浙江茶情(4)

任 苧 陸德彪 刁學(xué)剛

(1.浙江省農(nóng)科院蠶桑與茶葉研究所，杭州 310021；2.浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，杭州 310020； 3.浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，杭州 310006)

1 中國茶葉學(xué)會(huì)第十一次會(huì)員代表大會(huì)在浙江召開

11月10日，中國茶葉學(xué)會(huì)第十一次會(huì)員代表大會(huì)在浙江省仙居縣召開。來自全國26個(gè)省、直轄市、自治區(qū)的茶業(yè)科研、教育、推廣、生產(chǎn)、管理等領(lǐng)域的171名代表以線上線下相結(jié)合的方式參加會(huì)議。會(huì)議選舉產(chǎn)生了第十一屆學(xué)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，姜仁華當(dāng)選為理事長，蔡軍、何青元、冷楊、李大祥、阮建云、孫威江、王岳飛、肖力爭當(dāng)選為副理事長，聘請陳宗懋、劉仲華、楊亞軍、江用文為名譽(yù)理事長，聘請阮建云為秘書長(兼)。11月11日，由中國茶葉學(xué)會(huì)主辦的“2022全國茶業(yè)創(chuàng)新學(xué)術(shù)研討會(huì)”在仙居縣召開，期間舉行了中國茶葉學(xué)會(huì)仙居服務(wù)站等簽約儀式。

2 第八屆中華茶奧會(huì)盡顯“創(chuàng)新”

9月23日-9月25日，一年一度的中華茶奧會(huì)在杭州成功舉行。第八屆茶奧會(huì)以“數(shù)字茶奧”貫穿“科技茶奧、品質(zhì)茶奧、人文茶奧、時(shí)尚茶奧、開放茶奧”五大主題，進(jìn)行了開閉幕式、火炬?zhèn)鬟f、憶江南·宋韻雅集、國潮茶生活主題沙龍、中國茶館專用茶食行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇、茶主題集市等活動(dòng)，及茶藝大賽、仿宋茗戰(zhàn)、茶葉包裝設(shè)計(jì)與品牌視頻大賽、新式茶調(diào)飲賽、“中國茶人之家”微視頻大賽、“我和茶的故事”茶國際演說家大賽、全國名茶點(diǎn)大賽暨茶餐展示、人機(jī)大戰(zhàn)等八大賽項(xiàng)。中華茶奧會(huì)是我國首個(gè)以茶為主題，以茶人(茶企)為主角的茶競技賽事活動(dòng)，本屆茶奧會(huì)是自創(chuàng)始以來創(chuàng)新內(nèi)容最多的一屆。如第一次廣泛使用會(huì)標(biāo)、會(huì)旗、吉祥物，第一次進(jìn)行茶奧火炬?zhèn)鬟f并在火種采集儀式上唱讀《中華茶奧會(huì)賦》，第一次在開幕式上舉行升旗儀式和點(diǎn)燃茶奧主火炬。這些創(chuàng)新不僅豐富了茶奧會(huì)內(nèi)容，更為今后各屆茶奧會(huì)創(chuàng)立了標(biāo)準(zhǔn)模式，固化了中華茶奧會(huì)的品牌形象。據(jù)悉，本屆茶奧會(huì)報(bào)名參賽選手達(dá)到1860名，為歷屆之最；進(jìn)入最后決賽選手376名，爭奪21枚金牌、39枚銀牌和58枚銅牌，獎(jiǎng)牌總數(shù)118枚，也是歷屆之最。

3 ‘中茶125’新品種在新昌縣完成品種權(quán)許可轉(zhuǎn)化

11月23日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所自主選育的茶樹新品種‘中茶125’以普通方式許可浙江省新昌縣鏡嶺鎮(zhèn)岳昌良種苗木場實(shí)施其品種權(quán)，經(jīng)協(xié)議定價(jià)許可費(fèi)用為40萬元。全國農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)移服務(wù)中心網(wǎng)站完成該品種權(quán)許可轉(zhuǎn)化交易公示?！胁?25’于2021年9月首次實(shí)現(xiàn)許可轉(zhuǎn)化，本次許可該品種權(quán)是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所持續(xù)深化科企融合、推動(dòng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)化，為推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和助力推進(jìn)浙江“兩個(gè)先行”提供種業(yè)支撐的具體體現(xiàn)。

4 日鑄茶有了專屬茶樹品種

5月10日，紹興市柯橋區(qū)選育的‘平水日鑄茶1號(hào)和‘平水日鑄茶2號(hào)’兩個(gè)茶樹品種獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種權(quán)證書。2017年，為進(jìn)一步提高日鑄茶的茶葉品質(zhì)，促進(jìn)茶農(nóng)增收，柯橋區(qū)與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，開展了日鑄茶專用品種選育工作?？蒲袌F(tuán)隊(duì)從國家種質(zhì)杭州茶樹圃保存的日鑄圓葉、日鑄長葉、日鑄群體中篩選優(yōu)異單株18份，從平水鎮(zhèn)日鑄嶺的御茶灣和寺山兩處茶園中篩選優(yōu)異單株10份，并針對(duì)平水日鑄茶特定的加工工藝，圍繞“早生、芽壯、毫少、綜合品質(zhì)優(yōu)異”的育種目標(biāo)進(jìn)行選育，經(jīng)過5年篩選出了2個(gè)性狀優(yōu)良的茶樹品種，并申請了茶樹新品種權(quán)保護(hù)，命名為平水日鑄茶1號(hào)和平水日鑄茶2號(hào)。

5 第三輪省茶葉重大協(xié)同項(xiàng)目聚焦四大領(lǐng)域

9月26日，由浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳立項(xiàng)的浙江省農(nóng)業(yè)重大技術(shù)協(xié)同推廣計(jì)劃第三輪(2022-2024)茶葉項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)在德清舉行。來自中茶所、中茶院、浙大、杭州市農(nóng)科院、湖州市農(nóng)科院等單位代表參加。本輪省重大技術(shù)協(xié)同項(xiàng)目提出四個(gè)項(xiàng)目：“浙江黃茶”產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究集成與示范推廣項(xiàng)目，從適制品種、加工工藝、黃化機(jī)理、深加工產(chǎn)品研發(fā)等多方面的研究，提升黃茶產(chǎn)品品質(zhì)；花茶產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新集成與示范項(xiàng)目，通過不同茶類與不同鮮花的加工技術(shù)研究以及深加工的探索，創(chuàng)制更多符合消費(fèi)市場的產(chǎn)品；顆粒形優(yōu)質(zhì)綠茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新集成與示范項(xiàng)目，通過項(xiàng)目實(shí)施，助推顆粒形名優(yōu)綠茶機(jī)械化采摘、機(jī)械化加工水平的全面提升，為名優(yōu)綠茶品牌化經(jīng)營所需的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化加工，及初制、精制協(xié)同發(fā)展提供可推廣的“現(xiàn)代加工模式”；茶葉數(shù)字化生產(chǎn)線加工關(guān)鍵技術(shù)研究與示范項(xiàng)目，通過不同類型名優(yōu)綠茶生產(chǎn)線關(guān)鍵環(huán)節(jié)的數(shù)字化提升，和在線品質(zhì)快速監(jiān)測、中央數(shù)控系統(tǒng)研究，提升生產(chǎn)線加工水平和產(chǎn)品質(zhì)量，助力茶葉加工數(shù)字化現(xiàn)代化。

6 競爭激烈的全國調(diào)飲師暨評(píng)茶員競賽省選拔賽

11月12日-14日，全國首屆調(diào)飲師職業(yè)技能競賽暨全國第三屆評(píng)茶員職業(yè)技能競賽浙江省選拔賽在杭州市余杭區(qū)舉行。本次競賽由中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心主辦，浙江省供銷社組織實(shí)施。參加全省調(diào)飲師選拔賽選手35人，評(píng)茶員選拔賽選手67人，可謂高手云集，競爭激烈。競賽分理論測試和實(shí)操比賽，評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)，由組委會(huì)頒發(fā)獲獎(jiǎng)證書與獎(jiǎng)金，按相關(guān)規(guī)定享受相應(yīng)職業(yè)技能等級(jí)晉升。比賽結(jié)果，周錦玉、葉麗偉、崔鑫霞獲得調(diào)飲師比賽一等獎(jiǎng)，游鴻婷、鮑王棟、羅文文獲得評(píng)茶員比賽一等獎(jiǎng)，他們將代表浙江省參加全國競賽。

7 浙江茶業(yè)學(xué)院成為培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)人才的重要平臺(tái)

10月8日，浙江茶業(yè)學(xué)院舉行第四期學(xué)員開學(xué)典禮。據(jù)悉，本次共有239人報(bào)名茶產(chǎn)業(yè)高級(jí)在職研修班。茶業(yè)學(xué)院通過資格審查、專家面試，最終錄取了80位第四期研修班學(xué)員。學(xué)員來自省內(nèi)80家茶企，受過高等教育的比例為90%，90后學(xué)員有21人，其中最年輕的僅23歲，與前幾屆相比呈現(xiàn)學(xué)歷高、年輕化的趨勢。浙江茶業(yè)學(xué)院自2020年掛牌以來，設(shè)在職研修生班，學(xué)制兩年，培訓(xùn)對(duì)象為茶業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)人、高管與技術(shù)骨干，已經(jīng)累計(jì)培訓(xùn)了300余人，成為浙江省培育茶企領(lǐng)軍人才和茶產(chǎn)業(yè)實(shí)用人才的重要平臺(tái)。

8 7個(gè)浙產(chǎn)地標(biāo)茶葉品牌集中搭乘G7402和G7598高鐵

11月12日，浙江省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品高鐵品牌列車發(fā)車儀式在杭州東站舉行。全省16個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品將通過冠名專列，借力高鐵媒體，加速挺進(jìn)全國市場。列車外側(cè)裝飾“浙江省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品+地標(biāo)LOGO”車身彩貼，并主打“網(wǎng)上農(nóng)博地標(biāo)館”專題宣傳。車廂內(nèi)，看板海報(bào)、天幕、頭枕片、桌板貼等區(qū)域都有精美的農(nóng)產(chǎn)品美圖，畫面涉及16個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，其中茶葉產(chǎn)品有7個(gè)：建德苞茶、莫干黃芽、平水日鑄茶、箬陽龍珍、衢州玉露茶、遂昌龍谷茶、龍泉金觀音。浙江省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品G7402、G7598兩趟列車從杭州出發(fā)，沿線途徑長三角多個(gè)城市后，抵達(dá)安徽省。今后的一年時(shí)間里，這兩列浙江地標(biāo)專列還將開往北京、上海、江蘇、山東等地。

9 我省恢復(fù)茶機(jī)裝備集中展示展銷

浙江是茶機(jī)制造大省，以前省茶機(jī)公司等單位每年均舉辦茶機(jī)裝備展示展銷，較好滿足了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)茶機(jī)的需求。隨著時(shí)代的變化，這一廣受歡迎的活動(dòng)已停止了約二十年。為滿足茶區(qū)廣大茶農(nóng)、茶企的需要，11月11-11月13日，由中國農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)會(huì)、中國茶葉學(xué)會(huì)、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)機(jī)化與數(shù)字化處作為指導(dǎo)單位，浙江省農(nóng)業(yè)機(jī)械工業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主辦的首屆中國茶葉智能機(jī)械裝備博覽會(huì)在德清舉辦。博覽會(huì)展示茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈最新機(jī)械裝備共300多臺(tái)套，覆蓋茶園作業(yè)、茶葉初制、精制、深加工、包裝等機(jī)械裝備。浙江、安徽、江蘇、上海、福建、廣東、廣西、貴州、云南等地茶葉產(chǎn)區(qū)農(nóng)機(jī)、農(nóng)技部門，及茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)和茶企紛紛組團(tuán)到會(huì)考察交流，累計(jì)參會(huì)觀摩人數(shù)2000余人，現(xiàn)場成交或達(dá)成意向3000多萬元。

10 山地茶園多功能履帶式掘耕機(jī)問世

9月28日，由新昌相關(guān)單位研發(fā)的山地茶園多功能履帶式掘耕機(jī)上市發(fā)布。該掘耕機(jī)功能有多個(gè)創(chuàng)新之處：一是具有強(qiáng)的陡坡可作業(yè)性，在坡度30度以下茶園能作業(yè)，這也是國內(nèi)唯一能在陡坡上翻耕深度達(dá)20cm的茶園中耕機(jī)；二是多功能性，掘耕機(jī)未來將具有茶園修剪，修邊，除草，施肥等多種功能，也能在果園林地等多環(huán)境下作業(yè)；三是數(shù)字化，掘耕機(jī)自帶北斗導(dǎo)航功能，能實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控機(jī)器的運(yùn)行，能遠(yuǎn)程統(tǒng)計(jì)作業(yè)面積等。據(jù)了解，該機(jī)釆用傳統(tǒng)農(nóng)耕工具的原理，底部裝有履帶，并設(shè)置了數(shù)字化智能功能，經(jīng)過近兩年的不斷試驗(yàn)、改進(jìn)，它具有高坡度上行走、地虎功能、遠(yuǎn)程監(jiān)控等主要功能；一人一天能掘耕20畝山地茶園。“機(jī)械強(qiáng)農(nóng)、科技強(qiáng)農(nóng)。我們設(shè)計(jì)出這臺(tái)機(jī)器就是為了解決農(nóng)村勞動(dòng)力短缺、管理缺人的問題，讓科技來幫助茶農(nóng)?！毙虏蠓瘕埦芯吭涸洪L王校常教授說。

11 麗水市積極推進(jìn)“三茶統(tǒng)籌”

11月18日，中共麗水市委宣傳部等部門舉行了“三茶統(tǒng)籌 助力共富”活動(dòng)暨麗水荒野茶發(fā)布儀式。十三屆全國政協(xié)社會(huì)和法制委員會(huì)副主任喬傳秀、浙江省人民政府原副省長王建滿等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席開幕式。大會(huì)舉行了首屆麗水市十大茶文化傳播大使獎(jiǎng)、首屆麗水市十大茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人物獎(jiǎng)、麗水市首屆十大茶科技創(chuàng)新能手獎(jiǎng)的頒獎(jiǎng)儀式，并圍繞麗水香茶的品牌提升和荒野茶的品牌開拓兩個(gè)主題開展圓桌論壇。此外，本次活動(dòng)還舉辦了水韻茶路市集和無我茶會(huì)等活動(dòng)。

12 茶都杭州話匠心

11月4日，由杭州市供銷合作社聯(lián)合社、杭州市茶文化研究會(huì)、杭州市勞模工匠協(xié)會(huì)主辦的首屆“杭為茶都·匠為茶魂”高峰訪談在杭州茶廠舉行。杭州勞模工匠沈黎明(杭州湖畔居茶樓總茶藝師，杭州工匠)、樊生華(非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目西湖龍井采摘和制作技藝傳承人，杭州市勞動(dòng)模范、杭州工匠)、丁永君(富陽區(qū)農(nóng)技推廣中心高級(jí)農(nóng)藝師，杭州市勞動(dòng)模范)分別展示了茶葉茶藝、茶葉炒制和茶葉種植技能，讓人對(duì)茶有了更新的認(rèn)識(shí)。隨后，嘉賓們分別以“杭為茶都”、“匠為茶魂”兩個(gè)主題進(jìn)行圓桌訪談，圍繞茶藝術(shù)、茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技展開了精彩的思想碰撞，并從工匠視角，圍繞茶技能、茶產(chǎn)業(yè)，深刻解析了茶的內(nèi)核。

13 懷念西湖龍井茶制茶大師戚國偉先生

浙江省茶文化研究會(huì)副會(huì)長、西湖龍井茶制茶大師、杭州西湖龍井茶葉有限公司創(chuàng)始人、杭州西湖龍井茶核心產(chǎn)區(qū)商會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長、西湖龍井茶非物質(zhì)文化傳承人戚國偉先生因病于2022年9月16日晚在家中逝世，享年76歲。戚國偉先生深耕于茶，先后榮獲“國際十大杰出貢獻(xiàn)茶人”“中華60茶事功勛人物”“中華70周年行業(yè)影響人物”“中國茶葉行業(yè)年度經(jīng)濟(jì)人物”“浙江省杰出民營企業(yè)家”“杭州市最佳農(nóng)村實(shí)用人才”等榮譽(yù)稱號(hào)。他參與起草了GB 17924《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》、GB 18650《地理標(biāo)志產(chǎn)品 龍井茶》二項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)、GH/T 1115《西湖龍井茶》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和T/XHS 001-2018《獅峰龍井茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

14 中茶所阮建云研究員、李鑫研究員入選全球前2%頂尖科學(xué)家年度影響力榜單

10月10日，全球最大學(xué)術(shù)出版商Elsevier與美國斯坦福大學(xué)公布新一期世界“標(biāo)準(zhǔn)化引文指標(biāo)全科作者數(shù)據(jù)庫”(截止2022年9月1日)，即全球TOP10萬科學(xué)家職業(yè)生涯影響力和單年度影響力排名數(shù)據(jù)庫。其中中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所阮建云研究員、李鑫研究員入選全球前2%頂尖科學(xué)家2021年度影響力榜單。

15 榮譽(yù)集錦

9月19日，省農(nóng)合聯(lián)、省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、浙江茶業(yè)學(xué)院聯(lián)合舉辦的2022“浙茶杯”優(yōu)質(zhì)紅茶推選活動(dòng)評(píng)審結(jié)果揭曉。臺(tái)州市三門綠毫茶葉專業(yè)合作社等10家企業(yè)獲得金獎(jiǎng)。此外，臺(tái)州市桐坑茶業(yè)有限公司、杭州余杭車坑塢茶廠自參加推選活動(dòng)來，各3次獲金獎(jiǎng)，授予“浙江名紅茶”稱號(hào)。

10月26日，由省工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)、省企業(yè)聯(lián)合會(huì)、省企業(yè)家協(xié)會(huì)主辦的2022浙江省企業(yè)領(lǐng)袖峰會(huì)暨企業(yè)家活動(dòng)日在杭州召開，杭州藝福堂茶業(yè)有限公司董事長李曉軍榮獲“浙江省優(yōu)秀企業(yè)家”稱號(hào)。

10月28日，浙江省民政廳發(fā)文通報(bào)2022年度全省品牌社會(huì)組織評(píng)選結(jié)果，新昌縣名茶協(xié)會(huì)榮獲“2022年度浙江省品牌社會(huì)組織”稱號(hào)。

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育名單，全國共有75個(gè)農(nóng)業(yè)品牌入選。其中，浙江的西湖龍井與其他省市的信陽毛尖、都勻毛尖、黃山毛峰茶、恩施玉露、正山小種、宜興紅、福鼎白茶等8個(gè)茶葉品牌名列其中。