非洲豬瘟背景下引種思考

朱 燕 ，石海橋

（1.重慶市生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，重慶 401120；2.重慶市畜牧技術(shù)推廣總站，重慶 401120；3.重慶市豐都縣畜牧技術(shù)服務(wù)推廣中心，重慶 豐都 408299）

如果把養(yǎng)豬場(chǎng)比作海上的冰山，能直觀見到效益的育肥豬好比是冰山海面以上很小的部分，而種豬群就像隱藏在海平面以下巨大的冰山山體了，不那么容易看到效益，也最易被忽視，但卻不容小覷。在豬場(chǎng)正常的生產(chǎn)管理中，每年都應(yīng)以固定的比例淘汰種豬，同時(shí)引進(jìn)相同數(shù)量的種豬，以保持豬場(chǎng)高效運(yùn)轉(zhuǎn)。但非洲豬瘟疫情常態(tài)化下，豬場(chǎng)如何才能做到成功引種呢？

種豬是繁殖的基礎(chǔ)，種豬的質(zhì)量直接影響整個(gè)豬群的生產(chǎn)水平。所以，種豬的引進(jìn)必須符合生產(chǎn)實(shí)際目標(biāo)，只有將種豬選好才能生產(chǎn)出優(yōu)良的后代，因此種豬的選擇又是繁殖技術(shù)中關(guān)鍵的第一步。種豬的引種是生豬遺傳改良中進(jìn)行性能測(cè)定的重要基礎(chǔ)，建立一個(gè)良好的引種程序并嚴(yán)格執(zhí)行能夠最大限度地發(fā)揮新引進(jìn)種豬潛在的生產(chǎn)性能，給生產(chǎn)帶來持續(xù)經(jīng)濟(jì)效益，為種豬場(chǎng)、商品豬場(chǎng)種豬引進(jìn)提供科學(xué)的依據(jù)。近年來，在非洲豬瘟常態(tài)下，為了助推畜牧經(jīng)濟(jì)的科學(xué)發(fā)展，提高生豬種質(zhì)質(zhì)量，將重慶市打造成為生豬供種高地，開展生豬遺傳改良、規(guī)范種豬引種十分必要。以完善、規(guī)范種豬引進(jìn)為重點(diǎn)，狠抓生豬良繁體系建設(shè)，種豬質(zhì)量明顯改善，生豬生產(chǎn)水平不斷提高，生豬養(yǎng)殖效益不斷增加，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民增收，為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、鄉(xiāng)村振興做出重要貢獻(xiàn)。

種豬引進(jìn)需要考慮很多問題。特別是非洲豬瘟與生物安全、科學(xué)的引種計(jì)劃，要充分認(rèn)識(shí)到非洲豬瘟的嚴(yán)重性、考察引種場(chǎng)家、評(píng)估引種場(chǎng)生物安全、評(píng)價(jià)引入種豬的性能、預(yù)測(cè)種豬帶來的生產(chǎn)能力價(jià)值并對(duì)未來豬場(chǎng)生物安全進(jìn)行充分考慮。

1 為什么要在非洲豬瘟情況下引種？

自2018年8月在中國沈陽發(fā)生第一例非洲豬瘟，至今已經(jīng)有5年之久，雖然研究出很多生物安全手段，減少非洲豬瘟對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)的影響，但一直沒有辦法凈化非洲豬瘟，更沒有理想的疫苗控制非洲豬瘟的蔓延。非洲豬瘟自1921年發(fā)現(xiàn)到現(xiàn)在已經(jīng)超過100年，國際上還沒有哪個(gè)國家向行業(yè)推出高效、安全、有效的非洲豬瘟疫苗。100多年來，養(yǎng)豬業(yè)一直在和非洲豬瘟做斗爭(zhēng)，一直以生物安全手段來防治和控制非洲豬瘟的蔓延和傳播。中國每年要消費(fèi)7億頭豬，豬肉供應(yīng)是民生、是戰(zhàn)略問題。因此，要在非洲豬瘟這種“白色恐怖”下組織養(yǎng)豬生產(chǎn)，冒著風(fēng)險(xiǎn)去組織養(yǎng)豬生產(chǎn)、實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)有效供給、滿足人們不斷增長(zhǎng)的對(duì)豬肉產(chǎn)品的需求。這就要求在非洲豬瘟情況下要堅(jiān)持生產(chǎn)，補(bǔ)充種豬，繼續(xù)開展種豬交流，改良品種，促進(jìn)生豬遺傳改良，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2 非洲豬瘟情況下怎么引種？

2018年8月以前，對(duì)豬場(chǎng)新引進(jìn)種豬堅(jiān)持的三條原則是：健康、性能、體形的完美結(jié)合。為什么要堅(jiān)持這三項(xiàng)基本原則呢？第一是健康。要引進(jìn)優(yōu)秀種豬，但不能因?yàn)橐N把外面疾病帶進(jìn)場(chǎng)區(qū)，造成原有豬群感染疾病、發(fā)病和傳播，所以在引種時(shí)要把“健康”作為首要原則，做到寧缺毋濫。沒有非洲豬瘟之前，主要對(duì)種豬傳染病進(jìn)行把關(guān)，如對(duì)布魯氏菌病、口蹄疫、豬藍(lán)耳病、豬偽狂犬病、豬細(xì)小病毒病、豬圓環(huán)病毒病等進(jìn)行檢驗(yàn)。要對(duì)即將引種的種豬場(chǎng)家的種豬群進(jìn)行抽樣，將血樣送到當(dāng)?shù)孬F醫(yī)檢測(cè)部門進(jìn)行檢測(cè)，并由檢測(cè)部門出具具有法律效應(yīng)的檢測(cè)報(bào)告，如果發(fā)現(xiàn)檢測(cè)樣本的某一個(gè)體出現(xiàn)陽性，那么這個(gè)引種場(chǎng)家就不能作為引種場(chǎng)。因此，引種時(shí)需要考察、確定很多備份場(chǎng)，將豬群健康作為重要考察指標(biāo)，實(shí)行豬群不健康一票否決制。第二是性能。引進(jìn)種豬的目的是改良現(xiàn)有群體，因此，引進(jìn)種豬的生產(chǎn)性能一定要高出現(xiàn)有豬群水平。引入公豬時(shí)，要著重考察日增重、飼料轉(zhuǎn)化率等指標(biāo)，也要考察達(dá)100 kg體重日齡、測(cè)定期日增重、達(dá)100 kg體重背膘厚等指標(biāo)。引入種母豬時(shí)，要重點(diǎn)考慮上一代產(chǎn)仔數(shù)、同窩仔豬數(shù)、斷奶窩重等繁殖性狀。第三是體形。要考察引入種豬的體形和四肢。特別是觀察種豬體形是否平直、體長(zhǎng)是否足夠長(zhǎng)、四肢是否踏地有力、后軀是否健美、乳頭數(shù)是否在7對(duì)以上，公豬陰囊是否端正、下垂是否自然、有無包皮集尿。母豬陰戶是否明顯。

在非洲豬瘟環(huán)境下引種首先要考慮非洲豬瘟因素。因此，引進(jìn)種豬首先要將沒有得過非洲豬瘟的豬場(chǎng)作為引種參考場(chǎng)。如何知道這個(gè)引種場(chǎng)是否得過非洲豬瘟呢？要用事實(shí)說話，對(duì)這個(gè)引種場(chǎng)進(jìn)行抽樣檢測(cè)。要從外到里進(jìn)行檢測(cè)。首先從豬場(chǎng)入口開始進(jìn)行取樣，對(duì)豬場(chǎng)大門、消毒池、門衛(wèi)、門衛(wèi)工作人員、豬場(chǎng)包裝物、飼料廠庫、食堂、員工宿舍、員工衣服、頭發(fā)、靴子、豬舍、豬進(jìn)行全面檢測(cè)，確定沒有非洲豬瘟病毒，這個(gè)問題是一票否決、絕不能含糊的。在確定非洲豬瘟陰性場(chǎng)后，要對(duì)種豬進(jìn)行非洲豬瘟檢測(cè)。確定種豬和引種場(chǎng)是非洲豬瘟陰性場(chǎng)后開始按照上述三項(xiàng)基本原則準(zhǔn)備引種。確定引種后，要做好以下幾方面工作：

嚴(yán)格對(duì)引種車輛進(jìn)行洗消，先用消毒水沖洗、再在70℃水平下烘干。要對(duì)司機(jī)進(jìn)行嚴(yán)格管控，直到將車上的種豬安全送到目的地司機(jī)才能下車。需要在車上給司機(jī)準(zhǔn)備至少3天量的水和食物并在車上安排廁所等。

嚴(yán)格對(duì)引種車輛進(jìn)行消毒，強(qiáng)調(diào)用高壓沖水槍對(duì)車廂、連接處等死角進(jìn)行消毒，對(duì)車輛進(jìn)行消毒與烘干后要繼續(xù)采樣送檢，確定無非洲豬瘟病毒為基本依據(jù)。

要對(duì)隔離舍進(jìn)行嚴(yán)格消毒，也要實(shí)施全方位采樣、送檢。

3 國家戰(zhàn)略下非洲豬瘟種豬交流思考

在中國，豬肉消費(fèi)是剛需，只要養(yǎng)豬就要促進(jìn)種豬的交流，要推動(dòng)生豬遺傳改良就必須引種，引種就存在巨大疾病風(fēng)險(xiǎn)，特別是在非洲豬瘟條件引進(jìn)種豬將帶來前所未有的風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)非洲豬瘟的不確定性和長(zhǎng)期性，要將種豬引進(jìn)上升為國家戰(zhàn)略。

第一，建設(shè)“非洲豬瘟陰性場(chǎng)”開展非洲豬瘟常態(tài)化種豬交流。一手抓非洲豬瘟防控，一手堅(jiān)持種豬的遺傳交流。國家要花力氣投資建設(shè)區(qū)域性“非洲豬瘟陰性場(chǎng)”。動(dòng)員引種者到非洲豬瘟陰性場(chǎng)引種。非洲豬瘟陰性場(chǎng)建設(shè)是可行的?？梢栽诘乩砦恢脙?yōu)勢(shì)明顯區(qū)域建設(shè)非洲豬瘟陰性場(chǎng)。陰性場(chǎng)可以采取空氣過濾系統(tǒng)等生物安全措施防止非洲豬瘟和上述傳染病的襲擊。這個(gè)豬場(chǎng)要絕對(duì)“陰性”，不和外面有任何接觸，嚴(yán)格執(zhí)行生物安全措施。可以在場(chǎng)外5 km以外處進(jìn)行種豬銷售交割，采取引種場(chǎng)人與供種場(chǎng)不見面、沒有交集的模式，采取引種場(chǎng)車與供種場(chǎng)不接觸的形式。種豬篩選與選擇應(yīng)全部在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行。

第二，從引進(jìn)種豬動(dòng)物向引進(jìn)精液方面過渡。各省可以扶持一批優(yōu)秀公豬站，將優(yōu)秀、經(jīng)過測(cè)定的公豬納入公豬站管理，特別是將區(qū)域引種從引入動(dòng)物個(gè)體向引入優(yōu)良精液過渡。2018年以來的非洲豬瘟使業(yè)內(nèi)人士減少了對(duì)公豬的引進(jìn)，本場(chǎng)資源有限，只好外購精液，極大地促進(jìn)了社會(huì)化公豬站的發(fā)展。

第三，大力推廣豬冷凍精液技術(shù)，促進(jìn)種豬遺傳改良進(jìn)步。我國豬冷凍精液技術(shù)水平已經(jīng)超過國外養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家水平，解凍活率可以達(dá)到80%，而國外養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家還停留在60%左右。與常溫精液相比，冷凍精液可以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)途運(yùn)輸、便于長(zhǎng)期保存?？梢圆扇〖胁删?、快速冷凍的方法，將測(cè)定結(jié)果為健康、優(yōu)秀的公豬精液運(yùn)送到需要的豬場(chǎng)去。特別是在母豬批次化管理技術(shù)得到大力推廣的今天，豬場(chǎng)對(duì)精液需求比較集中，只養(yǎng)幾頭公豬往往是無法滿足自身需求的，而飼養(yǎng)太多公豬又會(huì)增加生產(chǎn)成本。購買冷凍精液能保證公豬較高的生產(chǎn)性能、改良效果明顯、運(yùn)輸方便，完全可以避免由于引種帶來的非洲豬瘟等疾病風(fēng)險(xiǎn)。

第四，開展系統(tǒng)內(nèi)輪回雜交生產(chǎn)場(chǎng)內(nèi)優(yōu)秀母豬。針對(duì)疫情頻繁發(fā)生、豬源緊缺、補(bǔ)充后備母豬困難等問題，建議豬場(chǎng)堅(jiān)持“自繁自養(yǎng)”原則，用輪回雜交技術(shù)生產(chǎn)父母代母豬，從三元母豬和四元母豬中選留后備母豬，并對(duì)本地種豬進(jìn)行培育，規(guī)避頻繁引種帶來的疾病風(fēng)險(xiǎn)，保持場(chǎng)內(nèi)種豬雜種優(yōu)勢(shì)的同時(shí)降低生產(chǎn)成本。

輪回雜交（rotational crossbreeding systerm）是指由兩個(gè)或兩個(gè)以上的種群共同參與按固定的順序依次進(jìn)行雜交的雜交繁育體系，每個(gè)品種輪流作為父本參與雜交，種群每作一次父本稱為一個(gè)輪回，用以保持后代的雜種優(yōu)勢(shì)。為了能充分利用母本的繁殖性能，每輪回用的雜交母本品種除了第一次使用純種以外，其余各代均使用上一代雜交所產(chǎn)生的雜種母本，各世代所產(chǎn)生的雜交后代除了優(yōu)良的母豬繼續(xù)用作母本雜交外，包括公豬在內(nèi)的所有個(gè)體均用作商品群。

一般情況下，參與輪回雜交的品種都是純種，采取此種雜交繁育體系可以保證每世代都能有效利用母本的雜種優(yōu)勢(shì)，也能獲得更高的遺傳互補(bǔ)性，但在肉牛生產(chǎn)中也有利用雜種或者合成系作為輪回雜交種群的情況。采用輪回雜交，除了可以高效利用母豬的雜種優(yōu)勢(shì)，最大的優(yōu)點(diǎn)是不用再引進(jìn)純種母豬，可以降低引種帶來的疫病風(fēng)險(xiǎn)，非常適合傳染性疾病背景。而且利用本身的雜種母豬與公豬進(jìn)行交配，在管理和經(jīng)濟(jì)上都優(yōu)于二元雜交和三元雜交。輪回雜交的適用范圍廣泛，無論規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)還是散養(yǎng)農(nóng)戶，都可以合理采用，不需要保留純種母豬繁殖群，只需要有計(jì)劃地引進(jìn)肥育性能和胴體品質(zhì)好的種公豬，按固定的雜交計(jì)劃進(jìn)行生產(chǎn)，雜交效果和經(jīng)濟(jì)效果都很可觀。但輪回雜交也存在缺點(diǎn)：由于每代都要更換雜交父本，即便有雜交效果優(yōu)良的公豬也不能作種用；父本公豬在進(jìn)行一個(gè)配種期后，就處于淘汰或閑置狀態(tài)，直到下個(gè)輪回，這樣就容易造成公豬的資源浪費(fèi)。為了解決這個(gè)問題，可以幾個(gè)種豬場(chǎng)聯(lián)合使用種公豬，配以熟練且有效地使用人工授精技術(shù)。