許氏平鲉提早繁育技術(shù)

張 濤，孫群汶，包玉龍，周 婧，劉圣聰，趙睿虎，王舒慧，姜 晨

(1.大連海洋大學(xué) 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部北方海水增養(yǎng)殖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，遼寧 大連116023；2.大連天正實(shí)業(yè)有限公司，遼寧 大連 116000)

許氏平鲉(Sebastesschlegeli)又名黑鲪，廣泛分布于北半球溫帶水域，是我國(guó)黃渤海常見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)[1]。該魚(yú)生存溫度范圍較廣，洄游范圍小，一般棲息于淺海巖礁或海藻叢中，是增殖放流的理想種類(lèi)[2]。同時(shí)，該魚(yú)耐低溫能力強(qiáng)，在山東、遼寧等北方沿海網(wǎng)箱養(yǎng)殖可安全越冬，不需像紅鰭東方鲀等魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖到冬季需轉(zhuǎn)移到陸基室內(nèi)越冬[3]。目前對(duì)許氏平鲉的性腺發(fā)育、仔稚魚(yú)發(fā)育等繁殖生物學(xué)特性有較深入的研究[4-8]。人工繁育技術(shù)已突破，但多采用海上采捕的野生臨產(chǎn)雌魚(yú)或海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖的臨產(chǎn)雌魚(yú)在室內(nèi)經(jīng)短暫培育后進(jìn)行繁殖[9-13]。

大連地區(qū)許氏平鲉自然繁殖季節(jié)主要為5月份，仔魚(yú)產(chǎn)出后經(jīng)2個(gè)月的培育可達(dá)商品苗種規(guī)格，用于人工放流和網(wǎng)箱養(yǎng)殖。但從5月份開(kāi)始外海水溫已達(dá)到適合許氏平鲉生長(zhǎng)的水溫，而從7月份開(kāi)始才有苗種供應(yīng)，這就減少了當(dāng)年在網(wǎng)箱中的養(yǎng)殖時(shí)間，影響當(dāng)年的生長(zhǎng)規(guī)格。通過(guò)人為生殖調(diào)控，使親魚(yú)提前繁殖，可有效解決上述問(wèn)題。2022年在大連天正實(shí)業(yè)有限公司進(jìn)行了許氏平鲉變季節(jié)繁育研究，于2022年3月實(shí)現(xiàn)提早2個(gè)月繁殖，并成功于5月份培育出苗種。

1 材料和方法

1.1 親魚(yú)培育

1.1.1 親魚(yú)來(lái)源 往年繁育的野生種魚(yú)產(chǎn)后繼續(xù)培育、繁育的苗種經(jīng)3年以上培育選留的個(gè)體，或野生個(gè)體經(jīng)1年以上室內(nèi)馴化養(yǎng)殖后年齡在3～6齡以上的個(gè)體，體重在0.75～2.5 kg。

1.1.2 培育設(shè)施 種魚(yú)培育池采用8 m×8 m的正方形抹角水泥池，水深平均1 m，流水、充氣培育。

1.1.3 人工調(diào)控 從2021年夏季開(kāi)始培育，采用自然水溫、光照，到10月底水溫下降至10 ℃后停留一段時(shí)間，從2021年12月開(kāi)始逐漸升溫、延長(zhǎng)光照時(shí)長(zhǎng)，到2月上旬水溫升至13～14 ℃，光照延長(zhǎng)至14 h。親魚(yú)培育期間采用以玉筋魚(yú)為主的鮮雜魚(yú)為餌料，搭配魷魚(yú)、雜蝦等，保證營(yíng)養(yǎng)供給。

1.1.4 產(chǎn)仔 許氏平鲉為卵胎生魚(yú)類(lèi)，成熟雌魚(yú)直接產(chǎn)出仔魚(yú)。為便于雌魚(yú)產(chǎn)出仔魚(yú)后能及時(shí)便捷地從仔魚(yú)培育池?fù)瞥?，可將發(fā)育成熟的待產(chǎn)雌魚(yú)放在一個(gè)0.5～1 m3大小的網(wǎng)箱內(nèi)，待雌魚(yú)產(chǎn)出仔魚(yú)后，及時(shí)將網(wǎng)箱移出，把產(chǎn)后雌魚(yú)轉(zhuǎn)移到恢復(fù)培育池，或培育池產(chǎn)的仔魚(yú)數(shù)量已夠，及時(shí)將未產(chǎn)的雌魚(yú)轉(zhuǎn)移到其他仔魚(yú)培育池繼續(xù)產(chǎn)。

1.2 苗種培育

1.2.1 培育條件 采用水體40 m3正方形抹角水泥池育苗，平均水深1 m。育苗水溫14～17 ℃，前期保持在14～15 ℃，后期升至17 ℃；鹽度30‰～32‰，pH值7.8～8.2，溶解氧在5 mg/L以上。光照柔和，無(wú)直射陽(yáng)光，光照200～800 lx。充氣量前期微波狀，后期逐漸增強(qiáng)，保持溶解氧在5 mg/L以上。前期培育密度約1.0萬(wàn)尾/m3，以后隨著魚(yú)苗減量，至3 cm時(shí)密度約 0.3萬(wàn)尾/m3。

1.2.2 日常管理 自魚(yú)苗孵出后就開(kāi)始微流水，之后根據(jù)魚(yú)苗運(yùn)動(dòng)能力逐漸加大換水量。魚(yú)苗入池后第二天吸底一次，以清除死苗。投喂配合餌料前一周吸一次底，投喂配合餌料后每天吸底一次，及時(shí)清除池底殘餌、死苗等。

1.2.3 餌料系列 根據(jù)魚(yú)苗生長(zhǎng)情況、口徑的變化和對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，采用系列餌料交叉投喂，如圖1。

圖1 許氏平鲉人工育苗餌料系列

2 結(jié)果

2.1 親魚(yú)產(chǎn)仔

3月中旬從全人工培育的種魚(yú)中挑選出40尾腹部膨大發(fā)育好的雌魚(yú)到育苗池(因該魚(yú)為卵胎生，雌魚(yú)體內(nèi)成熟卵已受精發(fā)育為仔魚(yú))，于3月18日開(kāi)始產(chǎn)仔魚(yú)，一直持續(xù)到3月末，全部順產(chǎn)，產(chǎn)仔率100%，較自然海區(qū)提前2個(gè)月繁殖。每尾雌魚(yú)的產(chǎn)仔數(shù)量平均約8萬(wàn)～10萬(wàn)尾，魚(yú)苗產(chǎn)出后即可游動(dòng)，腹部具卵黃囊，全長(zhǎng)5～6 mm。

2.2 苗種生長(zhǎng)

在水溫14～17 ℃的條件下，經(jīng)60 d培育，育出全長(zhǎng)5 cm魚(yú)苗73萬(wàn)尾，單位水體出苗量3 000尾/m3，成活率約30%。生長(zhǎng)情況見(jiàn)圖2。

2.3 餌料投喂

魚(yú)苗孵出后第2天開(kāi)口攝食，從2日齡開(kāi)始投喂輪蟲(chóng)，至15日齡開(kāi)始投喂鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體，從20日齡開(kāi)始投喂人工配合飼料。至30日齡，輪蟲(chóng)停喂，至40日齡鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體停喂，全部投喂配合餌料。

圖2 許氏平鲉魚(yú)苗生長(zhǎng)情況

3 討論

3.1 提早繁育的意義

大連地區(qū)一年中適宜魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)的季節(jié)較短，主要在5月至10月這6個(gè)月時(shí)間。許氏平鲉在大連地區(qū)自然繁殖季節(jié)主要為5月份，仔魚(yú)產(chǎn)出后經(jīng)2個(gè)月的培育在7月份才能達(dá)到商品苗種規(guī)格，用于網(wǎng)箱養(yǎng)殖。但從5月份開(kāi)始外海水溫已達(dá)到適合許氏平鲉生長(zhǎng)的水溫，而從7月份開(kāi)始才有苗種供應(yīng)，這就減少了當(dāng)年在網(wǎng)箱中的養(yǎng)殖時(shí)間，影響當(dāng)年的生長(zhǎng)規(guī)格。本次提早繁育成功，將在養(yǎng)殖上增加2個(gè)多月的生長(zhǎng)期，可實(shí)現(xiàn)以往采用野生苗種養(yǎng)殖需養(yǎng)殖3年才能達(dá)到商品規(guī)格，需要在海區(qū)度過(guò)2個(gè)冬天，而越冬期間往往使死亡率增加，特別是遇上嚴(yán)寒的冬季會(huì)造成大批死魚(yú)。而采用早繁苗相當(dāng)一批個(gè)體2年即可達(dá)到商品規(guī)格，降低了養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也加快了企業(yè)資金的流動(dòng)。

3.2 控制自殘

與其他一些肉食性魚(yú)類(lèi)相同，許氏平鲉在育苗過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)較為嚴(yán)重的自殘現(xiàn)象[14-15]。在全長(zhǎng)不足2 cm時(shí)就開(kāi)始有互相殘殺現(xiàn)象，達(dá)到2 cm后隨著攝食器官發(fā)育完善、攝食能力增強(qiáng)[16]，特別是魚(yú)苗規(guī)格不一致時(shí)表現(xiàn)得更為突出，給苗種成活率帶來(lái)很大影響。根據(jù)育苗經(jīng)驗(yàn)，出現(xiàn)自相殘殺現(xiàn)象后，應(yīng)加大投喂頻次和數(shù)量，保證魚(yú)苗吃飽可有效減少自殘發(fā)生。另外一個(gè)重要措施是在由稚魚(yú)完全轉(zhuǎn)變?yōu)橛佐~(yú)后應(yīng)及時(shí)分苗，從 2cm至5 cm培育期間，根據(jù)魚(yú)苗生長(zhǎng)分化情況，需進(jìn)行2次分苗，將大小不同規(guī)格個(gè)體及時(shí)分開(kāi)飼養(yǎng)不僅能減少相互殘殺，還能促進(jìn)魚(yú)苗的生長(zhǎng)。

3.3 提早育苗合理水溫的確定

在常溫苗后期培育時(shí)水溫已達(dá)20 ℃以上，在北方地區(qū)提早育苗如果升溫過(guò)高會(huì)增加育苗成本。但試驗(yàn)結(jié)果表明，在14～17 ℃水溫條件下培育的許氏平鲉魚(yú)苗，只要保證餌料供給，其生長(zhǎng)速度并不比溫度高時(shí)慢，均可在60 d時(shí)達(dá)到5 cm的商品魚(yú)苗規(guī)格。因此，許氏平鲉提早育苗時(shí)水溫保持在14～18 ℃既可。