半瓶香雪浸蓯蓉

馬鳳岐　陳永燦

殊鄉(xiāng)春色不曾濃，

才力新兼病思慵。

一枕清風(fēng)聞格磔，

半瓶香雪浸蓯蓉。

——元·王逢《園館雜書二首·其二》

詩詞賞析

詩人在詩中描繪道，異鄉(xiāng)的春色并不濃郁，因自身能力尚可，擔(dān)任新職，但病情又使其慵懶。枕著吹來的清風(fēng)，聽著動(dòng)聽的鳥鳴，詩人看著那半瓶浸泡著肉蓯蓉的清香美酒，感慨那真是治病的良藥啊。

肉蓯蓉沒有根和葉子，只有花朵。若有一天，你走到沙漠里，在梭梭樹的下面看到朵朵粉紅色或紫紅色的鮮花，這可不是普通的花朵，而是肉蓯蓉的花。

養(yǎng)生解讀

肉蓯蓉有“沙漠人參”之稱，曾被視為上貢朝廷的珍品。李時(shí)珍在《本草綱目》中解釋肉蓯蓉的名字由來時(shí)提到“此物補(bǔ)而不峻，故有從容之號(hào)。從容，和緩之貌”。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為肉蓯蓉有溫腎壯陽、強(qiáng)身健骨、潤腸通便的功效，故而對(duì)腰膝酸軟、陽痿早泄、神經(jīng)衰弱、女子不孕、經(jīng)血不調(diào)、腸燥便秘等有很好的療效。如明代中藥典籍《神農(nóng)本草經(jīng)疏》中所言，其為“滋補(bǔ)腎精之要藥，久服肥健而輕身”?！端幮哉摗分杏涊d肉蓯蓉具有“益髓，悅顏色，延年”的功效，可見其在益智、美容和養(yǎng)生方面也有很好的作用。

近年來，研究顯示，肉蓯蓉具有抗疲勞、抗衰老、改善陽痿早泄、潤腸通便等多種功效。

藥膳品鑒

肉蓯蓉為藥食兩用的佳品，現(xiàn)向大家介紹幾款肉蓯蓉藥膳，供選用。

蓯蓉大蝦

原料：大蝦300克，肉蓯蓉15克，蔥、姜、料酒、鹽各適量。

制法：將肉蓯蓉泡軟切片，蔥洗凈切段，姜切片，備用。將大蝦洗凈，挑去沙線。鍋內(nèi)加清水，加入肉蓯蓉大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘。放入蔥段、姜片、料酒、鹽，下入大蝦煮至熟透，撈出肉蓯蓉、蝦擺入盤內(nèi)即成。

功效：補(bǔ)腎助陽、益精養(yǎng)血、潤腸通便。適合腎虛陽痿、遺精早泄、腰膝酸軟、腸燥便秘的人食用。

蓯蓉羊肉羹

原料：羊肉300克，肉蓯蓉30克，生姜3片，大蔥1根，淀粉、食鹽適量。

制法：將各食材分別洗凈，羊肉切塊，大蔥切段。砂鍋里放入適量清水，把羊肉、肉蓯蓉、姜片、蔥段一起放入鍋內(nèi)，大火煮開后改小火燉約1小時(shí)，淀粉勾芡，加入食鹽調(diào)味。

功效：溫腎壯陽、益精潤腸。適合四肢不溫、腰膝無力、大便干結(jié)的人食用。

蓯蓉益智酒

原料：肉蓯蓉90克，益智仁45克，白酒900毫升。

制法：將以上兩味藥一起置于干凈的壇中，加入白酒，密封浸泡，2周后過濾，棄藥渣即成。

功效：溫補(bǔ)肝腎。適合腰膝酸軟、夜尿頻多、大便不暢、精神萎靡、少氣懶言的人適量飲用。

蓯蓉山茱萸酒

原料：肉蓯蓉90克，山茱萸45克，鹿茸片15克，白酒900毫升。

制法：將以上三味藥置于干凈的壇中，加入白酒，密封，浸泡2周。啟封后即可取澄清酒液飲用。

功效：補(bǔ)肝益腎，滋陰溫陽。適合肝腎虧損所致的耳鳴眼花、腰膝酸軟、大便不暢的人適量飲用。

蓯蓉羊肉粥

原料：肉蓯蓉9克，羊肉150克，黑芝麻30克，粳米150克，蔥末、姜末、鹽各適量。

制法：羊肉洗凈切絲，黑芝麻炒熟，肉蓯蓉洗凈，粳米淘洗干凈后再浸泡1小時(shí)。鍋中加入適量清水，放入肉蓯蓉，煎煮30分鐘后去渣取汁。將粳米、羊肉放入湯汁中煮沸，加入蔥末、姜末共同煮粥。粥成加入黑芝麻攪拌均勻，加鹽調(diào)味即可。

功效：益腎溫陽，潤腸通便。適合腎陽不足引起的失眠健忘、四肢怕冷、腰膝酸軟的人食用。老年人陽虛便秘也可食用。