燕趙禽業(yè)論壇
——河北省蛋肉雞飼料霉菌毒素危害及防控技術(shù)研討會圓滿召開

□本刊記者 張麗鳳

近年來， 飼料霉菌毒素感染已成為飼料工業(yè)和畜牧業(yè)不可忽視的問題， 對養(yǎng)雞生產(chǎn)和人類健康造成諸多的危害， 給蛋肉雞養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大經(jīng)濟損失。 為了普及飼料霉菌毒素污染對養(yǎng)雞業(yè)的危害， 全面提升河北省飼料霉菌毒素防控技術(shù)水平， 為蛋肉雞養(yǎng)殖業(yè)和飼料行業(yè)的健康發(fā)展保駕護航， 由河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蛋肉雞創(chuàng)新團隊營養(yǎng)與飼料崗位、 省會區(qū)域蛋雞肉雞生產(chǎn)綜合試驗推廣站主辦， 北京科潤生科技發(fā)展有限公司承辦， 國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系保定綜合試驗站、 河北省蛋肉雞產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊保定、冀東、優(yōu)質(zhì)地方雞、冀南、冀中南、沿海、冀北等綜合試驗站、易縣永合太行山農(nóng)業(yè)創(chuàng)新驛站、遷安中科康源農(nóng)業(yè)創(chuàng)新驛站、新樂河欣農(nóng)業(yè)創(chuàng)新驛站、 贊皇河北太行雞創(chuàng)新驛站、無極斐默特農(nóng)業(yè)創(chuàng)新驛站等單位協(xié)辦的“燕趙禽業(yè)論壇——河北省蛋肉雞飼料霉菌毒素危害及防控技術(shù)研討會” 線上視頻會于11 月12日召開。 河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜禽屠宰與獸藥飼料管理處處長張庚武、 河北省畜牧獸醫(yī)研究所所長劉華格、 石家莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局三級調(diào)研員張愛民、科教科科長劉愛平，北京科潤生科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理徐杰等參加會議。 河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蛋肉雞創(chuàng)新團隊營養(yǎng)與飼料崗位專家、 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授趙國先主持開幕式，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉觀忠、國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系保定綜合試驗站站長李茜主持專題會議。

開幕式上，省市領(lǐng)導(dǎo)分別作了講話。 張庚武處長首先向與會人員分析了飼料霉變、 霉菌毒素對動物生長、 生產(chǎn)以及人們身體健康造成的重要影響。 他認為，本次會議的召開對全省畜牧業(yè)防控霉菌毒素中毒具有重要意義， 并指出河北省飼料企業(yè)品種齊全， 涵蓋飼料、 飼料添加劑、飼料原料、飼料機械，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、品種結(jié)構(gòu)合理，實現(xiàn)均衡發(fā)展。 然而每年因為飼料霉變造成的損失也很嚴重， 故而解決霉變給養(yǎng)殖造成的危害迫在眉睫。 他希望，通過這次專題會議的分享， 能夠切實讓基層養(yǎng)殖人員對飼料霉菌毒素的危害和防控有更深入的了解， 能夠全面提升河北省飼料霉菌毒素防控技術(shù)水平。 同時要求飼料、 養(yǎng)殖企業(yè)要加強飼料原料的把控及飼料加工管理，實施先進先出政策、 縮短儲存時間，防止飼料受潮發(fā)霉。對于飼料中已經(jīng)產(chǎn)生霉菌毒素的要積極采取脫毒措施，最大程度減少對動物的危害。

張愛民則對與會省廳領(lǐng)導(dǎo)、河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蛋肉雞創(chuàng)新團隊崗站專家、成員以及企業(yè)同仁表示感謝。他表示，在習近平總書記倡導(dǎo)的堅持在持續(xù)發(fā)展中改善民生， 不斷實現(xiàn)人們對美好生活向往的指引下，石家莊作為養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)大市，有效預(yù)防霉菌毒素危害，提升霉菌防控水平對全市蛋肉雞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展有重大現(xiàn)實意義。

會議還邀請了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、 國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系營養(yǎng)與飼料研究室崗位專家馬秋剛教授， 省會區(qū)域蛋雞肉雞生產(chǎn)綜合試驗推廣站褚素喬站長，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)李樹鵬副教授，北京科潤生科技發(fā)展有限公司李寧博士， 國泰君安期貨河北分公司王志鑫經(jīng)理作了專題報告。

馬秋剛在 《霉菌毒素對雞毒害作用及其解毒降害技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用》 報告中指出飼料霉變非常普遍，毒素中毒問題刻不容緩，傳統(tǒng)吸附劑對玉米赤霉烯酮和嘔吐毒素污染沒有效果。 而霉菌毒素生物降解劑可以顯著緩解霉菌毒素中毒，解決霉菌毒素引起的黑舌病、肌胃腺胃炎、腸道炎、輸卵管炎等問題，促進蛋雞高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

褚素喬在《蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中霉菌、霉菌毒素防控的細節(jié)管理》 報告中則從霉菌毒素防控原則，把好飼料管理關(guān)、種源關(guān)、營養(yǎng)關(guān)、雞舍內(nèi)外環(huán)境關(guān)等方面進行了詳細闡述。 她認為養(yǎng)殖端實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展就要注重細節(jié)，養(yǎng)殖計劃周密、制度執(zhí)行力強、生產(chǎn)過程標準化水平高，防疫工作到位等等。

李寧在 《雞霉菌感染及毒素中毒的誘因與防治方案》 中從霉菌毒素中毒的誘因、 防治措施，以及霉菌毒素生物降解技術(shù)的研發(fā)、成效進行了實例分析。 他指出防控霉菌毒素中毒要除去有毒飼料、更換無雜質(zhì)的飼料；治療并發(fā)的細菌、寄生蟲等感染，減輕對生產(chǎn)性能的影響；增加維生素、微量元素、蛋白質(zhì)以及脂肪等營養(yǎng)；使用保肝產(chǎn)品，抑制毒素活性；針對癥狀及霉菌毒素種類正確選用脫霉劑。

王志鑫在《蛋雞養(yǎng)殖金融服務(wù)》中詳細介紹了“保險+期貨”的業(yè)務(wù)模式，完善了蛋雞產(chǎn)業(yè)保險制度， 為蛋雞產(chǎn)業(yè)的進一步健康發(fā)展提供了保障。

李樹鵬在 《太行雞營養(yǎng)與飼料安全影響因素及對策》 報告中主要闡述太行雞飼料生產(chǎn)現(xiàn)狀、太行雞營養(yǎng)需要研究進展、太行雞飼料調(diào)控技術(shù)研究、太行雞飼料安全影響因素及對策、太行雞飼料發(fā)展趨勢五個方面的內(nèi)容。 他指出太行雞產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)快速發(fā)展，要加強營養(yǎng)需求研究，做到精準化營養(yǎng)供給；要豐富可利用飼料資源，研發(fā)特色飼料；要運用現(xiàn)代生物技術(shù)，提高太行雞飼料消化利用率；要加強技術(shù)推廣應(yīng)用，提高養(yǎng)殖戶飼料生產(chǎn)水平。

省蛋肉雞創(chuàng)新團隊、 農(nóng)業(yè)創(chuàng)新驛站以及規(guī)模蛋肉雞養(yǎng)殖場、合作社負責人、技術(shù)人員，飼料脫霉劑生產(chǎn)廠家代表2 萬余人次觀看了本次直播。 此次會議提高了從業(yè)人員對飼料霉菌毒素的認識， 對全面提升河北省飼料霉菌毒素防控技術(shù)水平和蛋肉雞養(yǎng)殖業(yè)及飼料行業(yè)的健康發(fā)展提供有利的技術(shù)支撐。