內(nèi)蒙古地區(qū)“塞外紅”蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

王寶俠 包敖民 韓永增 姜鵬 韓連喜

內(nèi)蒙古通遼市林業(yè)和草原科學研究所

“塞外紅”蘋果豐收

“塞外紅”是通遼市林業(yè)和草原科學研究所選育的優(yōu)質(zhì)寒地小蘋果新品種，2012年，通過內(nèi)蒙古自治區(qū)林木良種認定；2017年，通過國家林木良種審定，是內(nèi)蒙古唯一通過國家審定的寒地蘋果品種。

黨的“十八大”以來，內(nèi)蒙古全面貫徹習近平生態(tài)文明思想，以山水林田湖草沙一體化保護和修復工程為抓手，系統(tǒng)提升森林和草原質(zhì)量和效益。以此為契機，“塞外紅”蘋果等良種得到中央財政林業(yè)科技推廣示范項目和內(nèi)蒙古各級科技推廣項目的大力支持，良種遺傳增益效應凸顯，以“塞外紅”蘋果為代表的寒地蘋果在通遼地區(qū)生態(tài)產(chǎn)業(yè)化建設中展示了強勁的生命力。十年間，全市種植“塞外紅”蘋果30多萬畝，帶動了全區(qū)各地的引種栽培，呈現(xiàn)出“塞外紅，紅塞外”的盛景。

一、“塞外紅”蘋果由來及發(fā)展

“塞外紅”蘋果于20世紀60年代發(fā)現(xiàn)于通遼市開魯縣北興村果園，屬于農(nóng)家品種。20世紀90年代末，原通遼市林業(yè)科學研究所在開展全市果樹品種調(diào)查時發(fā)現(xiàn)了該品種，并針對其在栽培過程中出現(xiàn)的幼樹日灼抽條嚴重、常規(guī)管理結(jié)果晚、豐產(chǎn)期產(chǎn)量不均衡、腐爛病發(fā)生嚴重等問題進行選育研究。在開魯縣果園技術人員的大力支持下，歷時多年，厘清了品種植物學特征和生物學特性，解決了生產(chǎn)栽培中存在的問題，并在內(nèi)蒙古東部地區(qū)開展區(qū)域試驗。2012年，科研成果“優(yōu)質(zhì)小蘋果——‘塞外紅’選育及配套栽培技術研究”通過鑒定，“塞外紅”蘋果通過內(nèi)蒙古自治區(qū)林木良種認定并命名；2017年，通過國家林木良種審定。

從2012年起，在中央財政林業(yè)科技推廣項目和自治區(qū)各級科技推廣項目的帶動下，通遼市在各適生區(qū)域建立“塞外紅”蘋果試驗示范基地，推廣“塞外紅”蘋果良種，示范輕簡化現(xiàn)代果園管理制度及新技術模式，培訓基層技術人員和果農(nóng)。目前，“塞外紅”蘋果試驗示范基地面積達1萬余畝，全市“塞外紅”蘋果種植面積達到30余萬畝，廣泛分布在除霍林郭勒市以外的全市大部分地區(qū)；果品除銷往國內(nèi)大中城市外，還遠銷東南亞地區(qū)。良種加良法的標準化栽培管理，創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟和社會效益，調(diào)動了通遼市及周邊地區(qū)果農(nóng)種植“塞外紅”蘋果的積極性，還帶動了內(nèi)蒙古其他盟市的引種栽培，包括巴彥淖爾市、鄂爾多斯市、包頭市、呼和浩特市、烏蘭察布市、赤峰市、興安盟等地，良種的適生特性在一些地區(qū)效果初顯。據(jù)不完全統(tǒng)計，全區(qū)各地引種栽植“塞外紅”蘋果面積近5萬畝，發(fā)展勢頭強勁。

二、“塞外紅”蘋果特性及適生性

通遼市位于內(nèi)蒙古東部，地處科爾沁沙地腹地。地貌西高東低、南北高中間低，呈馬鞍形。降水分布呈南北多中間少、西少東多趨勢，年降水量300～350毫米。年平均氣溫6.1℃，一月份平均氣溫為-14.2℃，≥10℃有效積溫3000～3200℃。無霜期140～160天。土壤由南向北呈地帶性分布，中部以灰色草甸土和風沙土為主，南部以褐土和栗褐土為主，北部以栗鈣土和黑鈣土為主。氣候表現(xiàn)為春季干旱多風，夏季炎熱多雨，秋季光照充足，冬季寒冷干燥，是典型的干旱半干旱大陸性氣候區(qū)。如此自然條件成就了通遼市“塞外紅”蘋果的獨特品質(zhì)。

1．“塞外紅”蘋果特性

“塞外紅”蘋果果實呈闊圓錐形，果形指數(shù)1.1，平均單果重58.3克，果皮底色淡黃，近成熟時果面鮮紅，成熟時果面深紅色，并覆有濃密果粉，果肉淡黃，肉質(zhì)緊脆多汁，可溶性固形物含量17.31%，可溶性總糖含量13.6%，每100克鮮果含維生素C 12.9毫克，品質(zhì)優(yōu)良。果實發(fā)育期120天，成熟期9月中下旬，較耐貯藏，常溫下可貯藏1～2個月，冷藏可貯藏3～4個月。

“塞外紅”蘋果示范基地

該品種樹勢高大，樹冠圓頭形，幼樹分枝角度較小，結(jié)果后漸開張；生長旺盛，萌芽率高，成枝力強，豐產(chǎn)性好；自花結(jié)實率低，栽培需配置授粉樹，如金紅（123）、龍豐、紫秋香等蘋果品種；盛果期必須疏花疏果，防止采前落果；抗寒性較強，在通遼地區(qū)經(jīng)多年田間觀測未發(fā)現(xiàn)明顯凍害；抗病力較強，尚未發(fā)現(xiàn)有蘋果白粉病和斑點落葉病發(fā)生，盛果期后偶有腐爛病發(fā)生，綜合評價其抗逆性較金紅（123）強，僅次于黃太平。

2．“塞外紅”蘋果適生性

“塞外紅”蘋果適生性較強，對土壤要求不高，沙質(zhì)壤土、栗鈣土等均可，土壤pH值大于8且溫度較高的地區(qū)，采用八棱海棠或平邑甜茶品種作砧木即可，寒冷地區(qū)采用抗寒性強的山丁子作砧木為宜。適栽區(qū)的確定可參照金紅（123）蘋果，只要金紅（123）蘋果能正常生長并有經(jīng)濟產(chǎn)量的地區(qū)，即可引種試栽。若在其他條件具備但溫度相對偏低的地區(qū)，可采用黃太平或金紅等品種作中間砧高接“塞外紅”蘋果的建園模式，既可提高品種的抗性，又可實現(xiàn)早結(jié)果豐產(chǎn)的目標，成效顯著。

據(jù)調(diào)查和引種試驗結(jié)果分析，內(nèi)蒙古地區(qū)除錫林郭勒盟、呼倫貝爾市、興安盟北部、烏蘭察布市北部及阿拉善盟不能種植外，其他地區(qū)均可引種試栽。可參照金紅（123）蘋果的適栽性，制定“塞外紅”蘋果的引種方案。

三、“塞外紅”蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

1.科學區(qū)劃，合理布局

根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，結(jié)合“塞外紅”蘋果的品種特性及農(nóng)藝措施，合理確定引種栽培區(qū)，重點考慮氣候、土壤、交通、水利、人力等條件。同時進行園地科學規(guī)劃，包括果園基礎設施建設、作業(yè)路（道路）布局、防護林建設、水利設施布設、栽植小區(qū)劃分等，確保果園建立的科學與精準。引種和試栽區(qū)種植面積不宜過大，以少量、精細、高質(zhì)量為原則，確保引種成功。

2.推廣和普及現(xiàn)代蘋果栽培新技術

“塞外紅”蘋果品性獨特，與常規(guī)寒地蘋果品種有一定區(qū)別。因此，要想成功引種，必須熟知并掌握該品種的科學管理技術。例如，栽植建園最好選用改土換肥的整地方法，盡可能使用容器苗，提高建園水平和栽植成功率；推廣“寬行密植”栽培模式，整形修剪關鍵技術為高光效整形、輕簡化修剪，以實現(xiàn)早結(jié)果、早豐產(chǎn)；土、肥、水管理采用增施有機肥、果園行間生草（培肥地力）、肥水一體化（節(jié)水灌溉）等農(nóng)藝措施，有利于提高園地質(zhì)量和果實品質(zhì)；病蟲害防治采用農(nóng)業(yè)措施、物理防治、無公害農(nóng)藥防治相結(jié)合的綜合防治方法，實現(xiàn)果園穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)、省力的栽培目標。

3.健全和完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展配套政策

要建設功能齊備的果園，除了建立科學完善的管理技術體系外，還要配套齊全的基礎設施，包括果園管護用房、農(nóng)資物料貯藏庫、果品保鮮庫、果品分選車間、生產(chǎn)道路與觀光步道等。但目前內(nèi)蒙古地區(qū)果園生產(chǎn)附屬設施用地使用還沒有明確的政策支持；由于行政管理體制機制等原因，果樹產(chǎn)業(yè)沒有充分享受到生態(tài)補償、農(nóng)業(yè)補貼、財政和信貸支持等政策。因此，在明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展之前，應建立健全產(chǎn)業(yè)發(fā)展配套政策，制定完備的法律法規(guī)，加大支持力度，確?！叭饧t”蘋果產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)標準化、規(guī)?；l(fā)展。另外，內(nèi)蒙古各地均屬于果樹發(fā)展新區(qū)域，市場體系建設滯后，缺乏集散地、倉儲、保鮮、冷鏈運輸?shù)扔布Ｒ虼?，補足短板、加快示范和推廣力度，是“塞外紅”蘋果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的前提。

4.探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，提升品牌建設水平

積極倡導“企業(yè)+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的“塞外紅”蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，廣泛吸納社會力量參與果樹產(chǎn)業(yè)建設。在規(guī)劃相對集中的“塞外紅”蘋果主產(chǎn)區(qū)，發(fā)展一批輻射帶動能力強的龍頭企業(yè)，鼓勵和支持企業(yè)參與“塞外紅”蘋果基地建設、果品加工、貯藏保鮮、市場營銷等，實現(xiàn)真正意義上的產(chǎn)、供、銷一條龍，解決果農(nóng)后顧之憂。同時，加大“塞外紅”蘋果的宣傳和推廣力度，創(chuàng)建具有本地區(qū)特色的品牌，積極開展認證和可追溯試點工作，力爭實現(xiàn)統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一定價、統(tǒng)一銷售，握緊拳頭打市場，提升品牌建設和市場影響力，提高種植效益，促進鄉(xiāng)村振興。