品質(zhì)引路 用好肥料敲開致富門
——訪上海永通生態(tài)工程股份有限公司副總經(jīng)理丁振濤

本刊記者 張紫薇

編者按：新發(fā)展、新變革、新時(shí)代，企業(yè)既是社會組織的中堅(jiān)，也是具有社會責(zé)任的群體。2000 年3 月，上海永通生態(tài)工程股份有限公司懷揣著責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，開始扎根肥料領(lǐng)域，在20 余年的時(shí)間中雕琢自己，不囿于傳統(tǒng)，不局限于當(dāng)下，始終蓬勃生長，一路向前，專注于高端新型特種肥料產(chǎn)品的研發(fā)、制造、銷售與服務(wù)，不斷地發(fā)光發(fā)熱。

俗話說“民以食為天”，隨著人們生活水平不斷提高，消費(fèi)者對食物的要求隨之日益增高，要求食物既新鮮又健康。肥料對于提高農(nóng)作物品質(zhì)及產(chǎn)量功不可沒，然而由于一些不合理的宣傳，使人們對肥料的認(rèn)知陷入了很大的誤區(qū)。連續(xù)大量使用肥料，不僅浪費(fèi)資源、增加生產(chǎn)成本，也造成了水體富營養(yǎng)化、溫室氣體排放、土壤酸化以及病蟲害加重等。然而如何科學(xué)認(rèn)識、合理利用，尤其是提升肥料的使用效率。不論從農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)還是環(huán)保的角度，都是一個值得深思的問題。近日，《農(nóng)業(yè)工程技術(shù)（溫室園藝）》雜志記者有幸采訪到了上海永通生態(tài)工程股份有限公司（以下簡稱“上海永通”）副總經(jīng)理丁振濤，為記者開啟了有關(guān)肥料應(yīng)用的知識大門（圖1）。

圖1 上海永通位于嘉定工業(yè)區(qū)的工廠

如何施對肥，施好肥？

肥料被稱作“糧食的糧食”，充分說明了肥料在作物生長過程中的重要性。當(dāng)前在作物的種植生產(chǎn)中，肥料的使用水平參差不齊，但目前整體的施肥過程中主要存在過量施肥、肥料產(chǎn)品選擇不合理、忽視中微量元素使用等問題。過量施肥造成土壤環(huán)境惡化，影響作物根系的生長和對養(yǎng)分的吸收利用。肥料選擇不合理導(dǎo)致養(yǎng)分的供需不一致，使用的養(yǎng)分不是作物需要的養(yǎng)分，造成作物生長受阻。忽視中微量元素導(dǎo)致作物營養(yǎng)不良，易感病蟲害，抗逆性差及品質(zhì)下降。

因此“施好肥、施對肥”成為了作物生產(chǎn)中的關(guān)鍵因素。在選擇肥料時(shí)一定要依據(jù)作物的需肥規(guī)律確定，杜絕“平衡型配方一施到底”的錯誤觀念。要選擇適宜作物不同生育期的配方肥，多使用緩控釋肥和水溶肥等利用率較高的優(yōu)質(zhì)肥料，減少劣質(zhì)化肥中過量鹽分對土壤生態(tài)環(huán)境的破壞。在生產(chǎn)中要重視中微量元素的使用，中微量元素同樣是作物生長必需的營養(yǎng)元素，可以起到“四兩撥千斤”的作用，特別是在蔬菜、果樹及中藥材等經(jīng)濟(jì)作物上。

為了能夠更好、更專業(yè)的服務(wù)好國內(nèi)無土栽培設(shè)施農(nóng)業(yè)，上海永通成立了智慧農(nóng)業(yè)部，致力于無土栽培蔬果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在提供優(yōu)質(zhì)高效無土栽培專用肥料的同時(shí)，全力做好技術(shù)服務(wù)工作。上海永通擁有研發(fā)和技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)二十余人，均來自于植物營養(yǎng)、植物保護(hù)、園藝、農(nóng)學(xué)、生物技術(shù)、化學(xué)、化工等專業(yè)。溫室內(nèi)、施肥機(jī)旁、栽培槽邊、實(shí)驗(yàn)室等地方都有他們流著汗水忙碌的身影。他們以卓越的才智，成為行業(yè)不容忽視的中堅(jiān)力量。同時(shí)，上海永通研發(fā)團(tuán)隊(duì)還針對茄科、葫蘆科、十字花科、菊科作物生長特性研發(fā)出普樂收?系列無土栽培專用AB 肥料，分別有番茄專用肥、黃瓜專用肥、葉菜專用肥、草莓專用肥四款產(chǎn)品，通過在全國多地區(qū)的使用效果，普樂收?無土栽培專用AB 肥料使用效果完全滿足客戶需求，尤其對于剛剛從事無土栽培，并且沒有太多技術(shù)支撐的客戶來說，普樂收?無土栽培專用AB 肥料為客戶解決了營養(yǎng)供應(yīng)的重要環(huán)節(jié)（圖2）。

圖2 普樂收?B 肥

據(jù)丁振濤介紹，現(xiàn)在市場上有好多類似普樂收?的產(chǎn)品，然而普樂收?的不同之處就是使用的原料永通公司舍得下本錢，微量元素用的是螯合態(tài)的，尤其是在葉菜栽培上，因?yàn)闋I養(yǎng)液要循環(huán)使用，要求元素要有較高的活性，上海的一家種植者之前使用的肥料就出現(xiàn)了作物營養(yǎng)不均和缺失，最后導(dǎo)致水培蔬菜僵苗的現(xiàn)象，定植15天后完全不長，最后改用普樂收?4 天后，新葉長出，保證了收益。同樣是普樂收?，無土栽培小番茄，客戶是頭一年做無土栽培，幾乎沒有經(jīng)驗(yàn)，通過上海永通的產(chǎn)品和技術(shù)指導(dǎo)，種植者于2020年4 月定植，種植了7 個月。雖然是第一次接觸無土栽培，技術(shù)不成熟，且設(shè)備常常出現(xiàn)故障，但是最后再測算收益時(shí)竟有所盈利，令種植者和上海永通的技術(shù)人員很欣喜（圖3）。

圖3 上海永通的技術(shù)人員與種植者進(jìn)行交流

如何實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)？

近年來，大家十分關(guān)注綠色生產(chǎn)，肥料的研發(fā)或者肥料施用方面是否有比較完善的解決方案？丁振濤認(rèn)為綠色生產(chǎn)中農(nóng)作物吸收養(yǎng)分主要是吸收和轉(zhuǎn)化無機(jī)養(yǎng)分，最終得到農(nóng)產(chǎn)品。所以無機(jī)肥料在綠色生產(chǎn)上發(fā)揮著重要的作用，尤其是在提高產(chǎn)量上。在肥料施用方面，上海永通的解決方案可以分為兩部分，一部分是提高農(nóng)作物自身的吸收能力，即通過使用有機(jī)水溶肥，提高作物根系生長活力、促進(jìn)根系生長、增大根系吸收面積，將土壤中的肥料有效的利用，減少土壤肥料的殘留，引起土壤環(huán)境的破壞；二是在提高根系吸收能力的基礎(chǔ)上，使用高效的水溶性肥料，提高了肥料的有效性，從而減少肥料施用量，達(dá)到減肥增效的效果。

無土栽培中使用的肥料主要是無機(jī)鹽肥料，對肥料品質(zhì)的嚴(yán)格把控不僅保證農(nóng)作物生產(chǎn)安全，同時(shí)能延長設(shè)備的使用壽命，永通這么多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌蜃龅降木褪潜ＷC每一款肥料的質(zhì)量。

市面上，肥料種類很多，質(zhì)量也是參差不齊，也為種植者帶來了困擾。對此丁振濤總結(jié)了適合作物生長的肥料就是好的肥料。好的肥料產(chǎn)品必需具備以下4 點(diǎn)：①產(chǎn)品包裝符合標(biāo)準(zhǔn)，宣傳不夸大。好的肥料產(chǎn)品一定是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，不僅僅在養(yǎng)分含量、水分含量、限量物質(zhì)要求等方面符合相對應(yīng)產(chǎn)品的國標(biāo)，在產(chǎn)品包裝上也不能有虛假及過度的宣傳；②產(chǎn)品原料篩選嚴(yán)格，養(yǎng)分全面，利用率高。不同原料生產(chǎn)的化肥養(yǎng)分含量和利用率有明顯的差別，例如磷酸二氫鉀的養(yǎng)分含量和利用率顯著高于常規(guī)復(fù)合肥中使用的磷酸二氫銨、氯化鉀等原料；EDTA 螯合微量元素的利用率高于無機(jī)離子態(tài)；③生產(chǎn)工藝先進(jìn)?；手械牡匾讚]發(fā)和淋失，磷、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等元素易被土壤固定，影響?zhàn)B分的利用率。在生產(chǎn)過程中選擇合適的技術(shù)或者材料避免營養(yǎng)元素的揮發(fā)和固定，是高效化肥的標(biāo)志；④生態(tài)環(huán)保。好的化肥產(chǎn)品利用率高，使用量低，成分生態(tài)環(huán)保，可減少化肥過量使用造成的土壤、水體及大氣的污染，維持生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展。

如何生產(chǎn)好產(chǎn)品？

據(jù)了解，上海永通一直貫徹“質(zhì)量不是檢出來的，更是管出來”的理念。不忘“富農(nóng)助農(nóng)”的初心，內(nèi)部多方貫穿一體，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。從產(chǎn)品開發(fā)源頭控制，研發(fā)、采購、質(zhì)控、工藝、生產(chǎn)貫穿一體：從產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，原料等級的設(shè)定，技術(shù)應(yīng)用的田間試驗(yàn)、破壞性試驗(yàn)，質(zhì)控的“雙盲檢”模式為抓手，從研發(fā)前端、原材料篩選進(jìn)廠到成品出廠實(shí)施“5 級”檢驗(yàn)，對關(guān)鍵質(zhì)量特性控制點(diǎn)實(shí)施過程質(zhì)量控制，提高現(xiàn)場巡檢監(jiān)控過程能力，確保出廠產(chǎn)品100% 達(dá)標(biāo)，實(shí)施質(zhì)量長青計(jì)劃（圖4）。

圖4 廠區(qū)成品庫一角

好的產(chǎn)品自然離不開優(yōu)秀的人才，丁振濤認(rèn)為，上海永通研發(fā)團(tuán)隊(duì)是化學(xué)、化工和農(nóng)學(xué)、植保、植物營養(yǎng)、園藝等專業(yè)人員的有機(jī)組合，第一類研發(fā)起點(diǎn)首先從市場、客戶和作物的問題和痛點(diǎn)開啟，換句話說，研發(fā)要始終保持腳踏實(shí)地，從田間地頭開始；第二類研發(fā)則注重對國際前沿技術(shù)的消化運(yùn)用。上海永通的研發(fā)更注重于新原料的選擇，新工藝的開發(fā)和對整個環(huán)節(jié)精密度的追求。其研發(fā)團(tuán)隊(duì)根據(jù)公司布局階段性確定中長期研發(fā)規(guī)劃。同時(shí)，公司還要求，團(tuán)隊(duì)的研發(fā)人員每年都要申請新的專利，保證研發(fā)要保持獨(dú)創(chuàng)性。

展望未來

國內(nèi)無土栽培、植物工廠蓬勃發(fā)展，對新型特種肥料需求日益增多。傳統(tǒng)化肥企業(yè)涉足新型特肥行業(yè)，行業(yè)進(jìn)入者增多，競爭日趨激烈。上海永通將采用成長型戰(zhàn)略，做精、做強(qiáng)、做大、做多。作為國內(nèi)新型特種肥料行業(yè)企業(yè)，上海永通始終以“助農(nóng)富農(nóng)、服務(wù)三農(nóng)”為經(jīng)營宗旨，以“最具價(jià)值的產(chǎn)品和服務(wù)贏得客戶”為使命，長期穩(wěn)定地為“三農(nóng)”提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。千帆競發(fā)，百舸爭流。經(jīng)過多年的發(fā)展積累，上海永通凝聚了一批高水平的科研人才，打造出了一支擁有豐富經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新精神的營銷管理團(tuán)隊(duì)，秉承“卓越源自專業(yè)”的理念，永通人不斷開拓進(jìn)取，積極響應(yīng)國家號召，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展而努力。