辣椒主要病蟲害發(fā)生特點及綜合防控措施

羅全麗，潘曉蓮，楊仁翠

（黔南州種植業(yè)發(fā)展中心，貴州 都勻 558000）

辣椒屬于一年生植物，是常見蔬菜，營養(yǎng)豐富，是烹飪美味佳肴時不可缺少的材料之一，因此受到消費者的喜愛。我國種植的辣椒種類豐富，常見的有圓錐椒、長椒、櫻桃椒等，辣椒在成熟以前，果實顏色呈綠色，在成熟以后顏色變?yōu)轷r紅色，也有的品種不變色，還有的品種變?yōu)樽仙?。而黔南州種植的辣椒主要有線椒、朝天椒和菜椒。線椒主推品種有長研系列、蘇潤系列、二金條等；朝天椒主推品種有艷椒系列、明椒系列；菜椒主推品種有螺絲椒、青紅椒等。在辣椒栽培階段，可能由于栽培技術(shù)運用不當或者受到種植區(qū)自然環(huán)境影響出現(xiàn)病蟲害現(xiàn)象，其中危害較重的是疫病、青枯病、炭疽病、蚜蟲、煙青蟲、茶黃螨、潛葉蠅等病蟲害，因此，需要對辣椒常見病蟲害發(fā)生特點和發(fā)生原因展開分析，制定綜合防控措施，促進辣椒產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。

1 辣椒主要病蟲害發(fā)生特點

1.1 辣椒病害種類及發(fā)生特點

1.1.1疫病

辣椒在苗期、成株期均可受害，該病主要為害成株，對辣椒果實、葉片和莖都可產(chǎn)生影響，特別是莖基部極易發(fā)病。疫病侵染辣椒后，莖基位置出現(xiàn)暗綠色病斑，嚴重時植株倒伏，最后枯萎。辣椒定植以后，如果葉片受到疫病侵襲，會出現(xiàn)病斑，葉子脫落。當田間濕度過大的時候，可以在發(fā)病部位觀察到存在霉狀的白色物質(zhì)。如果辣椒花蕾受到疫病感染，會使得花蕾脫落，如果果實受到感染，果肉會變成軟腐狀。辣椒疫病屬于真菌類病害，病菌通過卵孢子的形式存留在病殘體或種子及土壤上越冬，辣椒生長期，病菌經(jīng)雨水飛濺或灌溉水傳到莖基部或近地面果實上，引起初步侵染，病部產(chǎn)生的孢子囊通過雨水或灌溉水再次傳播。在多雨悶熱、大雨后突然轉(zhuǎn)晴的天氣，病害易流行。

1.1.2青枯病

青枯病發(fā)生初期，辣椒頂端葉萎蔫下垂，接著下部葉凋萎，最后中間葉凋萎，嫩葉很快掉落，造成頂枯或枝枯現(xiàn)象。若病株發(fā)病輕，則會在白天萎蔫，日落后便可恢復。若病菌蔓延過快，2～3天全株葉子萎蔫或枯死，小植株則迅速死去，大植株葉子逐漸褪綠或變黃，后期葉子則變褐枯焦。莖部外表通常癥狀不明顯，有時產(chǎn)生水浸樣褐色條斑。維管束變黃至褐色，髓部和皮層組織亦變色。在病莖橫切面上，可溢出污白色菌膿。病株根變?yōu)楹稚?，腐朽。細菌可在土中生存，病田土、病株殘體、帶菌肥料甚至雜草均可帶菌傳病。在生長期，病菌主要隨降雨、流水傳播，病菌首先入侵根和莖基部傷口，在植株上擴散。因農(nóng)事作業(yè)或線蟲為害引起傷口多，感染重，微酸性土、重黏土有利于感染，高溫高濕環(huán)境、暴雨或久雨后驟晴等也有利于感染。土壤溫度也是青枯病的重要影響因素之一，如果土壤溫度為20℃，田間可能會出現(xiàn)患有青枯病的植株；當溫度提高到25℃的時候，青枯病會達到高峰，此類病害隨著環(huán)境溫度升高，危害程度變得越來越重[1]。

1.1.3炭疽病

該病發(fā)病初期，葉片產(chǎn)生水漬狀褪綠斑點，逐漸變成圓形的病斑，中間灰白色，長出輪紋狀的黑色小點，外緣為棕色；莖部產(chǎn)生梭形和不規(guī)則形狀的黑色病斑，縱裂凹陷；果實受害，起初出現(xiàn)水漬狀褪綠斑點，漸漸擴大為圓形和近圓形黑褐色斑，病斑明顯凹陷，并密生黑色小粒斑點，排列成同心輪，受潮后形成粉紅色或淡紅色膠質(zhì)體，隨著疾病的擴展，病斑逐漸合并，最后，病果大部分枯萎或呈燙傷樣皺縮，天氣干燥時發(fā)病部位干縮。病菌在病殘體和種子上越冬，第2年條件適宜時產(chǎn)生分生孢子，借助風雨進行傳播，直接侵入到寄主的傷口和表皮，導致在田間形成反復侵染的態(tài)勢。高溫多雨天氣或高溫高濕環(huán)境是其發(fā)病的前提條件，積水過多、密度過大、氮肥偏多的田塊容易發(fā)病且發(fā)病情況嚴重。

1.2 辣椒蟲害種類及發(fā)生特點

1.2.1蚜蟲

蚜蟲的成蟲和若蟲群集，從辣椒的葉和嫩莖上吸取植物汁液，使植物生長不良，引發(fā)嚴重危害。干燥少雨天氣有利于蚜蟲擴散，微風有利于蚜蟲遷飛，使用磷肥、鉀肥多，枝葉柔嫩的植物發(fā)病重。

1.2.2煙青蟲

煙青蟲幼蟲以蛀食辣椒果實為主，也可危害花、蕾、芽、葉片和嫩莖。煙青蟲將蟲卵蛀入果內(nèi)，果表只留下一個蛀孔（蟲眼），幼蟲在果內(nèi)取食肉質(zhì)等，殘留果皮，果內(nèi)積滿蟲糞和幼蟲蛻下的皮。幼蟲老熟后體長30～40 mm，身體呈圓柱形，頭部黃褐色，身體顏色變化大：有淡綠、淺紅、紅褐乃至黑紫等幾種顏色，常見的顏色有綠色和紅褐色兩種，體表布滿短而鈍的小刺。受過煙青蟲危害的辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)會受到影響，靠近烤煙地的辣椒受害重。

1.2.3茶黃螨

茶黃螨以成螨和若螨吸食辣椒植株汁液，對辣椒造成危害，高溫干旱天氣有利于該蟲害的發(fā)生。成螨呈淡黃至橘黃色，半透明，危害辣椒后，使得辣椒嫩葉皺縮，縱卷，葉背呈鐵銹色，有光澤，嫩莖、花朵死后脫落，只剩下梢尖，果實、果柄也呈鐵銹褐色，失去光澤，果實發(fā)育停止，僵化變硬，被害嚴重的植株矮小，會造成落葉、落花、落果等情況。

1.2.4潛葉蠅

潛葉蠅的幼蟲與成蟲對辣椒都會產(chǎn)生嚴重危害。雌性成蟲通過口器將辣椒的葉片刺穿，從中取食汁液，同時還會向傷口當中產(chǎn)卵，經(jīng)過3～5天，害蟲的卵會孵化成幼蟲，幼蟲生長過程會采食辣椒葉片和葉柄，導致植株表面出現(xiàn)各類不規(guī)則形狀的蟲道，還會對葉片內(nèi)部葉綠素造成破壞，影響辣椒進行光合作用。

2 辣椒主要病蟲害綜合防控措施

辣椒病蟲害防治應貫徹“預防為主、綜合防治”的植保工作方針，大力推廣病蟲害無害化防治技術(shù)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，推廣物理和生物防治技術(shù)，實施科學防治，將病蟲害危害降低到經(jīng)濟損失允許范圍以內(nèi)，提高辣椒產(chǎn)量和辣椒產(chǎn)品品質(zhì)，實現(xiàn)辣椒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.1 農(nóng)業(yè)防治

通過栽培管理措施，減少病蟲基數(shù)，增強植株對病蟲害的抵抗力、耐受力，創(chuàng)造有利于辣椒生長、不利于病蟲害發(fā)生的環(huán)境。

2.1.1合理輪作和間作套種

許多病害，如疫病、青枯病、猝倒病等都屬土傳病害，辣椒連作會使病菌逐年積累，加重土傳病害的發(fā)生情況，造成嚴重減產(chǎn)。辣椒應與禾本科作物、百合科作物、十字花科作物、豆類作物、紅薯等輪作3～4年，不要與茄科作物、瓜類作物等連作。

2.1.2培育健壯秧苗，優(yōu)化栽培管理

選用抗病性強、抗逆性強、商品性好、市場需求量大的品種，做好種子和苗床的消毒處理。種子用50℃～55℃的溫水浸種10～15 min，攪拌水溫到30℃時繼續(xù)浸種4～6 min，可減少病蟲害的發(fā)生[4]。苗床選擇3年來未種植過辣椒的土地，可用0.1%高錳酸鉀水溶液或800倍敵克松水劑噴濕苗床土壤進行消毒。苗床土壤應選用不帶病原菌的凈土。苗期需水量少，要控制用水量，防止土壤過濕引發(fā)病害。移栽前要嚴格淘汰病苗、弱苗。要平整好土地，并開溝防漬，進行高廂起壟栽培。移栽時要施足底肥，增施磷、鉀肥，隨時注意清溝防漬。

2.2 物理防治

2.2.1殺蟲燈誘殺

利用害蟲的趨光性，可誘殺煙青蟲、斜紋夜蛾、小地老虎、金龜子成蟲、螻蛄、蝽類、有翅蚜等害蟲。

2.2.2色板誘控

利用害蟲的趨色性，借用黏膠粘住害蟲，每667 m2放20～30塊色板，板底植株頂端平齊或略高于植株高度10～15 cm效果較好，色板可防治粉虱、蚜蟲、薊馬和跳甲等害蟲。

2.2.3性誘劑誘殺

通過在田間安插誘捕器并在誘捕器中放入性誘劑來誘殺雄蟲，降低與雌蟲的交配率，達到控制害蟲滋生的目標。

2.3 生物防治

2.3.1保護利用天敵

保護利用、繁育釋放捕食性害蟲的天敵瓢蟲、草蛉、寄生蜂類等有益昆蟲，可減少辣椒生長中粉虱、葉螨、蚜蟲和多種鱗翅目害蟲的危害。

2.3.2生物源農(nóng)藥防治

可用香菇多糖、氨基寡糖素、寧南霉素防治病毒??；青枯病的防治藥物為農(nóng)用鏈霉素、中生菌素等；煙青蟲和斜紋夜蛾等病蟲的防治可用蘇云金桿菌、短穩(wěn)桿菌、阿維菌素；蚜蟲、白粉虱等害蟲的防治可用阿維菌素、蘇云金桿菌、魚藤精、苦參堿。

2.4 化學防治

化學防治是綜合防治中不能缺少的一部分，雖然化學農(nóng)藥的使用一定程度上會污染環(huán)境、會殺滅一些害蟲天敵、會使害蟲產(chǎn)生耐藥性等，但是它具有其他防治方式所不可替代的優(yōu)勢，如速效、廣譜、使用方便、適合大面積使用和工業(yè)化生產(chǎn)等。因此，要不斷研發(fā)、生產(chǎn)出對環(huán)境安全、低毒、低殘留的殺蟲劑，掌握各種殺蟲劑的特性和預防對象，合理選用殺蟲劑，對害蟲做好監(jiān)控，了解害蟲發(fā)病規(guī)律，把握用藥的最適期，才能取得較好的防治效果。還要針對病蟲害危害部位和特性選擇合理的施藥方式和施藥機械，注意施藥濃度、安全間隔期。遵循農(nóng)藥精準應用、安全施用、循環(huán)利用和交替應用的原則，通過科學合理地使用化學農(nóng)藥，盡可能減少化學農(nóng)藥對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境的影響[5]。