農(nóng)牧類高職院微生物學(xué)與免疫學(xué)課程的教學(xué)實(shí)踐與反思

王安平，吳 雙，劉 莉

（江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院，江蘇 泰州 225300）

隨著生命科學(xué)的發(fā)展，微生物學(xué)與免疫學(xué)作為生命科學(xué)最活躍的領(lǐng)域之一而受到廣泛的重視，農(nóng)牧類高職院校在動物藥學(xué)等相關(guān)專業(yè)開設(shè)此課程，對與醫(yī)藥相關(guān)的病原微生物，從其生物學(xué)特性、致病性及免疫機(jī)制以及特異性診斷、防治措施等方面開展教學(xué)，并對微生物藥物開發(fā)進(jìn)行介紹，使學(xué)生了解微生物學(xué)與免疫學(xué)的基本理論和方法，進(jìn)一步利用微生物和免疫學(xué)技術(shù)為新藥開發(fā)、藥劑和藥理等研究打下基礎(chǔ)，以達(dá)到保障和提高“同一個世界、同一個健康”理念的目的。

新冠肺炎疫情的發(fā)生，對國內(nèi)外傳統(tǒng)線下面對面的授課教學(xué)方式帶來了相當(dāng)大的影響，有疫情的地方，不得不開展線上線下結(jié)合或純線上授課的教學(xué)方式。在志愿填報(bào)等方面，農(nóng)牧類高職院學(xué)生生源不一定比得上那些發(fā)達(dá)地區(qū)或理工科類高校，因此造成的影響是學(xué)生基礎(chǔ)偏薄弱。微生物學(xué)與免疫學(xué)是一門可在動物醫(yī)學(xué)與動物藥學(xué)相關(guān)專業(yè)學(xué)習(xí)的課程，內(nèi)容多、信息量大、知識繁雜，需要學(xué)生不斷強(qiáng)化記憶與理解。尤其是江蘇省自2022 年2 月份以來，受到本地及周邊地區(qū)疫情的影響，本地高?；静扇》忾]管理，不得不采用線上授課的方式進(jìn)行教學(xué)。學(xué)生在缺乏監(jiān)督、自覺性不高、受游戲等外界影響的情況下，學(xué)習(xí)的熱情、學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)效率會大打折扣。為進(jìn)一步提升教學(xué)效果，提升教學(xué)質(zhì)量，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，對微生物學(xué)與免疫學(xué)的教學(xué)內(nèi)容與模式進(jìn)行了不斷探索與改進(jìn)，讓學(xué)生的興趣與熱情回到課堂中，使學(xué)生能夠自覺提升自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。

1 加強(qiáng)自身以及團(tuán)隊(duì)建設(shè)是根本

要想建設(shè)一流的課程，必須依靠一流的教師。教師是一切課程建設(shè)的根本保證，無論是課程思政、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼n程內(nèi)容，還是技術(shù)扎實(shí)的實(shí)踐技能，都離不開教師的傳與導(dǎo)。教師個人要注重對課程知識的鉆研，做到認(rèn)真?zhèn)湔n，反復(fù)推敲和思考對教案如何設(shè)計(jì)，制作精心細(xì)致的PPT，拍攝符合教學(xué)需求的微課與視頻。在有條件的情況下，教師還可以設(shè)計(jì)好的動畫、游戲等，用來輔助教學(xué)。教師還要能建設(shè)一個好的在線課程平臺，把相關(guān)的資源，包括前面提到的各種資源，還有階段測試、課前、課中、課后的任務(wù)和問題都錄入平臺，供學(xué)生學(xué)習(xí)與參考。教師個人還要加強(qiáng)對課程思政相關(guān)的文件學(xué)習(xí)，主動參加各級各類的相關(guān)培訓(xùn)，聆聽大咖們的講解，閱讀相關(guān)的文件和文獻(xiàn)，把別人課程思政的優(yōu)秀做法學(xué)到自己身上，讓自己課程思政做到“潤物細(xì)無聲”，把社會主義核心價值觀、家國情懷、職業(yè)道德、奉獻(xiàn)精神、工匠精神真正做到育人中去。

教師團(tuán)隊(duì)的力量發(fā)揮的好，就能超過個人的能量，而且無可替代。例如一個課程的課程標(biāo)準(zhǔn)一般由一個人來執(zhí)筆，但這是在進(jìn)行了大量調(diào)研、團(tuán)隊(duì)研討和校內(nèi)外交流的基礎(chǔ)上完成的，是團(tuán)隊(duì)共同努力的結(jié)果。對課程團(tuán)隊(duì)來說，既要重視有形組織的團(tuán)隊(duì)，又要重視無形團(tuán)隊(duì)的建設(shè)。教師所在教研室、所在課程團(tuán)隊(duì)，這是有形團(tuán)隊(duì)的代表，要用定期的教研室會議機(jī)會，互相比學(xué)趕幫超，內(nèi)部形成學(xué)習(xí)和競爭的氛圍，為做好課程建設(shè)和開展教學(xué)改革不遺余力。無形的團(tuán)隊(duì)，就是不局限于教師所在學(xué)院、學(xué)校，可以指政府、企業(yè)、行業(yè)人員，也可以是兄弟院系和學(xué)校的老師，只要能對課程教學(xué)有幫助，就可以去交流，甚至能在遇到合適的時機(jī)，用視頻連線的方式讓校外老師直接參與到課堂或?qū)嵺`授課中。

2 有效融入課程思政能充分發(fā)揮育人功能

習(xí)近平總書記在全國高校思想政治工作會議上強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程，實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人，努力開創(chuàng)我國高等教育事業(yè)發(fā)展新局面。通過課程思政，實(shí)現(xiàn)立德樹人，是當(dāng)前教學(xué)的主要任務(wù)。在微生物學(xué)與免疫學(xué)課程中，除了必須強(qiáng)調(diào)理論知識的學(xué)習(xí)和專業(yè)技能的培養(yǎng)，必須通過課程思政把愛黨愛國情懷、社會責(zé)任感、職業(yè)道德素質(zhì)滲透到學(xué)生教育中去，充分形成合力，全方位提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。在教學(xué)的實(shí)踐中，不斷完善對知識目標(biāo)、能力目標(biāo)、素質(zhì)目標(biāo)的培養(yǎng)，對農(nóng)牧類高職院學(xué)生微生物學(xué)與免疫學(xué)課程思政的育人目標(biāo)如表1 所示。

表1 農(nóng)牧類高職院學(xué)生微生物學(xué)與免疫學(xué)課程思政育人目標(biāo)

微生物學(xué)與免疫學(xué)課程開展課程思政有著先天性的優(yōu)勢，在人獸共患病方面提供了無數(shù)關(guān)于人、微生物、事件的案例，通過甄別篩選，可以讓當(dāng)中的不少都可以成為課程思政的資源。當(dāng)前疫情防控期間，更是產(chǎn)生了不少典型事例，可以積極融入到課堂教學(xué)中，向?qū)W生傳遞中華民族優(yōu)秀精神品格的風(fēng)采，讓學(xué)生體會到國家為疫情做出的巨大貢獻(xiàn)和新時代建設(shè)者無私奉獻(xiàn)的使命擔(dān)當(dāng)，增強(qiáng)學(xué)生戰(zhàn)勝疫情的信心和專業(yè)榮譽(yù)感、認(rèn)同感，這樣促進(jìn)學(xué)習(xí)的動力。課程思政的開展，不僅僅在課堂上，要在課前、課中、課后，與學(xué)生進(jìn)行全方位的接觸中開展，讓學(xué)生多角度、全方位浸潤到教師的思政教育中。教師還可以與團(tuán)總支、輔導(dǎo)員或班主任主動聯(lián)系，圍繞課程為主線，拓展舉辦主題班會、主題團(tuán)日活動，引導(dǎo)學(xué)生傳播正能量、弘揚(yáng)主旋律，實(shí)現(xiàn)思想政治教育與知識體系教育的有機(jī)統(tǒng)一。

3 課程在線教學(xué)的實(shí)踐體會

3.1 在線教學(xué)的現(xiàn)狀 江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院建有自己開發(fā)的一體化教育教學(xué)平臺，將管理中心、考試中心、教學(xué)中心、學(xué)習(xí)中心融為一體，有效服務(wù)教育教學(xué)工作。教學(xué)中心對課表、課題、資源庫、授課計(jì)劃、教師職業(yè)規(guī)劃、工作任務(wù)等進(jìn)行了詳細(xì)分類，對每一門課程的教學(xué)任務(wù)均設(shè)置了課前、課中、課后不同的階段。學(xué)生線上學(xué)習(xí)的出勤率、參與度都可以進(jìn)行分析、產(chǎn)生報(bào)表，這讓教師對學(xué)生的學(xué)習(xí)參與度、學(xué)生評價有了一定的參考。除了學(xué)校自身的平臺外，教師還可以利用智慧樹、職教云、中國大學(xué)MOOC 等校外線上教學(xué)平臺。校內(nèi)外的平臺均具備了較多的課程資源，教師們使用便捷，互助互補(bǔ)，各有一定優(yōu)勢。但在實(shí)踐中，由于學(xué)生上網(wǎng)涉及流量、使用的手機(jī)或者電腦等各種因素，再加上不同老師使用的不同平臺，導(dǎo)致學(xué)生不同的課程就要在不同的平臺切換使用，非常不方便，因此，建議教學(xué)中只能以其中一個為主，別的平臺作為學(xué)生課外自學(xué)的補(bǔ)充?？梢赃M(jìn)行直播的平臺，例如騰訊課堂、騰訊會議、釘釘?shù)龋蔷€上教學(xué)使用最廣泛的手段。在此類平臺，學(xué)生能夠與老師即時互動，雙方在線視頻變得非常方便，能讓教學(xué)任務(wù)完成變的更輕松。

3.2 在線教學(xué)存在的問題 不少師生對在線教學(xué)的認(rèn)識存在偏差，戰(zhàn)略重視程度不夠，只對傳統(tǒng)的線下面對面授課有認(rèn)同感，把線上教學(xué)僅僅認(rèn)為是疫情應(yīng)急狀態(tài)下的一種不得己的“補(bǔ)救措施”。在線教學(xué)的時候，學(xué)生自由度偏高，注意力不能夠集中，教師能夠開展的方式很簡單，所有的形式最終都是通過視頻傳遞給學(xué)生，因此教學(xué)效果和課堂效率都會受到嚴(yán)重影響。在線授課師生都得盯著電子屏幕，一天六節(jié)課下來，對眼睛也是不小的考驗(yàn)，再遇到網(wǎng)絡(luò)遲緩，或者互動不足，就會嚴(yán)重影響學(xué)生的體驗(yàn)感。線上教學(xué)對學(xué)生的管理有難度，雖說即時的點(diǎn)名、視頻互動能起到一定的作用，但不能保證所有學(xué)生，全時段都在認(rèn)真聽講，對“掛機(jī)”之類的違規(guī)現(xiàn)象不能有效監(jiān)控。線上教學(xué)過程的考核、任務(wù)或作業(yè)，學(xué)生在平臺或線上回答、交流的時候，“拿來主義”嚴(yán)重，習(xí)慣網(wǎng)絡(luò)搜素或者直接同學(xué)那“借”來答案，復(fù)制黏貼起來或者鼠標(biāo)點(diǎn)擊起來異常輕松。

3.3 在線教學(xué)的應(yīng)對策略 以學(xué)生為本，從學(xué)生角度出發(fā)考慮問題、解決問題，課程團(tuán)隊(duì)要主動與本學(xué)期同一個班級的授課老師開展交流溝通，大家一致使用同一個直播平臺，減輕學(xué)生不同直播間的切換。精心設(shè)計(jì)每節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，要讓教學(xué)思路清晰，突出重點(diǎn)難點(diǎn)。選擇不同的教學(xué)手段和教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加強(qiáng)互動，適時布置課中的測驗(yàn)或任務(wù)，啟發(fā)學(xué)生的思維能力，用視頻、動畫、案例，甚至設(shè)置闖關(guān)游戲、競技比賽等方式，來保持學(xué)生的關(guān)注度。關(guān)注學(xué)生的心理健康，重視每次課的考勤，做到無論何時都讓一個不能少。可以借鑒疫情防控網(wǎng)格化管理的經(jīng)驗(yàn)，把班級學(xué)生分小組進(jìn)行網(wǎng)格化管理，讓學(xué)習(xí)認(rèn)真、責(zé)任心強(qiáng)、有集體榮譽(yù)感的學(xué)生干部擔(dān)任小組長，負(fù)責(zé)監(jiān)督、提醒各種線上的學(xué)習(xí)任務(wù)。線上教學(xué)一樣需要教師態(tài)度端正，授課過程語速適中、吐詞清晰、術(shù)語準(zhǔn)確、有詳有略、節(jié)奏得當(dāng)，精神風(fēng)貌要飽滿而富有激情，衣著打扮不能隨意，直播的環(huán)境要注意顯得正式，居家的話要注意鏡頭內(nèi)的一些擺設(shè)和物品等細(xì)節(jié)。要讓師生和家長，都要意識到線上學(xué)習(xí)是當(dāng)今和以后學(xué)習(xí)的一種主流方式之一，與有沒有疫情沒有關(guān)系，在線的學(xué)習(xí)和教育，會是終生學(xué)習(xí)重要的一部分。

4 改進(jìn)完善課程的考核機(jī)制

傳統(tǒng)的微生物學(xué)與免疫學(xué)的課程考核方法比較簡單，在做好過程考核的基礎(chǔ)上，在與期中、期末按照一定的百分比，換算后就成為學(xué)生這一門最終的成績。通過與往屆學(xué)生的交流過程中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生錯誤的認(rèn)為：只要不曠課，再加上一小部分學(xué)生平時的作業(yè)或者過程考核都是抄一些網(wǎng)上的或者身邊優(yōu)秀學(xué)生的，保證不缺項(xiàng)，大多是流于形式，再加上期末考核不太難堪，那基本本課程的最終成績就肯定能及格了。

為了更能客觀評價學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，本課程將過程考核與結(jié)果考核結(jié)合、線上學(xué)習(xí)與線下學(xué)習(xí)的評價結(jié)合、理論知識考核與實(shí)踐技能考核結(jié)合，通過對課程考核的改進(jìn)與完善，從而達(dá)到提高教學(xué)效果、提升學(xué)生能力的目的，考核內(nèi)容見表2。

表2 農(nóng)牧類高職院學(xué)生微生物學(xué)與免疫學(xué)課程考核表

課程的考核不是目的，是教學(xué)的手段方法之一，總的目的都是為了服務(wù)學(xué)生能力提升、評價教學(xué)效果。在對學(xué)生考核評價的過程中，遇到問題要及時反饋和反思改進(jìn)，不能為了一個所謂的分?jǐn)?shù)而考核。在考核或者評價的過程中，發(fā)現(xiàn)學(xué)生有錯誤的地方或者不足的地方，要主動一對一，采用適當(dāng)?shù)姆椒ㄟM(jìn)行交流溝通，既要讓學(xué)生意識到犯錯的原因和如何改進(jìn)，又能兼顧學(xué)生的個性和隱私?？己嗽u價的方式方法、內(nèi)容也不是一成不變的，它會隨著實(shí)際的教學(xué)活動和教育教學(xué)的發(fā)展而適時調(diào)整。例如，課程一旦實(shí)現(xiàn)了在企業(yè)或者實(shí)訓(xùn)基地開展現(xiàn)代學(xué)徒制的理實(shí)一體化教學(xué)，那就必須把企業(yè)導(dǎo)師的考核評價納入考核體系中去。

習(xí)近平總書記在中共中央政治局就加強(qiáng)我國生物安全建設(shè)進(jìn)行的第33 次集體學(xué)習(xí)上強(qiáng)調(diào)，要實(shí)行積極防御、主動治理，堅(jiān)持人病獸防、關(guān)口前移，從源頭前端阻斷人獸共患病的傳播路徑。因此農(nóng)牧類高職院校要把微生物學(xué)與免疫學(xué)課程實(shí)施好，讓學(xué)生學(xué)習(xí)起來深入淺出、通俗易懂，不斷培養(yǎng)出能夠積極防控人獸共患病的高素質(zhì)人才，為保障公共衛(wèi)生安全和人體健康奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。