富源縣營上鎮(zhèn)海戛李子的現(xiàn)狀、問題探討

◎榮小波

一、基礎(chǔ)地理?xiàng)l件

營上鎮(zhèn)屬云貴高原山區(qū)、半山區(qū)，氣候宜人，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，最高海拔2280.5米，最低海拔1598米，平均海拔為1785米，年平均氣溫14.3℃，年降雨量為1150.6 毫米，全年無霜期245天，全年日照累計(jì)達(dá)1773 小時。營上鎮(zhèn)海戛李子樹片區(qū)平均海拔1760米，土壤多為黃紅棕粘壤土，營上鎮(zhèn)海戛村委會海戛村，是海戛李子發(fā)源地，土壤、氣候適宜，距離集鎮(zhèn)三公里，區(qū)位優(yōu)勢明顯，交通便利，歷史文化悠久，紅色基因厚重，教育底蘊(yùn)濃厚。查詢了相關(guān)資料，咨詢了富源縣營上鎮(zhèn)海戛李子協(xié)會的法人龔澎，清朝中后期，海戛村為沾益菱角安氏的飛地，安氏用海戛李子招待貴客，貴客品嘗后連稱好吃！隨著本地和外地人員的品嘗稱贊！海戛李子逐漸出名有傳說、記錄。之后擴(kuò)傳栽培至今已有300 多年歷史！海戛李子品種優(yōu)良，果子質(zhì)量非常好，果實(shí)綠中透黃、飽滿圓潤，素以甜、脆、離核著稱。

二、海戛李子現(xiàn)狀

海戛李子傳統(tǒng)上是一家一戶在自家房前屋后零星栽培，少則幾株，多則幾畝，李子樹苗種下后一般任其自然生長，既不修剪，也不用農(nóng)藥，不施或少施化肥，只使用土雜肥，近年來，營上鎮(zhèn)把海戛李子作為一項(xiàng)富民產(chǎn)業(yè)進(jìn)行規(guī)劃，積極引導(dǎo)民營資本進(jìn)入，整合項(xiàng)目進(jìn)行扶持，海戛李子產(chǎn)業(yè)開始呈現(xiàn)出新特點(diǎn)。一是海戛李子的栽培主體首次由一家一戶的小散戶栽培，又增加了具有一定實(shí)力的公司，公司的負(fù)責(zé)人善于營銷，線上線下銷售渠道豐富，經(jīng)營能力非常強(qiáng)。二是海戛李子栽培首次以規(guī)?；拿婷渤尸F(xiàn)。到2021年，海戛李子規(guī)?；耘嗝娣e達(dá)400畝，建立品種展示樣板1 畝，果園內(nèi)部修建了道路。三是海戛李子栽培首次以專業(yè)化的面貌呈現(xiàn)。新發(fā)展的400 畝李子基地，聘請了有一定栽培和管理經(jīng)驗(yàn)的人員，負(fù)責(zé)栽培和管護(hù)等。四是首次引進(jìn)新品種李子進(jìn)行嫁接育苗栽培。新發(fā)展的400 畝李子，果實(shí)外觀與本地的老品種海戛李子相似，但是個頭更大，甜度更高，市場價(jià)格是老品種海戛李子的10 倍左右。但因水肥耕作修剪不到位，只有極少數(shù)李果達(dá)標(biāo)。

三、現(xiàn)行栽培技術(shù)

現(xiàn)在的海戛李子只有1 半采用如下栽培技術(shù)。

海戛李樹定植前苗木準(zhǔn)備：用李樹發(fā)竄長出的小苗分挖移擴(kuò)栽，當(dāng)需要的李樹苗較多時，就要用砧木嫁接海戛蜜香李移擴(kuò)栽。

要選壯苗栽培，要求苗木根系健全，壯實(shí)，皮芽厚實(shí)飽滿。

栽培方式和密度：海戛蜜香李的栽培塘100×100 厘米，栽培尺寸為4米×4.7米，折除樹枝葉回伸1米，則每棵李子樹占地18.8 平方米，1 畝栽培35 棵。李樹自花授粉坐果率低，要栽培在昆蟲、蝴蝶活動頻繁的地段。

海戛李子栽培時期和方法：

1.栽培時期：多采用春、夏、秋栽，春栽較多。

2.栽培方法：栽前泡樹根，如用惡霉靈1500 倍液；50%代森銨500 倍液；之后撒布石灰粉，以防止樹根部侵染病害。

栽培時把李樹苗垂直放在塘中央，把根全部舒展開，然后邊填土邊提動樹干，使根系與土壤間沒有空隙而緊密結(jié)合?；靥钔?xí)r先填入20 厘米的表土，再把心土混合肥料后填入塘內(nèi)38～58 厘米厚，肥料和根系要明顯隔開，邊填邊踩實(shí)，最上層35厘米全回填表土，回填完后栽培塘高出周圍土面15 厘米左右，以防積水，小苗栽培后及時灌足水。

土肥水耕作事項(xiàng)：2021年，海戛新品種李子在座果后與老品種李子一樣，都出現(xiàn)了不正常落果、畸形果等問題。據(jù)曲靖市土肥站調(diào)查，海戛村最甜的老品種李子，其根部土壤有機(jī)質(zhì)高達(dá)9%，速效氮高達(dá)509mg/kg，有效磷高達(dá)128mg/kg，速效鉀高達(dá)1300mg/kg。而近年規(guī)?；耘嗟男缕贩N李子，其土壤有機(jī)質(zhì)僅達(dá)1.3%～3.2%，速效氮僅達(dá)52～144mg/kg，有效磷僅達(dá)0.3～7.1mg/kg，速效鉀僅達(dá)80～150mg/kg。其整改、規(guī)范、提高的耕作措施如下。

李樹對土壤的適應(yīng)力較強(qiáng)。土層較淺或瘠薄的地段，春、夏、秋季都可間作苕子、蠶豆、青蒿等，等植株肥葉長成時全部耕翻入土捂腐熟，以耕作力、微生物催化腐蝕力裂解改良創(chuàng)造深厚的肥土層。

施肥時間和用量都在繼續(xù)摸索中，現(xiàn)行的如是新栽培李子樹應(yīng)在春夏秋栽培時施基肥，成活正常生長后，每年的1月初施第 1次肥，4月初施第 2次肥，6月初施第 3次肥，10月初施第 4次肥。

第1次施定苗底肥有機(jī)肥15-17 千克（總含量不少于6%），磷肥1-2 千克，復(fù)混肥（氮肥占比較多、總含量不低于15%）1.5 千克上下（視土壤肥力增減）。

第2次施催苗磷肥1-2 千克，復(fù)混肥（磷鉀肥占比較多、總含量不低于15%）1.5 千克上下（視土壤肥力增減），

第3次施攻果磷肥1-2 千克，復(fù)混肥（磷鉀肥占比較多、總含量不低于25%）1.5 千克上下（視土壤肥力增減）。

第4次施固本儲備肥，以農(nóng)村雜肥、腐熟的人畜糞、綠肥為主。便于恢復(fù)樹勢生長力，促進(jìn)花芽分化和防止早衰落葉。隨著樹形長大，施肥量跟隨成正比增多。

修剪：修剪比不修剪的次果率減少了25%，拿枝比不拿枝的掛果率增加了20%，疏花疏果比不疏花疏果的次果率減少20%。

夏季修剪，一般可進(jìn)行3-5次，第1次在春季萌芽后，主要是摘除著生位置不當(dāng)?shù)难俊㈦p芽中的弱芽，減少無效枝，節(jié)省營養(yǎng)；第2次是在落花后，結(jié)合疏花定果，疏去過密枝，控制競爭枝；第3次在硬核后，對旺長枝條進(jìn)行短截，促生副梢，增加結(jié)果面積；第4次在秋初秋末，對多余副梢進(jìn)行短截或疏剪，并對長果枝進(jìn)行摘心，緩和營養(yǎng)生長，促進(jìn)花芽分化。

冬季修剪是夏季修剪的補(bǔ)充，主要是維持樹體形狀和均衡長勢，保持各級干枝條間的從屬關(guān)系，調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡。

在土壤肥沃的地方，主枝、副主枝均直立旺長，必須在新梢半木質(zhì)化時采用拿枝的方法，用雙手從基部開始逐段將枝條向外彎曲，以枝內(nèi)木質(zhì)部發(fā)出輕微折裂聲為度，從而抑制營養(yǎng)生長，形成大量花芽。經(jīng)過拿枝后，次年即可坐果，同時基部萌發(fā)大量短果枝，可以保證連年豐果。

病蟲害防治：

防止、減少蟲、菌、毒的遷徙侵害，可用爆生石灰水涂抹樹干1米高，也減少小孩、閑人的攀爬、折損及侵染等。

葉斑?。阂?5天左右的間隔期，噴3-4次75%百菌清可濕性粉劑600 倍液或與1：2：200 波爾多液交替使用。

食心蟲：通常看到的李子實(shí)心蟲的成蟲是灰褐色小蛾，幼蟲呈淡黃色或粉紅色，粘附在葉面或者枝干上。該蟲的繁殖率很高，食心蟲咬食過的果子會在蟲孔處流出淚珠狀果膠。防治李子食心蟲的最關(guān)鍵時期是成蟲及產(chǎn)卵盛期，選擇辛硫磷乳油按說明書勾兌噴灑；越冬成蟲盛發(fā)期、產(chǎn)卵期可以噴灑敵敵畏乳油防治。

紅蜘蛛、蚜蟲、橡蝽、果食蠅等蟲害：一般用吡蟲啉、抗蚜威、樂果等高效低毒殺蟲劑按施用說明書防治，必須控制在果子成熟之前20天之前施農(nóng)藥。

銹病：可用波美3 度石硫合劑或350 倍五氯酚鈉加波美1度石硫合劑或1：1—2：100—160 波爾多液噴枝葉防止銹病。

病毒性病害：主要防治措施包括2 種，一種是采用藥物防治的方法，在李樹發(fā)芽之前和展葉之后噴灑農(nóng)藥，李子開花時可以噴琥珀酸銅液進(jìn)行預(yù)防。另一種是及時徹底地清掃果園，將落葉和病果帶至園外進(jìn)行焚燒填埋。

細(xì)菌性病害：要以預(yù)防為主，要求加強(qiáng)對果園的管理。配合藥劑防治，可噴灑波美3～5 度石硫合劑，或0.8%波爾多液，能降低發(fā)病率。

其他病害查詢專家建議和農(nóng)作物醫(yī)院農(nóng)藥使用說明書防止及積累。

四、海戛李子栽培銷售存在的問題

1.農(nóng)戶閑散的栽培管護(hù)有一半多約450 畝，難以形成規(guī)?；?、專業(yè)化、集約化的栽培管護(hù)。

2.病蟲鼠草害防治不到位。

3.施肥次數(shù)偏少甚至不施肥，缺測土配方施肥。

4.疏枝疏花疏果的次數(shù)很少甚至不疏不拿枝。

5.遇到雨水不調(diào)順的年份，品質(zhì)、產(chǎn)量受到很大的影響、制約。

6.受保鮮期、品質(zhì)、規(guī)模的制約，遠(yuǎn)銷還有難度。

7.尚未建成水肥一體化，要建成水肥一體化的現(xiàn)代化海戛李子栽培、采摘、銷售、觀光園須要籌集投入的人財(cái)物力較多。

五、產(chǎn)業(yè)高效化探討

要改善海戛李子現(xiàn)狀問題就要預(yù)判市場，隨行就市，逐步向規(guī)范化、專業(yè)化、高質(zhì)高產(chǎn)最大化、最優(yōu)化、規(guī)模化邁進(jìn)，最后找到較高的平衡點(diǎn)持續(xù)栽培帶動發(fā)展。

這就須要調(diào)動各方積極性，籌集、整合人財(cái)物力，想盡最優(yōu)化思維，用盡最優(yōu)化模式措施，適時適度循序漸進(jìn)合理發(fā)展海戛李子栽培園，逐步做大做強(qiáng)此產(chǎn)業(yè)，這應(yīng)該是最小化風(fēng)險(xiǎn)、最自然、清楚、合理的步驟方法。

要盡快建成現(xiàn)代化的海戛李子栽培、采摘、銷售、觀光園須要籌集投入的人財(cái)物力較多，必須爭取政府產(chǎn)業(yè)扶持政策立項(xiàng)，立項(xiàng)調(diào)查報(bào)告如下：

2021年?duì)I上鎮(zhèn)統(tǒng)籌整合財(cái)政涉農(nóng)資金海戛李子栽培項(xiàng)目調(diào)查實(shí)施方案

（一）項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)、內(nèi)容及規(guī)模

1.項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)。營上鎮(zhèn)海戛村委會海戛村小石洞。土地來源及土地性質(zhì)：土地來源為從栽培戶流轉(zhuǎn)，土地性質(zhì)為一般耕地。

2.建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模。在海戛村委會小石洞村集中栽培海戛李子400 畝。

（二）總投資預(yù)算

1.總投資估算。項(xiàng)目估算總投資300萬元，具體是（1）土地租金 24萬元（400 畝×600 元 /畝）；（2）種苗 96萬元（400 畝×2400 元 /畝）；（3）耕地費(fèi) 8萬元（400 畝×200 元 /畝）；（4）購農(nóng)用物質(zhì)（包括化學(xué)肥料、農(nóng)家肥、地膜）60萬元（400 畝×1500 元/畝）；（5）栽培務(wù)工費(fèi) 23.2萬元（400 畝×580 元 /畝）；（6）管護(hù)務(wù)工費(fèi) 40萬元（400 畝×1000 元 /畝）；（7）灌溉系統(tǒng) 28萬元（400 畝×700 元 /畝）；（8）套種中藥材種子費(fèi) 8萬元（400 畝×200 元 /畝）；（9）技術(shù)顧問費(fèi) 12.8萬元。

2.資金來源。項(xiàng)目總投資300萬元，其中統(tǒng)籌整合財(cái)政涉農(nóng)資金扶持200萬元，合作社自籌100萬元。

3.統(tǒng)籌整合財(cái)政涉農(nóng)資金主要用處。400 畝種苗計(jì)96萬元，400 畝耕地費(fèi)計(jì)8萬元、購買農(nóng)用物資化肥、農(nóng)家肥、地膜等60萬元；建設(shè)400 畝滴灌系統(tǒng)28萬元，購基地中藥材種子8萬元。

4.自籌資金使用環(huán)節(jié)。400 畝土地租金計(jì)24萬元、栽培400畝務(wù)工費(fèi)23.2萬元、400 畝管護(hù)務(wù)工費(fèi)40萬元、支付技術(shù)顧問費(fèi)12.8萬元。

5.財(cái)政涉農(nóng)資金的管理：嚴(yán)格按照統(tǒng)籌整合財(cái)政涉農(nóng)資金管理辦法審批報(bào)賬使用資金。

（三）項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)及實(shí)施計(jì)劃

1.項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)。通過項(xiàng)目實(shí)施，一是有利于改變零散栽培不成規(guī)模的現(xiàn)狀，有利于促進(jìn)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)，有利于推動經(jīng)作產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、栽培產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，有利于帶動農(nóng)戶提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營水平；二是有利于發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，培育增收致富支柱，打牢項(xiàng)目區(qū)發(fā)展基礎(chǔ)，覆蓋帶動85 戶352 人不穩(wěn)定戶，邊緣易致貧戶鞏固脫貧成效，拓寬收入渠道。三是項(xiàng)目實(shí)施3年后，400 畝海戛李子成熟采摘可實(shí)現(xiàn)銷售收入400萬元，扣除種苗、肥料、地租、務(wù)工等畝均生產(chǎn)成本0.7萬元，400 畝成本280萬元，400畝李子可實(shí)現(xiàn)純收入120萬元，使海戛村委會有穩(wěn)定的集體經(jīng)濟(jì)收益。

2.項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃。

（1）2021年1月至 2月為項(xiàng)目準(zhǔn)備階段；

（2）2021年3月至12月為項(xiàng)目栽培階段；

（3）2022年1月至10月為項(xiàng)目管護(hù)階段；

（4）2022年11月至12月為項(xiàng)目總結(jié)評價(jià)階段。

（四）項(xiàng)目合作主體基本情況

1.主體概況。富源縣營上鎮(zhèn)開泰栽培養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社于2013年3月27日在富源縣市場監(jiān)督管理局登記成立，注冊資金800萬元。主要業(yè)務(wù)范圍包括中藥材、苗木栽培；豬、牛的飼養(yǎng)、銷售。

2.運(yùn)營狀況。截止至2020年，該合作社采取自主經(jīng)營模式，已栽培海戛李子500 余畝，2021年已有近50%已掛果，市場銷售前景好，潛力大。

3.以前年度各類財(cái)政資金對主體的扶持情況。2020年曾獲得50萬元財(cái)政整合資金的扶持幫助。

經(jīng)營上鎮(zhèn)項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組認(rèn)真組織評估，富源縣營上鎮(zhèn)開泰栽培養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社完全具備該項(xiàng)目實(shí)施的條件，確定與該合作社合作共同實(shí)施本項(xiàng)目。

（五）項(xiàng)目運(yùn)作方式及合作期限

1.項(xiàng)目運(yùn)作方式。項(xiàng)目由營上鎮(zhèn)人民政府負(fù)責(zé)，采取公司+村委會+合作社的運(yùn)作模式，富源縣營潤投資有限公司投資人民幣200萬元，予營上鎮(zhèn)開泰栽培養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社栽培海戛李子400 畝，海戛村委會負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)土地租賃，財(cái)務(wù)監(jiān)管，各種矛盾糾紛調(diào)解。

2.合作期限。由營潤公司、海戛村委會、開泰栽培養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社三方簽訂合作協(xié)議之日算起，滿12個月為1年，合作期限為5年。第四年至第五年，每年分別收回100萬元財(cái)政統(tǒng)籌整合投資金。

（六）效益、優(yōu)勢分析

1.經(jīng)濟(jì)效益。項(xiàng)目實(shí)施后，每畝海戛李子平均產(chǎn)量1 噸左右，平均單價(jià)在10 元/公斤左右，每畝可實(shí)現(xiàn)銷售收入1萬元，扣除種苗、農(nóng)用物資、地租、勞務(wù)費(fèi)0.7萬元，平均每畝可實(shí)現(xiàn)純收入0.3萬元。

2.社會效益。一是農(nóng)戶將土地流轉(zhuǎn)給合作社，獲得土地流轉(zhuǎn)收益；二是項(xiàng)目建成后可帶動300 余農(nóng)戶改善栽培海戛李子500 畝以上，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村富余勞動力就地務(wù)工，增加收入；三是合作社加工廠可吸納員工100 人以上，解決部分剩余勞動力就業(yè)問題。

3. 優(yōu)勢分析。一是海戛李子產(chǎn)業(yè)在我鎮(zhèn)已發(fā)展了多年，氣候、土壤適宜，李子口感好，市場需求大。二是通過產(chǎn)業(yè)扶持，實(shí)現(xiàn)海戛李子規(guī)?；耘?、科學(xué)化管理，引導(dǎo)合作主體投資建設(shè)深加工廠，增加銷售附加值，帶動周邊農(nóng)戶栽培。

（七）項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)防控

1.市場風(fēng)險(xiǎn)。海戛李子過去為零散栽培，產(chǎn)量少，市場容量小。通過改良后的海戛李子，市場供不應(yīng)求。合作社組織各項(xiàng)運(yùn)行機(jī)制健全，栽培技術(shù)力量強(qiáng)，管理規(guī)范，有專業(yè)的市場營銷經(jīng)驗(yàn)，及時準(zhǔn)確地掌握政策信息和市場供求信息，降低市場風(fēng)險(xiǎn)。

2.自然風(fēng)險(xiǎn)。項(xiàng)目的最大風(fēng)險(xiǎn)為冰雹、洪水、干旱等自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)，對不可控的災(zāi)害，實(shí)行栽培投保工作。

3.科技措施。一是進(jìn)行測土配方施肥，以提高李子品質(zhì)及產(chǎn)量和降低生產(chǎn)成本為目的；二是進(jìn)行水肥一體化灌溉管網(wǎng)建設(shè)；三是加強(qiáng)中耕管理，聘請市縣果樹專家作為長期技術(shù)顧問，負(fù)責(zé)對項(xiàng)目基地李子栽培、施肥、病蟲害防治、李子樹修剪、拉枝定型等方面進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，確保海戛蜜香李高產(chǎn)量、高品質(zhì)產(chǎn)出。