2022年12月重慶市蔬菜產(chǎn)銷形勢(shì)分析

邸青 張誼模

重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院

1 11月重慶市蔬菜價(jià)格走勢(shì)特點(diǎn)

受天氣及上市量增加，疊加疫情影響，蔬菜產(chǎn)地、批發(fā)、零售價(jià)格繼續(xù)下跌。

重慶市蔬菜價(jià)格變化情況：監(jiān)測(cè)的30種蔬菜產(chǎn)地均價(jià)2.16元/千克，環(huán)比大幅下跌25.51%，同比大幅下跌37.03%。

從對(duì)雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城監(jiān)測(cè)的批發(fā)價(jià)格數(shù)據(jù)來(lái)看（因雙福從11月12日開(kāi)始封控，數(shù)據(jù)只截止到11 月11 日），大宗品種、所有品種環(huán)比、同比均以下跌為主。其中，加權(quán)均 價(jià) 方面，大宗品種環(huán)比大幅下跌31.85%，同比大幅下跌33.54%，所有品種環(huán)比明顯下跌18.76%，同比大幅下跌23.53%；算數(shù)均價(jià)方面，大宗品種環(huán)比大幅下跌33.93%，同比大幅下跌39.6%，所有品種環(huán)比明顯下跌14.16%，同比大幅下跌23.49%。與前三月相比，加權(quán)均價(jià)大宗品種低34.87%、所有品種低21.67%，算數(shù)均價(jià)大宗品種、所有品種低39.39%、15.07%。據(jù)各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種的零售價(jià)格來(lái)看，11月重慶零售價(jià)格環(huán)比下跌。

價(jià)格波動(dòng)的主要原因：一是9 月開(kāi)始，我市擴(kuò)種秋冬蔬菜，增種速生葉菜，加上天氣良好，適宜葉菜生長(zhǎng)，11月蔬菜上市量大幅增加；二是11月中旬開(kāi)始，重慶主城區(qū)受疫情影響進(jìn)入靜默期，初期部分區(qū)縣蔬菜基地運(yùn)輸、交易等受到影響，因蔬菜保鮮時(shí)間短，只能銷售本區(qū)域，價(jià)格下跌明顯；三是雙福交易市場(chǎng)封控，交易品種及交易量大幅減少，價(jià)格下降明顯；四是雙福市場(chǎng)因疫情關(guān)閉，各部門及時(shí)采取措施設(shè)立臨時(shí)交易區(qū)、打通銷路、保供穩(wěn)價(jià)，各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜零售市場(chǎng)供應(yīng)充足、價(jià)格較為平穩(wěn)。

2 12月蔬菜形勢(shì)分析

上市品種：根據(jù)當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)及在田情況，12月地產(chǎn)秋冬蔬菜上市量繼續(xù)增加，全市蔬菜供應(yīng)量充足。主要上市品種為蘿卜、萵筍、甘藍(lán)、花菜、大白菜、小白菜、青菜頭、兒菜、速生葉菜等。

價(jià)格走勢(shì)情況：隨著地產(chǎn)秋冬蔬菜陸續(xù)上市，產(chǎn)地價(jià)格將繼續(xù)下跌；批發(fā)價(jià)格方面，地產(chǎn)秋冬蔬菜進(jìn)入上市高峰期，同時(shí)受節(jié)假日影響，居民囤貨增加，產(chǎn)地、批發(fā)價(jià)格或有小幅增長(zhǎng)。

3 需關(guān)注的問(wèn)題及建議

下一階段，一是開(kāi)始降溫，露地蔬菜需要合理利用農(nóng)膜，提前防范低溫災(zāi)害，同時(shí)采取措施，提高抗逆性；二是要積極組織外銷，特別加強(qiáng)蘿卜、兒菜、青菜頭外銷，避免滯銷造成較大損失。K