桃高效栽培技術(shù)

王愛(ài)花 苗全亮

我國(guó)桃種植面積大，總產(chǎn)量高，面積與總產(chǎn)量均約占世界的一半以上，山東省諸城市桃的栽培面積已達(dá)到1.5萬(wàn)畝，南湖區(qū)常山周邊桃的栽培面積也較大，達(dá)到了1萬(wàn)畝。但是在生產(chǎn)中存在問(wèn)題較多，品種布局不太合理，傳統(tǒng)栽培模式多，管理費(fèi)工，桃個(gè)頭小而數(shù)量多，產(chǎn)量較高，品質(zhì)差，優(yōu)質(zhì)果比例低，導(dǎo)致缺少知名企業(yè)品牌。要生產(chǎn)好吃不貴的桃，獲得高效益，就要采取現(xiàn)代高效省力化栽培模式。2018年，諸城市南湖區(qū)以高質(zhì)量發(fā)展為路徑，在環(huán)常山周邊規(guī)劃了萬(wàn)畝生態(tài)桃產(chǎn)業(yè)園，全部采用現(xiàn)代省力集約化栽培模式，以設(shè)立支架的主干形和Y字形為主，提高通風(fēng)透光率，大量增施有機(jī)肥，追肥使用袋裝控釋肥[1]、采用水肥一體化設(shè)備，增施氨基酸葉面肥（今村秋），行間生草，嚴(yán)格疏花疏果，果實(shí)套袋，畝產(chǎn)量控制在2000～2500千克，綜合防治病蟲(chóng)害[2]，桃的品質(zhì)有了大幅度提升，大部分桃果售價(jià)達(dá)到了每個(gè)5元，甚至更高，市場(chǎng)供不應(yīng)求，效益明顯提高。下面簡(jiǎn)單介紹南湖區(qū)萬(wàn)畝生態(tài)產(chǎn)業(yè)園桃的高效栽培技術(shù)。

1 品種選擇

桃的特點(diǎn)是品種類(lèi)型多，成熟期長(zhǎng)。南湖區(qū)萬(wàn)畝生態(tài)桃產(chǎn)業(yè)園選擇特色化明顯的，特別是具有大、紅、黃、甜、硬、不裂果、抗性強(qiáng)、耐運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)的品種，并重點(diǎn)根據(jù)市場(chǎng)需求選擇不同成熟時(shí)期、不同肉質(zhì)、不同果型的品種，以滿(mǎn)足消費(fèi)者需求，例如龍城蜜桃、秋彤、川中島、中秋蜜桃（圖1）、黃金脆、油蟠桃5號(hào)、脆皮油桃等等。

2 高標(biāo)準(zhǔn)建園

2.1 園地選擇

南湖區(qū)桃產(chǎn)業(yè)園周邊無(wú)污染源，灌溉用水、土壤及大氣環(huán)境等條件均達(dá)到綠色標(biāo)準(zhǔn)。其中，土壤 pH值在6.5～7.5，鹽分含量<0.14%，地下水位1.5米以下的壤砂土，活土層40厘米，通過(guò)挖溝深翻，增施足量的有機(jī)肥，使土壤有機(jī)質(zhì)含量普遍在2.0%以上，以達(dá)到生產(chǎn)高品質(zhì)桃的基本要求。

2.2 起壟栽培

為了便于機(jī)械化作業(yè)，南湖區(qū)桃產(chǎn)業(yè)園采用的栽培模式是行距4米，株距1.2米。栽前深挖60～70厘米的溝，溝內(nèi)填20厘米厚的秸稈，上面填土雜肥，每畝用土雜肥8000千克以上，回填并澆透水，等水下沉后沿行向起壟，壟寬100～200厘米、高20～30厘米。栽植時(shí)在壟畦中間挖穴，栽植深度與苗木圃?xún)?nèi)深度一致或略深3厘米左右。栽后踏實(shí)、灌水，并覆膜保墑。

2.3 簡(jiǎn)化樹(shù)形

為適應(yīng)現(xiàn)代省工高光效栽培模式的基本要求，應(yīng)該樹(shù)形規(guī)范，技術(shù)簡(jiǎn)單，方便機(jī)械輔助作業(yè)。南湖區(qū)桃產(chǎn)業(yè)園采用了Y字形、無(wú)側(cè)枝Y字形、主干形等樹(shù)形，定干70厘米以上，以主枝上不留側(cè)枝為最好，及時(shí)處理競(jìng)爭(zhēng)枝，使主枝單軸延伸。重視夏季修剪，始終處理好從屬關(guān)系。

2.4 土壤培肥

優(yōu)質(zhì)桃生產(chǎn)對(duì)土壤環(huán)境與養(yǎng)分的要求很高，養(yǎng)分的穩(wěn)定、持續(xù)供應(yīng)能使根系保持活力，即土壤不板結(jié)、吸水能力好、蓄水能力強(qiáng)、水氣關(guān)系協(xié)調(diào)，土壤微生物數(shù)量多。俗話(huà)說(shuō)，要具有濃郁的土壤氣息。南湖區(qū)桃產(chǎn)業(yè)園袋控緩釋肥和水肥一體化技術(shù)的應(yīng)用，進(jìn)一步達(dá)到養(yǎng)根、省力、節(jié)肥、養(yǎng)分供應(yīng)穩(wěn)定的目的，改變了根系構(gòu)型，形成了密集型的根系，使根系的壽命更長(zhǎng)。

2.5 桃園生草

南湖區(qū)桃產(chǎn)業(yè)園生草以自然生草為主，行間不進(jìn)行中耕除草，以當(dāng)?shù)貎?yōu)良野生雜草自然生長(zhǎng)為主，及時(shí)拔除個(gè)別高稈惡性雜草（在結(jié)籽前拔除），保護(hù)越年生雜草（越年生雜草從出苗到結(jié)籽之間不要耕地），有效控制了夏季旺盛的雜草（當(dāng)草長(zhǎng)到40厘米左右時(shí)，可進(jìn)行機(jī)械或人工留存15厘米左右刈割，一般每年刈割3～4次，割下的草覆蓋于樹(shù)冠下）。

3 花果管理

搞好花果管理，控制產(chǎn)量是保證果實(shí)風(fēng)味品質(zhì)的關(guān)鍵。南湖區(qū)桃產(chǎn)業(yè)園根據(jù)枝梢生長(zhǎng)勢(shì)與品種特點(diǎn)確定每個(gè)結(jié)果枝的留果數(shù)量，合理疏花、疏果。應(yīng)用斷根方法控制樹(shù)勢(shì)，不用多效唑控制葉果比和新梢長(zhǎng)度，必要時(shí)應(yīng)用調(diào)環(huán)酸鈣、氨基酸、亞磷酸鉀等高效環(huán)保生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和肥料。采取果實(shí)套袋（圖2）、鋪反光膜的方式，提高了桃果實(shí)的表光度，并根據(jù)果實(shí)成熟度、用途和市場(chǎng)需求等因素確定采收適期。

4 病蟲(chóng)害防控

4.1 病害防控

桃樹(shù)主要病害有枝干病害、葉部病害、果實(shí)病害、根部病害，可分為病毒、細(xì)菌、真菌和生理病害。

病害的發(fā)生通常與土壤、栽培、根呼吸等生理因素導(dǎo)致的樹(shù)勢(shì)衰退有關(guān);又與缺少必要的中、微量元素有關(guān)，如缺鈣、硼等等。南湖區(qū)桃產(chǎn)業(yè)園積極實(shí)行綠色防控，例如桃樹(shù)流膠病防治要防止地澇傷根，保持土壤透氣良好，增施有機(jī)肥等，從而增強(qiáng)樹(shù)勢(shì);另外亦可通過(guò)對(duì)流膠處涂刷高濃度殺菌劑進(jìn)行治療。又如桃細(xì)菌性穿孔病，病菌在上年受害的枝條上越冬，春季出芽展葉時(shí)隨風(fēng)雨傳播到新的葉片、新梢和果實(shí)上引起發(fā)病，可在出芽展葉后開(kāi)始噴施代森錳鋅、中生菌素、噻唑鋅等。桃樹(shù)爛根病也是當(dāng)?shù)貢r(shí)有發(fā)生的病害，栽培過(guò)程中，避免重茬，起壟，防止?jié)a根，增施有機(jī)肥改善土壤生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)是最有效的辦法。

4.2 蟲(chóng)害防控

按危害部位，桃樹(shù)害蟲(chóng)主要有枝干害蟲(chóng)、葉片害蟲(chóng)、果實(shí)害蟲(chóng)。

南湖區(qū)桃產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的桃枝干害蟲(chóng)如桃紅頸天牛和桑天牛，紅頸天牛因群體量不大，可以人工撲殺或毒簽熏殺。防治桑天牛的關(guān)鍵時(shí)期在萌芽前和卵孵化期，可以使用石硫合劑噴枝干、螺蟲(chóng)乙酯等有效藥劑進(jìn)行防治。葉片害蟲(chóng)和果實(shí)害蟲(chóng)，例如桃蚜和一點(diǎn)葉蟬是重要害蟲(chóng)，芽萌動(dòng)期和花期前后是這兩種害蟲(chóng)防治的關(guān)鍵時(shí)期;當(dāng)前較好的藥劑有氟啶蟲(chóng)胺腈、螺蟲(chóng)乙酯、氟啶蟲(chóng)酰胺，如芽前用藥，則菊酯類(lèi)與煙堿類(lèi)藥劑復(fù)配制劑較好。

危害葉部的主要鱗翅目害蟲(chóng)有桃潛葉蛾和蘋(píng)小卷葉蟲(chóng)，防治時(shí)采用蟲(chóng)酰肼、氯蟲(chóng)苯甲酰胺、甲維鹽、阿維菌素等具有較好的效果。梨小食心蟲(chóng)鉆蛀果實(shí)和新梢，較難防治，可采取的措施：一是結(jié)合修剪，注意剪除受害桃梢;二是糖醋液誘殺;三是信息素誘殺，信息素誘芯對(duì)雄成蟲(chóng)有明顯誘殺效果，從而降低雄性蟲(chóng)口密度;四是釋放信息素迷向劑，釋放迷向劑，大面積聯(lián)防、孤立的無(wú)論大或小果園都可以取得很好的效果;五是化學(xué)防治，通常使用甲維鹽、啶蟲(chóng)脒、高效氟氯氰菊酯均能取得較好的防治效果。綠盲蝽和茶翅蝽的有效防治藥劑有啶蟲(chóng)脒、氯氰菊酯、噻蟲(chóng)嗪等。另外還有山楂紅蜘蛛、二斑葉螨等一年發(fā)生6～9代，可用三唑錫、阿維菌素、聯(lián)苯肼酯等進(jìn)行防治。

4.3 注意事項(xiàng)

在進(jìn)行化學(xué)防治病蟲(chóng)害時(shí)，南湖區(qū)桃產(chǎn)業(yè)園特別注意了以下幾個(gè)問(wèn)題：一是噴藥次數(shù)，特別在應(yīng)用殺菌劑時(shí)，應(yīng)以殺菌劑適時(shí)、合理施用為基礎(chǔ)，嚴(yán)格掌握施藥間隔時(shí)間，一般應(yīng)每10～15天施藥一次，否則將有較大風(fēng)險(xiǎn);二是藥劑混配技巧，首先將盛藥液容器加入應(yīng)配水量的2/3，分別將各單劑用少量水混勻后，在不斷攪拌下逐一加入盛水容器中，最后加水至足量，否則，存在混合藥液離析、沉淀、藥劑結(jié)塊的風(fēng)險(xiǎn);三是大壓力、細(xì)噴孔、霧化好的機(jī)動(dòng)施藥器械效果好，嚴(yán)禁使用霧化不好的噴槍?zhuān)惶岢麍@使用煙霧機(jī)，也不宜使用飛機(jī)防治;四是噴霧時(shí)噴嘴朝上，先下、后上，先中間后外圍噴藥;五是藥劑噴施量以葉片正反面均勻濕潤(rùn)、稍有藥滴下淌為宜。

參 考 文 獻(xiàn)

[1] ?劉榮寧，張守仕，彭福田.袋控緩釋肥對(duì)桃幼樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的影響[J].果樹(shù)學(xué)報(bào)，2008，25（4）：491-495.

[2] ?李曉軍，曲健祿，張勇.果樹(shù)病蟲(chóng)害防控[M].濟(jì)南：山東科學(xué)技術(shù)出版社，2015.