柑橘類果樹防凍技術(shù)初探

魏華 肖麗琴 馮靜 林秋菊 張芳

鐘祥市位于湖北省江漢平原中部，漢水中游，地處東經(jīng)112°07′—113°00′，北緯30°42′—31°31′，國(guó)土面積4488千米2，耕地面積221.87萬畝，漢江﹑207國(guó)道和長(zhǎng)荊鐵路穿境而過，水陸交通十分便捷。氣候類型屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，具有四季分明﹑光熱豐富﹑雨量適中﹑雨熱同季的特點(diǎn)，年平均氣溫15.9 ℃，年均降雨量957毫米，有效積溫5080 ℃左右，無霜期265天，1月份平均氣溫3 ℃，歷史最低溫度-15.3 ℃（1977年）。境內(nèi)湖泊河流眾多，地形多樣，以平原為主，兼具山地和丘陵，屬于柑橘類果樹栽培的北緣地帶。

1 柑橘類果樹分布規(guī)模及效益

20世紀(jì)90年代為全市柑橘類果樹鼎盛發(fā)展時(shí)期，栽培面積約5萬畝﹑總產(chǎn)逾10萬噸，成為全市農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，也是果農(nóng)增收致富的主要來源，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷俄羅斯以及北京、上海、廣州、武漢等地。目前，全市柑橘栽植面積3萬余畝，總產(chǎn)量6萬余噸，總產(chǎn)值3000多萬元，主要種類為：溫州蜜柑、南豐蜜橘、椪柑、臍橙、雜柑（橘與橙雜交）﹑柚等。主要分布在張集鎮(zhèn)、長(zhǎng)壽鎮(zhèn)、洋梓鎮(zhèn)、冷水鎮(zhèn)、九里回族鄉(xiāng)、溫峽水庫(kù)、黃坡水庫(kù)和石門水庫(kù)等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)80個(gè)行政村，已經(jīng)建成以張集五龍觀﹑長(zhǎng)壽曾坡為代表的萬畝標(biāo)椎化核心示范基地2個(gè)，花山同柑合作社﹑純德家庭農(nóng)場(chǎng)等高效節(jié)水灌溉﹑水肥一體化示范基地10個(gè)。其中在溫峽庫(kù)區(qū)﹑張集鎮(zhèn)﹑長(zhǎng)壽鎮(zhèn)﹑石門庫(kù)區(qū)集中栽培的地標(biāo)產(chǎn)品“鐘祥泉水柑”以其果味清香﹑皮薄汁多﹑入口化渣﹑回味甘甜的獨(dú)特風(fēng)味深受消費(fèi)者追捧，市場(chǎng)售價(jià)高達(dá)每千克30元，畝平均收入逾萬元。

2 低溫凍害是制約柑橘類果樹發(fā)展的重要因子

鐘祥市時(shí)有凍害發(fā)生，嚴(yán)重制約柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和果農(nóng)增產(chǎn)、增收。1999年12月20—22日漢江平原連續(xù)3天持續(xù)霜凍，極端溫度-8 ℃;2000年元月21—24日，連續(xù)大雪，26日天氣放晴后晚上發(fā)生霜凍，27日清晨極端溫度-11 ℃;2018年元月極端溫度-8 ℃，均造成柑橘大面積凍死，給橘農(nóng)帶來了極大的經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重影響了果農(nóng)發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)的積極性。據(jù)調(diào)查，果園處于-5 ℃低溫環(huán)境下24～48小時(shí)，就會(huì)發(fā)生較明顯的凍害，2018年極度低溫天氣造成約1.3萬畝橘園受凍，其中一級(jí)凍害占比10.5%，二級(jí)凍害占比18.3%，三級(jí)凍害占比24.5%，四級(jí)凍害占比46.7%，減產(chǎn)幅度8.5%～52.5%。

3 柑橘類果樹抗寒防凍的具體技術(shù)措施

為了預(yù)防突發(fā)低溫、寒潮，盡量減輕柑橘的凍害程度，保證樹體的正常生長(zhǎng)，在鐘祥市發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)，必須采取防凍措施，推薦重點(diǎn)做好以下幾方面的工作：

3.1 科學(xué)合理建園

選擇交通便利、地勢(shì)較高、排灌良好、背風(fēng)向陽、土層較厚地塊或大中型水庫(kù)周圍、丘陵坡地建園。不宜在地勢(shì)低洼地建園，以防止因冷空氣沉積引發(fā)的凍害。平地建園應(yīng)在柑橘園的東、北、西三個(gè)方向建立防風(fēng)林帶，種植杉樹、樟樹、女貞、珊瑚樹等樹木，喬灌搭配種植。

3.2 選用抗寒性強(qiáng)的柑橘品種

柑橘屬蕓香科、柑橘亞屬常綠果樹，種類繁多，品種間抗寒性的差異較大，在鐘祥地區(qū)目前已栽種的柑橘種類中抗寒性由強(qiáng)到弱依次為：溫州蜜柑、南豐蜜橘、椪柑、臍橙、雜柑（橘與橙雜交）﹑柚。建園時(shí)優(yōu)先選擇抗寒性好且優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的溫州蜜柑、南豐蜜橘、椪柑等品種栽植，不推薦種植臍橙、柚類和檸檬。

3.3 加強(qiáng)田間肥水管理

均衡施肥，氮、磷、鉀及中微量元素配合，適當(dāng)增施磷、鉀肥。春季，早施基肥，多次追肥，促發(fā)新梢（圖1）。夏季，防高溫干旱，及時(shí)澆水。秋季施基肥的時(shí)間，鐘祥地區(qū)宜在10月下旬至11月中旬完成，過早宜促發(fā)晚秋梢萌芽，消耗營(yíng)養(yǎng)，降低樹體的抗寒能力;過遲因地溫低不利于根系傷口愈合。

11月中下旬，推薦柑橘園內(nèi)進(jìn)行灌溉，一般視天氣情況每半月一次。其目的是增加土壤熱容量和導(dǎo)熱率，使深層土壤也能得到較多熱量，提高柑橘根系耐寒抗寒力。

3.4 植株根頸培土，主干涂白

用30%～40%的石灰液對(duì)主干進(jìn)行涂白，日平均氣溫小于13 ℃時(shí)，對(duì)樹干進(jìn)行培土，土堆高度30厘米以上，涂白培土可減輕融雪降溫的危害程度及凍后裂皮病的發(fā)生（圖2）。

3.5 噴抑蒸保溫劑

冷空氣來臨前5～7天，用防凍寶200倍液加魚蛋白肥500倍液，對(duì)整個(gè)樹冠進(jìn)行一次噴霧，寒潮過后立即重噴一次，其主要目的是增強(qiáng)果樹樹體及葉片抗逆能力，并快速恢復(fù)生機(jī)，使樹勢(shì)恢復(fù)到正常水平。

3.6 樹冠覆蓋

最低氣溫降到0 ℃以下時(shí)，用無紡布﹑塑料薄膜對(duì)樹冠進(jìn)行覆蓋，寒潮過后轉(zhuǎn)晴時(shí)，白天氣溫在5 ℃以上時(shí)可揭開覆蓋物，夜間再蓋上防霜，可起到較好防寒效果。在條件許可的情況下，可建鋼架連棟棚防寒保溫，或于11月下旬前建簡(jiǎn)易塑料大棚保溫（圖3、圖4）。

3.7 清除樹冠積雪

遭遇大雪時(shí)要及時(shí)組織人力搖動(dòng)樹冠樹枝，振落樹冠上的積雪，避免積雪壓斷樹枝樹杈，造成機(jī)械損傷。切忌用掃把、竹竿等物敲打樹葉和枝干，避免造成二次傷害。

3.8 葉面噴肥噴水

寒潮過后選擇晴天中午（上午10點(diǎn)至下午3點(diǎn)），每隔1～2天噴清水1次，連續(xù)5～6次;每隔7天左右噴0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀+魚蛋白500倍溶液1次，連續(xù)3～4次，減輕柑橘凍后脫水落葉，并通過葉面補(bǔ)肥恢復(fù)樹勢(shì)。