荔枝種植中優(yōu)質(zhì)高效栽培技術研究

張 敏，曾雯雯，陸 耀

（廣西玉林農(nóng)業(yè)學校，537000，廣西玉林）

荔枝在水果中的銷售量非常高，并具有一定的季節(jié)性特點。荔枝的果皮為深紅褐色，十分獨特，其紋理對外界因素有著相應的耐腐蝕作用，同時稍硬的果皮也會對內(nèi)部果肉的水分起到一定的保存作用。在荔枝培養(yǎng)過程中，荔枝花中含有大量蜜腺，屬蜜源植物，此類植物的果實口感甘甜、可口。所以，荔枝種植的經(jīng)濟價值非常高，科學種植荔枝，運用優(yōu)質(zhì)、高效的栽培技術，能夠最大限度促使果樹正常生長，提高荔枝的種植產(chǎn)量和質(zhì)量，其經(jīng)濟效益也會相應地增長。

1 影響荔枝優(yōu)質(zhì)高效栽培的主要因素

1.1 荔枝母枝的枝梢較為細弱

通常來看，在荔枝的種植過程中，能夠影響荔枝結(jié)果質(zhì)量的部分為母枝，母枝可以輸送營養(yǎng)成分，若母枝的枝梢較為細弱，果實的營養(yǎng)很可能有所缺失，導致荔枝成果的質(zhì)量不高。若母枝在開花、結(jié)果階段受到影響，栽培效率和質(zhì)量也必然受到影響，所以，確保母枝的健康情況和生長狀態(tài)，能夠最大限度確保荔枝果實正常且穩(wěn)定地生長。若母枝健康水平正常，其母枝粗度應該達到4 mm 之上，能夠保證正常的營養(yǎng)輸送；若母枝的枝梢在4 mm 之內(nèi)，則非常不利于開花和結(jié)果。還有，用于結(jié)果的母枝長度應控制在15～30 cm。若植株較弱，那么母枝的長度則相對較短；若植株生長情況較好，母枝的長度也會相應較長，但若母枝長度超出適當范圍，該枝體的掛果量也會隨著母枝的增加相應而減少，非常不利于提高荔枝的生產(chǎn)總量與質(zhì)量。若母枝的生長狀態(tài)及各方面營養(yǎng)指標保持正常，葉片的轉(zhuǎn)綠效果達標，并且枝梢的數(shù)量較多且老熟，為盡可能提高產(chǎn)量，葉果比一般控制在5∶1 左右為最佳[1]。

1.2 荔枝秋梢提前老熟

對于不同品種的荔枝而言，它們的花芽分化期有著一定的差異，這種差異性使得秋梢的成熟期的進入時間也不盡相同。例如桂味荔枝的花芽分化期通常在10 月中旬；糯米荔枝的花芽分化期則在10 月下旬，通常要比桂味花芽晚半月左右；而妃子笑荔枝的花芽分化期則在11 月中旬。一般來說，在荔枝的培育種植過程中，若在管理期間導致樹體的營養(yǎng)積累過剩，則非常容易造成荔枝的秋梢過早老熟，影響成果的產(chǎn)量和質(zhì)量。若遇高溫天氣，也會增加抽生冬梢的幾率。

1.3 施肥管理缺少相應的科學性

荔枝種植的施肥管理工作具有一定的專業(yè)性。但由于大部分果農(nóng)對相關專業(yè)知識的了解程度并不足，對荔枝的生長習性方面掌握得不夠充分，導致施肥管理水平低，缺少科學性。尤其在末次秋梢期間的施肥環(huán)節(jié)，若肥料類型選擇不當或施肥時間、施肥量、施肥比例等因素控制不合理，則會直接影響荔枝對營養(yǎng)元素的吸收和荔枝成果的質(zhì)量與產(chǎn)量。例如肥料中的氮元素過高而鉀元素、磷元素相對較少，或施肥時間不夠合理，都容易造成荔枝的母枝花芽無法正常分化[2]。

1.4 氣候因素等導致冬梢抽生

在荔枝的培養(yǎng)種植過程中，其花芽的分化通常從10 月開始。由于南方環(huán)境因素所致，此段時間的土壤和空氣的濕度都非常大，最高可達80%，導致冬梢抽生現(xiàn)象較為明顯，尤其在高溫天氣中。還有，存在修剪時期不當?shù)膯栴}，例如在冬季進行修剪或在秋梢老熟前期進行修剪都會造成冬梢抽生，這種情況非常不利于花芽的正常分化，進而不利于荔枝果實的成長，并在一定程度上影響質(zhì)量和產(chǎn)量。

1.5 壯花、保果期間部分措施不合理

在荔枝植株進入壯花、保果階段，若不采取相應的保護措施，則會造成荔枝的產(chǎn)量降低。在一些情況下，若壯花、保果措施或方法不夠科學，會造成植株無花、華而不實等現(xiàn)象。產(chǎn)生此類情況的主要原因是荔枝開花、結(jié)果期間，無法正常獲取相應的生長條件，進而對果實的正常生長發(fā)育造成影響，同時雄花比例有所增長[3]。

1.6 病蟲害等影響荔枝生長

荔枝在培育種植過程中，與其他作物同樣需要注重病蟲害的治理。病蟲害嚴重影響荔枝生長，造成產(chǎn)量、質(zhì)量的降低。荔枝的病蟲害類型十分多樣，其中包含癭螨、荔枝蝽、荔枝蒂蛀蟲、霜疫霉病等病蟲害。荔枝病蟲害通常在植株的新梢期、幼果期、花期及果實成熟期出現(xiàn)，必須采取綜合性防治手段，否則會影響到果樹的正常發(fā)育、生長。還有，荔枝的采收也要注意科學性，采收時期也需盡可能保證精確，最大限度避免母枝抽生情況的出現(xiàn)，確保下階段開花結(jié)果順利。

2 荔枝優(yōu)質(zhì)高效栽培技術

2.1 提高母枝的培養(yǎng)質(zhì)量

（1）科學設置放梢期?？茖W合理安排荔枝放梢期，有利于荔枝母枝正常生長。通常來看，若荔枝的結(jié)果母枝進入放梢階段的時間點較為提前，那么會容易出現(xiàn)冬梢萌發(fā)的情況；若進入放梢期的時間點相對較晚，那么對荔枝的轉(zhuǎn)綠、老熟會產(chǎn)生影響。所以，在栽培過程中，相關人員需嚴格且全面地了解荔枝的生長情況，同時結(jié)合各類環(huán)境因素及荔枝往年的結(jié)果情況予以綜合分析，通過對荔枝各個品種的生長習性、特點的了解，將荔枝的放梢期控制在最為適當?shù)臅r間范圍內(nèi)。對不同生長情況的荔枝的母枝放梢期，可按以下來設置。首先，對于萌發(fā)能力較弱、植株生長力較弱及結(jié)果量較多的樹，可將放梢期設置在8 月下旬到9 月上旬之間；其次，樹勢生長水平較弱和萌芽、掛果量都一般的樹，其放梢期可以推遲到9 月末到10 月初期間；最后，生長十分旺盛但掛果量較少的樹，可在6 月末及8 月中旬分別安排一次放梢時間。在明確具體的放梢期后，應確保修剪、施肥的合理性，促使母枝正常生長，提高荔枝成果的質(zhì)量和數(shù)量[4]。

（2）保新梢。荔枝的新梢若不及時采取保護措施，則非常容易遭受病蟲害的侵害，進而影響成果質(zhì)量，造成荔枝減產(chǎn)，降低經(jīng)濟效益。所以，相關種植人員需在預測、防治病蟲害等方面加強管控，為荔枝營造良好的生長條件。種植人員可以對生長覆蓋過于密集的嫩梢予以抹除，通過這種方式能夠確保樹梢抽生的生存率和良好狀態(tài)。與此同時，抹梢應盡可能選擇在幼葉生長期進行，若提前抹梢則會影響新梢的生長狀態(tài)，過晚則會消耗大量養(yǎng)分，所以對抹梢時間需予以重視，盡可能控制在最為適合的時間。

（3）促晚秋梢。如果荔枝的母枝無法正常進入成熟狀態(tài)，就會使成果時間無法估計。造成這種現(xiàn)象的原因十分多樣，大部分原因可以通過施肥方式予以處理，其中以磷元素、鉀元素為主的葉面肥最為合適?；蛘?，適時短截新梢的方式也可以起到相應的作用，在一定程度抑制荔枝母枝的生長，促使葉片轉(zhuǎn)綠，確保母枝老熟。整個流程的開展一定要確保科學、合理，避免造成母枝生長狀態(tài)不佳。

（4）斷根。當南方進入10 月時，整個環(huán)境的氣候十分暖和，空氣、土壤中水分含量普遍較高，樹枝在這種環(huán)境中生長，其狀態(tài)十分旺盛，但這種環(huán)境很容易造成母枝提前成熟，進而抽生冬梢。所以，為減少此類情況造成的影響，種植人員可以在10 月下旬在進行清園或者耕地期間，鏟除荔枝周邊的細根，保留養(yǎng)分，避免冬梢產(chǎn)生。

（5）環(huán)割控梢。在10—11 月期間，種植人員應在植株主干的第一分支區(qū)域，結(jié)合樹勢予以環(huán)割，環(huán)割的深度達到木質(zhì)部。中等樹勢可環(huán)割1 刀，若樹勢生長旺盛，予以環(huán)割3 刀即可。環(huán)割的間隔時間通常由樹勢而定，一般為15 d[5]。

（6）摘除冬梢。在進行環(huán)割作業(yè)后植株仍然存在冬梢萌發(fā)現(xiàn)象，為處理此類情況，種植人員可對植株進行觀察，當冬梢萌發(fā)至4～6 cm 時，就應該及時摘除。一旦摘除時間較晚，必然會造成營養(yǎng)成分的流失，影響樹體的正常發(fā)育。

（7）合理運用化學抑制劑。在荔枝的栽培期間，針對冬梢萌發(fā)問題，種植人員通常采用化學抑制劑予以解決，其中較為常用的幾種抑制劑為多效唑、乙烯利等藥劑。在11—12 月期間，荔枝母體的葉芽會萌發(fā)或抽出相應的嫩梢，這種情況可以使用15%多效唑藥劑和40%乙烯利藥劑，進行混合噴射。噴射頻率可以控制在20 d 噴2 次。相關人員還需要注意使用抑制劑時的天氣，盡可能選擇晴天使用，并保證噴射均勻，若噴射完成后該區(qū)域下雨，則需進行后續(xù)的二次噴射。

2.2 合理施肥

在荔枝栽培過程中，施肥環(huán)節(jié)十分重要，在全年范圍內(nèi)通常包含4 個重要的施肥階段。

（1）母枝肥。母枝的施肥階段最為重要，在該階段進行施肥，能夠有效促使秋梢正常發(fā)育，并培養(yǎng)出相對健壯的母枝，將樹勢的生長狀態(tài)控制在最佳。作為全年施肥中非常關鍵的環(huán)節(jié)，保障該階段的施肥質(zhì)量，能夠為提高次年的荔枝產(chǎn)量打下良好基礎。

（2）花前肥。花前肥的主要作用是提高開花質(zhì)量，促使花穗的發(fā)育能夠控制在較高水平，并在花芽的分化階段促使荔枝的坐果率提高，降低葉片的衰退率，延長植株健康發(fā)育狀態(tài)的時間。通常來看，花前肥的施加時間通?？梢钥刂圃? 月后期及2 月前期，肥料的類型以磷元素、鉀元素為主，其中磷肥可占25%。每株施加0.4 kg 即可，還有在葉面可噴施硼肥與磷酸二氫鉀的混合肥。

（3）壯果肥。荔枝的成果質(zhì)量與壯果肥之間的聯(lián)系非常密切，適當施加壯果肥可以及時補充開花消耗的營養(yǎng)成分。通過及時補充壯果肥的方式可以有效促使果實健康生長，并相應減輕落果現(xiàn)象，促使果實在樹枝上膨大，保證果實質(zhì)量。壯果肥的最佳施加時間通?？梢钥刂圃? 月初，壯果肥以磷肥和鉀肥為主，每株植株施加0.5 kg 即可。另外每7 d 可以施加一次磷酸二氫鉀和尿素，連續(xù)施加21 d 即可。

（4）采前肥。采前肥的施加時間通常在果實成熟前的20 d，肥料主要是氮、磷、鉀復合肥，每株施加量可以控制在1～2 kg。采前肥的施加通常能夠促使樹勢快速恢復，以此提高后續(xù)母枝的培養(yǎng)質(zhì)量。

3 適量修剪

在荔枝優(yōu)質(zhì)高效栽培中，修剪起到了非常關鍵的作用。對荔枝進行適當、適量的修剪能夠有效保障荔枝成長所需的營養(yǎng)充足，同時這也是促使荔枝植株健壯生長的措施。修剪內(nèi)容包括弱枝、病蟲枝、交叉枝、下垂枝等，通過修剪這些枝條以確保樹冠的枝條分布均勻。修剪可安排在完成采果后第7 d 開始。修剪原則：疏剪結(jié)果枝，減掉細小枝條，同時對主枝進行定型；在第一次修剪后發(fā)現(xiàn)樹梢有所轉(zhuǎn)綠時進行疏芽，剪除密度過高的弱枝，若部分花芽沒有萌動，可將修剪時間延后到1 月。

4 保障花穗健壯

4.1 科學控制花期、花量

若不進行干預，荔枝通?；枯^多，其中雌花數(shù)量偏低，所以，需對花量、花期進行合理干預，促使雌花正常萌發(fā)，并提高坐果率。相關人員可以對母枝的萌發(fā)期進行調(diào)控，以適當延緩母枝老熟，促使花期推遲，進而達到雌花比例上升的目的。短截花穗、摘除過多花穗也可以對花期花量進行控制，若花穗生長到8 cm，花穗頂部需摘除1/3。還有在花穗抽生4 cm 左右時，可噴施適量荔豐素，對花量進行有效控制。

4.2 保護花穗

荔枝的花穗在生長期間，非常容易受到干旱影響，相關人員需及時進行噴水，保持生長環(huán)境的濕度適宜。該階段的病蟲害防治也十分重要，通常在開花前的20 d 噴射瑞毒霉錳鋅1 800 倍液即可。

4.3 處理落果

若荔枝在果實的生長期間出現(xiàn)落果情況，相關人員應采取相應的防治措施，可以強化肥水管理工作，并對樹勢旺盛的樹體進行環(huán)割，隔45 d 環(huán)割2 次即可。生長調(diào)節(jié)劑的使用也需進行合理控制，3 月末期可以噴施0.2%磷酸二氫鉀搭配0.4%尿素及6 000 倍液的愛多收，保持每10 d 噴施1 次，一共噴施2 次即可。

4.4 防治病蟲害

針對荔枝在生長期間受到的病蟲害，相關人員可采取以下幾種防治措施。其一，強化栽培管理。栽培管理工作的開展能夠?qū)笾Φ目共∠x害能力予以顯著提高，并對冬梢予以有效控制，消除害蟲的營養(yǎng)源。其二，采取生物治理的方式，釋放害蟲的天敵，例如小蜂、瓢蟲等。其三，生物農(nóng)藥的使用可以有效治理病蟲害，例如阿維菌素等。其四，采用化學防治方法，可以在花蕾期進行農(nóng)藥的噴灑作業(yè)，減少霜疫霉病的影響?；ㄆ谙x害感染率較高，其中針對卷葉蛾、紅蜘蛛等害蟲，可以噴灑易保1 200 倍溶液或施立克1 500 倍液。另外，殺蟲可以選擇比巧靈1 500 倍液或敵百靈1 000 倍液等藥物，都能夠起到非常明顯的防治作用。

5 結(jié)論

荔枝的經(jīng)濟效益非常高，不僅受到人們的喜愛，還受到種植人員的關注；因此，對荔枝實施優(yōu)質(zhì)高效栽培技術非常重要，加強種植管理，可以提高荔枝的產(chǎn)量和質(zhì)量，是提高荔枝種植農(nóng)戶經(jīng)濟效益的重要路徑。