靠啥 下崗女讓農(nóng)家醬熱銷國(guó)內(nèi)外

符秀麗

靠求索,選擇了在醬上做文章

1995年,郭萬(wàn)敏年近不惑,她含淚走出了燃燒自己20年青春的永吉縣黃金公司的大門?！斑^(guò)去再苦再累也沒(méi)有下崗可怕,那種感覺(jué)就像人生走到了絕路,像被社會(huì)拋棄了一樣?！?/p>

路在哪里呢?一時(shí)間她感到很迷茫。郭萬(wàn)敏開(kāi)始嘗試著學(xué)做生意。由于經(jīng)驗(yàn)不足、管理不當(dāng)?shù)戎T多方面的因素,她所經(jīng)營(yíng)的生意最后都以失敗而告終。

一天,一位親戚來(lái)她家里做客,吃飯時(shí),郭萬(wàn)敏把大醬端上飯桌時(shí),頓時(shí)滿屋飄起了醬香。這位親戚說(shuō):“放在眼前的金元寶你不撿,還到處找項(xiàng)目。你的醬做得這么好,何不在醬上做文章?”這句不經(jīng)意的話,讓她心里敞開(kāi)了兩扇窗。這頓飯,她吃得分外香。

靠執(zhí)著,苦心經(jīng)營(yíng)終結(jié)碩果

她開(kāi)始了長(zhǎng)達(dá)半年時(shí)間的市場(chǎng)調(diào)查。調(diào)查中發(fā)現(xiàn),市場(chǎng)上人們對(duì)袋裝醬需求量很大,醬的種類也很多,但沒(méi)有一種是真正的、純天然的農(nóng)家醬,都是靠人工培養(yǎng)菌加工釀制的。“這是個(gè)行業(yè)空白,至少到目前為止還沒(méi)有人把農(nóng)家醬打入商場(chǎng),或許這正是自己的一次成功機(jī)會(huì)啊!”郭萬(wàn)敏為自己的發(fā)現(xiàn)激動(dòng)不已。

為了驗(yàn)證自己推斷的準(zhǔn)確性、全面性,郭萬(wàn)敏著手進(jìn)行了全方位調(diào)查研究。結(jié)果顯示:曾經(jīng)有人瞄向了農(nóng)家醬,可是由于技術(shù)、管理等方面的原因,最終都擱淺了。郭萬(wàn)敏決心背水一戰(zhàn),填補(bǔ)這項(xiàng)空白。

為了博采眾家之長(zhǎng),1997年9月,郭萬(wàn)敏踏上了拜師學(xué)藝之旅。她經(jīng)過(guò)多方的咨詢、比較,選擇了幾家比較有特色的醬廠學(xué)技術(shù)。在北京,她整整學(xué)習(xí)了50天,而后又去四川學(xué)做豆瓣醬,接著又到安徽學(xué)做悶醬和老太醬。為了學(xué)習(xí)技術(shù),她可沒(méi)少吃苦頭,奔波勞頓自不必說(shuō),就單是閉門羹她都記不清吃過(guò)多少次了。有時(shí),為了等要拜訪的人,她在醬廠門外一站就是幾個(gè)小時(shí)。終于,她用誠(chéng)意打動(dòng)了醬廠的師傅,學(xué)到了許多做醬知識(shí)?；氐郊依?她潛心研究配方,把學(xué)到的技術(shù)與東北大醬的做法相結(jié)合,采用農(nóng)家醬的方法進(jìn)行天然釀制。

郭萬(wàn)敏買了場(chǎng)地,又買了5萬(wàn)斤黃豆,200多口大缸,按著東北農(nóng)家釀造大醬的節(jié)氣,2月份烀豆做醬塊,4月份開(kāi)始釀制,每一缸她都親自放水、放鹽。200多口缸的醬下完了,郭萬(wàn)敏長(zhǎng)長(zhǎng)地出了口氣。

經(jīng)過(guò)一個(gè)月的打耙、曬缸,大醬完全發(fā)酵了。當(dāng)郭萬(wàn)敏滿懷希望地打開(kāi)缸蓋時(shí),卻沒(méi)有飄出她想象中的醬香,她一缸缸地聞,一缸缸地嘗,傻了,這又苦又澀的哪有醬的味呀!

急火攻心,郭萬(wàn)敏病倒了。病床上,她想究竟是什么原因?qū)е碌哪?是季節(jié)?是溫度?是技術(shù)?她認(rèn)真地回憶著每一個(gè)操作過(guò)程和細(xì)節(jié),感到還是因?yàn)榧夹g(shù)不過(guò)關(guān)。

郭萬(wàn)敏躺不住了,病還沒(méi)好就去外地有名的醬廠再學(xué)技術(shù)。同行是冤家,沒(méi)人愿意把技術(shù)傳給同行?？墒?當(dāng)同行們聽(tīng)到郭萬(wàn)敏聲淚俱下的經(jīng)歷講述后,都被眼前這個(gè)柔弱女人感染了、震撼了。郭萬(wàn)敏換回了改變她命運(yùn)的技術(shù)。

這一次,郭萬(wàn)敏做了2000缸醬。再一次掀開(kāi)醬缸蓋時(shí),醬香滿院。她成功了!

靠宣傳,打開(kāi)產(chǎn)品銷售渠道

然而,另一個(gè)現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題又同時(shí)擺在了郭萬(wàn)敏的面前,那就是如何銷售。

為了盡快打開(kāi)銷路,郭萬(wàn)敏每天到長(zhǎng)春市30多個(gè)早市賣醬。早上8點(diǎn)多鐘再轉(zhuǎn)戰(zhàn)各大商店和超市,繼續(xù)推銷。郭萬(wàn)敏讓員工把醬裝成小袋,免費(fèi)讓人品嘗,漸漸地,田野泉牌大豆醬得到周邊人的認(rèn)可,銷售額也一點(diǎn)點(diǎn)地增加。時(shí)間一長(zhǎng),有人主動(dòng)上門訂貨了。

2002年,郭萬(wàn)敏參加了農(nóng)博會(huì),并向來(lái)往穿梭的人流講解農(nóng)家醬的優(yōu)勢(shì)與特色:“田野泉大豆醬選用長(zhǎng)白山優(yōu)質(zhì)大豆為原料,130米深井水加工,東北傳統(tǒng)做工、自然發(fā)酵、以大缸為容器,陽(yáng)光照射釀制而成。由于每年只產(chǎn)一次成品,釀造期長(zhǎng),所以產(chǎn)品蘊(yùn)含著得天獨(dú)厚、利于健康的因素。它自然原色,醬香脂香醇厚、有光澤、色更美,保持了大醬原汁原味和發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的特殊香氣,并顯示出濃郁的東北特色,重要的是不含任何添加劑、符合國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)……”

兩天后,大醬被搶購(gòu)一空。田野泉牌大豆醬一舉成名,外商定單源源不斷。北京、新疆、深圳乃至東南亞等地,都有了田野泉代理商。

現(xiàn)在,公司年供貨量7000多噸,產(chǎn)品已經(jīng)遠(yuǎn)銷到韓國(guó)、日本、美國(guó)、西班牙等國(guó)。

靠誠(chéng)信,鑄造國(guó)際大品牌

郭萬(wàn)敏堅(jiān)守誠(chéng)信為本。斷貨現(xiàn)象時(shí)有出現(xiàn)。一次,因?yàn)闆](méi)有按合同供貨,郭萬(wàn)敏主動(dòng)賠償16萬(wàn)元。深圳裕源盛榮公司被感動(dòng)了,說(shuō)什么不肯收這筆錢,只要把貨補(bǔ)齊就行了?？晒f(wàn)敏卻鄭重地說(shuō):“原因在我,到任何時(shí)候我都不能丟掉‘誠(chéng)信二字?！?002年,裕源盛榮主動(dòng)讓利29萬(wàn)元,并把產(chǎn)品轉(zhuǎn)銷到香港和日本。緊接著,深圳恒星公司一次就簽訂了3年共1500萬(wàn)元的供銷合同。2004年,日本客商兩次到郭萬(wàn)敏的企業(yè)考察,獨(dú)家代理了她的產(chǎn)品。

2005年,東北亞博覽會(huì)上,她簽訂單2100萬(wàn)元,時(shí)任國(guó)務(wù)院副總理的吳儀來(lái)到展位前,親切地鼓勵(lì)她,與她合影留念。目前,田野泉為全國(guó)菜籃子工程優(yōu)秀示范單位,產(chǎn)品獲吉林省名牌產(chǎn)品和著名商標(biāo),已申報(bào)國(guó)家專利,并被指定為“人民大會(huì)堂中國(guó)誠(chéng)信論壇指定產(chǎn)品”。

田野泉大醬生產(chǎn)規(guī)模由起初的200缸、2000缸發(fā)展到現(xiàn)在的4萬(wàn)缸,年產(chǎn)量可達(dá)8000噸,年銷售額3000萬(wàn)元。

郭萬(wàn)敏成為九臺(tái)市政協(xié)常委、獲得長(zhǎng)春市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌纫幌盗袠s譽(yù)稱號(hào)。通過(guò)自身的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,郭萬(wàn)敏感悟到:只要自信、自立、自強(qiáng)、實(shí)實(shí)在在的付出,總會(huì)得到回報(bào)。