無公害茶葉生產(chǎn)中的病蟲害綜合防治

晏保繁

（思南縣茶桑推廣中心，貴州 銅仁 565100）

1 茶葉發(fā)展情況

中國是茶葉的故鄉(xiāng)，也是世界上的茶葉大國，從種茶、產(chǎn)茶的區(qū)位分布看，我國茶葉生產(chǎn)主要有四大產(chǎn)區(qū)，分別是西南、華南、江北、江南，其中浙江、福建是中國最主要的兩大茶葉產(chǎn)區(qū)，這兩大產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的茶葉大多是無公害茶葉，目前這兩大產(chǎn)區(qū)作為我國主要的茶葉產(chǎn)區(qū)，無性系良種已達(dá)96.5%左右，現(xiàn)種植茶葉年產(chǎn)量約8 956 萬t，總種植面積已超過7 680 hm2，年產(chǎn)值達(dá)12 億元以上。

在茶葉種植與生產(chǎn)中，主要病蟲害超過40 種。常年發(fā)生的主要害蟲有茶蚜、茶小綠葉蟬、茶細(xì)蛾等，主要病害有白星病、茶芽枯病及茶赤星病等，這些病蟲害為害程度大，加之大面積發(fā)生，會嚴(yán)重影響茶園無公害茶葉的種植與生產(chǎn)，所以加強(qiáng)對病蟲害的綜合防治已成為無公害茶葉生產(chǎn)中的一項(xiàng)重要工作。

2 無公害茶葉生產(chǎn)中的病蟲害綜合防治措施

2.1 農(nóng)業(yè)技術(shù)防治

2.1.1 對茶園無公害茶葉茶樹進(jìn)行輕修剪

在茶樹修剪時(shí)，應(yīng)遵循輕度適量的原則，盡可能通過對無公害茶樹進(jìn)行輕修剪，剪掉茶樹上的害蟲，如茶橙癭螨、茶梢蛾、茶蚜、茶小綠葉蟬等，這些害蟲會在無公害茶樹的樹冠表面棲集，通常會與茶蛀梗蟲一起對整個(gè)茶園造成嚴(yán)重危害，應(yīng)在每年8 月中旬進(jìn)行修剪，一般剪掉茶樹的樹梢即可，通過一次性修剪處理，可使無公害茶樹茶葉的病蟲害減少約98%[1]。對于龜甲蚧、茶尺蠖及茶毛蟲等可能產(chǎn)生嚴(yán)重為害的害蟲，要適時(shí)進(jìn)行臺刈或重剪、深剪處理，及時(shí)清理剪除的茶樹枝條，徹底清除出茶園，防止二次傳播，通過集中銷毀的方法，使被剪除的病蟲害徹底消失。

2.1.2 分批多次采摘無公害茶葉

正常情況下，無公害茶樹的嫩梢上會棲息和布滿茶橙癭螨、茶蚜及茶小綠葉蟬等多種害蟲，受這些害蟲的為害，無公害茶葉會產(chǎn)生茶白星病、茶芽枯病等嚴(yán)重為害茶嫩梢的病害。對于病蟲害的農(nóng)業(yè)技術(shù)防治，要盡可能采用多次分批采摘茶葉的方法，最大程度減輕病蟲害[2]。

2.1.3 合理施用化學(xué)肥料，增加有機(jī)肥

如果在茶葉種植過程中施用過量的化學(xué)肥料，如氮肥等，會導(dǎo)致茶園中的螨類和蚧類等病蟲害進(jìn)一步加重，因此為了生產(chǎn)出無公害、綠色的茶葉，必須要合理施加肥料，盡可能施用有機(jī)肥料，減少化學(xué)肥料的施用量，增強(qiáng)無公害茶樹對螨類和蚧類等病蟲害的抵抗性。在茶葉種植和生產(chǎn)中，要采用耕翻結(jié)合冬季施基肥的方法減少病蟲害，通過將落葉層和茶園表土中的病原菌、越冬害蟲深埋入施肥溝中，降低第二年茶園的病蟲害發(fā)生概率。

2.1.4 加強(qiáng)對新茶園中無公害茶葉茶樹的植物檢疫，避免病蟲害傳播

對于茶園中新發(fā)展的無病害茶園，要選用經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)和檢疫的無病蟲害苗木。如果茶苗是從外地引進(jìn)，必須加大植物檢疫力度，從根源上杜絕和避免病蟲害傳播與擴(kuò)散。

2.2 物理機(jī)械防治

2.2.1 利用傳統(tǒng)方法手段進(jìn)行人工捕殺

在物理機(jī)械防治過程中，可采用傳統(tǒng)治蟲方法，對茶毛蟲等害蟲進(jìn)行人工捕殺，這類害蟲通常會以卵塊在茶樹葉背處越冬，可選在每年11 月中旬至第二年3 月初進(jìn)行葉背越冬卵塊摘除作業(yè)。在摘除時(shí)，考慮到茶毛蟲的幼蟲1～2 齡群主要集中于茶樹葉片背面，同時(shí)這類害蟲容易被發(fā)現(xiàn)，因此在防治這類病蟲害時(shí)，應(yīng)徹底剪下帶蟲的枝葉，并通過就地踩死的方式有效降低害蟲密度。

蓑蛾類病蟲害的被害狀明顯，常為害中心，針對此類蟲害，要結(jié)合茶園精細(xì)化管理作業(yè)，在每年早春時(shí)節(jié)或冬季時(shí)節(jié)將上述蟲囊隨手摘除，還可在每年冬季或春季人工挖除越冬蛹，徹底防治害蟲[3]。

利用噴灌“降水”沖力在抗旱期間對茶橙癭螨等病蟲害進(jìn)行綜合防治，可使噴蟲落地死亡率達(dá)到98.42%以上。同時(shí)，實(shí)踐證明，采用軟皂、中性肥皂、無磷洗衣粉等100～200 倍液，在晴天、細(xì)雨天或陰天早、晚殺群聚幼蟲，能取得顯著的茶葉病蟲害防治效果。

2.2.2 利用害蟲趨光性進(jìn)行燈光誘殺

害蟲往往具有一定的趨光性，在防治蟲害時(shí)，可采用燈光誘殺法對害蟲進(jìn)行誘捕[4]。具體而言，在誘捕害蟲時(shí)，可將多盞頻振式殺蟲燈設(shè)置于茶園中，通過非誘殺區(qū)和誘殺區(qū)茶園進(jìn)行誘捕害蟲比較，通過燈光誘殺法誘捕害蟲，誘殺區(qū)茶園中的茶小蓑蛾、茶尺蠖等主要害蟲的數(shù)量明顯少于非誘殺區(qū)茶園中主要害蟲的數(shù)量。實(shí)踐表明，采用燈光誘殺法誘捕害蟲，防治效果顯著，防治率最高達(dá)到98.5%左右，最低也能達(dá)到56.95%。經(jīng)過技術(shù)檢測，采用燈光誘殺法誘捕害蟲的蟲口密度明顯低于NY/T 5019—2001 中關(guān)于無公害食品茶葉加工技術(shù)規(guī)程中的相關(guān)要求和規(guī)定，特別是對于茶園中大規(guī)模暴發(fā)的假眼小綠葉蟬成蟲，選擇在無月光或悶熱、雨后晴天或者無風(fēng)的夜晚安裝黃光燈誘殺，能夠取得更加顯著的防治效果。

2.2.3 利用害蟲的顏色偏嗜性進(jìn)行集中誘殺

害蟲除了具有趨光性特征外，還對不同顏色具有一定的偏嗜性，可結(jié)合這一特征集中誘殺害蟲，特別是對于茶蚜、茶尺蠖初孵幼蟲、茶黃薊馬、假小眼小綠葉蟬成蟲這4 類常見害蟲，其分別對黃色、黃綠色、綠色及琥珀色等顏色具有一定的偏嗜性趨性，在這類病蟲害防治過程中，可選擇將涂有不同害蟲喜愛顏色粘劑的紙板安裝在茶園中，通過嗜色誘殺法及時(shí)集中殺滅茶園收集紙上的害蟲。在誘殺假小眼小綠葉蟬時(shí)，可將大小為30 cm×30 cm 的黃色粘板懸掛于蟲害發(fā)生的中心地帶，與地面保持25～30 cm 間距，誘殺效果顯著[5]。

2.2.4 利用人工合成或剛羽化的雌蛾分泌性激素誘殺害蟲

在物理機(jī)械防治茶園病蟲害時(shí)，利用人工合成或剛羽化的雌蛾分泌性激素誘殺害蟲，可有效減少下一代害蟲數(shù)量，降低無公害茶園雌雄害蟲交配概率。從當(dāng)前情況來看，無公害茶園中的性信息素包含茶卷葉蛾性信息素、茶毛蟲性信息素以及茶尺蠖性信息素等[6]。本研究通過前期在無公害茶場進(jìn)行性誘殺法試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)防治茶毛蟲要采用性信息素迷向法，經(jīng)過一系列無公害茶場田間試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，按5 m 的間隔釋放性信息素釋放器，當(dāng)釋放0.5 mg 劑量的性信息素時(shí)，誘殺害蟲的防治效果明顯優(yōu)于其他處理。結(jié)果表明，在第一代和越冬代試驗(yàn)中，通過剛羽化的雌蛾分泌性激素來誘殺害蟲，茶毛蟲誘蛾量最終分別減少約71.25%和84.95%，同時(shí)茶園雌雄害蟲交配概率也由原來的98.56%和89.78%降低至74.12%和70.03%。通過釋放性信息素，茶園蟲口密度分別減少約45.25%和50.01%。

2.2.5 對害蟲進(jìn)行食物誘殺

選用糖醋誘殺液等食物做誘餌，有效誘殺茶園中害蟲，可降低小地老虎、卷葉蛾等具有趨化性特征成蟲的存活率和傳播率。

2.3 生物技術(shù)防治

2.3.1 利用捕食性天敵等益蟲治害蟲

在蟲類生物中，有一類捕食性天敵能夠利用其寄生性防治無公害茶園中的茶細(xì)蛾、茶尺蠖、茶毛蟲、長白蚧、茶蚜等害蟲，采用絨繭蜂、黑卵蜂、紅點(diǎn)唇瓢蟲、異色瓢蟲等益蟲治害蟲，通過合理保護(hù)及有效利用天敵資源，推廣現(xiàn)代生物技術(shù)，綜合防治無公害茶葉生產(chǎn)中的病蟲害，能夠取得良好的綜合防治效果。其中，茶園中的捕食性蜘蛛是一類常見的重要捕食性害蟲天敵，蚜蟲、葉蟬和各種鱗翅目害蟲等都是蜘蛛的捕食對象。茶園的害螨需要捕食性螨類的控制，所以在利用捕食性天敵等益蟲治害蟲時(shí)，必須創(chuàng)造有利于這些害蟲天敵的良好生存繁衍生物技術(shù)條件，充分發(fā)揮其對茶園害蟲的控制作用[7]。

2.3.2 應(yīng)用病原細(xì)菌防治和控制害蟲

在所有病原微生物菌群中，白僵菌是目前我國大量生產(chǎn)并廣泛應(yīng)用，可對茶園中的多種鱗翅目害蟲的幼蟲有較強(qiáng)致病作用的有益病原真菌，利用這種有益病原真菌能綜合防治茶園中的茶蠶、茶尺蠖、茶毛蟲及茶小卷葉蛾等多種鱗翅目害蟲的幼蟲，對茶園中的小綠葉蟬、茶麗紋象甲也有不錯的防治效果。與白僵菌相比，綠僵菌也是可對鱗翅目食葉害蟲的幼蟲和鞘翅目害蟲有很好防治效果的昆蟲病原真菌，對茶園中的茶麗紋象甲防治效果優(yōu)于白僵菌。

擬青霉作為一種常見的病原真菌，可在卷葉蛾、茶尺蠖及茶毛蟲等鱗翅目害蟲和粉虱上寄生。本研究前期針對茶樹上多種害蟲進(jìn)行病原微生物防治研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，采用菌劑為玫煙色擬青霉的純孢子懸乳劑、球孢白僵菌及10%可濕劑、3%吡蟲啉混配劑對茶小綠葉蟬進(jìn)行真菌殺蟲劑的田間藥效試驗(yàn)，真菌的混配劑明顯優(yōu)于純菌劑，玫煙色擬青霉的最高防治效果和球孢白僵菌混配劑的最高防效分別達(dá)到72.5%和85.4%。

國內(nèi)也有相關(guān)研究專門針對土壤中根腐病菌采用木霉菌防治的相關(guān)報(bào)道。相關(guān)研究中，學(xué)者使用病原細(xì)菌防治和控制茶園中的有害生物，其中最有效和普遍使用的病原細(xì)菌是蘇云金桿菌，這種病原細(xì)菌通常又稱為Bt 制劑，主要包含兩種不同類型，一種是可濕性粉劑，另外一種是懸浮劑。試驗(yàn)證明，這兩種劑型的蘇云金桿菌制劑對茶園中多種鱗翅目食葉害蟲都有良好的綜合防治效果。有研究者通過試驗(yàn)的方法，采用2 000 IU/mL Bt 懸浮劑100 倍液對多種鱗翅目食葉害蟲進(jìn)行綜合防治，結(jié)果表明，應(yīng)用病原細(xì)菌防治和控制茶園中的有害生物，其平均防治效率高達(dá)96.73%。但需要注意的是，蘇云金桿菌制劑（Bt 制劑）對家蠶有高致病力，所以在茶桑交叉的地區(qū)要謹(jǐn)慎使用病原細(xì)菌防治和控制害蟲。

2.4 科學(xué)進(jìn)行化學(xué)防治

目前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部明確規(guī)定，在綠色食品AA 級茶園和有機(jī)茶園中，限制使用化學(xué)防治方法防治病蟲害，特別是要限制使用化學(xué)性質(zhì)的合成農(nóng)藥，對于一般的無公害茶園，同樣也需要遵循這樣的規(guī)定和要求。在化學(xué)綜合防治時(shí)，嚴(yán)禁在無公害茶葉采摘期使用化學(xué)農(nóng)藥，對于采摘期外的無公害茶園，如果病蟲害較嚴(yán)重，盡可能選用低毒低殘留的農(nóng)藥科學(xué)防治茶園病蟲害，同時(shí)還要嚴(yán)格遵循我國現(xiàn)行NY/T 5019—2001 中關(guān)于無公害食品茶葉加工技術(shù)規(guī)程相關(guān)要求及規(guī)定。對茶葉進(jìn)行無公害生產(chǎn)加工，所涉及的化學(xué)防治安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)農(nóng)藥品種都需要達(dá)到NY/T 5019—2001 允許使用的劑量和標(biāo)準(zhǔn)。只有在化學(xué)綜合防治過程中堅(jiān)持防旱、防少、點(diǎn)治或挑治等方法相結(jié)合，并準(zhǔn)確了解和掌握病蟲害發(fā)生情況，才能最大限度地保護(hù)天敵，盡可能減少化學(xué)農(nóng)藥的施用量，精確防治無公害茶葉生產(chǎn)中的相關(guān)病蟲害[8]。

2.5 其他防治技術(shù)

2.5.1 利用輻射不育技術(shù)有效降低茶園害蟲種群數(shù)量

利用輻射可導(dǎo)致昆蟲雄性不育，并能有效降低無公害茶園中相關(guān)害蟲的種群數(shù)量。在前期研究性試驗(yàn)中，曾采用60Co 照射油桐尺蠖蛹，使羽化的成蟲無法正常交配，通過這種輻射不育技術(shù)有效綜合防治無公害茶園中的病害蟲，最終使茶園油桐尺蠖種群數(shù)量下降。

2.5.2 利用礦物源和植物源農(nóng)藥防治害蟲

目前，我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域較常用的植物源農(nóng)藥有魚藤酮和苦參堿，其中，無公害茶園中的茶黑毒蛾、茶毛蟲、茶尺蠖等采用苦參堿防治，能夠取得良好的防治效果。有研究通過田間小區(qū)試驗(yàn)，采用世綠（0.36%苦參堿水劑）1 000 倍液等礦物源農(nóng)藥和植物源農(nóng)藥綜合防治無公害茶園中的病蟲害。試驗(yàn)結(jié)果表明，在使用魚藤酮防治葉蟬類、茶毛蟲及茶尺蠖等病蟲時(shí)，當(dāng)噴藥7 d 后校正蟲口減退率為97.68%。目前市場中常用的波爾多液和石硫合劑也逐漸受到茶農(nóng)的認(rèn)可和青睞，在氣溫低于15 ℃的晚秋至早冬期，使用45%石硫合劑晶體產(chǎn)品噴施石硫合劑封園，可有效綜合防治無公害茶園中各類粉虱類、螨類、莖病、蚧類、葉病等，且對第二年這些病蟲害的發(fā)生有顯著的防治作用和效果。礦物油從礦物中提取出，有著非常好的殺菌殺蟲效果，安全環(huán)保，通過物理作用起到殺菌效果，因其毒性低、無抗性、防治廣譜、對環(huán)境友好，被廣泛應(yīng)用于農(nóng)作物病蟲害的綜合防治。需要注意的是，在無公害茶葉采摘季節(jié)，嚴(yán)禁使用礦物源和植物源農(nóng)藥防治害蟲[9]。

3 結(jié)束語

本研究分析了無公害茶葉生產(chǎn)中的病蟲害種類、病蟲害特點(diǎn)及為害程度，立足于當(dāng)下我國無公害茶葉生產(chǎn)中的病蟲害防治現(xiàn)狀，通過無公害茶葉生產(chǎn)中的病蟲害綜合防治措施探析，分別從農(nóng)業(yè)技術(shù)防治、物理機(jī)械防治、生物技術(shù)防治等方面提出了若干綜合防治措施。例如農(nóng)業(yè)技術(shù)防治，需要對茶園無公害茶葉茶樹進(jìn)行輕修剪、分批多次采摘無公害茶葉。同時(shí)要合理施用化學(xué)肥料，增加有機(jī)肥，減少病蟲害。要加強(qiáng)對新發(fā)展茶園中無公害茶葉茶樹的植物檢疫，避免病蟲害傳播。在物理防治時(shí)，利用傳統(tǒng)方法手段進(jìn)行人工捕殺、利用害蟲趨光性進(jìn)行燈光誘殺、利用害蟲的顏色偏嗜性進(jìn)行集中誘殺、利用人工合成或剛羽化的雌蛾分泌性激素誘殺害蟲，還要對害蟲進(jìn)行食物誘殺。此外，也可利用現(xiàn)代生物技術(shù)，利用捕食性天敵等益蟲治害蟲，同時(shí)應(yīng)用病原細(xì)菌防治和控制害蟲，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)的化學(xué)防治，輔之以其他防治技術(shù)，利用輻射不育技術(shù)有效減少茶園害蟲種群數(shù)量，利用礦物源和植物源農(nóng)藥防治害蟲，進(jìn)一步提高茶葉病蟲害綠色防控技術(shù)總體水平和質(zhì)量。