鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)包裝設(shè)計(jì)研究

溫嘉偉

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興;農(nóng)產(chǎn)品;生態(tài)包裝;設(shè)計(jì)

1 鄉(xiāng)村振興概述

習(xí)近平總書記在2017 年10 月中國(guó)共產(chǎn)黨第十九次全國(guó)代表大會(huì)報(bào)告中首次提出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問(wèn)題是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的根本性問(wèn)題，報(bào)告指出堅(jiān)持人與自然和諧共生，堅(jiān)持因地制宜循序漸進(jìn)，堅(jiān)持鄉(xiāng)村全面振興，不斷提高村民在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的參與度和受益面，確保當(dāng)?shù)厝罕婇L(zhǎng)期穩(wěn)定增收、安居樂(lè)業(yè)。此外，2021 年中央一號(hào)文件中也指出全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興是實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的重要任務(wù)。

2 生態(tài)包裝設(shè)計(jì)概述

2.1 生態(tài)包裝設(shè)計(jì)概念

生態(tài)一詞源于古希臘語(yǔ)，指家庭（house）或者環(huán)境。而現(xiàn)代意義上的生態(tài)，除了指生物的生存狀態(tài)外，還強(qiáng)調(diào)人與自然之間的關(guān)系。生態(tài)包裝是指在滿足包裝基本功能的前提下，注重包裝的生態(tài)性，并采用對(duì)環(huán)境污染較少且具備一定的循環(huán)再利用價(jià)值的包裝形式。從自然生態(tài)角度出發(fā)，以生態(tài)自然作為包裝流通的開始與結(jié)束，取之于自然又回歸于自然，符合環(huán)保型的生命周期理念。從人文生態(tài)角度出發(fā)，充分提取農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地文化內(nèi)涵，以實(shí)用、安全、環(huán)保理念與文化融合，設(shè)計(jì)出符合生態(tài)環(huán)保的且具有濃郁地域特色的農(nóng)產(chǎn)品包裝。

2.2 生態(tài)包裝設(shè)計(jì)原則

2.2.1 對(duì)可再生材料的運(yùn)用原則

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO14021-2016《環(huán)境標(biāo)志和聲明自我環(huán)境聲明（Ⅱ型環(huán)境標(biāo)志）》中[1]，定義可再生材料為再生速度能夠等于或大于消耗速度的生物質(zhì)原始資源。在進(jìn)行生態(tài)包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中，尤其注重可再生材料的使用。在保證對(duì)不破壞生態(tài)環(huán)境的前提下，合理利用可再生材料作為包裝材料，使生態(tài)資源可持續(xù)發(fā)展。目前常見的可再生材料可分為原生態(tài)材料與新型包裝材料：

原生態(tài)材料多為自然界中可直接使用或進(jìn)行簡(jiǎn)單加工就能使用的材料，比如竹、藤、草、麻等，其成本低廉，且容易降解，對(duì)環(huán)境污染小。此外，一些農(nóng)林廢物也被列入原生態(tài)材料中，如秸稈、甘蔗渣等，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工便可作為包裝材料使用。

新型包裝材料的使用也是目前生態(tài)包裝的熱門趨勢(shì)，主要包括可降解、可食用、抗氧化等包裝材料。其主要特性在于可降解性，例如，聚乳酸（PLA）就是一種較好的生物降解材料，主要是由甜菜、玉米、土豆和甘蔗等生物構(gòu)成，將其進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生乳酸從而形成聚乳酸，具有較好的生物降解性，其主要應(yīng)用范圍為包裝盒、一次性快餐盒等。該包裝材料在使用后可以有多種處理方式，無(wú)論是降解或者燃燒處理，都不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，其降解產(chǎn)物也是綠色環(huán)保的[2]。

2.2.2 對(duì)包裝結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新設(shè)計(jì)原則

生態(tài)包裝設(shè)計(jì)提倡減量化的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，是指在滿足保護(hù)產(chǎn)品基本功能的同時(shí)，減少包裝材料的使用，避免出現(xiàn)過(guò)度包裝的現(xiàn)象。歐洲包裝業(yè)按照歐盟“包裝與包裝廢棄物指令（94 /62 /EC）”對(duì)消費(fèi)者可以接收且相對(duì)安全的最小包裝質(zhì)量和體積實(shí)施減量化，每年減少了50 萬(wàn)噸材料的用量”[3]。目前，許多包裝企業(yè)通過(guò)改進(jìn)整體結(jié)構(gòu)，并且以替代原有的多層、多填充保護(hù)，采用原生態(tài)的填充材料的思路減少了產(chǎn)品受損的風(fēng)險(xiǎn)，從而增加了銷售量。此外，通過(guò)給包裝增加手提、疊放等結(jié)構(gòu)性設(shè)計(jì)，增加其便攜性，以減少塑料等一次性包裝材料的使用。

3 農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)現(xiàn)狀

3.1 包裝造型與結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單

以果蔬產(chǎn)品為例，在包裝造型設(shè)計(jì)上，多采用較為常規(guī)的紙盒包裝，美觀度、便攜性不足，沒(méi)有根據(jù)果蔬自身形狀特色、保鮮程度選擇適合的包裝形式。再如長(zhǎng)形的蔬菜產(chǎn)品，有的商家因?yàn)榘b成本較高而采用不符合蔬菜尺寸的包裝造型和結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)品出現(xiàn)損壞、變質(zhì)的問(wèn)題。此外，還存在包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，保護(hù)產(chǎn)品效果不佳的問(wèn)題。如水果包裝，往往將水果隨意放置在包裝盒內(nèi)，或簡(jiǎn)單填充一些紙類充填物，導(dǎo)致出現(xiàn)磕碰的現(xiàn)象。

3.2 包裝視覺(jué)設(shè)計(jì)缺少獨(dú)特個(gè)性

從目前市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品包裝來(lái)看，存在視覺(jué)設(shè)計(jì)較為單一，缺乏獨(dú)特個(gè)性的問(wèn)題，常使用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)物照片，沒(méi)有體現(xiàn)出農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的地域特色或突出農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，而且部分包裝沒(méi)有產(chǎn)品標(biāo)識(shí)[4]。沒(méi)有形成自身的品牌理念，不能抓住消費(fèi)者的眼球，銷售量不佳。

3.3 包裝材料環(huán)保性較差

目前農(nóng)產(chǎn)品包裝以紙、塑料、金屬等材料為主，生態(tài)包裝材料使用較少。拿紙包裝來(lái)說(shuō)，雖然作為最常見的包裝材料，但在其加工過(guò)程中加入添加劑，比如增白劑，操作不當(dāng)會(huì)通過(guò)包裝進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品中，危害消費(fèi)者的健康，同時(shí)紙包裝采用工業(yè)印刷油墨，存在污染環(huán)境的問(wèn)題。再如，塑料包裝不容易降解，并且回收難度較大，且也易對(duì)環(huán)境造成一定的污染。此外，金屬材料雖然易于回收處理，但其中所含的鋅、鉛、鋁等物質(zhì)均會(huì)對(duì)人身體造成危害。陶、瓷等材料產(chǎn)生的污染問(wèn)題也不容忽視，茶葉通常使用瓷罐材料進(jìn)行包裝，但有些瓷罐在生產(chǎn)過(guò)程中存在鉛過(guò)量的問(wèn)題。

4 鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)包裝設(shè)計(jì)意義

4.1 促進(jìn)鄉(xiāng)村振興可持續(xù)發(fā)展

農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)包裝設(shè)計(jì)能夠提升農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值，以綠色發(fā)展理念支撐農(nóng)村產(chǎn)業(yè)興旺，為鄉(xiāng)村振興提供持久動(dòng)力。同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)包裝設(shè)計(jì)能將鄉(xiāng)村的特色農(nóng)產(chǎn)品與設(shè)計(jì)創(chuàng)意相結(jié)合，突出綠色、生態(tài)發(fā)展理念，從而促進(jìn)鄉(xiāng)村振興可持續(xù)發(fā)展。

4.2 提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

通過(guò)包裝設(shè)計(jì)與生態(tài)理念結(jié)合，設(shè)計(jì)出符合時(shí)代發(fā)展需求、消費(fèi)者購(gòu)買需求、包裝運(yùn)輸需求的農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)包裝，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)從包裝材料天然可降解、創(chuàng)新包裝造型與結(jié)構(gòu)、視覺(jué)設(shè)計(jì)凸顯地域文化這三個(gè)角度結(jié)合生態(tài)理念進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)，能夠拓展農(nóng)產(chǎn)品包裝的新形式，提高農(nóng)產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力與附加值，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌的知名度，進(jìn)而帶動(dòng)地方農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)持續(xù)興旺。

5 鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)包裝設(shè)計(jì)策略

5.1 選擇天然且可降解的包裝材料

針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的不同，選擇當(dāng)?shù)刈匀徊牧线M(jìn)行包裝，比如南方地區(qū)盛產(chǎn)竹子，可以用竹筒進(jìn)行生態(tài)包裝設(shè)計(jì)，一方面可以體現(xiàn)產(chǎn)地特色，宣傳當(dāng)?shù)匚幕?，另一方面，也能夠降低生產(chǎn)成本。除竹筒、竹葉外，還可以用韌性較強(qiáng)的天然植物作為包裝材料，比如稻草、秸稈、芭蕉葉等自然材料，不僅可以循環(huán)利用，而且降解速度較快，真正做到“取”之于自然，“降”之于自然。如圖1，采用蒲草編織而成的雞蛋包裝，包裝材料采用湘西特色蒲草，結(jié)合編織工藝做成母雞造型，富有農(nóng)村特色。同時(shí)草類作為包裝材料具有減震效果，能保護(hù)雞蛋不受擠壓。在包裝使用完畢后，還可以作為裝飾品，符合生態(tài)包裝理念。

5.2 設(shè)計(jì)具有保護(hù)功能包裝結(jié)構(gòu)

可以通過(guò)改變包裝結(jié)構(gòu)，如采用三角形、多邊形等結(jié)構(gòu)來(lái)增加包裝的穩(wěn)定性，使消費(fèi)者獲得不一樣的視覺(jué)感受。如圖2，匈牙利雞蛋環(huán)保包裝設(shè)計(jì)，采用環(huán)保的牛皮紙包裝材料，利用中國(guó)傳統(tǒng)榫卯結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)，一方面直接呈現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品狀態(tài)，體現(xiàn)產(chǎn)品特色，另一方面減少了包裝材料的使用，還能節(jié)省運(yùn)輸空間。

5.3 視覺(jué)設(shè)計(jì)凸顯地域文化

在包裝視覺(jué)設(shè)計(jì)上，需要深度挖掘地域文化，比如傳統(tǒng)習(xí)俗、民俗、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文化、歷史文物等特色符號(hào)，將地域文化與生態(tài)包裝設(shè)計(jì)結(jié)合起來(lái)[5]。此外，還可以利用農(nóng)產(chǎn)品本身的原生態(tài)形象，根據(jù)消費(fèi)主體不同進(jìn)行系列化插畫設(shè)計(jì)，從而增強(qiáng)與消費(fèi)者的互動(dòng)，構(gòu)建產(chǎn)品與消費(fèi)者之間的情感聯(lián)系，給消費(fèi)者帶來(lái)全新的視覺(jué)體驗(yàn)，既能讓消費(fèi)者了解農(nóng)產(chǎn)品所在的地域文化，又可增加農(nóng)產(chǎn)品的銷量。如圖3，芹壁村金銀花茶包裝，在其視覺(jué)設(shè)計(jì)上，將芹壁村海洋文化、閩東花崗巖石屋特色建筑與金銀花茶進(jìn)行結(jié)合，凸顯產(chǎn)品特色的同時(shí)，又宣傳了當(dāng)?shù)氐奈幕?/p>

6 結(jié)語(yǔ)

民族要復(fù)興，鄉(xiāng)村必振興。農(nóng)產(chǎn)品在帶動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)興旺、助力鄉(xiāng)村振興具有重要作用。隨著消費(fèi)市場(chǎng)的快速發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求與日俱增，因此傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品包裝形式需要與時(shí)俱進(jìn)。將鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略與生態(tài)包裝設(shè)計(jì)兩者結(jié)合，從鄉(xiāng)村角度出發(fā)選擇具有地域特色且可降解的包裝材料、從保護(hù)功能出發(fā)選擇適合不同種類農(nóng)產(chǎn)品的包裝結(jié)構(gòu)、從視覺(jué)角度在地域文化中提煉設(shè)計(jì)元素，進(jìn)而設(shè)計(jì)出具有文化內(nèi)涵的農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)包裝，以促進(jìn)生態(tài)與產(chǎn)品的協(xié)調(diào)融合，同時(shí)提升農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的可持續(xù)發(fā)展。