當(dāng)下擴(kuò)產(chǎn)企業(yè)均為資金力量雄厚的大型集團(tuán)公司，擴(kuò)產(chǎn)節(jié)奏短期內(nèi)或難改變?！敝禊i亮表示，肉雞市場(chǎng)上游的擴(kuò)產(chǎn)，使得規(guī)?；B(yǎng)殖成為未來的發(fā)展趨勢(shì)。在接下來的時(shí)間里，雞肉供應(yīng)大致充足，種禽企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)將面臨去產(chǎn)能的場(chǎng)景。這個(gè)階段下的種禽企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)都需要實(shí)行精細(xì)化管理，比如養(yǎng)殖技術(shù)科學(xué)合理、成本控制精準(zhǔn)到位，拒絕“半桶水”式的養(yǎng)殖模式。除此之外，還需要加大對(duì)行情的精準(zhǔn)判斷能力，把握時(shí)間節(jié)點(diǎn)，順應(yīng)行情變化。

劉曉瑩建議，當(dāng)前種雞場(chǎng)、孵化企業(yè)不可盲目擴(kuò)張，應(yīng)落袋為安。當(dāng)后市肉雞供需格局發(fā)生變化時(shí)，孵化企業(yè)處境或較艱難。建議種雞場(chǎng)和孵化企業(yè)居安思危，積極與下游大中型養(yǎng)殖小區(qū)簽訂合同，確保雞苗順利銷售。肉雞市場(chǎng)中單一環(huán)節(jié)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力偏弱，屠宰企業(yè)可以向上游擴(kuò)展，若有資金實(shí)力，可形成一條龍模式，增加抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。

行情下滑才是真

肉雞養(yǎng)殖企業(yè)的產(chǎn)能不斷擴(kuò)張，后續(xù)肉雞市場(chǎng)行情或難樂觀。根據(jù)大宗商品分析機(jī)構(gòu)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)，2021年9-10月肉雞產(chǎn)能增加，四季度已達(dá)到較高水平。中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，截至2021年10月，當(dāng)前在產(chǎn)祖代種雞存欄量1715.45萬套，處于歷史最高值。

中糧期貨研究院農(nóng)產(chǎn)品高級(jí)研究員關(guān)壹麟認(rèn)為，預(yù)計(jì)未來肉雞行業(yè)去產(chǎn)能化的幅度也會(huì)低于預(yù)期。如果在未來不發(fā)生大幅度、徹底的去產(chǎn)能化，預(yù)計(jì)肉雞價(jià)格走勢(shì)將持續(xù)低迷。

另外，目前下游市場(chǎng)的肉雞產(chǎn)品消費(fèi)處于低迷狀態(tài)。卓創(chuàng)資訊分析師高翔表示，終端市場(chǎng)消費(fèi)無明顯好轉(zhuǎn)跡象，食品加工企業(yè)及經(jīng)銷商多有虧損，對(duì)肉雞產(chǎn)品的備貨積極性不高，肉雞產(chǎn)品消費(fèi)量環(huán)比下降。胸類、腿類、翅類產(chǎn)品市場(chǎng)的交投節(jié)奏不快，食品加工類產(chǎn)品市場(chǎng)表現(xiàn)不佳。

“上游市場(chǎng)的擴(kuò)張，最終會(huì)變?yōu)槿怆u、雞產(chǎn)品的增加。除此之外，豬肉價(jià)格下滑，肉雞產(chǎn)品的替代作用逐漸減弱，肉雞產(chǎn)品需求量減少的概率增加?！?劉曉瑩表示。