夯實節(jié)能減排基礎(chǔ) 筑牢產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展根基
——訪河北省第二期現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蛋肉雞創(chuàng)新團(tuán)隊廢棄物資源化利用崗位專家劉雙

□本刊記者 張麗鳳

我國是畜禽養(yǎng)殖大國，據(jù)統(tǒng)計，全國每年產(chǎn)生畜禽糞污38 億噸， 而綜合利用率不到60%，成為農(nóng)村面源污染的主要來源，給生態(tài)環(huán)境和居民生活帶來許多不利影響。 習(xí)近平總書記也多次作出指示批示，要加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和資源化利用。 河北省畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和資源化利用工作自2018 年以來， 在廢棄物資源化利用崗位專家劉雙帶領(lǐng)下，團(tuán)隊緊緊圍繞糞污廢棄物收集、處理，資源化利用、節(jié)能減排等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，踔厲奮發(fā)、同心協(xié)契、不務(wù)空名，在農(nóng)村生態(tài)文明建設(shè)上下了很大功夫，農(nóng)村生態(tài)環(huán)境持續(xù)向好。 五年來，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中實際問題5 個，發(fā)表論文33 篇，起草標(biāo)準(zhǔn)2 項，獲得實用新型專利22 項，編寫專著3 部，獲得軟件著作權(quán)3 項，參與課題6 項，其中獲得河北省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎一等獎1 項，河北省山區(qū)創(chuàng)業(yè)獎三等獎1 項。

加強(qiáng)科研攻關(guān) 破解關(guān)鍵難題

推進(jìn)畜牧業(yè)廢棄物資源化利用， 既是保護(hù)生態(tài)環(huán)境的有效抓手，也是推進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要措施。 五年來，廢棄物資源化利用崗團(tuán)隊始終著眼于產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展科技需求，從養(yǎng)殖源頭減排、糞便肥料化利用等方面開展廢棄物資源化利用科研攻關(guān)，破解關(guān)鍵難題。

一是集成雞糞減排除臭與養(yǎng)殖增效復(fù)合菌劑的研發(fā)應(yīng)用技術(shù)。 針對雞養(yǎng)殖過程中氨、硫化氫減排除臭和飼料蛋白高效利用，優(yōu)選出高產(chǎn)蛋白酶活性的J-4 菌株和抑制脲酶活性的J530 菌株復(fù)配成復(fù)合微生態(tài)制劑，從“源頭減量”、“過程控制”兩環(huán)節(jié)進(jìn)行氨、硫化氫等臭氣減排，提高飼料轉(zhuǎn)化率。 經(jīng)飼喂試驗，分別降低氨、硫化氫排放量65%和48.41%，分別提高飼料轉(zhuǎn)化率、產(chǎn)蛋率3.2%和5.11%。

二是主導(dǎo)國家重點課題“養(yǎng)殖場全鏈條氨減排技術(shù)模式”研發(fā)，針對養(yǎng)殖場“畜禽舍-儲存-處理”全鏈條，形成以畜禽舍糞尿酸化、畜禽舍外排氨回收和密閉反應(yīng)器堆肥氨回收為核心的技術(shù)模式，通過乳酸微噴糞便表面進(jìn)行酸化，減少畜禽舍氨排放45%～60%； 通過弱酸霧化噴淋系統(tǒng)，減少畜禽舍外排氨80%；通過反應(yīng)器堆肥氨回收，減少糞便處理利用過程氨排放78%，實現(xiàn)養(yǎng)殖場全鏈條氨減排56%～72%， 為減少養(yǎng)殖過程氨排放、 改善大氣環(huán)境質(zhì)量提供技術(shù)支持。

三是開展畜禽養(yǎng)殖糞污養(yǎng)分土地承載力評價預(yù)警技術(shù)應(yīng)用。 與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作開發(fā)了畜禽糞污土地承載力測算系統(tǒng),在河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳立項，已在60 個畜牧大縣推廣，合理確定環(huán)境承載能力， 為科學(xué)規(guī)劃產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局， 優(yōu)化種養(yǎng)結(jié)構(gòu)， 推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合，促進(jìn)糞肥科學(xué)還田提供依據(jù)，提升了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。

四是研發(fā)與應(yīng)用畜禽養(yǎng)殖廢棄物超高溫堆肥關(guān)鍵技術(shù)。 集成超高溫嗜熱微生物篩選及生長特性研究、畜禽廢棄物超高溫好氧發(fā)酵復(fù)合微生物菌劑研制、畜禽廢棄物超高溫好氧堆肥工藝開發(fā)與關(guān)鍵設(shè)備研制、畜禽廢棄物超高溫好氧堆肥工藝集成與示范，形成畜禽養(yǎng)殖廢棄物超高溫堆肥關(guān)鍵技術(shù)1 套，并在河北盛軒農(nóng)業(yè)技術(shù)有限公司進(jìn)行組裝集成和應(yīng)用示范。為中小規(guī)模養(yǎng)殖場提供一條發(fā)酵周期短、高溫期長、木質(zhì)纖維素降解充分和糞肥品質(zhì)高的畜禽糞污資源化利用技術(shù)路線。

五是推廣中小規(guī)模蛋肉雞養(yǎng)殖場糞污固液分離機(jī)械研究與資源化利用模式示范。 研發(fā)了蛋肉雞養(yǎng)殖場糞污固液分離機(jī)械，在蛋肉雞養(yǎng)殖場推廣70 臺，降低糞便后續(xù)堆肥處理難度，節(jié)約秸稈鋸末等輔料成本，為蛋肉雞養(yǎng)殖場糞污處理利用提供解決方案。

六是開發(fā)好氧反應(yīng)器氮素低排放技術(shù)和堆肥過程酸化減氨技術(shù)。 結(jié)果表明反應(yīng)器堆肥過程氮素?fù)p失隨著處理時間增加而增加，反應(yīng)器內(nèi)處理8 天+陳化12 天堆肥周期最短， 氮素?fù)p失少。

七是進(jìn)行了雞糞固液分離設(shè)施設(shè)備研發(fā)。采用雙螺旋結(jié)構(gòu)和豎直安裝結(jié)構(gòu)及進(jìn)料模塊設(shè)計，解決低纖維物料輸送、脫水效率低、堵料、出料口易沖開等技術(shù)難題， 處理后雞糞含水率≤70%，每小時處理40 立方米，與傳統(tǒng)固液分離機(jī)相比堵塞率降低6 倍、封不住口或出料口被沖開發(fā)生率降低8 倍。

八是集成畜禽養(yǎng)殖廢棄物無害化處理與利用技術(shù)。 集成了病死畜禽無害化處理關(guān)鍵技術(shù)熟化與應(yīng)用、沼液膜濃縮+沼渣堆肥工藝、病死畜禽尸體無害化處理及資源化利用新技術(shù)研究、不同堆肥方式下氨氣揮發(fā)規(guī)律及減排方式研究、畜禽糞便綜合養(yǎng)分管理數(shù)學(xué)模型、畜禽養(yǎng)殖業(yè)氨排放控制等技術(shù)。

提煉主導(dǎo)模式 集成示范推廣

手中有典型，胸中有全局。 廢棄物資源化利用崗團(tuán)隊立足于產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保制約，以推進(jìn)糞便資源化利用，實現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)為目標(biāo)，把推進(jìn)蛋肉雞養(yǎng)殖糞污資源化利用列為重點任務(wù)， 明確每個崗位和試驗站確定兩個以上示范場，集成主導(dǎo)模式推廣實用技術(shù)?！? 個蛋肉雞綜合試驗站推廣站分布河北各地，由于地域不同、資源各異，不同的示范場、不同養(yǎng)殖規(guī)模、不同自然條件、 不同環(huán)境要求的糞污資源化利用模式也不同，所以我們要針對各個示范場的不同，因地制宜建立規(guī)?；痉饵c， 才能更精準(zhǔn)地引領(lǐng)全省蛋肉雞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。 ”采訪中劉雙告訴記者，“科技推廣內(nèi)容涉及糞便無害化發(fā)酵技術(shù)、發(fā)酵設(shè)施設(shè)備配套技術(shù)、低溫啟動型高效發(fā)酵菌劑應(yīng)用技術(shù)、功能型有機(jī)肥生產(chǎn)技術(shù)、種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式關(guān)鍵接口技術(shù)等。 通過集成配套和示范推廣，已在150 家規(guī)模養(yǎng)殖場、30 家有機(jī)肥廠進(jìn)行應(yīng)用。 ”

據(jù)劉雙介紹，主要處理模式有以下幾種：一是以豐南惠福園、吳橋繁興為代表的好氧發(fā)酵種養(yǎng)對接模式。這類養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)模較大，設(shè)施裝備水平較高，采用傳送帶清糞，配建好氧發(fā)酵設(shè)施，常用條垛式、槽式、反應(yīng)器和覆膜式等堆肥工藝，好氧發(fā)酵后的產(chǎn)品通過與之對接的蔬菜、果樹等種植基地進(jìn)行肥料化利用。 該模式通過種養(yǎng)對接還田利用，將糞污資源向種植業(yè)合理配置，實現(xiàn)生態(tài)消納，發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)。 二是以泊頭萬雉園、邯鄲華裕為代表的集中收儲生產(chǎn)有機(jī)肥模式。生產(chǎn)經(jīng)營主體綜合實力強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)鏈條長，把養(yǎng)殖糞便處理利用作為產(chǎn)業(yè)鏈條中的一環(huán)， 構(gòu)建長效運營機(jī)制。 該模式從根本上解決了區(qū)域性糞便過剩和季節(jié)性用肥矛盾的問題， 在實現(xiàn)糞便增值利用的同時， 促進(jìn)企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸和轉(zhuǎn)型發(fā)展，取得良好的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益。三是以灤平谷豐、 玉田灃田寶為代表的第三方集中處理模式。 在蛋肉雞養(yǎng)殖比較密集、單體規(guī)模較小的區(qū)域，依托第三方主體，建設(shè)專業(yè)化集中處理中心，對區(qū)域糞便進(jìn)行統(tǒng)一收集、集中處理利用，實現(xiàn)商業(yè)化運營。 該模式實現(xiàn)種、養(yǎng)、肥三產(chǎn)融合，打造循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，解決區(qū)域散戶治理難題。 編印《畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用模式與典型案例》， 加強(qiáng)示范成果和主導(dǎo)模式宣傳，擴(kuò)大受眾面。 四是對蛋雞特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群精品基地河北大午農(nóng)牧集團(tuán)有限公司、 邯鄲市旭旺牲畜飼養(yǎng)有限公司、 贊皇天然農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司等糞污資源化利用進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，推廣節(jié)水節(jié)料、 好氧發(fā)酵等清潔生產(chǎn)和糞便處理技術(shù)設(shè)備，提高糞污綜合利用水平，推進(jìn)蛋雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

集中培訓(xùn)指導(dǎo)，提升利用水平

重點指導(dǎo)+集中培訓(xùn)是突破蛋肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境約束難題，是將糞污廢棄物處理，資源化利用技術(shù)由點到面推廣的有效策略。 “蛋肉雞團(tuán)隊各個崗站組成了一個溫暖的大家庭， 每個試驗站都把廢棄物資源化利用作為培訓(xùn)任務(wù)的重要內(nèi)容，我們崗站相互配合，五年來圍繞環(huán)保政策、關(guān)鍵技術(shù)、典型模式、設(shè)施裝備、應(yīng)對措施、養(yǎng)分管理及環(huán)境承載能力等多個方面， 采取專家專業(yè)講授、 企業(yè)設(shè)備示范、 從業(yè)人員介紹經(jīng)驗、現(xiàn)場互動觀摩等多種形式，對蛋肉雞養(yǎng)殖場戶和畜牧技術(shù)推廣人員進(jìn)行了全方位培訓(xùn)。 ”劉雙告訴記者。

據(jù)悉，廢棄物資源化利用崗先后組織了“燕趙禽業(yè)論壇——河北省蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨養(yǎng)殖廢棄物資源化利用培訓(xùn)”、“肉雞糞污堆肥發(fā)酵處理技術(shù)培訓(xùn)會”、“納米膜堆肥裝備產(chǎn)業(yè)及發(fā)酵處理養(yǎng)殖糞污技術(shù)集成推廣觀摩會” 等系列省級專題培訓(xùn)，就畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況、環(huán)保制約因素、糞污資源化利用政策、技術(shù)模式、行業(yè)應(yīng)對措施等內(nèi)容進(jìn)行解讀； 聯(lián)合其他崗位和試驗站舉辦了“第七屆（2019）河北省蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”、“河北禽業(yè)合作發(fā)展論壇暨2019 年禽業(yè)健康養(yǎng)殖與環(huán)境控制研討會”、“首屆河北省肉雞健康養(yǎng)殖發(fā)展大會”、“首屆（2019）河北省太行雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”“燕趙禽業(yè)論壇——2020 年河北省肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”等會議；組織并參加了赴河南、 江蘇學(xué)習(xí)考察家禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用”、“畜牧業(yè)綠色發(fā)展中國行活動（第五站） 暨種養(yǎng)殖業(yè)溫室氣體核算技術(shù)培訓(xùn)班”；參加在廣西南寧和山東青島舉辦的“畜禽糞污資源化利用高峰論壇”、“2019 全國畜養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)培訓(xùn)班”。

夯實工作基礎(chǔ)，鞏固脫貧成果

養(yǎng)殖糞污資源化利用涉及產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、種養(yǎng)結(jié)合、環(huán)境綜合治理等多個環(huán)節(jié)，面臨的難題也比較多。 如區(qū)域布局不合理、糞肥還田不暢通、 集成技術(shù)不到位等等。 為有效解決這些問題，劉雙團(tuán)隊深入基層，下沉一線，掌握大量一手資料， 不僅針對性地提出解決問題的路徑及方法，還為制定政策提供依據(jù)。 該團(tuán)隊發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，先后參與制定出臺《河北省畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用規(guī)劃 （2019-2025 年）》、《河北省2020 年畜禽養(yǎng)殖廢棄物利用總體工作方案》、《河北省畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用專項行動方案(2020-2022 年)》、《白洋淀流域畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用攻堅行動專項方案》、《畜禽養(yǎng)殖異味整改標(biāo)準(zhǔn)和措拖要求》等，為全面推動全省畜禽廢棄物資源利用工作提供了政策依據(jù)和行動指南。

“我們在參與省廳一些政策、 制度制定的同時，也依然關(guān)注基層的貧困百姓，團(tuán)隊依托六旺川生態(tài)養(yǎng)殖有限公司， 與淶源縣孫義、王鳳芝、楊來順等3 家貧困戶簽訂產(chǎn)業(yè)扶貧項目合作協(xié)議，采取‘公司+農(nóng)戶’模式，崗位提供雛雞及環(huán)保飼料，并開展環(huán)保飼料飼喂太行雞、糞便處理利用等技術(shù)指導(dǎo)， 公司負(fù)責(zé)回收雞蛋產(chǎn)品及技術(shù)服務(wù)，促進(jìn)貧困戶增收脫貧；聯(lián)合肉雞高效養(yǎng)殖崗位，結(jié)合本崗位包聯(lián)青龍扶貧工作，指導(dǎo)秦皇島中紅三融農(nóng)牧有限公司建立‘公司+農(nóng)戶+農(nóng)場’的合同養(yǎng)殖模式，帶動貧困戶發(fā)展肉雞生產(chǎn)，與體系重點幫扶縣‘淶源縣’對接，充分依托龍頭企業(yè)帶動作用，引導(dǎo)當(dāng)?shù)刎毨裘撠氃鍪?；?lián)合蛋雞肉雞試驗站， 指導(dǎo)易縣恩康牧業(yè)有限公司做好肉雞養(yǎng)殖糞污處理利用， 完善技術(shù)措施和工藝模式， 幫助企業(yè)在帶動當(dāng)?shù)亟n立卡貧困人口發(fā)展肉雞養(yǎng)殖脫貧的同時， 解決糞污無害化處理和資源化利用難題， 帶動貧困戶增加收入、穩(wěn)定脫貧。 ”劉雙告訴記者。

虛心竹有低頭葉，傲骨梅無仰面花。 廢棄物資源利用崗以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系平臺為依托，以科研攻關(guān)破解關(guān)鍵難題為己任，以推動科技研究成果轉(zhuǎn)化落地為根本， 以推進(jìn)全省畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用為目標(biāo)，牢記初心，攻堅克難，主動服務(wù)，書寫著不悔的青春……