國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系與地方團隊聯(lián)合舉辦奶牛健康養(yǎng)殖技術(shù)系列線上培訓(xùn)會

□本刊記者 張麗鳳

為進一步提升奶牛養(yǎng)殖技術(shù)水平， 加強奶牛養(yǎng)殖技術(shù)交流，11 月15 日， 由國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系河北團隊、 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶牛健康養(yǎng)殖重點實驗室（省部共建）（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)）、河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛創(chuàng)新團隊、 河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系草業(yè)創(chuàng)新團隊、 河北省科技廳“四個一”科技示范工程主辦，河北省畜牧獸醫(yī)研究所、 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院承辦的“奶牛健康養(yǎng)殖技術(shù)系列培訓(xùn)會”在線上開班。 國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系原崗位科學(xué)家、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李建國， 河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛創(chuàng)新團隊首席科學(xué)家、 河北省畜牧良種工作站站長倪俊卿研究員， 河北省畜牧獸醫(yī)研究所所長劉華格研究員， 河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系草業(yè)創(chuàng)新團隊首席科學(xué)家、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李運起， 國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所楊宏軍研究員、李建斌研究員，河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛創(chuàng)新團隊保定試驗站站長張秀江研究員， 石家莊市畜產(chǎn)品和獸藥飼料質(zhì)量檢測中心副主任左曉磊研究員， 河北省農(nóng)林科學(xué)院糧油作物研究所張峰研究員， 天泉良種奶牛場李樹靜博士， 國家奶牛體系河北團隊骨干，河北省奶牛、草業(yè)、肉牛創(chuàng)新團隊的崗位、試驗站團隊，示范縣技術(shù)骨干，及牧場技術(shù)人員等約400 人參加了本次培訓(xùn)。 國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、 河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛創(chuàng)新團隊崗位專家高艷霞教授主持開幕式， 國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系保定綜合試驗站站長孫鳳莉研究員、 石家莊站站長張新同研究員分別主持專題報告。

開幕式上，倪俊卿、劉華格分別發(fā)表致辭。倪俊卿首先對關(guān)心、 支持河北省奶業(yè)發(fā)展的國家級、 省級專家以及奶業(yè)牛人表示感謝。 她指出，目前奶業(yè)處于比較困難的時期，很多牧場因為飼料原料、人工費用上漲，奶價不高、消費不振而造成養(yǎng)殖效益不理想。 本次會議對解決牧場存在的育種水平低、疾病防控難、苜蓿玉米青貯質(zhì)量等問題具有重要意義， 能夠從根本上改善牧場養(yǎng)殖效益。 她希望各個牧場能夠充分抓住機會并利用機會，提升牧場養(yǎng)殖技術(shù)水平，增加養(yǎng)殖效益。

劉華格表示， 本次會議的召開是國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系河北團隊在用實際行動踐行二十大會議精神。 她指出，奶業(yè)是豐富人們菜籃子工程的重要組成部分， 無論是國家層面還是省級層面對奶業(yè)的發(fā)展都非常重視。 河北省是奶牛養(yǎng)殖大省，在眾多崗站專家、高校專家以及養(yǎng)殖同仁的共同努力下， 奶牛存欄和生鮮乳產(chǎn)量位居全國前三，奶制品產(chǎn)量、奶牛生產(chǎn)性能測定數(shù)量等方面都居于全國首位。 她希望，崗站企、院校、科研單位能夠加大融合力度，共促河北省奶牛養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。

培訓(xùn)會上，楊宏軍在《我國規(guī)?；龇酪唧w系建設(shè)和凈化之路》的報告中，主要從我國奶牛存欄和養(yǎng)殖模式、 我國奶牛疫病控制現(xiàn)狀與趨勢、 規(guī)模牧場的防疫體系建設(shè)和規(guī)?；翀鲋匾卟艋姆矫孀髁嗽敿毜仃U述。 他認為牧場防疫體系的建設(shè)要從以下幾方面入手，一是加強生物安全意識、改進生物安全措施；二是加強診斷體系建設(shè)與標(biāo)準(zhǔn)化進程； 三是做好流行病學(xué)分析；四是合理使用疫苗；五是精準(zhǔn)治療疾病。 此外楊宏軍還詳細分析了布病、牛皰疹病毒病、牛支原體病、奶牛副結(jié)核的臨床癥狀、流行病學(xué)、診斷方法、防控措施等內(nèi)容。

李運起在《玉米青貯制作利用常見錯誤》的專題報告中介紹了2021～2022 年河北省青貯質(zhì)量評鑒大賽情況， 總結(jié)分析了不同場家在青貯收獲、加工、使用等環(huán)節(jié)的二十九項問題并分別給予了解決方案。 一是收獲時間過早或過晚，建議干物質(zhì)含量達30%～35%時為收獲最佳時期；二是收獲期間不磨刀；三是留茬高度不合理，建議留茬高度為25～30 厘米；四是切段太長，建議切割長度為0.9～1.9 厘米； 五是籽粒破碎不到位，建議破碎率大于90%，破碎粒度小于籽粒的1/4；六是收割到入窖時間長，建議時間為4 小時內(nèi)；七是卸料后不能及時推料壓實；八是裝窖持續(xù)時間過長，建議1～3 天內(nèi)裝填完畢；九是第一車料堆放位置不對，應(yīng)堆放在2 倍窖高的位置；十是壓窖設(shè)備數(shù)量不足，噸位過低；十一是推料層厚大于15 厘米； 十二是采用鏈軌式設(shè)備壓窖；十三是未遵循1/2 車轍移位法；十四是未做到“U”型壓窖；十五是使用鉤機；十六是裝窖過高，建議料面高出窖口30～35 厘米應(yīng)封窖；十七是不用墻膜； 十八是使用高透氧膜或僅用一層膜；十九是密封膜接縫處重疊尺寸不足；二十是膜上鎮(zhèn)壓物密度和均勻度不足； 二十一是膜邊緣使用輪胎鎮(zhèn)壓，應(yīng)用沙袋；二十二是密封不及時；二十三是密封后管理不到位；二十四是未使用添加劑或僅使用同型乳酸菌劑； 二十五是提早開窖；二十六是取料厚度不夠；二十七是鏟車取料；二十八是取料時膜的邊緣未做規(guī)范處理；二十九是取料后不及時飼喂。 他希望牧場在做青貯時要盡量規(guī)避以上問題，降低養(yǎng)殖成本，提升奶產(chǎn)量。

李建斌在《奶牛的核心育種群選育技術(shù)》的報告中從核心群概念與意義、 國家奶牛核心育種場選擇辦法、核心群來源、核心群培育方法和核心群擴繁及提高技術(shù)五方面進行了詳細匯報。 他指出，核心群是種質(zhì)創(chuàng)新與提高的前提條件，能夠帶動牛群整體遺傳和生產(chǎn)水平的提高，能拉動全群育種技術(shù)水平，可以培育功能性、特色性種群。 核心群可以來自引進的高遺傳水平胚胎或活體，也可以來自本場高水平牛群。 同時李建斌也對核心育種的牧場提出了要求， 一是牛只個體識別系統(tǒng)正常， 識別準(zhǔn)確性高而非識別率高；二是系譜完整，規(guī)范登記，耳號唯一；三是各項數(shù)據(jù)尤其是繁殖數(shù)據(jù)記錄全、規(guī)范，最好利用軟件；四是規(guī)范開展DHI、體型評定和體尺測量工作；五是目前或?qū)砟軌蚴占瘋€體繁殖、疾病、飼養(yǎng)等數(shù)據(jù)；六是有相對穩(wěn)定的專職人員負責(zé)對接、技術(shù)人員相對穩(wěn)定；七是基因組數(shù)據(jù)選擇一定要SNP 數(shù)據(jù)。

此次會議從種、草、病三方面進行了詳細培訓(xùn)，促進了奶牛養(yǎng)殖技術(shù)水平的提高，對全面提升河北省奶牛養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展提供了有利的技術(shù)支撐。 同時本次會議也是區(qū)域團隊合作的開端， 對促進奶牛養(yǎng)殖的健康發(fā)展以及品牌打造具有深遠影響。