高職動物生理學(xué)課程思政教學(xué)的調(diào)查與分析*

劉 銳 郁 輝

（嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院 浙江嘉興 314036）

引言

課程思政是將思政元素融入各類課程，把“立德樹人”作為教育的根本任務(wù)的一種綜合教育理念。2020年5月教育部印發(fā)《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》以來，各高職院校都在積極地結(jié)合高職專業(yè)分類和課程設(shè)置情況，落實分類推進(jìn)相關(guān)工作，探索將思政元素貫穿于課堂授課、教學(xué)研討、實驗實訓(xùn)、作業(yè)論文等各個育人環(huán)節(jié)[1，2]。

動物生理學(xué)是高職畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的基礎(chǔ)課程，與動物解剖與組織胚胎學(xué)、動物生物化學(xué)、動物藥理學(xué)、動物病理學(xué)、動物微生物與免疫學(xué)等有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性，同時與后期專業(yè)課有密切關(guān)系。動物生理學(xué)課程主要介紹正常動物有機(jī)體機(jī)能活動和生命活動規(guī)律的一門科學(xué)，課程知識面廣、內(nèi)容抽象，且應(yīng)用性和實踐性強(qiáng)[3]。嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院動物生理學(xué)課程開設(shè)于1958年，目前是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學(xué)院畜牧獸醫(yī)和動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的必修課。

如何根據(jù)畜牧獸醫(yī)和動物醫(yī)學(xué)專業(yè)高職學(xué)生特點、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試大綱要求，以及動物生理學(xué)課程培養(yǎng)目標(biāo)，合理地規(guī)劃融入思政元素的教學(xué)內(nèi)容、選擇適合的教學(xué)方法和考核方式，是動物生理學(xué)課程思政建設(shè)中亟待研究的重要課題。為此，本研究以高職畜牧獸醫(yī)和動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生為對象，調(diào)查了學(xué)生對動物生理學(xué)課程學(xué)習(xí)興趣和目的、喜歡的課程思政教學(xué)內(nèi)容、希望課程采用的教學(xué)方法及考核方式，其調(diào)查結(jié)果可以為動物生理學(xué)課程思政建設(shè)提供理論參考。

一、調(diào)查對象與方式

本次調(diào)查對象為嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)和動物醫(yī)學(xué)專業(yè)2019級、2020級、2021級高職學(xué)生，采用填寫電子調(diào)查問卷和訪談相結(jié)合的方式進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查期間，共發(fā)放調(diào)查問卷245份，回收有效調(diào)查問卷242份，問卷有效率為98.78%，調(diào)查時間為2022年5月。

二、結(jié)果與分析

1.對課程學(xué)習(xí)興趣及學(xué)習(xí)目的調(diào)查分析

良好的學(xué)習(xí)興趣和正確的學(xué)習(xí)目的是課程學(xué)習(xí)的動力[4]。本次對課程學(xué)習(xí)興趣的調(diào)查結(jié)果見表1所列，學(xué)生對動物生理學(xué)課程非常有興趣、有興趣的比例分別為49.59%和40.91%，可見，學(xué)生對動物生理學(xué)課程的學(xué)習(xí)興趣度比較高，其調(diào)查結(jié)果可以為課程的更好開展教學(xué)提供保障。本次對課程學(xué)習(xí)目的的調(diào)查結(jié)果見表2所列，認(rèn)為學(xué)習(xí)動物生理學(xué)課程非常有用和有用的學(xué)生比例分別為54.13%和39.67%，調(diào)查結(jié)果說明學(xué)生對動物生理學(xué)課程學(xué)習(xí)目的明確。動物生理學(xué)是不僅是畜牧獸醫(yī)類專業(yè)重要基礎(chǔ)課程，而且對于非畜牧獸醫(yī)類專業(yè)學(xué)生的平時生活也會帶來極大的益處，指導(dǎo)學(xué)生健康的生活。動物生理學(xué)課程的這些特點，使得學(xué)生對動物生理學(xué)學(xué)習(xí)興趣較高，可以為課程教學(xué)打下良好基礎(chǔ)。

表1 對課程學(xué)習(xí)興趣的調(diào)查結(jié)果

表2 對課程學(xué)習(xí)目的的調(diào)查結(jié)果

2.對課程教學(xué)方法的調(diào)查分析

正確的課程教學(xué)方法是提高教學(xué)質(zhì)量的保障。本次調(diào)查顯示，學(xué)生最喜歡的教學(xué)方法依次是（見表3）：學(xué)生實踐操作（85.95%）、課堂互動（65.70%）、理論講授（45.45%）、教師演示（44.63%）、線上教學(xué)（40.91%）和其他（6.61%）。調(diào)查結(jié)果反映出，學(xué)生不喜歡講授為主的傳統(tǒng)的教學(xué)方式，更喜歡有較多的動手操作機(jī)會或能親身實踐課堂教學(xué)方式，同時，隨著近幾年動物生理學(xué)課程線上教學(xué)資源庫的完善，不受時間空間限制的線上教學(xué)方式也正逐步受到學(xué)生青睞。

表3 對課程教學(xué)方法的調(diào)查結(jié)果

動物生理學(xué)是一門實踐性很強(qiáng)的課程，適合采用教學(xué)做一體的教學(xué)模式。為此，根據(jù)動物生理學(xué)課程特點，可以在課程實踐教學(xué)中融入思政元素，如在課程實操過程中同時培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神、吃苦耐勞和團(tuán)隊合作能力；在課程理論教學(xué)內(nèi)容中融入思政元素，培養(yǎng)學(xué)生誠實、守信等良好的職業(yè)道德品質(zhì)和健康的生活習(xí)慣；通過充分利用線上教學(xué)資源、反轉(zhuǎn)課堂等各種方法全方位地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力[5]。

3.對課程融入思政元素內(nèi)容的調(diào)查分析

正確、積極的思政元素是實施動物生理學(xué)課程思政建設(shè)的關(guān)鍵。本次對學(xué)生感興趣的動物生理學(xué)課程思政教學(xué)內(nèi)容依次是（表4）：尊重生命、關(guān)愛動物的仁愛精神（86.78%）、健康的生活理念（83.06%）、誠實、守信的科學(xué)素養(yǎng)（63.64%）、團(tuán)隊協(xié)作精神（58.26%）、任勞任怨、不怕臟累的實干精神（57.85%）和其他（20.66%）。嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院動物生理學(xué)課程已有60多年的開課歷史，經(jīng)過多年的建設(shè)已形成了“博學(xué)善教、治學(xué)育人”的良好教風(fēng)，同時，動物生理學(xué)是一門應(yīng)用性、實踐性很強(qiáng)的課程，其中，教學(xué)內(nèi)容中蘊含著社會主義核心價值觀、道德修養(yǎng)、勞動素養(yǎng)、科學(xué)素養(yǎng)以及健康的生活理念等的諸多思政元素。這些都為開展動物生理

表4 對課程教學(xué)內(nèi)容的調(diào)查結(jié)果

4.對課程考核方式的調(diào)查分析

科學(xué)的課程考核方式是教學(xué)效果的評估的基礎(chǔ)。本次對學(xué)生最喜歡的動物生理學(xué)課程考核方式的調(diào)查結(jié)果見表5所列，33.06%的學(xué)生希望把技能操作作為課程考核的主要方式，30.99%的同學(xué)希望課程總評以平時成績?yōu)橹?，認(rèn)為平時成績相對比較容易獲得，僅有19.42%學(xué)生喜歡采用閉卷筆試，而實際上對于實操性很強(qiáng)的動物生理學(xué)課程而言閉卷考試也很難反映出學(xué)生的真實水平，不利于學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。

表5 對課程考核方式的調(diào)查結(jié)果

為了全方位地評估學(xué)生的專業(yè)知識、操作技能和綜合素質(zhì)，動物生理學(xué)課程應(yīng)采用多種手段相結(jié)合的考核方式，同時可以邀請行業(yè)、企業(yè)校外兼職教師參與學(xué)生課程考核評價，使課程考核評價更貼合行業(yè)、企業(yè)人才能力需求標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)本次調(diào)查結(jié)果結(jié)合動物生理學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)，建議如下：平時成績占總成績20%～40%，操作技能占總成績30%～40%，理論筆試占總成績30%～40%。

學(xué)課程思政提供了良好的基礎(chǔ)。

三、結(jié)論與討論

本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高職學(xué)生對動物生理學(xué)課程興趣度較高、學(xué)習(xí)目的明確，這可以為課程后期順利開展教學(xué)打下良好基礎(chǔ)。在動物生理學(xué)課程教學(xué)過程中，要把思政元素融入每一個教學(xué)環(huán)節(jié)中，在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)知識和操作技能的同時，也要注重培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊合作能力、關(guān)愛動物的仁愛精神、誠信的科學(xué)素養(yǎng)、吃苦耐勞的實干精神以及良好的職業(yè)道德，以便讓學(xué)生可以在未來就業(yè)崗位上快速進(jìn)入狀態(tài)。

教師既是專業(yè)知識的傳授者，也是社會文化的傳承者，高質(zhì)量地開展動物生理學(xué)教學(xué)，使學(xué)生掌握機(jī)體正常生命活動規(guī)律的同時，樹立正確的世界觀、價值觀和人生觀也是教師的責(zé)任。目前，嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院動物生理學(xué)課程思政元素主要包括以下內(nèi)容：（1）仁愛精神：通過優(yōu)化動物生理學(xué)實驗教學(xué)設(shè)計，強(qiáng)化動物生理學(xué)實驗、實訓(xùn)過程管理，培養(yǎng)學(xué)生對生命的敬畏意識，培育學(xué)生尊重生命、關(guān)愛動物的仁愛精神。（2）實干精神：通過講解動物生理學(xué)學(xué)者和畜牧獸醫(yī)工作者的故事，引導(dǎo)學(xué)生以強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)為己任，增強(qiáng)學(xué)生服務(wù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、服務(wù)鄉(xiāng)村全面振興的使命感和責(zé)任感，培養(yǎng)學(xué)生任勞任怨、不怕臟累的實干精神。例如，通過講授老一輩生理學(xué)家困難條件下發(fā)展我國生理學(xué)的歷史激發(fā)學(xué)生愛國熱情和歷史責(zé)任感。（3）科學(xué)素養(yǎng)：通過對動物生理學(xué)實驗的方法講解和實操，樹立學(xué)生正確的科學(xué)觀念和學(xué)術(shù)規(guī)范，培養(yǎng)學(xué)生誠實、守信的科學(xué)素養(yǎng)，通過開設(shè)綜合性、創(chuàng)新性實驗，培養(yǎng)學(xué)生自主解決問題能力和團(tuán)隊協(xié)作能力。（4）健康的生活理念：通過動物生理學(xué)課程基本知識講解讓學(xué)生養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，如在講解消化系統(tǒng)過程中通過專題討論各種減肥技術(shù)的優(yōu)缺點，以便讓學(xué)生選擇正確的生活方式；在介紹血液循環(huán)系統(tǒng)時，讓學(xué)生了解心臟泵血對動物生命功能的作用，樹立生命在于運動的理念，養(yǎng)成日常運動好習(xí)慣；在介紹神經(jīng)調(diào)節(jié)血壓知識點時，讓學(xué)生了解心情對血壓的影響，從而讓學(xué)生樹立樂觀開朗、積極向上的生活態(tài)度等。（5）職業(yè)道德：通過動物生理學(xué)課程應(yīng)用案例培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德，如在講解泌乳生理過程中結(jié)合奶業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的“三聚氰胺”“大頭娃娃”等事件，讓學(xué)生明白造假的危害，培養(yǎng)學(xué)生具備敬業(yè)精神和職業(yè)道德。

動物生理學(xué)課程思政教學(xué)建設(shè)并非一蹴而就，應(yīng)該在現(xiàn)有成績基礎(chǔ)上繼續(xù)完善。為此，筆者建議：（1）采用多樣的教學(xué)手段和方式，充分地利用現(xiàn)代信息化教學(xué)工具，提高教學(xué)效果，充分利用“職教云”“mooc”“在浙學(xué)”等在線教學(xué)平臺，將課程簽到、隨機(jī)提問、課堂測驗等教學(xué)環(huán)節(jié)趣味化，同時設(shè)置部分線上學(xué)習(xí)，開放討論區(qū)以便提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和自主學(xué)習(xí)能力[6]。（2）繼續(xù)深挖實踐教學(xué)過程中的思政元素，動物生理學(xué)是一門實踐性極強(qiáng)的課程，目前與動物生理學(xué)理論教學(xué)部分相比實踐教學(xué)部分課程思政建設(shè)還有很大提升空間，如在實驗課程中加入設(shè)計型、研究型實驗，以便培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力[7]；在實驗操作中注重操作細(xì)節(jié)，以便培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實和認(rèn)真負(fù)責(zé)的科學(xué)精神；要求學(xué)生尊重事實，如實記錄實驗結(jié)果，以便培養(yǎng)學(xué)生的誠信的科學(xué)素養(yǎng)等。（3）加強(qiáng)課程教學(xué)過程管理和監(jiān)督，學(xué)校各級教學(xué)管理部門及督導(dǎo)可以采用不定期聽課的方式，檢查課程的思政建設(shè)和教學(xué)效果，同時建立起完善的動物生理學(xué)課程思政評價體系，實現(xiàn)教與學(xué)的最佳效果。（4）是加強(qiáng)動物生理學(xué)課程思政教學(xué)團(tuán)隊建設(shè)，鼓勵思政課教師、行業(yè)企業(yè)專家加入教學(xué)團(tuán)隊，形成課程思政和思政課程相互配合的教學(xué)體系，全面提升動物生理學(xué)課程思政的建設(shè)質(zhì)量[8，9]。（5）注重課程質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)，不斷地在實踐中總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，通過教學(xué)反思，不斷優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教育教學(xué)方法，以便爭取更好的思政育人效果。