寧夏農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展現(xiàn)狀與對策研究

康秀榮 （寧夏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院，寧夏 銀川 750021）

0 引 言

按照寧夏推動農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展的總體部署，為了健全全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系，強(qiáng)化全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈的不斷創(chuàng)新，特別是確保全區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品暢銷，有利于鄉(xiāng)村振興進(jìn)程的深入推進(jìn)，更能為實(shí)現(xiàn)共同富裕打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，因此隨著本區(qū)特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的迅猛增加，應(yīng)該深層次分析農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展現(xiàn)狀，了解發(fā)展期間出現(xiàn)的問題與不足，并在結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各類發(fā)展模式的基礎(chǔ)上，靈活制定發(fā)展對策，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈效率的提高，保證農(nóng)產(chǎn)品流通渠道能實(shí)現(xiàn)規(guī)?；c標(biāo)準(zhǔn)化，達(dá)到對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整體拓寬的目的。

1 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主要模式分析

1.1 以批發(fā)市場為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈

該模式是將產(chǎn)地批發(fā)市場作為中心，讓農(nóng)產(chǎn)品流通于市場，之后經(jīng)過相應(yīng)銷售渠道完成銷售。這種模式在當(dāng)前應(yīng)用比較普遍，屬于寧夏較為常見的農(nóng)產(chǎn)品流轉(zhuǎn)方式，其中生鮮、農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地和銷地的批發(fā)市場，在國內(nèi)大部分地區(qū)大多由大型公司壟斷，它們負(fù)責(zé)將分散生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品和分散的消費(fèi)者需求聯(lián)系起來，屬于供應(yīng)鏈中的核心企業(yè)。該種模式在某種程度上并未照顧到農(nóng)戶的利益。具體如圖1所示。

圖1 以批發(fā)市場為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈

這種模式主要由批發(fā)市場集中展示從生產(chǎn)端收集來的產(chǎn)品，通過渠道端的加工企業(yè)、連鎖超市等進(jìn)行選購和采購，最終達(dá)到批量銷售的目的，借助薄利多銷的方式獲取最大經(jīng)濟(jì)效益。將批發(fā)市場作為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式具有較強(qiáng)的包容性，產(chǎn)品價格優(yōu)勢顯著，對準(zhǔn)入門檻沒有太高要求，只需要交一定的入場費(fèi)便可以將自身產(chǎn)品在批發(fā)市場中展示，使得區(qū)域內(nèi)的產(chǎn)品快速進(jìn)入市場[1]。從賣方層面考量，因?yàn)榕l(fā)市場內(nèi)的產(chǎn)品都是直接來源于產(chǎn)地，所以成本優(yōu)勢明顯。比如：依照國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010—2019年，在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展方面，我國成交額呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢，從2010年的9 990.68億元上升到2019年的18 787.34億元，在短短的十年間，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易額增長了88.05%，具體如圖2所示。

圖2 2010—2019年農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場成交額

1.2 以加工龍頭企業(yè)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈

將加工龍頭企業(yè)作為基礎(chǔ)構(gòu)建的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式，主要是將龍頭企業(yè)作為重點(diǎn)，構(gòu)建產(chǎn)銷聯(lián)盟，通過龍頭企業(yè)將生產(chǎn)端的農(nóng)產(chǎn)品收購并統(tǒng)一加工處理，之后經(jīng)過批發(fā)、零售渠道完成產(chǎn)品的銷售[2]。現(xiàn)階段，以家庭為單位的小規(guī)模生產(chǎn)比較普遍，信息化及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)很難在短時間內(nèi)實(shí)現(xiàn)，使我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過初級加工，并不能達(dá)到產(chǎn)品終端的要求。生產(chǎn)端議價沒有太多自主性，在整個農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈系統(tǒng)中無法發(fā)揮主導(dǎo)作用。所以在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)該采取合理的方式整合供應(yīng)鏈前端，讓鏈條中的利益得到公平分配，打造健全的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，具體如圖3所示。

圖 3 以加工龍頭企業(yè)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈

在運(yùn)用這種模式的過程中，龍頭加工企業(yè)可以運(yùn)用自身資源優(yōu)勢擴(kuò)大輻射范圍，將分散的農(nóng)戶和生產(chǎn)資料等資源連接在一起，與農(nóng)戶建立合作關(guān)系，以便加工原料能更為穩(wěn)定，讓農(nóng)戶生產(chǎn)的產(chǎn)品快速傳輸，降低農(nóng)民尋找市場的風(fēng)險。同時龍頭企業(yè)具備開發(fā)市場的能力，能夠讓農(nóng)產(chǎn)品在短時間內(nèi)被消費(fèi)者認(rèn)可和接受，有利于農(nóng)產(chǎn)品流通成本的減少。但此種模式很容易出現(xiàn)龍頭企業(yè)一家獨(dú)大的情況，致使鏈條在管理期間呈現(xiàn)壟斷式特點(diǎn)，缺乏制衡性，最終導(dǎo)致其他環(huán)節(jié)的作用被嚴(yán)重削弱[3]。

1.3 以農(nóng)超對接為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈

農(nóng)超對接具體是指超市在采購農(nóng)產(chǎn)品期間，以農(nóng)戶或者農(nóng)業(yè)合作社為主，確保產(chǎn)品銷售的中間環(huán)節(jié)能減少。借助農(nóng)戶與超市如新百連鎖超市、北京華聯(lián)等簽訂合同的方式，通過供應(yīng)鏈物流將產(chǎn)品從農(nóng)戶手中轉(zhuǎn)移到批發(fā)市場或者超市，以便農(nóng)產(chǎn)品可以在短時間內(nèi)在消費(fèi)者群體中流通，構(gòu)建良好的銷售渠道，具體如圖4所示。

圖 4 以農(nóng)超對接為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈

此種模式優(yōu)勢較多，能產(chǎn)生規(guī)模效益，考慮到農(nóng)戶利益，將損失控制到最小，讓農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過程中出現(xiàn)的貨物受損等問題做到有章可循，有據(jù)可依。但將農(nóng)超對接作為基礎(chǔ)，需要依靠農(nóng)產(chǎn)品物流公司來完成供應(yīng)鏈期間的訂單及產(chǎn)品轉(zhuǎn)移，此過程中會產(chǎn)生很多不可預(yù)估的風(fēng)險。

1.4 以電子商務(wù)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈

將電子商務(wù)作為重點(diǎn)，對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈全方位優(yōu)化。因?yàn)榻陙砘ヂ?lián)網(wǎng)普及與推廣力度不斷加大，“互聯(lián)網(wǎng)+”模式漸漸形成，運(yùn)用電子商務(wù)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品銷售，有利于銷售效率的提升，具體如圖5所示。

圖 5 以電子商務(wù)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈

通過這種模式，不僅可以凸顯產(chǎn)品的價格優(yōu)勢，還能讓產(chǎn)品的市場得以放大，打破以往市場受區(qū)域等因素的限制，通過網(wǎng)絡(luò)溝通和交流，有利于銷售效率的提升。在寧夏，隨著銀川市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)《銀川市開展“互聯(lián)網(wǎng)+城鄉(xiāng)配送”工作實(shí)施方案》的通知等各項(xiàng)政策落地，寧夏各市縣對這種模式應(yīng)用較為重視，因?yàn)楸镜貐^(qū)有非常豐富的特色農(nóng)產(chǎn)品資源，如寧夏枸杞、賀蘭山東麓釀酒葡萄、中衛(wèi)硒砂瓜、寧夏大米、鹽池灘羊肉、固原馬鈴薯等，通過利用此模式達(dá)到提升產(chǎn)品銷售額及銷量的目的。最近幾年，寧夏將電子商務(wù)作為主要發(fā)展領(lǐng)域，并得到政府的大力扶持。其中以特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)為代表，2016年寧夏賀蘭縣農(nóng)產(chǎn)品線上交易額達(dá)到了6.5億元，比2015年同期增長50%；2017年寧夏電子商務(wù)線上交易額達(dá)到了215.2億元，同比增長41%，比全國的平均增長速度還要高8.8個百分點(diǎn)；2019年，寧夏馬鈴薯主產(chǎn)地固原市西吉縣，全年通過電子商務(wù)銷售馬鈴薯總量1 000噸左右，銷售額達(dá)到100萬元[4]。

2 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展現(xiàn)狀

在經(jīng)濟(jì)社會的高速發(fā)展下，寧夏農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度持續(xù)提升。在農(nóng)產(chǎn)品流通過程中，農(nóng)產(chǎn)品市場是重要節(jié)點(diǎn)，發(fā)展速度不斷加快。近年來，區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展很快。農(nóng)產(chǎn)品市場在滿足當(dāng)?shù)鼐用瘛安嘶@子”需求的同時，部分蔬菜、枸杞、牛羊肉已輻射到陜、甘、青、內(nèi)蒙古等周邊省、自治區(qū)，輸出的主要品種有蔬菜、干鮮果、畜禽產(chǎn)品等。 其中銀川市四季鮮、小任果業(yè)、海吉星、新世紀(jì)冷鏈等批發(fā)市場，年流通蔬菜達(dá)130萬噸，肉類達(dá)5萬噸，奶類達(dá)35萬噸。從業(yè)人員超2萬人，公益性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展十分穩(wěn)定，地級市蔬菜覆蓋率達(dá)到52%左右，不僅讓人們的生活得到改善，還可以為居民的消費(fèi)提供很多便利。

近年來，隨著寧夏電子商務(wù)的發(fā)展，寧夏特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展速度非?？?，但是也存在一些問題。寧夏的特色農(nóng)產(chǎn)品主要有中寧枸杞、鹽池灘羊、牛羊奶制品及土豆等，利用電商平臺進(jìn)行交易，銷售額不斷增長。其中寧夏百瑞源也看好線上交易，利用多個網(wǎng)站銷售枸杞，同時和銀聯(lián)在線支付平臺建立長期合作關(guān)系，在2015—2018年間百瑞源枸杞的銷售額逐年增長，由此可見，以百瑞源為代表的企業(yè)很重視電子商務(wù)的發(fā)展，在電子商務(wù)的運(yùn)營中取得了很好的收益。但交通設(shè)施不完善影響了物流的配送和農(nóng)產(chǎn)品的銷售。寧夏地處偏遠(yuǎn)，物流的供應(yīng)鏈不能很好地滿足消費(fèi)者的需求，且運(yùn)送成本較高，甚至比商品還要貴。物流不暢是寧夏農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的主要瓶頸。結(jié)合國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈來看，其中存在的問題較多，農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化亟待增強(qiáng)，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品商品化也需要不斷提升，精加工明顯不足，使得農(nóng)產(chǎn)品在出口方面難度較大。所以在今后發(fā)展過程中，必須要加深對這些問題的重視，能夠?qū)⑥r(nóng)產(chǎn)品的銷售通路打通，科學(xué)制定發(fā)展對策，保證農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈在高質(zhì)量發(fā)展的同時，也能促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展。

3 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展期間存在的問題分析

3.1 農(nóng)產(chǎn)品物流體系信息化水平不高

現(xiàn)階段，寧夏農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈在高質(zhì)量發(fā)展過程中，物流體系的信息化建設(shè)程度總體上比較低，缺乏健全的電子商務(wù)平臺，農(nóng)產(chǎn)品物流設(shè)施不能及時更新和優(yōu)化，儲藏保鮮設(shè)施的保鮮水平亟待提高；并且寧夏農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈企業(yè)在發(fā)展期間，因?yàn)楸欢喾矫嬉蛩赜绊?，與全國其他省份的企業(yè)相比，綜合實(shí)力差距大、經(jīng)濟(jì)效益差、科研能力低等，使得企業(yè)本身不能積極融入信息化建設(shè)中，特別是供應(yīng)鏈企業(yè)之間的協(xié)調(diào)性不強(qiáng)，無法實(shí)現(xiàn)信息的高效共享和利用，使得企業(yè)的直接物流信息與市場流通信息缺乏對應(yīng)性，進(jìn)而導(dǎo)致農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展受到嚴(yán)重阻礙，最終導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品交易成本大大提升，同時也無法對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管[5]。

3.2 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈無法對產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格管控

寧夏農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動開展期間，家庭式生產(chǎn)模式比較普遍，為提升農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，農(nóng)戶對農(nóng)藥的使用頻率高，致使農(nóng)藥在農(nóng)作物上大量殘留，除了會降低農(nóng)產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量外，還會對人們的身體健康造成威脅。家庭式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式無法實(shí)現(xiàn)大規(guī)模種植和生產(chǎn)，也不能加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的把控。從中寧枸杞、靈武長棗的這幾年發(fā)展中可以看出，由于人們對農(nóng)產(chǎn)品種植土壤、灌溉水源等監(jiān)控力不強(qiáng)，使得收獲的枸杞、長棗品質(zhì)存在很大差異，也影響到長棗、枸杞的產(chǎn)量。還有一些鮮活農(nóng)產(chǎn)品很容易出現(xiàn)腐化或者變質(zhì)等問題，若在運(yùn)輸期間不能采取科學(xué)的方式調(diào)控農(nóng)產(chǎn)品的存儲條件，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量必然會下降。如果對家庭式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式過于依賴，很難保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的統(tǒng)一化與標(biāo)準(zhǔn)化。為促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提高，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品保值增值的目的，需要強(qiáng)化新技術(shù)的利用，加強(qiáng)冷鏈物流的建設(shè)，同時加大資金投入力度，積極購買質(zhì)量檢測設(shè)施設(shè)備。但結(jié)合目前的情況來看，因?yàn)閷幭霓r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的參與主體文化水平不高、資金積累較少、資金來源渠道單一等，他們無法強(qiáng)化對附加技術(shù)的應(yīng)用，無法深層次對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量加以提高。為有效改變這一現(xiàn)狀，滿足市場發(fā)展需求，應(yīng)該強(qiáng)化對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈參與主體組織規(guī)模和形式的優(yōu)化，利用規(guī)范的參與模式進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)或者經(jīng)營；此外加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管體系的健全，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量加強(qiáng)監(jiān)管，采取強(qiáng)制性的約束方式，對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的主體行為嚴(yán)格約束，確保農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈越來越完善，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。

4 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展對策

在2021年5月，為了能將中央財政資金效益充分發(fā)揮出來，保證農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)始終處于穩(wěn)定狀態(tài)，財政部門和商務(wù)部門給予農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、相關(guān)企業(yè)在政策方面大力支持，聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系建設(shè)的通知》?；谶@一背景，在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展過程中，應(yīng)該結(jié)合當(dāng)前發(fā)展情況，采取靈活的方式方法制定發(fā)展對策。

4.1 強(qiáng)化對公益性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的改造和升級

在寧夏農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展期間，雖然政府關(guān)注度較高，但依然會存在很多問題，使得農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展效率和水平遲遲無法達(dá)到預(yù)期。為解決此類問題，寧夏應(yīng)該貫徹落實(shí)國家相關(guān)政策及法規(guī)，加強(qiáng)對公益性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的重視，做好相應(yīng)的改造和升級工作。加大對市場公共設(shè)施的完善，諸如交易區(qū)、內(nèi)部道路等，實(shí)現(xiàn)分區(qū)分類經(jīng)營，真正做到人車分流，實(shí)現(xiàn)批零分離的目的；同時對各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施加強(qiáng)改進(jìn)，諸如通風(fēng)、排水等，做好垃圾的處理工作，讓農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的環(huán)境得以優(yōu)化。做好產(chǎn)品的溯源工作，對農(nóng)產(chǎn)品入市質(zhì)量安全進(jìn)行嚴(yán)格檢查和管理，保證不合格的農(nóng)產(chǎn)品不會出現(xiàn)在市場中。加大市場改造力度，將信息化及制度化建設(shè)作為標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對電子結(jié)算等方式的推廣和應(yīng)用，做好信息登記管理，實(shí)現(xiàn)人員、車輛以及農(nóng)產(chǎn)品可視化監(jiān)管，以寧夏四季鮮批發(fā)市場為龍頭，建成寧夏“南菜北運(yùn)”“產(chǎn)銷對接”“農(nóng)批對接”等功能健全的公益性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，真正達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)字化與智能化管理目的。

4.2 加快農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展速度

為保證寧夏農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)能順利實(shí)現(xiàn)，各級政府不僅要給予農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場改造等工作高度重視，還要將重點(diǎn)放在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的建設(shè)上，強(qiáng)化發(fā)展和創(chuàng)新。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年來寧夏銀川市城鎮(zhèn)居民收入呈現(xiàn)平穩(wěn)增長的態(tài)勢，對本地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求、產(chǎn)品種類出現(xiàn)多樣性需求。這會加大對冷鏈物流的需求，推動當(dāng)?shù)乩滏溛锪鳟a(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。寧夏通過各項(xiàng)政策的落實(shí)和持續(xù)的資金支持，不斷擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈建設(shè)規(guī)模，充分利用政策方面的福利，大力培育一批本土冷鏈物流企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、商業(yè)終端的冷鏈物流、第三方冷鏈物流，積極購進(jìn)先進(jìn)設(shè)施設(shè)備，改進(jìn)運(yùn)輸車輛，新建農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設(shè)施，使得農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸服務(wù)能力不斷提高。為解決農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展期間冷鏈物流建設(shè)水平低的問題，應(yīng)該強(qiáng)化對冷鏈技術(shù)的革新，實(shí)現(xiàn)相關(guān)設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化，將農(nóng)產(chǎn)品冷鏈的每個環(huán)節(jié)優(yōu)化整合，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

4.3 建立完善的產(chǎn)銷對接長效機(jī)制

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的高質(zhì)量發(fā)展需要從不同角度出發(fā)，靈活運(yùn)用發(fā)展策略，加強(qiáng)對各個環(huán)節(jié)的管理與控制，不僅如此，還要有健全且長效的機(jī)制作為支撐。因此寧夏應(yīng)該將鄉(xiāng)村振興作為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展依據(jù)，將目光放在重點(diǎn)幫扶縣上，給予不同種類農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)大力支持，諸如銀川新華百貨現(xiàn)代物流有限公司、批發(fā)市場等，將農(nóng)產(chǎn)品銷售專區(qū)、專柜做大做強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營銷售渠道全方位拓寬的目的。對于現(xiàn)階段出現(xiàn)的技術(shù)缺乏先進(jìn)性、流通鏈條協(xié)調(diào)性不強(qiáng)、基礎(chǔ)設(shè)施不健全等問題，政府部門應(yīng)該在當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系建設(shè)的相關(guān)政策和法規(guī)的落實(shí)，保證批發(fā)市場能實(shí)現(xiàn)全面改造和優(yōu)化的目標(biāo)。

4.3.1 給予交易設(shè)施建設(shè)高度重視，強(qiáng)化經(jīng)營環(huán)境的優(yōu)化與完善

在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展期間，寧夏農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)強(qiáng)化公共設(shè)施的建設(shè)，不斷對市場改造升級，對道路、冷藏設(shè)施等加強(qiáng)革新，特別是作為寧夏農(nóng)產(chǎn)品流通的龍頭企業(yè)——新華百貨現(xiàn)代物流有限公司，引進(jìn)預(yù)冷、氣調(diào)、超低溫、速凍、恒溫、制冰等制冷工藝，發(fā)展高溫、低溫、常溫“三溫層”冷藏運(yùn)輸車，保證果蔬、奶等產(chǎn)品的營銷質(zhì)量，能真正做到分類和分區(qū)保管與配送。針對批發(fā)零售市場，要單獨(dú)設(shè)置零售區(qū)，確保人員不會出現(xiàn)聚集的情況，發(fā)展一批當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通的重點(diǎn)批發(fā)市場，來帶動本地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的高質(zhì)量發(fā)展。

4.3.2 深入推進(jìn)信息化建設(shè)進(jìn)程，增強(qiáng)管理的有效性

加強(qiáng)市場各項(xiàng)設(shè)施的配備，構(gòu)建先進(jìn)的智能化設(shè)施設(shè)備，實(shí)現(xiàn)人、車、農(nóng)產(chǎn)品的可視化監(jiān)管。利用先進(jìn)手段加強(qiáng)對數(shù)據(jù)安全及隱私的保護(hù)，確保各方的合法權(quán)益不會受到任何侵害。同時建立完善的農(nóng)產(chǎn)品需求信息平臺，對全國范圍內(nèi)的消費(fèi)者需求充分了解，讓供需關(guān)系得到平衡，避免資源浪費(fèi)問題的發(fā)生。銷售者可以根據(jù)平臺提供的數(shù)據(jù)信息，對銷售工作合理規(guī)劃，在供需平衡的前提下，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品銷售價格，以便使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的各方利益都能實(shí)現(xiàn)最大化。此外，構(gòu)建健全的農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，從產(chǎn)品采摘到最后的包裝出庫，消費(fèi)者可以隨時掌握產(chǎn)品的信息，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督，將食品安全問題從根源上消除。寧夏小任果蔬現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園加快產(chǎn)業(yè)鏈的信息化建設(shè)，整合上下游產(chǎn)業(yè)，建立2 000畝果蔬生產(chǎn)基地，實(shí)施全球源頭產(chǎn)地直采、自有品牌相結(jié)合的方式，建設(shè)發(fā)展3大批發(fā)中心，28家直營門店，進(jìn)行果蔬精密加工，使得小任果蔬的貨源更安全、更健康，也更有定價權(quán)。

4.3.3 完善農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售人員要積極交流，采取聯(lián)合構(gòu)建生產(chǎn)合作社的形式對信息共享與利用，精準(zhǔn)把握市場需求，以免出現(xiàn)盲目種植情況，加快農(nóng)產(chǎn)品銷售速度。生產(chǎn)合作社建立后，如果是消費(fèi)者日常購買較多的農(nóng)產(chǎn)品，可以集中種植，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，從源頭降低農(nóng)產(chǎn)品銷售和物流運(yùn)輸成本。如寧夏小任果業(yè)發(fā)展有限公司，近年來，采取農(nóng)戶+農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈企業(yè)模式，建立和完善集蔬果種植、收儲、食品安全檢測、流通加工、批發(fā)零售、農(nóng)超對接、冷鏈物流、城鄉(xiāng)共同配送于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，不斷完善農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈，現(xiàn)已成為全區(qū)較大的自治區(qū)級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)[6]。

4.4 對農(nóng)產(chǎn)品零售網(wǎng)點(diǎn)不斷完善

寧夏農(nóng)產(chǎn)品零售市場在經(jīng)營發(fā)展階段，諸如農(nóng)貿(mào)市場、菜市場等，應(yīng)加大環(huán)境改造力度，對市場科學(xué)規(guī)劃和布局，批發(fā)市場應(yīng)同時全面促進(jìn)便民、惠民服務(wù)水平與能力的提高，給予農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測、冷藏保鮮等高度重視，強(qiáng)化對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈末端公益功能的優(yōu)化與健全；大力應(yīng)用前沿技術(shù)，強(qiáng)化對智慧農(nóng)貿(mào)市場的打造，在市場上配置智能電子秤以及相應(yīng)的信息化管理設(shè)施設(shè)備，對農(nóng)產(chǎn)品交易信息實(shí)施統(tǒng)一化管理，諸如農(nóng)產(chǎn)品價格、品種等。在條件允許的情況下，可以加大改革力度，建成一批交易量大、功能設(shè)施比較完善、輻射帶動作用強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，使農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場逐步朝著超市化的方向發(fā)展和邁進(jìn)。

5 結(jié)束語

綜合而言，寧夏農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度越來越快，擴(kuò)大了農(nóng)產(chǎn)品銷售規(guī)模以及流通渠道。但由于受到多方面因素影響，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展過程中，存在的問題較多，諸如供應(yīng)鏈體系建設(shè)力度不強(qiáng)、信息化水平不高等，致使農(nóng)產(chǎn)品銷售無法實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。為有效解決這一現(xiàn)狀，應(yīng)該從不同角度分析，借助多元化方式制定可行的發(fā)展對策，通過各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化的建立，著手促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)，將最終形成以銀川基地為中心，輻射帶動寧夏乃至西北地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品市場，強(qiáng)化健全寧夏農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系。