貴州中藥材種植的發(fā)展現(xiàn)狀及存在問(wèn)題與建議

葛玉娟，周月圓，冷恩念，魏怡冰，甘夢(mèng)蘭，宋善敏

（貴州農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院，貴州 貴陽(yáng) 551400）

新時(shí)期在社會(huì)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展、人民生活水平不斷提高、社會(huì)醫(yī)療保障體系不斷完善的大背景下，人們對(duì)中藥材及相關(guān)產(chǎn)品的需求量與日俱增，中藥材產(chǎn)業(yè)也越來(lái)越受到社會(huì)各界的關(guān)注[1]。近年來(lái)，國(guó)家大力推進(jìn)中藥材種植工作，通過(guò)采用建設(shè)育苗育種基地、打造專業(yè)合作社、構(gòu)建聯(lián)動(dòng)模式等措施，現(xiàn)已基本形成了多元化的種植局面，中藥材的種植管理規(guī)范化正在穩(wěn)步推廣中[2]。

貴州素有“夜郎無(wú)閑草、黔地多靈藥”的美譽(yù)，地處西南內(nèi)陸腹地，是全國(guó)四大中藥材產(chǎn)區(qū)之一，現(xiàn)有藥用植物資源種類5 304種，占全國(guó)中醫(yī)藥材資源種類總數(shù)的47.59%，因此又有“中國(guó)苗醫(yī)藥之鄉(xiāng)”“天然藥物寶庫(kù)”之稱[3-4]。同時(shí)，通過(guò)積極創(chuàng)新發(fā)展模式，不斷加大投入力度，建設(shè)種子種苗基地，打造中藥產(chǎn)業(yè)園區(qū)，中藥產(chǎn)業(yè)已成為貴州省扶貧產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)和大健康產(chǎn)業(yè)，這為探討中藥材種植發(fā)展提供了難得的素材和有利條件。在此背景下，探討中藥材種植管理非常必要，不僅關(guān)系到中藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量，也關(guān)系到中藥材產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展等，這對(duì)提高人民生產(chǎn)生活水平、鞏固脫貧攻堅(jiān)以及實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略十分關(guān)鍵[5]。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 中藥材種植面積逐年上升，管理需求不斷提高

從單一的個(gè)體種植到擴(kuò)大種植規(guī)模，增設(shè)管理崗位、提高技術(shù)水平都是空前的挑戰(zhàn)，截至2020 年底，貴州省中藥材種植面積47.41 萬(wàn)hm2，產(chǎn)量206.68 萬(wàn)t，產(chǎn)值224.43 億元，種植規(guī)模躍居全國(guó)第二位，產(chǎn)量產(chǎn)值進(jìn)入全國(guó)前十位，已成為全國(guó)重要的中藥原料供應(yīng)基地。貴州省建設(shè)6.67 hm2以上規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地1 814個(gè)，面積13.83 萬(wàn)hm2；建設(shè)66.67 hm2以上規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地330個(gè)，面積10.8 萬(wàn)hm2；建設(shè)666.67 hm2以上規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地28個(gè)，面積6.09 萬(wàn)hm2，種植規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)，管理需求進(jìn)一步加強(qiáng)，如表1 所示。

表1 貴州標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地統(tǒng)計(jì)表

1.2 種植運(yùn)作模式多樣化，激發(fā)種植新活力

目前貴州已經(jīng)形成“公司+農(nóng)戶”“龍頭企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”“電商+公司+基地+合作社+農(nóng)戶”“科研單位+公司+基地+農(nóng)民”等多種利益聯(lián)結(jié)運(yùn)作模式，通過(guò)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，把千家萬(wàn)戶的中藥材種植產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)起來(lái)，逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷一體化、規(guī)?；?、專業(yè)化和集約化，激發(fā)種植過(guò)程各參與主體活力，進(jìn)一步促進(jìn)土地流轉(zhuǎn)、更大規(guī)模調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，做到政府政策有保障、企業(yè)技術(shù)有指導(dǎo)、合作社管理有辦法、產(chǎn)品銷售有渠道，有效促進(jìn)貧困戶和低收入農(nóng)戶增收。

1.3 品牌建設(shè)持續(xù)推進(jìn)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化逐步顯現(xiàn)

貴州圍繞天麻、石斛、白及、黃精等重點(diǎn)單品，從品種選育—繁育—種養(yǎng)殖—初加工—深加工—銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈，以林下仿野生中藥材為突破口，策劃包裝一批大項(xiàng)目，力爭(zhēng)打造百億級(jí)產(chǎn)業(yè)。持續(xù)推進(jìn)“黔藥”品牌創(chuàng)建工作，圍繞天麻培育開(kāi)展“貴天麻”品牌打造，在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展“黔藥”宣傳推介活動(dòng)，持續(xù)提升“黔藥”知名度和影響力，將“黔藥”打造成為社會(huì)廣泛知曉認(rèn)可的區(qū)域性公共品牌。貴州省共有56 個(gè)中藥材產(chǎn)品獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，共有113 個(gè)品牌，注冊(cè)商標(biāo)132個(gè)，2020 年品牌綜合產(chǎn)值達(dá)42.44 億元。

1.4 各級(jí)政府高度重視，政策扶持力度大

中藥材產(chǎn)業(yè)作為貴州省12 個(gè)農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，為了實(shí)現(xiàn)中藥材大省和中藥民族藥強(qiáng)省的建設(shè)目標(biāo)，貴州省委、省政府確定中藥材產(chǎn)業(yè)為貴州省重點(diǎn)打造的“五張名片”之一。貴州省在制訂“十四五”規(guī)劃和二〇三五遠(yuǎn)景規(guī)劃中，專門確立了“四新”主目標(biāo)、“四化”主抓手，把中藥材產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來(lái)打造，完善組織領(lǐng)導(dǎo)體系，成立農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展基金。2021 年新增安排專項(xiàng)資金支持中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全力支持中藥材產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。各級(jí)政府圍繞中藥材建設(shè)要求，出臺(tái)了多項(xiàng)支持政策，投入了大量資金，把中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整相結(jié)合，同時(shí)與生態(tài)重建、生態(tài)治理以及扶貧開(kāi)發(fā)相結(jié)合，不斷加大投入力度，積極創(chuàng)新發(fā)展模式，中藥材種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值、種子種苗基地建設(shè)、中藥材園區(qū)等各項(xiàng)指標(biāo)顯著增加，中藥材產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了集約化、規(guī)?；?、規(guī)范化、園區(qū)化和市場(chǎng)化。

2 存在問(wèn)題

2.1 專業(yè)人才隊(duì)伍匱乏

中藥材是特殊的農(nóng)產(chǎn)品，專業(yè)性較強(qiáng)，培養(yǎng)中藥材專業(yè)技術(shù)人才是近年來(lái)學(xué)術(shù)界關(guān)注的熱點(diǎn)，加大中醫(yī)藥人才培養(yǎng)力度，是解決貴州中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展難題的治本之策。隨著貴州神奇、百靈、益佰等一批本土苗藥企業(yè)揚(yáng)帆出海、享譽(yù)全國(guó)，修正藥業(yè)、科倫藥業(yè)等大型藥企也落戶貴州，市場(chǎng)對(duì)中醫(yī)藥人才的渴盼比以往任何時(shí)刻都要更加強(qiáng)烈。中醫(yī)藥人才供給數(shù)量不足、缺乏高學(xué)歷（博士）人才，已成為制約貴州中醫(yī)藥事業(yè)跨越發(fā)展的頑疾痼瘴。2021 年中醫(yī)藥高學(xué)歷（博士）人才仍不足千人，在貴州75 所本專科高校中，僅有9 所高校以醫(yī)藥專業(yè)為主干學(xué)科，中醫(yī)藥專業(yè)更少。通過(guò)調(diào)查顯示，中藥材品種種類差異大，種植區(qū)域分布廣而散，一個(gè)品種一套種植技術(shù)特點(diǎn)明顯，多數(shù)種植戶不具備中藥材種植專業(yè)技術(shù)知識(shí)，缺乏種植過(guò)程管護(hù)、水肥管理、病蟲(chóng)害防治等技術(shù)，難以保證中藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.2 管理方式方法滯后

人才匱乏勢(shì)必帶來(lái)的是管理方法滯后，集中體現(xiàn)在藥材資源無(wú)序開(kāi)發(fā)、品種創(chuàng)新不足、質(zhì)量安全水平不高、信息化管理水平較低、產(chǎn)品宣傳途徑較少等，中藥材標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)相對(duì)滯后。大規(guī)模的種植基地?cái)?shù)量有限，大多數(shù)農(nóng)戶分散種植出來(lái)的藥材質(zhì)量參差不齊，難以達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。中藥材的種子種苗培育、種植技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)等基礎(chǔ)環(huán)節(jié)操作不規(guī)范，經(jīng)營(yíng)管理和市場(chǎng)流通較為粗放，種子種苗“散、亂、小”和“野蠻”發(fā)展的混亂現(xiàn)狀亟待規(guī)范。

2.3 種植效率相對(duì)較低

貴州省中藥材種植多在坡地、林地，基礎(chǔ)設(shè)施較為薄弱，山地機(jī)械化水平較低，生產(chǎn)方式仍以傳統(tǒng)的高人工投入為主，小農(nóng)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)明顯，規(guī)模化種植程度偏低，種植技術(shù)水平低導(dǎo)致單產(chǎn)較低、生產(chǎn)成本高、產(chǎn)能有限。一部分中藥材種植點(diǎn)、種植區(qū)、種植基地屬于無(wú)序種植狀態(tài)，存在盲目種植、隨意擴(kuò)大種植面積的現(xiàn)狀，不少農(nóng)民缺乏標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，按照經(jīng)驗(yàn)種植，導(dǎo)致中藥材產(chǎn)品質(zhì)量下降，農(nóng)藥殘留、重金屬含量有不同程度的超標(biāo)。

2.4 中藥材種源混雜，優(yōu)質(zhì)資源推廣相對(duì)不夠

貴州中藥材資源豐富、種類繁多、種源混雜。與普通農(nóng)作物種子相比，中藥材具有繁育周期長(zhǎng)、條件要求較高、萌發(fā)時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)，給中藥材繁育、優(yōu)良品種培育帶來(lái)極大的挑戰(zhàn)。一是受利益驅(qū)使，當(dāng)市場(chǎng)上某一種中藥材種子種苗供不應(yīng)求時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)以次充好、以外來(lái)種源充本地野生種源等情況，部分種植戶不具備中藥材品種真?zhèn)舞b別的能力，難以分辨種子種苗優(yōu)劣，導(dǎo)致采購(gòu)的種子種苗良莠不齊，帶來(lái)中藥材種植的源頭風(fēng)險(xiǎn)。二是部分種植戶選擇自己留種，只種不選，直接外地引種或直接采集野生種子種植，未進(jìn)行野生變?yōu)榧曳N試驗(yàn)，技術(shù)含量低，導(dǎo)致種子單產(chǎn)差異大，產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量得不到保障，影響銷售和聲譽(yù)。三是優(yōu)質(zhì)的種子種苗繁育基地或龍頭企業(yè)，對(duì)產(chǎn)品的宣傳力度不夠，宣傳渠道較少，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)品種未能走進(jìn)千家萬(wàn)戶。

2.5 中藥材種植“靠天收”未得到根本改變

貴州山地氣候具備不穩(wěn)定特性，災(zāi)害性天氣種類較多，頻繁發(fā)生干旱、秋風(fēng)、凝凍、冰雹等災(zāi)害，嚴(yán)重危害中藥材種植管理。由于缺乏資金、現(xiàn)代化信息技術(shù)，在種植過(guò)程中對(duì)災(zāi)害的預(yù)見(jiàn)性不足，缺乏持續(xù)的抗災(zāi)技術(shù)，很多種植戶把當(dāng)年的最終收益情況并不全部寄托于自身的種植技術(shù)，而是寄托于天氣，靠天吃飯。加之中藥材種植較為分散，種植面積基本上在6.66 hm2以下，應(yīng)用水肥一體化技術(shù)較少，抗災(zāi)監(jiān)測(cè)設(shè)施不完善，受天氣的影響較大，使得種植風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高。

3 發(fā)展建議

3.1 加強(qiáng)專業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)，解決技術(shù)缺乏的問(wèn)題

強(qiáng)化人才隊(duì)伍建設(shè)，發(fā)揮好中藥材專家團(tuán)隊(duì)、科技特派員、基層農(nóng)技干部的作用，定時(shí)定點(diǎn)在重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)針對(duì)企業(yè)、生產(chǎn)大戶、專業(yè)合作社、種植戶等開(kāi)展中藥材種植技術(shù)培訓(xùn)。通過(guò)政府、產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、高校、職校、科研院所等提供政策、技術(shù)、資金支持，因地制宜，針對(duì)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)需要，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，適時(shí)開(kāi)展中藥材野生變家種、引種栽培、規(guī)范化栽培、病蟲(chóng)害有效防治等實(shí)用技術(shù)研究和推廣工作，將中藥材種植納入農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和服務(wù)范圍，加大對(duì)農(nóng)技人員和藥農(nóng)的培訓(xùn)力度。

3.2 加大政策扶持，鼓勵(lì)年輕人返鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)

中藥材種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵在人，青年人數(shù)量的多少也決定了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景。近年來(lái)受新冠肺炎疫情影響，一線城市發(fā)展并不容易，可以此為契機(jī)，出臺(tái)一系列促農(nóng)增收、減稅低息等貸款政策以及產(chǎn)業(yè)補(bǔ)貼、種肥優(yōu)惠等扶持政策，宣傳好貴州林下中藥材綠色、有機(jī)種植的優(yōu)勢(shì)，讓受教育的青年人看到在家鄉(xiāng)發(fā)展的機(jī)會(huì)，通過(guò)政策留人、產(chǎn)業(yè)留人的方式，聚集人才，高效管理中藥材產(chǎn)業(yè)，對(duì)社會(huì)管理、經(jīng)濟(jì)建設(shè)都起到積極促進(jìn)作用。

3.3 持續(xù)推進(jìn)優(yōu)質(zhì)種子種苗基地建設(shè)，加大宣傳推廣力度

中藥材種子種苗是中藥材產(chǎn)業(yè)鏈的起點(diǎn)，其質(zhì)量?jī)?yōu)劣在中藥材種植中起著舉足輕重的作用。一是在政府政策的支持下，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種子種苗繁育技術(shù)研究企業(yè)，加大種子種苗繁育技術(shù)研發(fā)力度，積極選育優(yōu)良品種，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)種子種苗基地建設(shè)。二是根據(jù)貴州道地藥材目錄，根據(jù)氣候資源、立地條件等區(qū)域特點(diǎn)，定品種、定產(chǎn)地，建設(shè)一批設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)、管理規(guī)范、特色鮮明的道地藥材生產(chǎn)基地，強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)中藥材品種的種植。三是要進(jìn)一步規(guī)范中藥材交易市場(chǎng)，加強(qiáng)對(duì)中藥材品種的真?zhèn)舞b別，防止劣質(zhì)種子種苗和偽品在市場(chǎng)上的流通。四是加大對(duì)優(yōu)質(zhì)種子種苗繁育企業(yè)的宣傳力度，通過(guò)政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、自媒體平臺(tái)等渠道進(jìn)行多方式宣傳，打造品牌，擴(kuò)大影響力，讓優(yōu)質(zhì)品種引領(lǐng)和規(guī)范市場(chǎng)。

3.4 做好種植規(guī)劃，解決監(jiān)管難度大、種植零散的問(wèn)題

要積極推廣林下中藥材生態(tài)種植、野生撫育、仿野生栽培技術(shù)，提前做好種植規(guī)劃，加強(qiáng)規(guī)模經(jīng)營(yíng)和高標(biāo)準(zhǔn)管理，逐步克服林下中藥材種植面積小、分布散、標(biāo)準(zhǔn)亂的現(xiàn)狀，進(jìn)一步激發(fā)各參與主體活力，提高種植戶對(duì)種植中藥材的積極性，解決監(jiān)管難度大、種植零散的問(wèn)題。一是可以嘗試采取農(nóng)民以土地、勞動(dòng)力雙入股，企業(yè)以資金、技術(shù)入股的方式，把企業(yè)做成“大家的”。二是村委會(huì)發(fā)揮主觀能動(dòng)性，通過(guò)置換將農(nóng)村土地合理規(guī)劃成不同的中藥材種植區(qū)，便于集中管理和銷售。三是成立村民工作隊(duì)，一隊(duì)一產(chǎn)業(yè)管理中藥材，如定期開(kāi)展種植、除草、施肥、收割等工作，按期發(fā)放工資，讓村民一躍成為產(chǎn)業(yè)主人。

3.5 推進(jìn)生態(tài)化種植，提高種植效率

在中藥材種植的過(guò)程中，多數(shù)土壤未檢測(cè)，并使用過(guò)農(nóng)藥，因此存在分散種植的中藥材農(nóng)藥殘留物超標(biāo)、重金屬含量超標(biāo)等現(xiàn)象。一是要進(jìn)一步推行中藥材生態(tài)化種植技術(shù)，通過(guò)鼓勵(lì)藥農(nóng)充分利用撂荒地、荒山荒坡地、退耕還林地和流轉(zhuǎn)閑置土地進(jìn)行靈芝、天麻等仿野生栽培，合理運(yùn)用土地資源，提高種植效率。二是積極開(kāi)展測(cè)土配方施肥、有機(jī)肥替代化肥等工作，減少化肥用量，降低污染程度，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)種植地的水質(zhì)、土壤。三是加強(qiáng)開(kāi)展物理防治、生物防治等綠色防控技術(shù)，減少農(nóng)藥用量，提升藥材品質(zhì)。

3.6 引入天氣智能監(jiān)測(cè)與預(yù)警系統(tǒng)，降低種植風(fēng)險(xiǎn)

中藥材行業(yè)發(fā)展備受關(guān)注，目前在農(nóng)業(yè)、林業(yè)等領(lǐng)域，廣泛利用無(wú)人機(jī)、專業(yè)遙感、衛(wèi)星定位等現(xiàn)代技術(shù)采集、處理與分析空間信息，逐漸實(shí)現(xiàn)有效作物提取、種植規(guī)模統(tǒng)計(jì)、產(chǎn)量預(yù)估、病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)等，極大節(jié)省人力、物力、財(cái)力。結(jié)合中藥材、氣候、遙感等技術(shù)把藥材種植、生長(zhǎng)、存儲(chǔ)等信息與天氣系統(tǒng)相結(jié)合，從而建立中藥材天氣智能監(jiān)測(cè)與預(yù)警系統(tǒng)，天氣異常時(shí)，尤其是發(fā)生冰雹、凝凍、洪澇等天氣時(shí)，通過(guò)發(fā)布、提示和預(yù)警，可在第一時(shí)間采取對(duì)應(yīng)措施，減少氣象風(fēng)險(xiǎn)損失。

3.7 建立中藥材智慧交易平臺(tái)，助力“黔藥出山”

貴州省具有中藥材資源稟賦、西南地區(qū)交通樞紐、大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展等優(yōu)勢(shì)，目前數(shù)字經(jīng)濟(jì)已經(jīng)與鄉(xiāng)村振興、服務(wù)民生、社會(huì)治理等深度融合，極大促進(jìn)社會(huì)發(fā)展和民生改善。中藥材交易平臺(tái)建設(shè)需緊跟時(shí)代步伐，與時(shí)俱進(jìn)，建立質(zhì)量可靠、來(lái)源可溯、銷路可追、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、信息及時(shí)的現(xiàn)代化中藥材智慧交易平臺(tái)，促進(jìn)中藥材的高效流通。線下建立大型中藥材集散地和專業(yè)交易市場(chǎng)，線上建立貴州中藥材（大健康）電商平臺(tái)、貴州中藥材質(zhì)量追溯服務(wù)平臺(tái)等，為中藥材行業(yè)提供權(quán)威，為中藥材交易提供平臺(tái)，能夠及時(shí)、準(zhǔn)確提供中藥材信息資訊服務(wù)，形成中藥材價(jià)格指數(shù)，指導(dǎo)種植戶、藥商、藥企經(jīng)營(yíng)中藥材產(chǎn)業(yè)，積極打造貴州良藥，推動(dòng)黔藥出山。

貴州資源稟賦、生態(tài)優(yōu)勢(shì)明顯，是我國(guó)中藥資源最豐富的地區(qū)之一，中藥材產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為貴州發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。隨著中藥材種植、存儲(chǔ)、加工等基礎(chǔ)設(shè)施的日益完善，在種植發(fā)展的過(guò)程中存在的問(wèn)題需要引起多方重視，管理質(zhì)量和設(shè)施狀況亦如同鳥(niǎo)之兩翼，缺一不可，兩手都要抓，兩手都要硬，在種植環(huán)節(jié)注入更多活力，凝聚政策、人才、技術(shù)、資源等各方力量，形成強(qiáng)大合力，努力為中藥材產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。