北川白山羊提純復(fù)壯選育及高效養(yǎng)殖技術(shù)

周愛(ài)民，張曉暉，周玉剛，李 冬，李雪梅，李海全，劉亞?wèn)|，李廷見(jiàn)，肖 龍，王育偉

(1.四川省綿陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，四川 綿陽(yáng) 621023；2.四川省北川羌族自治縣畜牧站，四川 北川 622750)

北川白山羊是在北川羌族自治縣及其周邊地區(qū)長(zhǎng)期自然選擇和封閉飼養(yǎng)形成的地方品種，2010年列入國(guó)家遺傳資源目錄。主要分布于北川縣白什、白坭、都貫、永安和陳家壩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，存欄量一度超過(guò)20萬(wàn)只[1]。北川白山羊全身被毛為白色，頭小方正、兩耳微趴、鼻梁平直，體軀呈長(zhǎng)方形、背腰平直、前胸寬深、尻部略斜、腹大而不下垂，四肢粗壯、蹄堅(jiān)色白，具有善于攀爬、性成熟早、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)好等特點(diǎn)。但由于生長(zhǎng)速度慢，加之飼養(yǎng)管理跟不上，有近交退化現(xiàn)象，品種的數(shù)量和質(zhì)量在下降。為加大北川白山羊良種普及率，保護(hù)好地方特色資源，提高北川白山羊的總體生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益，針對(duì)當(dāng)前良種繁育體系環(huán)節(jié)薄弱、生產(chǎn)性能不穩(wěn)定等現(xiàn)狀，課題組通過(guò)組建北川白山羊選育核心群，開(kāi)展北川白山羊本品種提純復(fù)壯及高效養(yǎng)殖技術(shù)的研究與推廣。旨在優(yōu)化北川白山羊種群結(jié)構(gòu)，提高其生產(chǎn)性能、羔羊成活率和出欄率，從而提高川西北區(qū)域內(nèi)北川白山羊整體生產(chǎn)水平和良種普及面。

1 提純復(fù)壯

1.1 選育目標(biāo)

通過(guò)選育培育成體格大、生產(chǎn)速度快、產(chǎn)肉率高、肉質(zhì)優(yōu)良的北川白山羊新品系。質(zhì)量性狀以體型、角型、耳型和毛色的提純?yōu)檫x育目標(biāo)，數(shù)量性狀以提高生長(zhǎng)速度、出欄體重和產(chǎn)肉率為選育目標(biāo)。公羔初生重達(dá)2.8kg以上，6月齡體重達(dá)25kg以上，周歲體重達(dá)35kg以上，周歲屠宰率達(dá)50%以上。母羔初生重達(dá)2.4kg以上，6月齡體重達(dá)20kg以上，周歲體重達(dá)30kg以上。

1.2 組建基礎(chǔ)群

2016年，課題組在綿陽(yáng)市游仙區(qū)建立了北川白山羊提純復(fù)壯選育核心群，其中種公羊20只、后備公羊30只、能繁母羊150只、后備母羊100只。選育群中系譜清楚、毛色純正、體型勻稱的優(yōu)秀種羊不斷向保種區(qū)擴(kuò)繁群提供，保種區(qū)優(yōu)秀個(gè)體吸收到選育群，種公羊每隔1～2年調(diào)換1次，避免近親交配導(dǎo)致品種退化，加快選育進(jìn)展。

1.3 選育標(biāo)準(zhǔn)

北川白山羊本品種提純復(fù)壯采用群體繼代選育法，通過(guò)前期調(diào)研和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，制訂出北川白山羊選育標(biāo)準(zhǔn)(表1)，種公羊根據(jù)自身表現(xiàn)和后裔鑒定成績(jī)進(jìn)行留種。而能繁母羊體型外貌和繁殖性能等指標(biāo)，嚴(yán)格選種、合理選配。母羊產(chǎn)多羔的優(yōu)先選留，公羔體重達(dá)15kg、母羔體重達(dá)12kg時(shí)及時(shí)斷奶，轉(zhuǎn)入后備公羊、后備母羊群飼養(yǎng)，直至青年羊。

表1 北川白山羊種羊選留標(biāo)準(zhǔn)

1.4 技術(shù)路線

采用統(tǒng)一的繁育技術(shù)路線，嚴(yán)格按選育標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選種選配，認(rèn)真做好配種和系譜登記，做好初生重、斷奶、6月齡重、周歲和成年體重等記錄。在選種選配上，定期做好種羊體型外貌、生產(chǎn)性能鑒定，按照“系譜→個(gè)體表型→半同胞檢測(cè)→后裔檢測(cè)”等步驟進(jìn)行精準(zhǔn)選擇[2]，并且根據(jù)各階段的生長(zhǎng)情況，淘汰不符合標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)體，留優(yōu)去劣，不斷提高種群質(zhì)量。在群體內(nèi)按1:25的公母比例配種，公羊“定群、定個(gè)體”配種，避免近親交配[3]，逐步實(shí)現(xiàn)品種的同源化、同質(zhì)化和標(biāo)準(zhǔn)化。

1.5 選育進(jìn)展

2016～2021年北川白山羊提純復(fù)壯體重選育進(jìn)展見(jiàn)表2。2021年公羊初生重、斷奶重、6月齡重、周歲重和周歲平均日增重分別達(dá)到了2.64kg、12.56kg、22.35kg、32.84kg和82.74g，分別比2016年體高了41.94%、15.44%、14.56%、14.91%、13.02%。2022年母羊初生重、斷奶重、6月齡重、周歲重和周歲平均日增重分別達(dá)到了2.25kg、11.84kg、18.37kg、27.68kg和69.67g，分別比2016年體高了30.81%、20.57%%、14.60%、16.60%、15.48%。

表2 北川白山羊提純復(fù)壯體重進(jìn)展情況

2 高效養(yǎng)殖技術(shù)

課題組從遺傳育種、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、疫病防治、養(yǎng)殖環(huán)境和飼養(yǎng)管理等方面提高北川白山羊的生產(chǎn)性能，通過(guò)多年的探索研究與飼養(yǎng)管理經(jīng)驗(yàn)，探索研究集成北川白山羊高效養(yǎng)殖技術(shù)。

2.1 科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)養(yǎng)殖圈舍

隨著山羊養(yǎng)殖由傳統(tǒng)放牧向規(guī)模舍飼轉(zhuǎn)變，科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)養(yǎng)殖圈舍顯得尤為重要，羊舍建設(shè)選址要符合土地利用發(fā)展規(guī)劃、農(nóng)田基本建設(shè)規(guī)劃和新時(shí)代新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃，科學(xué)選址，合理布局[4]。地勢(shì)高燥，地面平坦，背風(fēng)向陽(yáng)，交通、水、電便利，距村莊、公路有一定距離，周?chē)鸁o(wú)污染，利于疫病防治和環(huán)保。羊舍地面和墻壁應(yīng)選用保溫隔熱、便于清洗和消毒的材料。做好通風(fēng)換氣，空氣新鮮、溫度適宜，溫度15～25℃，濕度55%～70%為宜。一般情況，單個(gè)圈舍面積8.0～10.0m2，以長(zhǎng)3.0～4.0m、寬2.5～3.0m，圍欄高1.2m為宜，每只羊占地面積0.8～1.0m2。飼喂裝置有料槽和飲水器，料槽寬30～50cm，料位寬為25cm/只，每個(gè)圈內(nèi)至少配備1個(gè)飲水裝置。羊床離地面60～80cm，漏縫地板采用4cm×4cm的木條、竹條或塑鋼等材料，漏縫間隙1.5～2.0cm為宜。若圈舍通風(fēng)換氣不好，圈內(nèi)潮濕陰暗、環(huán)境污濁、羊只擁擠，角膜炎、口瘡、腐蹄病和寄生蟲(chóng)病經(jīng)常發(fā)生，給山羊健康造成影響。

2.2 飼草飼料均衡供應(yīng)模式

針對(duì)綿陽(yáng)本地氣候特點(diǎn)和種植習(xí)慣，為滿足北川白山羊飼養(yǎng)需求，結(jié)合優(yōu)質(zhì)飼草種植、青貯加工、農(nóng)副產(chǎn)物利用等工作，總結(jié)出了適宜北川白山羊養(yǎng)殖的飼草全年均衡供給模式。即1～4月刈割黑麥草、5～9月刈割飼用甜高粱和高丹草、10～12刈割麥類作為青綠飼料，10月至次年5月使用玉米和高粱類青貯飼料、6～9月使用麥類青貯飼料，并全程輔以易得的秸稈、農(nóng)副產(chǎn)品(油菜秕殼、花生秸)等粗飼料原料予以補(bǔ)充。通過(guò)科學(xué)研究與應(yīng)用實(shí)踐，總結(jié)形成了本區(qū)域內(nèi)適用的飼草全年均衡供給模式(表3)。

表3 飼草全年均衡供給模式

2.3 統(tǒng)一疫病防控技術(shù)規(guī)程

根據(jù)綿陽(yáng)市常發(fā)生的疫病情況及流行病學(xué)特點(diǎn)，制定出北川白山羊規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)疫病防控技術(shù)規(guī)程。羔羊15日齡時(shí)，接種三聯(lián)四防滅活苗。2月齡時(shí)，接種傳染性胸膜肺炎滅活苗。2.5月齡時(shí)，接種羊痘滅活苗。3月齡時(shí)，接種口蹄疫滅活苗等。配種前2周，接種口蹄疫滅活苗，三聯(lián)四防滅活苗。產(chǎn)羔前6～8周(未免疫母羊)，接種三聯(lián)四防滅活苗。產(chǎn)羔前20～30 d，接種三聯(lián)四防滅活苗。產(chǎn)后1個(gè)月，接種口蹄疫滅活苗和三聯(lián)四防滅活苗。產(chǎn)后1.5個(gè)月，接種羊傳染性腦膜肺炎滅活苗和羊痘滅活苗[5]。育肥羊和種公羊春秋兩季按照免疫程序接種(表4)。

表4 北川白山羊推薦免疫接種表

預(yù)防性驅(qū)蟲(chóng)，每年最少定期對(duì)羊群進(jìn)行2次預(yù)防性驅(qū)蟲(chóng)，春秋各一次，并根據(jù)羊群寄生蟲(chóng)檢驗(yàn)結(jié)果開(kāi)展精準(zhǔn)驅(qū)蟲(chóng)。驅(qū)除羊體內(nèi)寄生蟲(chóng)，投藥后要舍飼飼養(yǎng)7d，并收集糞便集中堆積發(fā)酵處理。驅(qū)蟲(chóng)應(yīng)選用安全、低毒、高效、廣譜的藥物，并根據(jù)所用藥物執(zhí)行休藥期。胃腸道線蟲(chóng)病防治可以按0.2～0.3mg/kg體重皮下注射伊維菌素或阿維菌素，或10mg/kg體重內(nèi)服苯硫咪唑。肝片吸蟲(chóng)病防治可以按10～12mg/kg體重內(nèi)服硫溴酚，或3～4mg/kg體重內(nèi)服硝氯酚。絳蟲(chóng)病防治可以按10mg/kg體重內(nèi)服苯硫咪唑或15～20mg/kg體重內(nèi)服丙硫咪唑。羊螨病防治可以按0.2～0.3mg/kg體重皮下注射伊維菌素或阿維菌素，間隔8～10 d再用藥1次。每年春秋兩季用0.025～0.05%雙甲咪溶液、0.1%～0.5%敵百蟲(chóng)溶液或稀釋2000倍的滅螨靈藥液對(duì)羊群進(jìn)行1次藥浴。藥浴是用于預(yù)防和治療螨病的有效方法，有條件的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)建固定的藥浴池。球蟲(chóng)病防治，50日齡羔羊按1mg/kg體重皮下注射地克珠利，每天1次，連用2d，且每間隔14d重復(fù)用藥。妊娠母羊按1mg/kg體重皮下注射地克珠利，每天1次，連用2d，產(chǎn)前1周和產(chǎn)后1周各用藥1次[5]。定期對(duì)羊舍、器具及周?chē)h(huán)境進(jìn)行預(yù)防性消毒，羊舍內(nèi)料槽每天消毒1次，圈舍和用具1周消毒1～2次，羊舍周?chē)h(huán)境(包括運(yùn)動(dòng)場(chǎng))每月定期消毒1次，產(chǎn)房在產(chǎn)羔前1周及產(chǎn)羔結(jié)束后應(yīng)進(jìn)行1次徹底清掃消毒，病羊接觸過(guò)的環(huán)境要進(jìn)行徹底消毒，發(fā)生疫情時(shí)按照有關(guān)要求進(jìn)行緊急預(yù)防性消毒。常用消毒藥有2%戊二醛、10%～20%石灰乳、10%漂白粉、2%～4%燒堿和1:1800～1:3000百毒殺等。消毒方法和消毒藥物應(yīng)輪換使用。

2.4 建立完善養(yǎng)殖技術(shù)檔案

建立和完善養(yǎng)殖檔案是養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程的一項(xiàng)基礎(chǔ)性資料，為了北川白山羊提純復(fù)壯選育工作的順利進(jìn)行，課題組制定了相關(guān)的技術(shù)操作規(guī)程，主要包括配種繁殖計(jì)劃、產(chǎn)羔記錄、初生羔羊鑒定、斷奶羔羊編號(hào)和鑒定、周歲羊鑒定、成年種羊鑒定、飼養(yǎng)管理制度記錄和疫病防治記錄用藥及免疫接種情況等，建立起比較完善的育種資料庫(kù)，定期檢查清理原始資料的記錄記載，及時(shí)歸檔整理，及時(shí)掌握北川白山羊選育群存欄、出欄、投入品使用情況，有效推進(jìn)選育工作順利開(kāi)展[6]。此外，需要養(yǎng)殖場(chǎng)需要建立健全安全生產(chǎn)制度，統(tǒng)一制定《羊場(chǎng)管理責(zé)任制》《養(yǎng)殖檔案管理制度》《羊場(chǎng)衛(wèi)生防疫制度》《飼草料加工制度》《羊場(chǎng)無(wú)公害養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等各種生產(chǎn)管理制度和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，羊只出欄時(shí)必須向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫。

3 結(jié)論

北川白山羊是特色地方品種資源，其提純復(fù)壯選育是一個(gè)長(zhǎng)期的系統(tǒng)研究工作，課題組在生產(chǎn)性能、繁殖性能和成活率等方面取得了明顯的進(jìn)展，為下一步繼續(xù)開(kāi)展世代選育、提高品種純度、改善品種生產(chǎn)性能奠定了良好的基礎(chǔ)。另一方面，北川白山羊配套養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)的研究與推廣順利推進(jìn)，良種繁育體系逐漸完善，有效的促進(jìn)了北川白山羊產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。