層次分析法視角下“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”課程教學(xué)改革

摘? ? 要：“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”是管理與經(jīng)濟(jì)類專業(yè)的核心課程，由于大部分教師在講授本課程時(shí)重理論輕實(shí)踐，因此教學(xué)效果不太理想。文章針對(duì)影響課程教學(xué)效果的因素，利用層次分析法進(jìn)行重要因素篩選和權(quán)重確定，對(duì)權(quán)重最大的前三個(gè)因素：理論與實(shí)踐分離;教學(xué)方法欠缺靈活性;考核方式重客觀輕主觀等進(jìn)行了分析，并提出改革措施。

關(guān)鍵詞：層次分析法;生產(chǎn)與運(yùn)作管理;教學(xué)模式;改革措施

中圖分類號(hào)：G642.0? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? 文章編號(hào)：1002-4107（2022）01-0062-03

生產(chǎn)是人類最基本的活動(dòng)，是財(cái)富的源泉，提高生產(chǎn)效率是企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力和利潤(rùn)的主要途徑。在管理學(xué)專業(yè)中，無(wú)論是在本科階段還是碩士階段，“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”都是一門核心課程。由于學(xué)生缺乏課前了解，使得他們對(duì)這門課形成了抽象、難理解的刻板印象，對(duì)課程學(xué)習(xí)也缺乏興趣。以教師為中心的傳統(tǒng)教學(xué)模式往往使課程較為枯燥無(wú)味，導(dǎo)致學(xué)生失去興趣和信心，教學(xué)效果不佳。目前，很多學(xué)者研究從多個(gè)方面來(lái)改善這一局面，如楊占鋒提出建設(shè)網(wǎng)絡(luò)案例庫(kù)、搭建校企合作平臺(tái)和考核評(píng)價(jià)體系;張雪梅和羅茜提出在教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)中植入產(chǎn)出教育（OBE）理念;左永放提出任務(wù)導(dǎo)向型的模塊化課程建設(shè)思路;朱英提出運(yùn)用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法。以上作者主要從教學(xué)模式或教學(xué)內(nèi)容方面來(lái)改善教學(xué)效果，本文利用層次分析法對(duì)“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”課程教學(xué)過(guò)程中影響學(xué)生學(xué)習(xí)效果的因素進(jìn)行重要因素篩選和權(quán)重確定，嘗試在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和考核方式三個(gè)方面提出改革措施，以改善“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”課程的教學(xué)效果。

一、影響課程教學(xué)效果的主要因素

（一）基于層次分析法的關(guān)鍵因素的確定

根據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)和實(shí)際調(diào)研，收集影響教學(xué)效果的因素，按課前、課中、課后因素分類，構(gòu)建評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。

請(qǐng)本課程中具有代表性的三位學(xué)生對(duì)各因素重要性進(jìn)行打分，根據(jù)樣本A、B、C，依次分別建立相關(guān)判斷矩陣、進(jìn)行相關(guān)檢驗(yàn)、計(jì)算因素權(quán)重（計(jì)算過(guò)程略），并對(duì)以上三個(gè)樣本的因素權(quán)重取均值，可得每個(gè)影響因素的最終權(quán)重，結(jié)果如表1所示。

根據(jù)表1，限于篇幅，只分析其中權(quán)重最大的三個(gè)因素：I21（停留于理論學(xué)習(xí)，對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)和課程設(shè)計(jì)比較缺乏理論與實(shí)踐的分離）;I22（傳統(tǒng)的以教師講授為主教學(xué)方法缺乏靈活性）;I32（考核方式重客觀輕主觀）。

（二）關(guān)鍵因素的分析

理論與實(shí)踐的分離。學(xué)生主要從教師那里接受理論知識(shí)，這就導(dǎo)致學(xué)生未能將理論與實(shí)踐相結(jié)合，深入思考實(shí)踐的必要性。而且“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”的實(shí)踐與企業(yè)運(yùn)行密不可分，學(xué)生在學(xué)習(xí)本課程之前，如果沒(méi)有參觀過(guò)企業(yè)，會(huì)影響學(xué)生對(duì)理論的理解。

以教師講授為主的教學(xué)效果較差。以教師為中心的教學(xué)模式，是由教師向?qū)W生講解教材的內(nèi)容，優(yōu)點(diǎn)在于教師在組織和管理課堂中發(fā)揮主導(dǎo)作用，缺點(diǎn)是學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)，缺乏學(xué)習(xí)自主性，難以獲得理想的教學(xué)效果。另外，目前雖然多媒體教學(xué)已大范圍普及，但仍存在部分教師將課本上的內(nèi)容復(fù)制到PPT中照本宣科的情況。過(guò)分包裝和依賴課件，忽略了多媒體教學(xué)的實(shí)際目的，沒(méi)有真正起到多媒體教學(xué)的作用。

考核方式重客觀輕主觀。考試是教學(xué)的重要組成部分，考試能夠揭示教學(xué)過(guò)程中的不足。目前，大多數(shù)高校的考核是由考試成績(jī)和出勤率組成，出勤分?jǐn)?shù)衡量的是學(xué)生的參與度、課堂出勤率和作業(yè)。考試客觀題較多，主觀題較少，客觀題大多能檢測(cè)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度，但不能完全反應(yīng)學(xué)生的素質(zhì)和能力。

二、課程教學(xué)模式改革措施

針對(duì)以上關(guān)鍵因素的分析，在明確課程培養(yǎng)方案和培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)出高素質(zhì)人才、提高其就業(yè)能力的前提下，提出如下改革。

（一）以案例分析為主的教學(xué)內(nèi)容

通過(guò)案例分析引出相關(guān)理論知識(shí)。課程應(yīng)結(jié)合具體實(shí)際案例和具體項(xiàng)目對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行剖析和展開(kāi)。教師應(yīng)選擇具有代表性的企業(yè)，研究其生產(chǎn)與運(yùn)作管理方法，運(yùn)用生動(dòng)有趣的現(xiàn)實(shí)案例激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣并使他們掌握解決問(wèn)題的方法。實(shí)際項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)旨在鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力，學(xué)生可以選擇自己熟悉的書(shū)店、便利店、餐廳等作為目標(biāo)，根據(jù)地理位置、交通、客流量、競(jìng)爭(zhēng)情況分析某一地點(diǎn)的優(yōu)劣勢(shì)，通過(guò)這個(gè)項(xiàng)目，掌握設(shè)施選址理論，提高學(xué)生思考和解決問(wèn)題的能力。

（二）多主體互動(dòng)的實(shí)踐教學(xué)模式

問(wèn)題導(dǎo)入、師生互動(dòng)。例如，當(dāng)筆者講授產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和技術(shù)時(shí)，需要六個(gè)學(xué)生以團(tuán)隊(duì)的形式來(lái)做一個(gè)可行性論證，一個(gè)結(jié)構(gòu)化的服務(wù)設(shè)計(jì)過(guò)程，并探索服務(wù)開(kāi)發(fā)中的主要困難。又如在教學(xué)設(shè)施的選址和布局上，可以通過(guò)讓學(xué)生選擇一個(gè)設(shè)施，然后分析它的選址和布局。這樣學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)可以滿足其實(shí)際需要，學(xué)習(xí)效果也能有所改善。學(xué)生在自主學(xué)習(xí)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)并主動(dòng)去解決問(wèn)題，他們的積極性和主動(dòng)性得到鍛煉，創(chuàng)造力和獨(dú)立思考能力也能相繼提高。

高校與企業(yè)互動(dòng)。邀請(qǐng)企業(yè)家和工程師等實(shí)戰(zhàn)家進(jìn)入課堂，讓他們依據(jù)自身的經(jīng)驗(yàn)以及結(jié)合企業(yè)實(shí)例，向?qū)W生介紹生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，讓其可以理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐。這些企業(yè)學(xué)者與教師相比有更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能傳授給學(xué)生更生動(dòng)的理論知識(shí)。另外，靈活運(yùn)用多媒體。由于學(xué)生不了解制造企業(yè)，所以教師可以播放鋼鐵生產(chǎn)和汽車生產(chǎn)視頻，讓學(xué)生熟悉制造生產(chǎn)過(guò)程。在邀請(qǐng)企業(yè)家等進(jìn)入課堂時(shí)，可采用線上和線下結(jié)合方式，如利用視頻會(huì)議的形式進(jìn)行連線，與學(xué)生進(jìn)行實(shí)時(shí)互動(dòng)。此外，也可角色翻轉(zhuǎn)，讓學(xué)生充分利用多媒體，搜集相關(guān)資料后進(jìn)行課堂展示。

ERP沙盤模擬。利用ERP沙盤教學(xué)工具，讓學(xué)生在不穩(wěn)定的動(dòng)態(tài)環(huán)境中，了解資源有限的企業(yè)行為，有助于他們理解做出長(zhǎng)期和短期定量預(yù)測(cè)決策的重要性。教學(xué)內(nèi)容包括廠區(qū)選址、布置、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)線設(shè)計(jì)、工作測(cè)量、需求管理、需求預(yù)測(cè)、生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)計(jì)劃及控制、生產(chǎn)資源規(guī)劃、物料管理和生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管理，使學(xué)生對(duì)生產(chǎn)與運(yùn)作管理有更深刻的認(rèn)識(shí)和理解。ERP沙盤教學(xué)強(qiáng)調(diào)從整體的角度構(gòu)建知識(shí)框架，幫助學(xué)生了解企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中各種管理之間的內(nèi)在聯(lián)系。當(dāng)學(xué)生從理論過(guò)渡到實(shí)踐，再回到理論，他們就能充分理解戰(zhàn)略管理、生產(chǎn)計(jì)劃、需求預(yù)測(cè)等知識(shí)的重要性，并且能夠根據(jù)具體要求制定生產(chǎn)計(jì)劃，掌握最佳采購(gòu)模式，了解如何使用庫(kù)存管理來(lái)滿足市場(chǎng)需求。在生產(chǎn)管理方面，ERP沙盤教學(xué)跨越專業(yè)分工和部門壁壘，將采購(gòu)管理和質(zhì)量管理結(jié)合到生產(chǎn)管理中，面對(duì)問(wèn)題，學(xué)生充分利用掌握的知識(shí)，在成功與失敗的驅(qū)動(dòng)下獲得新的知識(shí)，不僅能提升學(xué)生融合跨學(xué)科知識(shí)的能力，也能極大地增強(qiáng)學(xué)生的全局觀，快速提升學(xué)生創(chuàng)新、創(chuàng)造和解決問(wèn)題的能力。

（三）多階段和多形式的過(guò)程考核方式

對(duì)學(xué)生的考核內(nèi)容要重“主觀”，側(cè)重過(guò)程考核。課程考核旨在客觀地檢驗(yàn)學(xué)生在課程中掌握知識(shí)技能的程度，是檢驗(yàn)教學(xué)效果的直觀手段。同時(shí)，課程考核結(jié)果反過(guò)來(lái)也可促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高，進(jìn)而提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性。如平時(shí)作業(yè)與期末成績(jī)相結(jié)合、改閉卷為開(kāi)卷的期末考試方式等，可把課程進(jìn)行過(guò)程中學(xué)生的表現(xiàn)囊括在內(nèi)。對(duì)學(xué)生的考核內(nèi)容要重“主觀”，即對(duì)學(xué)生在這門課程中真正學(xué)習(xí)到的知識(shí)體系與綜合技能進(jìn)行全面考察。

專業(yè)技能比賽能很好地鍛煉學(xué)生實(shí)際運(yùn)用能力。如很多高校舉辦的“娃哈哈營(yíng)銷大賽”，就是培養(yǎng)學(xué)生市場(chǎng)營(yíng)銷能力的重要體現(xiàn)。在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)與合作，與客戶及商家進(jìn)行博弈，爭(zhēng)取自身利益最大化，這是課堂知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用，學(xué)生理解更透、印象更深刻。又如“數(shù)學(xué)建?！闭n程，課程考核方式除傳統(tǒng)考試外，占比高達(dá)50%的考核方式為學(xué)生參加舉辦的創(chuàng)新杯建模比賽與建模國(guó)賽，通過(guò)學(xué)生取得的實(shí)際名次折合成相應(yīng)分?jǐn)?shù)體現(xiàn)在學(xué)生的期末成績(jī)中。因此，本課程可將參加ERP沙盤推演獲得的成績(jī)囊括在考核成績(jī)中，無(wú)論是班級(jí)對(duì)抗賽還是校級(jí)比賽乃至社會(huì)上舉辦的諸多沙盤推演比賽，學(xué)生均可組隊(duì)參加，在比賽過(guò)程中，對(duì)自己實(shí)際所學(xué)進(jìn)行充分的實(shí)踐與應(yīng)用。

三、結(jié)語(yǔ)

利用層次分析法對(duì)“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”課程教學(xué)過(guò)程中影響學(xué)生學(xué)習(xí)效果的因素進(jìn)行了重要因素篩選和權(quán)重確定，對(duì)最重要的前三個(gè)因素進(jìn)行分析，提出以案例分析為主的教學(xué)內(nèi)容，多主體互動(dòng)的實(shí)踐教學(xué)模式、多階段和多形式的過(guò)程考核方式等三個(gè)方面的改革措施，改善教學(xué)效果。

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[責(zé)任編輯 韓曉雨]

收稿日期：2020-12-08

作者簡(jiǎn)介：朱英（1975—），女，河南開(kāi)封人，華北水利水電大學(xué)管理與經(jīng)濟(jì)學(xué)院講師，博士，主要從事物流與供應(yīng)鏈管理研究。