2010—2020 年全球柑桔生產(chǎn)變化簡析

文/ 張 放

責(zé)任編輯：董朝菊

【導(dǎo)讀】聯(lián)合國糧農(nóng)組織最新公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2010—2020 年全球柑桔生產(chǎn)繼續(xù)保持了穩(wěn)中有增的態(tài)勢(shì)，面積和產(chǎn)量不斷刷新歷史紀(jì)錄；柑桔生產(chǎn)進(jìn)一步向亞洲和非洲轉(zhuǎn)移，歐洲與美洲柑桔生產(chǎn)萎縮態(tài)勢(shì)明顯。甜橙雖產(chǎn)量依舊表現(xiàn)為穩(wěn)中有增態(tài)勢(shì)，但面積已經(jīng)不斷萎縮；寬皮柑桔和檸檬類繼續(xù)保持較高的增長速度，占全球柑桔生產(chǎn)的比重不斷提高；柚類和其他柑桔也保持著穩(wěn)中有增態(tài)勢(shì)。

柑桔是全球生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)量最大的水果，在生產(chǎn)與貿(mào)易領(lǐng)域通常被分成甜橙、寬皮柑桔、檸檬類（含來檬、酸橙等）、柚類（含葡萄柚）和其他柑桔等五大類。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)（全球各個(gè)國家或地區(qū)上報(bào)的官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，或者由聯(lián)合國糧農(nóng)組織根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)計(jì)算或預(yù)測(cè)而得的數(shù)據(jù)），2010—2020 年全球柑桔生產(chǎn)繼續(xù)延續(xù)著之前的增長態(tài)勢(shì)，尤其是柑桔產(chǎn)量穩(wěn)步增長（見圖1），不斷刷新歷史紀(jì)錄。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2020 年全球柑桔面積（指收獲面積，下同）和產(chǎn)量分別達(dá)1 007.22 萬hm2和15 849.10萬t，較10年前的2010年分別增加了104.15萬hm2和2 981.60萬t，增長幅度分別達(dá)11.53%和23.17%，2010—2020 年年均增幅分別為1.16%和2.19%。

圖1 2010—2020 年全球柑桔生產(chǎn)變化

從各類柑桔生產(chǎn)情況看，2010—2020 年全球甜橙、寬皮柑桔、檸檬類、柚類（含葡萄柚）和其他柑桔產(chǎn)量均有不同幅度增加，而面積除甜橙小幅減少外，其余各類柑桔面積均有不同幅度增加；甜橙和其他柑桔占全球柑桔生產(chǎn)的比重有不同程度降低，寬皮柑桔、檸檬類和柚類占全球柑桔生產(chǎn)的比重有不同程度提高（見表1）。

表1 2020 年全球各類柑桔生產(chǎn)情況與2010 年對(duì)比

從各大洲的生產(chǎn)情況看，近十年非洲和亞洲柑桔生產(chǎn)基本上保持了穩(wěn)步增長的態(tài)勢(shì)；美洲和歐洲柑桔生產(chǎn)尤其是柑桔面積在波動(dòng)中不斷萎縮；大洋洲柑桔生產(chǎn)不僅規(guī)模小，而且波動(dòng)性大。亞洲是全球柑桔生產(chǎn)最集中的洲，近十年亞洲柑桔生產(chǎn)依舊保持著快速發(fā)展態(tài)勢(shì)，占全球柑桔生產(chǎn)的比重不斷提高，與10 年前的2010年相比，2020 年亞洲柑桔面積和產(chǎn)量分別增加了91.64 萬hm2和2 460.52 萬t，增長幅度分別達(dá)20.72%和43.35%，年均增幅分別達(dá)1.98%和3.77%，占全球柑桔面積和產(chǎn)量的比重分別提高了4.03 個(gè)和7.41 個(gè)百分點(diǎn)，分別達(dá)53.01%和50.53%（見表2）。美洲是僅次于亞洲的全球柑桔生產(chǎn)第二大洲，近十年美洲柑桔生產(chǎn)在波動(dòng)中不斷萎縮，占全球柑桔生產(chǎn)的比重也不斷下降，與2010 年相比，2020 年美洲柑桔面積和產(chǎn)量分別減少了14.54 萬hm2和11.56 萬t，減幅分別為5.90%和0.25%，占全球柑桔面積與產(chǎn)量的比重分別降低了4.27 個(gè)和6.83 個(gè)百分點(diǎn)，分別為23.04%和29.07%。近十年非洲柑桔生產(chǎn)也基本呈穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)，面積與產(chǎn)量不斷攀升，占全球柑桔生產(chǎn)的比重也有所提高，與2010 年相比，2020 年非洲柑桔面積與產(chǎn)量分別增加了32.06 萬hm2和522.32 萬t，增長幅度分別達(dá)20.81%和34.54%，年均增幅分別達(dá)1.92%和3.07%，占全球柑桔面積與產(chǎn)量的比重分別提高了1.42 個(gè)和1.08 個(gè)百分點(diǎn)，分別達(dá)18.48%和12.84%。近十年歐洲柑桔生產(chǎn)雖然總體呈萎縮態(tài)勢(shì)，但近幾年面積和產(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定，分別在51萬hm2和1 100 萬t 左右徘徊，但占全球柑桔生產(chǎn)的比重不斷下降，與2010 年相比，2020 年歐洲柑桔雖然面積減少了5.12 萬hm2（減幅8.97%），但產(chǎn)量仍然增加了8.48 萬t（增幅0.75%），而占全球柑桔面積與產(chǎn)量的比重都有所降低，分別僅為5.16%和7.20%，較2010 年分別降低了1.16 個(gè)和1.60 個(gè)百分點(diǎn)。近十年大洋洲柑桔生產(chǎn)雖然總體來看相對(duì)穩(wěn)定，面積在3萬hm2左右波動(dòng)，產(chǎn)量在55 萬t 左右徘徊，但年度間起伏較大，占全球柑桔生產(chǎn)的比重也不斷下降，2020 年大洋洲柑桔面積與產(chǎn)量較2010 年分別增加了0.12 萬hm2和1.84 萬t，增幅分別為3.73%和3.26%，分別占全球柑桔面積與產(chǎn)量的0.32%和0.37%，較2010 年占比分別降低了0.02 個(gè)和0.07個(gè)百分點(diǎn)。

從區(qū)域分布與生產(chǎn)情況看，全球柑桔生產(chǎn)主要集中在亞洲東部、南部、西部與東南部，美洲南部、中部與北部，歐洲南部，以及非洲北部與西部等區(qū)域，2020 年上述區(qū)域柑桔面積均在20 萬hm2以上，合計(jì)占全球柑桔面積的95.07%；產(chǎn)量都在500 萬t 以上，合計(jì)占全球柑桔產(chǎn)量的95.93%。2010—2020 年，除美洲的南部與北部以及歐洲的南部與東部等區(qū)域的柑桔種植面積有不同幅度減少，美洲的北部與加勒比和歐洲的東部等區(qū)域柑桔產(chǎn)量有不同幅度減少外，其他區(qū)域的柑桔面積或產(chǎn)量都有不同幅度增加（見表2）。

表2 2020 年全球五大洲及各區(qū)域柑桔生產(chǎn)情況與2010 年對(duì)比

從各個(gè)國家和地區(qū)的生產(chǎn)情況看，聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)了138 個(gè)國家和地區(qū)的柑桔生產(chǎn)情況，巴西、伊朗和美國等52 個(gè)國家和地區(qū)2020 年柑桔面積較10 年前的2010 年有不同幅度減少，美國、巴西和意大利等37 個(gè)國家和地區(qū)2020 年柑桔產(chǎn)量較2010 年有不同幅度減少，其余國家和地區(qū)2020 年柑桔面積或產(chǎn)量較2010 年有不同幅度增加。其中，中國（不含港澳臺(tái)地區(qū)數(shù)據(jù)，且與中國國家統(tǒng)計(jì)局公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)有很大差距。下同）、越南和南非等21 個(gè)國家和地區(qū)2020 年柑桔面積較2010 年增加了1 萬hm2以上，中國、墨西哥和伊拉克增加的面積位列全球前三位，分別達(dá)76.33 萬hm2、8.37萬hm2和6.59 萬hm2，增加幅度分別為34.52%、14.88%和156.80%，占全球柑桔面積的比重分別提高了5.05 個(gè)、0.19 個(gè)和0.61 個(gè)百分點(diǎn)，分別達(dá)29.53%、6.42%和1.07%；巴西、西班牙和日本等11 個(gè)國家和地區(qū)2020 年柑桔面積較2010年減少了1 萬hm2以上，巴西、伊朗和美國減少的面積居全球前三位，分別達(dá)20.62 萬hm2、8.58萬hm2和6.43 萬hm2，減少幅度分別達(dá)22.98%、38.64%和19.22%，占全球柑桔面積的比重分別降低了3.07 個(gè)、1.11 個(gè)和1.02 個(gè)百分點(diǎn)，分別為6.86%、1.35%和2.68%；中國、阿根廷和厄瓜多爾等27 個(gè)國家和地區(qū)2020 年柑桔產(chǎn)量較2010 年增加了10 萬t 以上，中國、印度和墨西哥增加的產(chǎn)量位列全球前三位且都在100萬t 以上，分別達(dá)1 767.30 萬t、434.10 萬t 和196.99 萬t，增加幅度分別達(dá)66.81%、45.04%和28.50%，占全球柑桔產(chǎn)量的比重分別提高了7.28 個(gè)、1.33 個(gè) 和0.23個(gè)百分點(diǎn)，分別達(dá)27.84%、8.82%和5.60%；美國、古巴和日本等6 個(gè)國家和地區(qū)2020 年柑桔產(chǎn)量較2010 年減少了10 萬t 以上，美國、巴西和意大利減少的產(chǎn)量居全球前三位，分別達(dá)283.02 萬t、131.95 萬t和82.22 萬t，減少幅度分別達(dá)28.36%、5.37%和21.85%，占全球柑桔產(chǎn)量的比重分別降低了3.24 個(gè)、3.86 個(gè) 和1.07 個(gè)百分點(diǎn)，分別為4.51%、12.24%和1.86%。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2010—2020 年柑桔產(chǎn)量在100 萬t 以上或者曾達(dá)到100 萬t 的包括中國、巴西和日本等24 個(gè)國家和地區(qū)（見表3），產(chǎn)量合計(jì)占全球柑桔產(chǎn)量的90.00%～90.89%，其中，有10 個(gè)國家和地區(qū)位于亞洲（東亞地區(qū)2 個(gè)，東南亞地區(qū)3 個(gè)，南亞地區(qū)2 個(gè)，西亞地區(qū)2個(gè)），產(chǎn)量合計(jì)占全球柑桔產(chǎn)量的43.87%～49.03%；有6 個(gè)國家和地區(qū)位于美洲（中美洲2個(gè)，北美洲1 個(gè)，南美洲4 個(gè)），產(chǎn)量合計(jì)占全球柑桔產(chǎn)量的19.10%～22.67%；有5 個(gè)國家和地區(qū)位于非洲（北部地區(qū)3 個(gè)，南部地區(qū)1 個(gè)，西部地區(qū)1 個(gè)），產(chǎn)量合計(jì)占全球柑桔產(chǎn)量的13.03%～13.73%；有3 個(gè)國家和地區(qū)位于歐洲（均位于南歐），產(chǎn)量合計(jì)占全球柑桔產(chǎn)量的4.77%～6.10%。這24 個(gè)國家和地區(qū)中，阿爾及利亞、阿根廷、印度、尼日利亞、巴基斯坦、希臘、伊朗和泰國等近十年柑桔面積和產(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定或者波動(dòng)性較大，增長或減少趨勢(shì)不明顯；中國、哥倫比亞、埃及、印度尼西亞、墨西哥、摩洛哥、秘魯、南非、敘利亞、土耳其和越南等近十年柑桔生產(chǎn)增長趨勢(shì)明顯，2020 年柑桔面積與產(chǎn)量較10 年前的2010 年均有明顯增加；意大利、日本、西班牙和美國等近幾年柑桔生產(chǎn)萎縮態(tài)勢(shì)明顯，無論面積還是產(chǎn)量都有不同幅度減少。

表3 2020 年全球主要國家（地區(qū)）柑桔生產(chǎn)與2010 年對(duì)比

一、甜橙

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2010 年以來全球甜橙面積基本呈持續(xù)減少態(tài)勢(shì)，但產(chǎn)量依舊保持了穩(wěn)中有增態(tài)勢(shì)（見圖2），甜橙占全球柑桔生產(chǎn)的比重不斷走低，但仍舊是全球規(guī)模和產(chǎn)量最大的柑桔類水果。2020 年全球甜橙面積較10 年前的2010年減少了28.29 萬hm2，僅388.46萬hm2，減幅為6.79%，占全球柑桔面積的比重降低了7.58 個(gè)百分點(diǎn)，僅38.57%；產(chǎn)量較2010 年增加了506.01 萬t，達(dá)7 545.86 萬t，增幅7.19%，占全球柑桔產(chǎn)量的比重降低了7.10 個(gè)百分點(diǎn)，僅47.61%（見表1）。

圖2 2010—2020 年全球甜橙生產(chǎn)變化

從洲際生產(chǎn)變化看，近十年非洲甜橙生產(chǎn)基本呈穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)，占全球甜橙生產(chǎn)的比重不斷上升，與2010年相比，2020年非洲甜橙面積與產(chǎn)量分別增加了10.34 萬hm2和239.72萬 t，增長幅度分別達(dá)25.16%和32.57%，占全球甜橙面積與產(chǎn)量的比重分別提高了3.38 個(gè)和2.48個(gè)百分比（見表4）；美洲甜橙生產(chǎn)則基本呈持續(xù)萎縮態(tài)勢(shì)，占全球甜橙生產(chǎn)的比重不斷下降，與2010 年相比，2020 年美洲甜橙面積和產(chǎn)量分別減少了33.08萬hm2和357.00 萬t，減幅分別達(dá)19.01%和10.46%，占全球甜橙面積與產(chǎn)量的比重分別降低了5.47 個(gè)和7.98 個(gè)百分點(diǎn)；亞洲甜橙面積在波動(dòng)中保持相對(duì)穩(wěn)定，而產(chǎn)量穩(wěn)中有增，占全球甜橙生產(chǎn)的比重進(jìn)一步提高，與2010 年相比，2020 年亞洲甜橙面積僅減少了1.63 萬hm2（減幅0.97%），而產(chǎn)量增加了648.07萬t（增幅達(dá)29.61%），占全球甜橙面積與產(chǎn)量的比重分別提高了2.52 個(gè)和6.50 個(gè)百分點(diǎn)；歐洲甜橙面積與產(chǎn)量在波動(dòng)中呈減少態(tài)勢(shì)，尤其是面積減少趨勢(shì)明顯，占全球甜橙生產(chǎn)的比重進(jìn)一步降低，與2010 年相比，2020 年歐洲甜橙面積與產(chǎn)量分別減少了3.88 萬hm2和24.10萬t，減幅分別達(dá)12.33%和3.63%，占全球甜橙面積與產(chǎn)量的比重分別降低了0.45 個(gè)和0.95個(gè)百分點(diǎn)；大洋洲甜橙生產(chǎn)規(guī)模很小，且波動(dòng)性較大，但總體來看相對(duì)穩(wěn)定，近十年面積在2萬hm2左右徘徊，產(chǎn)量在40 萬t 左右徘徊，與2010 年相比，2020 年大洋洲甜橙面積與產(chǎn)量分別減少了0.05 萬hm2和0.67 萬t，減幅分別為2.19%和1.67%，占全球甜橙面積的比重提高了0.03 個(gè)百分點(diǎn)，而占全球甜橙產(chǎn)量的比重下降了0.05 個(gè)百分點(diǎn)。

從區(qū)域分布與生產(chǎn)變化看，全球甜橙生產(chǎn)主要集中在美洲的南部、北部與中部，亞洲的南部與東部，非洲的北部，以及歐洲的南部等區(qū)域，近十年這些區(qū)域的甜橙產(chǎn)量基本上都保持在500 萬t 以上，合計(jì)占全球甜橙產(chǎn)量的85%左右（見表4）。南美地區(qū)是全球最大的甜橙生產(chǎn)區(qū)域，近十年甜橙生產(chǎn)尤其是甜橙面積減少趨勢(shì)明顯，占全球甜橙生產(chǎn)的比重不斷下降；與南美地區(qū)一樣，近十年北美、加勒比、東亞以及南歐等區(qū)域甜橙面積萎縮態(tài)勢(shì)也十分明顯，產(chǎn)量大都也表現(xiàn)出減少態(tài)勢(shì)，或相對(duì)穩(wěn)定，占全球甜橙生產(chǎn)的比重大都有所下降；非洲北部與東部，東南亞與南亞等區(qū)域近十年甜橙生產(chǎn)尤其是甜橙產(chǎn)量增長趨勢(shì)明顯，占全球甜橙產(chǎn)量的比重大都有不同程度提高；其他區(qū)域甜橙生產(chǎn)大都保持相對(duì)穩(wěn)定，增長或減少趨勢(shì)不太明顯。

表4 2020 年全球五大洲及各區(qū)域甜橙生產(chǎn)情況與2010 年對(duì)比

從各個(gè)國家和地區(qū)的生產(chǎn)情況看，聯(lián)合國糧農(nóng)組織對(duì)全球117 個(gè)國家和地區(qū)的甜橙生產(chǎn)情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，南非、西班牙和澳大利亞等58個(gè)國家和地區(qū)2020 年甜橙面積較10 年前的2010 年有不同幅度減少，美國、日本和馬來西亞等45 個(gè)國家和地區(qū)2020 年甜橙產(chǎn)量較2010 年有不同幅度減少，其余國家和地區(qū)2020 年甜橙面積或產(chǎn)量較2010 年有不同幅度增加。其中，伊拉克、坦桑尼亞和越南等8 個(gè)國家和地區(qū)2020 年甜橙面積較2010 年增加了1 萬hm2以上，伊拉克、印度和埃及增加的面積位列全球前三位，分別達(dá)6.70 萬hm2、3.87萬hm2和2.35 萬hm2，增加幅度分別達(dá)180.02%、6.13%和23.17%，占全球甜橙面積的比重分別提高了1.79 個(gè)、2.10 個(gè)和0.78 個(gè)百分點(diǎn)，分別達(dá)2.68%、17.25%和3.21%；巴西、美國和西班牙等9 個(gè)國家和地區(qū)2020 年甜橙面積較2010 年減少了1 萬hm2以上，巴西、伊朗和中國減少的面積居全球前三位，分別達(dá)22.01萬hm2、7.39 萬hm2和6.14 萬hm2，減少幅度分別達(dá)27.76%、55.31%和13.65%，占全球甜橙面積的比重分別降低了4.28 個(gè)、1.67 個(gè)和0.80 個(gè)百分點(diǎn)，分別為14.74%、1.54%和10.00%；印度、越南和加納等17 個(gè)國家和地區(qū)2020 年甜橙產(chǎn)量較2010 年增加了10 萬t 以上，印度、中國和埃及增加的甜橙產(chǎn)量位列全球前三位，分別達(dá)388.76 萬t、188.20 萬t 和75.69 萬t，增加幅度分別為65.16%、33.50%和31.53%，占全球甜橙產(chǎn)量的比重分別提高了4.58 個(gè)、1.96 個(gè)和0.77個(gè)百分點(diǎn)，分別達(dá)13.06%、9.94%和4.19%；美國、意大利和敘利亞等6 個(gè)國家2020 年甜橙產(chǎn)量較2010 年減少了10 萬t 以上，美國、巴西和意大利減少的產(chǎn)量居全球前三位，分別達(dá)271.16 萬t、179.52 萬t 和62.09 萬t，減少幅度分別達(dá)36.26%、9.70%和25.94%，占全球甜橙產(chǎn)量的比重分別降低了4.31 個(gè)、4.14 個(gè)和1.05個(gè)百分點(diǎn)，分別為6.32%、22.14%和2.35%。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2010—2020 年甜橙產(chǎn)量在100 萬t 以上或曾達(dá)到100 萬t 以上的包括意大利、中國和印度尼西亞等17 個(gè)國家和地區(qū)（見表5），產(chǎn)量合計(jì)占全球甜橙產(chǎn)量的86.59%～87.38%。其中，有4 個(gè)國家和地區(qū)位于非洲（北部地區(qū)3 個(gè)，南部地區(qū)1 個(gè)），產(chǎn)量合計(jì)占全球甜橙產(chǎn)量的7.45%～9.63%；4 個(gè)國家和地區(qū)位于美洲（中美洲1 個(gè)，北美洲1 個(gè)，南美洲2 個(gè)），產(chǎn)量合計(jì)占全球甜橙產(chǎn)量的35.56%～45.77%；7個(gè)國家和地區(qū)位于亞洲（東亞1 個(gè)，東南亞2個(gè)，南亞3 個(gè)，西亞1 個(gè)），產(chǎn)量合計(jì)占全球甜橙產(chǎn)量的26.30%～35.00%；2 個(gè)國家和地區(qū)位于歐洲（均位于南歐），產(chǎn)量合計(jì)占全球甜橙產(chǎn)量的6.42%～7.82%。這17 個(gè)國家和地區(qū)中，意大利和美國近十年甜橙生產(chǎn)萎縮態(tài)勢(shì)明顯，面積和產(chǎn)量均有較大幅度減少；印度尼西亞、越南和埃及等近十年甜橙生產(chǎn)增長趨勢(shì)明顯，面積和產(chǎn)量均有不同幅度增加；中國、伊朗、印度和阿爾及利亞等近十年甜橙面積在波動(dòng)中保持相對(duì)穩(wěn)定，但產(chǎn)量增長明顯；其余國家和地區(qū)近十年甜橙面積與產(chǎn)量增減趨勢(shì)不明顯，在波動(dòng)中保持相對(duì)穩(wěn)定。

表5 2020 年全球主要國家（地區(qū)）甜橙生產(chǎn)情況與2010 年對(duì)比

二、寬皮柑桔

寬皮柑桔是近十年全球面積與產(chǎn)量增加最多、增長幅度最大的柑桔水果。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2010 年以來全球?qū)捚じ探凵a(chǎn)基本呈穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)（見圖3），面積與產(chǎn)量不斷創(chuàng)歷史新高，占全球柑桔生產(chǎn)的比重不斷提高。2020 年全球?qū)捚じ探勖娣e與產(chǎn)量較10 年前的2010年分別增加了85.91 萬hm2和1 461.72 萬t，分別達(dá)304.79 萬hm2和3 860.09萬t，雙雙再創(chuàng)歷史新高，增幅分別達(dá)39.25% 和60.95%，2010—2020 年年均增幅分別達(dá)3.46% 和5.00%，占全球柑桔面積與產(chǎn)量的比重分別提高了6.02 個(gè)和5.72 個(gè)百分點(diǎn)，分別達(dá)30.26%和24.36%。

圖3 2010—2020 年全球?qū)捚じ探凵a(chǎn)變化

從洲際生產(chǎn)變化看，除歐洲外，亞洲、美洲、非洲和大洋洲2020 年寬皮柑桔面積與產(chǎn)量較10 年前的2010年均有不同幅度增加（見表6）。亞洲是全球?qū)捚じ探圩罴挟a(chǎn)區(qū)，近十年亞洲寬皮柑桔在面積總體呈穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)的同時(shí)，產(chǎn)量也穩(wěn)步增加，不斷刷新歷史紀(jì)錄，占全球?qū)捚じ探凵a(chǎn)的比重不斷提高，2020 年亞洲寬皮柑桔面積與產(chǎn)量較2010 年分別增加了77.96 萬hm2和1 255.34萬t，增幅分別達(dá)46.39%和80.21%，年均增幅分別達(dá)4.01%和6.21%，占全球?qū)捚じ探勖娣e與產(chǎn)量的比重分別提高了3.94 個(gè)和7.81 個(gè)百分點(diǎn)；美洲寬皮柑桔生產(chǎn)近十年在波動(dòng)中也不斷增長，但占全球?qū)捚じ探凵a(chǎn)的比重不斷降低，2020 年美洲寬皮柑桔面積與產(chǎn)量較2010 年分別增加了3.66 萬hm2和104.57 萬t，增幅分別達(dá)17.20%和31.50%，占全球?qū)捚じ探勖娣e與產(chǎn)量的比重分別降低了1.54 個(gè)和2.53 個(gè)百分點(diǎn)；非洲寬皮柑桔生產(chǎn)近十年也在波動(dòng)中不斷增長，占全球?qū)捚じ探凵a(chǎn)的比重略有提高，2020 年非洲寬皮柑桔面積與產(chǎn)量較2010 年分別增加了5.47 萬hm2和106.59 萬t，增幅分別達(dá)45.07%和63.80%，占全球?qū)捚じ探勖娣e與產(chǎn)量的比重分別提高了0.23 個(gè)和0.12 個(gè)百分點(diǎn)；歐洲寬皮柑桔生產(chǎn)近十年在震蕩中呈萎縮態(tài)勢(shì)，但進(jìn)一步減少的趨勢(shì)不明顯，占全球?qū)捚じ探凵a(chǎn)的比重大幅降低，2020 年歐洲寬皮柑桔面積與產(chǎn)量較2010 年分別減少了1.30萬hm2和7.49 萬t，減幅分別為7.65%和2.31%，占全球?qū)捚じ探勖娣e與產(chǎn)量的比重分別降低了2.61 個(gè)和5.31 個(gè)百分點(diǎn)；大洋洲寬皮柑桔生產(chǎn)規(guī)模小，近十年總體呈穩(wěn)中有增態(tài)勢(shì)，占全球?qū)捚じ探凵a(chǎn)的比重不斷下降，2020 年大洋洲寬皮柑桔面積與產(chǎn)量較2010 年分別增加了0.12 萬hm2和2.71 萬t，增幅分別為25.43%和27.47%，占全球?qū)捚じ探勖娣e與產(chǎn)量的比重分別降低了0.02 個(gè)和0.09 個(gè)百分點(diǎn)。

表6 2020 年全球五大洲及各區(qū)域?qū)捚じ探凵a(chǎn)情況與2010 年對(duì)比

從區(qū)域分布及生產(chǎn)變化看，全球?qū)捚じ探凵a(chǎn)主要集中在亞洲的東部、西部與南部，歐洲的南部，美洲的南部，以及非洲的北部等區(qū)域，這些區(qū)域近十年寬皮柑桔產(chǎn)量都保持在100萬t 以上，合計(jì)占全球?qū)捚じ探郛a(chǎn)量的85.17%～88.21%（見表6）。其中，東亞地區(qū)是全球最大的寬皮柑桔生產(chǎn)區(qū)域，也是近十年全球?qū)捚じ探勖娣e與產(chǎn)量增加最多的區(qū)域，而且面積與產(chǎn)量基本呈穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)，占全球?qū)捚じ探凵a(chǎn)的比重不斷提高；非洲北部、南美與西亞地區(qū)近十年寬皮柑桔生產(chǎn)總體也呈穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)，而占全球?qū)捚じ探凵a(chǎn)的比重大都有所下降；南亞地區(qū)近十年寬皮柑桔面積穩(wěn)中有降，但產(chǎn)量保持相對(duì)穩(wěn)定，占全球?qū)捚じ探凵a(chǎn)的比重也有所下降；南歐地區(qū)近十年寬皮柑桔面積與產(chǎn)量起伏較大，但總體呈減少態(tài)勢(shì)，占全球?qū)捚じ探凵a(chǎn)的比重大幅降低。其他區(qū)域中，非洲東部地區(qū)面積與產(chǎn)量在波動(dòng)中不斷增長，占全球?qū)捚じ探凵a(chǎn)的比重略有提高；北美地區(qū)面積雖然總體有所增加，但近幾年相對(duì)穩(wěn)定，不過，產(chǎn)量仍然保持著明顯的增加態(tài)勢(shì)；東南亞地區(qū)寬皮柑桔面積與產(chǎn)量近幾年雖然相對(duì)穩(wěn)定，但總體減少趨勢(shì)明顯，尤其是與2010 年以前的面積與產(chǎn)量相比有較大幅度減少，占全球?qū)捚じ探凵a(chǎn)的比重不斷降低。

從各個(gè)國家和地區(qū)的生產(chǎn)情況看，聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)的72 個(gè)生產(chǎn)寬皮柑桔的國家和地區(qū)中，西班牙、菲律賓和古巴等24 個(gè)國家和地區(qū)2020 年寬皮柑桔面積較10 年前的2010年有不同幅度減少，意大利、西班牙和菲律賓等22 個(gè)國家和地區(qū)2020 年寬皮柑桔產(chǎn)量較2010 年有不同幅度減少，其余國家和地區(qū)2020 年寬皮柑桔面積或產(chǎn)量較2010 年有不同幅度增加。其中，西班牙、伊朗和日本等3 個(gè)國家2020 年寬皮柑桔面積較2010 年減少了1萬hm2以上，分別達(dá)1.58 萬hm2、1.44 萬hm2和1.06 萬hm2，減少幅度分別為13.11%、43.11%和23.04%，占全球?qū)捚じ探勖娣e的比重分別降低了2.07 個(gè)、0.90 個(gè)和0.94 個(gè)百分點(diǎn)，分別為3.43%、0.62%和1.16%；中國、摩洛哥和哥倫比亞等6 個(gè)國家和地區(qū)2020 年寬皮柑桔面積較2010 年增加了1 萬hm2以上，中國、土耳其和摩洛哥增加的面積位居全球前三，分別達(dá)78.76 萬hm2、2.65 萬hm2和2.17 萬hm2，增加幅度分別達(dá)56.25%、79.74%和45.58%，占全球?qū)捚じ探勖娣e的比重分別提高了7.81 個(gè)、0.44 個(gè)和0.10 個(gè)百分點(diǎn)，分別達(dá)71.77%、1.96%和2.27%；中國、埃及和墨西哥等11 個(gè)國家和地區(qū)2020 年寬皮柑桔產(chǎn)量較2010 年增加了10萬t 以上，中國、土耳其和摩洛哥增加的產(chǎn)量位列全球前三，分別達(dá)1 192.85 萬t、72.69 萬t 和45.37 萬t，增加幅度分別達(dá)106.59%、84.65%和95.96%，占全球?qū)捚じ探郛a(chǎn)量的比重分別提高了13.23 個(gè)、0.53 個(gè)和0.43 個(gè)百分點(diǎn)，分別達(dá)59.89%、4.11%和2.40%；與2010 年相比，意大利、泰國和巴西2020 年減少的寬皮柑桔產(chǎn)量居全球前三位，分別達(dá)15.20 萬t、12.28 萬t 和9.54萬t，減少幅度分別達(dá)18.71%、43.82%和8.50%，占全球?qū)捚じ探郛a(chǎn)量的比重分別降低了1.68個(gè)、0.76 個(gè)和2.02 個(gè)百分點(diǎn)，分別為1.71%、0.41%和2.66%。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2010 年以來寬皮柑桔產(chǎn)量在100 萬t 以上或曾超過100 萬t 的全球僅東亞地區(qū)的中國、南美地區(qū)的巴西、非洲北部地區(qū)的摩洛哥、南歐地區(qū)的西班牙及西亞地區(qū)的土耳其等5 個(gè)國家和地區(qū)，產(chǎn)量合計(jì)占全球?qū)捚じ探郛a(chǎn)量的64.08%～74.69%（見表7）。其中，中國是全球?qū)捚じ探凵a(chǎn)最大國，近十年中國寬皮柑桔面積與產(chǎn)量基本呈穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)，占全球?qū)捚じ探郛a(chǎn)量的比重不斷提升；西班牙作為全球第二大寬皮柑桔生產(chǎn)國，近十年面積和產(chǎn)量的波動(dòng)性均較大，近幾年已表現(xiàn)出穩(wěn)中有降的態(tài)勢(shì)，占全球?qū)捚じ探凵a(chǎn)的比重也不斷下降；摩洛哥和土耳其寬皮柑桔生產(chǎn)近十年在波動(dòng)中不斷增長，面積和產(chǎn)量不斷刷新歷史紀(jì)錄，占全球?qū)捚じ探凵a(chǎn)的比重也有不同程度提高；巴西寬皮柑桔生產(chǎn)近十年波動(dòng)性也較大，但總體穩(wěn)定，增減趨勢(shì)不明顯。另外，日本曾是位于中國和西班牙之后的全球?qū)捚じ探凵a(chǎn)第三大國，近二十年面積持續(xù)萎縮，產(chǎn)量也自2010年跌破100 萬t，并繼續(xù)在波動(dòng)中不斷下降，占全球?qū)捚じ探凵a(chǎn)的比重大幅降低，全球排位也不斷下滑，2020 年日本寬皮柑桔產(chǎn)量已跌至全球第8 位。

表7 2020 年全球主要國家（地區(qū)）寬皮柑桔生產(chǎn)情況與2010 年對(duì)比

三、檸檬類

檸檬類（含來檬、酸橙等）近十年增長速度僅次于寬皮柑桔，2012 年以來全球檸檬類面積與產(chǎn)量均穩(wěn)步增長（見圖4），占全球柑桔生產(chǎn)的比重不斷提高。2020 年全球檸檬類面積與產(chǎn)量較10 年前的2010 年分別增加了30.77 萬hm2和686.85 萬t，分別達(dá)133.06 萬hm2和2 135.35萬t，增長幅度分別達(dá)30.08%和47.42%，年均增幅分別為2.76%和4.00%，占全球柑桔面積與產(chǎn)量的比重分別提高了1.88 個(gè)和2.22 個(gè)百分點(diǎn)，分別達(dá)13.21%和13.47%。

圖4 2010—2020 年全球檸檬類生產(chǎn)變化

從洲際分布與生產(chǎn)變化看，全球檸檬生產(chǎn)主要集中在亞洲和美洲，這兩大洲檸檬產(chǎn)量占全球檸檬產(chǎn)量的83%左右（見表8）。亞洲作為全球檸檬類生產(chǎn)規(guī)模最大的洲，2012 年以來面積與產(chǎn)量基本呈穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)，與2010 年相比，2020 年亞洲檸檬類面積與產(chǎn)量分別增加了12.73萬t 和261.46 萬t，增長幅度分別達(dá)23.09% 和39.67%，但占全球檸檬類面積與產(chǎn)量的比重卻分別下降了2.90 個(gè)和2.39個(gè)百分點(diǎn)；美洲檸檬類生產(chǎn)規(guī)模居第二，近十年美洲檸檬類生產(chǎn)經(jīng)歷了前期的起伏后，2015 年以來面積與產(chǎn)量穩(wěn)步增長，占全球檸檬類生產(chǎn)的比重也有所提高，與2010 年相比，2020 年美洲檸檬類面積與產(chǎn)量分別增加了11.94 萬hm2和290.08 萬t，增長幅度分別達(dá)36.41%和50.94%，占全球檸檬類面積與產(chǎn)量的比重分別提高了1.56 個(gè)和0.94 個(gè)百分點(diǎn)；歐洲檸檬類面積近十年雖有波動(dòng)，但總體穩(wěn)定，與此同時(shí)，產(chǎn)量在波動(dòng)中增加明顯，而占全球檸檬類生產(chǎn)的比重有所下降，與2010 年相比，2020 年歐洲檸檬類面積與產(chǎn)量分別增加了0.03 萬hm2和36.24 萬t，增長幅度分別為0.34%和27.07%，占全球檸檬類面積與產(chǎn)量的比重分別下降了1.80 個(gè)和1.28 個(gè)百分點(diǎn)；近十年非洲檸檬類生產(chǎn)基本上也是穩(wěn)步增長，面積于2012 年超越歐洲，產(chǎn)量目前與歐洲的差距也越來越小，占全球檸檬類生產(chǎn)的比重不斷提升，與2010年相比，2020 年非洲檸檬類面積與產(chǎn)量分別增加了6.04 萬 hm2和98.73 萬t，增長幅度分別高達(dá)99.48%和120.29%，占全球檸檬類面積與產(chǎn)量的比重分別提高了3.17 個(gè)和2.80 個(gè)百分點(diǎn)；大洋洲檸檬類生產(chǎn)面積與產(chǎn)量均很小，近十年雖有起伏，但總體穩(wěn)定，占全球檸檬類生產(chǎn)的比重略下降，與2010 年相比，2020 年大洋洲檸檬類面積與產(chǎn)量分別增加了0.04 萬hm2和0.35 萬t，增長幅度分別為14.63%和8.74%，占全球檸檬類面積與產(chǎn)量的比重分別降低了0.03 個(gè)和0.07 個(gè)百分點(diǎn)。

從區(qū)域分布與生產(chǎn)變化看，全球檸檬類生產(chǎn)主要集中在南美洲、南亞、中美洲、東亞、西亞與南歐等區(qū)域，近十年這些區(qū)域的檸檬類產(chǎn)量大都在100 萬t 以上，合計(jì)占全球檸檬類產(chǎn)量的85%左右（見表8）。其中，南美洲是全球檸檬類產(chǎn)量最大的區(qū)域，2015 年以來南美洲檸檬類生產(chǎn)穩(wěn)步增長，面積與產(chǎn)量不斷刷新歷史紀(jì)錄，占全球檸檬類生產(chǎn)的比重也不斷回升，但與2006年之前占比相比還是有所降低；南亞地區(qū)是全球檸檬類生產(chǎn)規(guī)模最大的區(qū)域，近十年南亞地區(qū)檸檬類生產(chǎn)在波動(dòng)中不斷攀升，產(chǎn)量與南美洲地區(qū)相差不大，甚至個(gè)別年份還高于南美洲地區(qū)；中美洲檸檬類面積近十年穩(wěn)步增長，產(chǎn)量除個(gè)別年份略有波動(dòng)外，也是持續(xù)增加；東亞地區(qū)檸檬類生產(chǎn)近十年雖然在波動(dòng)中不斷增長，但與2009—2010 年的面積和產(chǎn)量相比還是有較大差距；西亞地區(qū)檸檬類生產(chǎn)近十年也在波動(dòng)中不斷增長，占全球檸檬類生產(chǎn)的比重有所提高；南歐地區(qū)檸檬類面積近十年在波動(dòng)中漸趨穩(wěn)定，但產(chǎn)量仍然在波動(dòng)中有所增加，而占全球檸檬類生產(chǎn)的比重則不斷走低。

表8 2020 年全球五大洲及各區(qū)域檸檬類生產(chǎn)情況與2010 年對(duì)比

從各個(gè)國家和地區(qū)的生產(chǎn)情況看，聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)的生產(chǎn)檸檬類的108 個(gè)國家和地區(qū)中，海地、摩洛哥和新西蘭等31 個(gè)國家和地區(qū)2020 年檸檬類面積較2010 年有不同幅度減少，意大利、古巴和馬耳他等21 個(gè)國家和地區(qū)2020 年檸檬類產(chǎn)量較2010 年有不同幅度減少，其他國家和地區(qū)2020 年檸檬類面積或產(chǎn)量較2010 年有不同幅度增加。其中，墨西哥、土耳其和阿根廷等11 個(gè)國家和地區(qū)2020 年檸檬類面積較10 年前的2010 年增加了1 萬hm2以上，墨西哥、孟加拉國和多米尼加等3 個(gè)國家增加的面積位列全球前三，分別達(dá)4.36 萬hm2、3.20 萬hm2和2.42 萬hm2，增幅分別達(dá)30.31%、196.30%和414.10%，占全球檸檬類面積的比重分別提高了0.02 個(gè)、2.67 個(gè)和1.69 個(gè)百分點(diǎn)，分別達(dá)14.09%、4.76%和2.26%；與2010 年相比，2020 年所有國家和地區(qū)減少的檸檬類面積均不足1 萬hm2，海地、希臘和意大利減少的面積居全球前三，分別為0.61 萬hm2、0.49 萬hm2和0.40 萬hm2，減少幅度分別為83.76%、55.53%和13.98%，占全球檸檬類面積的比重分別降低了0.62 個(gè)、0.57個(gè)和0.96個(gè)百分點(diǎn)，分別為0.09%、0.30%和1.87%；印度、巴西和美國等11個(gè)國家和地區(qū)2020 年檸檬類產(chǎn)量較2010 年增加了10 萬t 以上，印度、墨西哥和阿根廷等3 個(gè)國家增加的產(chǎn)量位居全球前三，分別達(dá)108.78萬t、98.76 萬t 和70.99 萬t，增長幅度分別 達(dá)41.37%、52.22%和63.76%，印度占全球檸檬類產(chǎn)量的比重下降了0.74 個(gè)百分點(diǎn)，為17.41%，而墨西哥和阿根廷占全球檸檬類產(chǎn)量的比重分別提高了0.42 個(gè)和0.85 個(gè)百分點(diǎn)，分別為13.48%和8.54%；與2010 年相比，所有國家和地區(qū)2020 年減少的檸檬類產(chǎn)量均不足10萬t，意大利、海地和巴基斯坦等3 個(gè)國家減少的檸檬類產(chǎn)量居全球前三，分別為4.91 萬t、2.78 萬t 和1.28 萬t，減少幅度分別為9.40%、83.64%和14.86%，占全球檸檬類產(chǎn)量的比重分別降低了1.39 個(gè)、0.20 個(gè) 和0.25個(gè)百分點(diǎn)，分別為2.22%、0.02%和0.34%。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2010 年以來檸檬類產(chǎn)量在100 萬t 以上或曾達(dá)到100 萬t 以上的國家和地區(qū)全球共7 個(gè)，分別是南亞地區(qū)的印度、東亞地區(qū)的中國、西亞地區(qū)的土耳其、中美洲地區(qū)的墨西哥、南歐地區(qū)的西班牙以及南美洲地區(qū)的巴西與阿根廷，產(chǎn)量合計(jì)占全球檸檬類產(chǎn)量的70%左右（見表9）。其中，印度是全球檸檬類生產(chǎn)規(guī)模最大國，近十年印度檸檬類面積在波動(dòng)中保持相對(duì)穩(wěn)定，在30 萬hm2左右波動(dòng)，而產(chǎn)量則在波動(dòng)中不斷增加，并超越墨西哥，成為名副其實(shí)的全球檸檬類生產(chǎn)第一大國，但占全球檸檬類面積與產(chǎn)量的比重略有下降；墨西哥曾是全球檸檬類生產(chǎn)最大國，近十年尤其是2013年以來墨西哥檸檬類面積與產(chǎn)量穩(wěn)步增長，但增長幅度相對(duì)較小，占全球檸檬類生產(chǎn)的比重略有提高；中國是全球檸檬類生產(chǎn)第三大國，近十年中國檸檬類面積與產(chǎn)量在波動(dòng)中均有所增加，但產(chǎn)量增加更為明顯，占全球檸檬類生產(chǎn)的比重較10 年前的2010 年則有不同程度降低；阿根廷、巴西、西班牙和土耳其檸檬類面積與產(chǎn)量近十年在波動(dòng)中均有不同幅度增加，阿根廷檸檬類產(chǎn)量波動(dòng)幅度較大、增長趨勢(shì)不明顯，巴西、西班牙和土耳其檸檬類產(chǎn)量則保持著明顯的增長態(tài)勢(shì)、占全球檸檬產(chǎn)量的比重均有不同程度提高。另外，美國檸檬類面積近十年雖然保持相對(duì)穩(wěn)定，在2.30 萬hm2左右小幅波動(dòng)，但產(chǎn)量在波動(dòng)中不斷提升，有望在未來的幾年之內(nèi)突破100 萬t 大關(guān)。

四、柚類

柚類是近十年面積保持相對(duì)穩(wěn)定的柑桔類水果，而產(chǎn)量則保持著穩(wěn)中有增態(tài)勢(shì)（見圖5）。2020 年全球柚類面積與產(chǎn)量較10 年前的2010 年分別增加了3.67 萬hm2和195.20萬t，分別達(dá)34.40 萬hm2和934.26 萬t，增長幅度分別達(dá)11.96%和26.41%，分別占全球柑桔面積與產(chǎn)量的3.41%和5.89%，較2010 年占比分別提高了0.01 個(gè)和0.15 個(gè)百分點(diǎn)。

圖5 2010—2020 年全球柚類生產(chǎn)變化

從洲際分布與生產(chǎn)變化看，全球柚類生產(chǎn)主要集中在亞洲，占全球柚類生產(chǎn)的比重達(dá)60%以上；其次是美洲和非洲，歐洲和大洋洲的柚類生產(chǎn)規(guī)模均很小（見表10）。亞洲作為全球柚類生產(chǎn)最大洲，近十年雖然面積與產(chǎn)量在波動(dòng)中有所增加，占全球柚類生產(chǎn)的比重不斷提高，但隨著近幾年的增長速度放緩，繼續(xù)增長態(tài)勢(shì)不明顯，而與2010 年相比，2020 年亞洲柚類面積與產(chǎn)量分別增加了3.37 萬hm2和232.25萬t，增長幅度分別達(dá)19.08%和51.31%，占全球柚類面積與產(chǎn)量的比重分別提高了3.66 個(gè)和12.06 個(gè)百分點(diǎn)；美洲作為全球柚類生產(chǎn)第二大洲，近十年柚類生產(chǎn)仍然低迷不振，面積和產(chǎn)量持續(xù)萎縮，占全球柚類生產(chǎn)比重不斷降低，與2010 年相比，2020 年美洲柚類面積與產(chǎn)量分別減少了2.31 萬hm2和75.15 萬t，減少幅度分別達(dá)24.42%和33.89%，占全球柚類面積與產(chǎn)量的比重分別降低了9.99 個(gè)和14.31 個(gè)百分點(diǎn)；非洲柚類生產(chǎn)近十年在波動(dòng)中不斷增長，占全球柚類生產(chǎn)的比重也有所提高，但近幾年增長速度也有所放緩，與2010 年相比，2020 年非洲柚類面積與產(chǎn)量分別增加了2.54 萬hm2和35.37 萬t，增長幅度分別達(dá)78.83%和61.99%，占全球柚類面積與產(chǎn)量的比重分別提高了6.27個(gè)和2.17 個(gè)百分點(diǎn)；歐洲柚類生產(chǎn)近十年雖有波動(dòng)，但總體呈增長態(tài)勢(shì)，占全球柚類生產(chǎn)的比重也略有提高，與2010 年相比，2020 年歐洲柚類面積與產(chǎn)量分別增加了0.07 萬hm2和3.26萬t，增長幅度分別達(dá)24.87%和50.64%，占全球柚類面積與產(chǎn)量的比重分別提高了0.10 個(gè)和0.17 個(gè)百分點(diǎn)；大洋洲柚類生產(chǎn)與美洲一樣，近十年也不斷萎縮，占全球柚類生產(chǎn)的比重也不斷下降，與2010 年相比，2020 年大洋洲柚類面積與產(chǎn)量分別減少了46 hm2和0.52 萬t，減少幅度分別為5.45%和44.32%，占全球柚類面積與產(chǎn)量的比重分別降低了0.04 個(gè)和0.09 個(gè)百分點(diǎn)。

從區(qū)域分布與生產(chǎn)變化看，全球柚類生產(chǎn)主要分布在東亞、東南亞、中美洲、北美洲、西亞以及非洲南部等區(qū)域，這些區(qū)域近十年柚類年產(chǎn)量基本上都在40 萬t 以上，合計(jì)占全球柚類產(chǎn)量的80%以上（見表10）。東亞地區(qū)作為全球柚類生產(chǎn)最集中區(qū)域，面積占全球柚類面積的1/4 以上，產(chǎn)量約占全球柚類產(chǎn)量的一半，近十年東亞地區(qū)柚類面積與產(chǎn)量均有較大幅度增加，占全球柚類生產(chǎn)的比重大幅提高，但面積在波動(dòng)中漸趨穩(wěn)定，而產(chǎn)量增長速度也開始放緩；東南亞地區(qū)如今已成為全球柚類生產(chǎn)第二大區(qū)域，近十年東南亞地區(qū)柚類生產(chǎn)與東亞地區(qū)一樣，經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)展，占全球柚類生產(chǎn)的比重略有提高，但面積與產(chǎn)量在波動(dòng)中的增長速度也開始放緩；中美洲柚類生產(chǎn)近十年則保持相對(duì)穩(wěn)定，面積在2.50 萬hm2左右波動(dòng)，產(chǎn)量則在50 萬t 上下徘徊，占全球柚類生產(chǎn)的比重不斷下降；北美地區(qū)近十年柚類面積繼續(xù)保持持續(xù)減少態(tài)勢(shì)，而產(chǎn)量雖有起伏，但也未能擺脫下行的趨勢(shì)，由上百萬噸跌至50 萬t 多，占全球柚類生產(chǎn)的比重也不斷下降；非洲南部地區(qū)柚類生產(chǎn)情況與中美洲相似，近十年面積與產(chǎn)量在波動(dòng)中漸趨穩(wěn)定，產(chǎn)量占全球柚類產(chǎn)量的比重略有下降。

表10 2020 年全球五大洲及各區(qū)域柚類生產(chǎn)情況與2010 年對(duì)比

從各個(gè)國家和地區(qū)的生產(chǎn)變化情況看，聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)的全球生產(chǎn)柚類的76 個(gè)國家和地區(qū)中，越南、巴西和秘魯?shù)?7 個(gè)國家和地區(qū)2020 年柚類面積較10 年前的2010 年有不同幅度增加，中國、馬來西亞和摩洛哥等42個(gè)國家和地區(qū)2020 年柚類產(chǎn)量較2010 年有不同幅度增加，其余國家和地區(qū)2020 年柚類面積或產(chǎn)量較2010 年有不同幅度減少。其中，越南和中國2020 年柚類面積較2010 年增加了1萬hm2以上，分別達(dá)3.08 萬hm2和2.87 萬hm2，增長幅度分別達(dá)85.58%和47.77%，占全球柚類面積的比重分別提高了7.71 個(gè)和6.25 個(gè)百分點(diǎn)，分別達(dá)19.45%和25.78%，其他國家和地區(qū)增加的面積均不足1 萬hm2；泰國、美國和古巴等3 個(gè)國家2020 年柚類面積較2010 年減少了1 萬hm2以上，分別達(dá)1.61 萬hm2、1.21 萬hm2和1.05 萬hm2，減少幅度分別達(dá)50.68%、39.11%和91.78%，占全球柚類面積的比重分別降低了5.79 個(gè)、4.58 個(gè) 和3.50個(gè)百分點(diǎn)，分別為4.56%、5.46%和0.75%；與2010 年相比，中國、越南和墨西哥等3 個(gè)國家2020 年增加的柚類產(chǎn)量位列全球前三位，分別達(dá)216.60 萬t、43.33萬t 和8.99 萬t，增長幅度分別達(dá)77.80%、108.28%和12.84%，占全球柚類產(chǎn)量的比重，中國和越南分別提高了15.31 個(gè)和3.51 個(gè)百分點(diǎn)，分別達(dá)52.98%、8.92%，而墨西哥下降了0.17個(gè)百分點(diǎn)，僅5.25%；美國和古巴2020 年柚類產(chǎn)量較2010 年減少了10 萬t 以上，分別達(dá)60.51萬t 和12.63 萬t，減少幅度分別達(dá)53.88%和91.78%，占全球柚類產(chǎn)量的比重分別降低了9.65個(gè)和1.74 個(gè)百分點(diǎn)，分別為5.54%和0.12%。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，中國、越南、美國、墨西哥和南非是近十年全球柚類生產(chǎn)規(guī)模較大的的5 個(gè)國家，柚類年產(chǎn)量大都在40 萬t 以上，合計(jì)占全球柚類產(chǎn)量的74.09%～83.05%（見表11）。其中，中國作為全球柚類生產(chǎn)最大國，雖然2020 年面積和產(chǎn)量較10 年前的2010 年均有較大幅度增長、占全球柚類生產(chǎn)的比重大幅度提升，但近幾年面積呈穩(wěn)中有降態(tài)勢(shì)，產(chǎn)量增長速度也放緩，生產(chǎn)漸趨穩(wěn)定，占全球柚類生產(chǎn)的比重也略有下降；美國曾是全球柚類生產(chǎn)第二大國，近十年面積不斷萎縮，產(chǎn)量也不斷下降，占全球柚類生產(chǎn)的比重大幅度降低，雖然產(chǎn)量近兩年略有回升，但仍屬近十年較低水平；越南是全球柚類生產(chǎn)近十年增長十分明顯的國家之一，2020 年面積與產(chǎn)量較2010 年分別增加了85.58%和128.28%，而且產(chǎn)量于2018 年超越美國，成為位于中國之后的全球柚類生產(chǎn)第二大國，占全球柚類生產(chǎn)的比重大幅提高；墨西哥柚類生產(chǎn)自2017 年以來穩(wěn)步增長，面積和產(chǎn)量不斷刷新歷史紀(jì)錄，但增長幅度較小，產(chǎn)量占全球柚類產(chǎn)量的比重較2010 年還略有下降；南非柚類生產(chǎn)近十年波動(dòng)幅度很大，面積在1.04 萬～1.46萬hm2間起伏，產(chǎn)量在30.87 萬～44.54 萬t 間波動(dòng)，增減趨勢(shì)不明顯。

表11 2020 年全球主要國家（地區(qū)）柚類生產(chǎn)情況與2010 年對(duì)比

五、其他柑桔

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，近十年全球其他柑桔生產(chǎn)總體呈穩(wěn)中有略增態(tài)勢(shì)，不過近兩年面積與產(chǎn)量連續(xù)減少（見圖14），占全球柑桔面積與產(chǎn)量的比重也有不同程度下降。2020 年全球其他柑桔面積與產(chǎn)量較10 年前的2010 年分別增加了12.08 萬hm2和131.81 萬t，分別達(dá)146.52萬hm2和1 373.54 萬t，增長幅度分別為8.98%和10.62%，占全球柑桔面積與產(chǎn)量的比重分別降低了0.34 個(gè)和0.98 個(gè)百分點(diǎn)，分別為14.55%和8.67%。

圖6 2010—2020 年全球其他柑桔生產(chǎn)變化

從洲際分布與生產(chǎn)變化看，全球其他柑桔生產(chǎn)主要集中在亞洲和非洲，這兩大洲其他柑桔產(chǎn)量合計(jì)占全球其他柑桔總產(chǎn)量的91%以上（見表12）。其中，非洲生產(chǎn)規(guī)模最大，近十年面積與產(chǎn)量基本上都保持了穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)，但增長幅度均較小，占全球其他柑桔生產(chǎn)的比重進(jìn)一步降低，2020 年非洲其他柑桔面積與產(chǎn)量較10 年前的2010 年分別增加了7.67萬hm2和41.92 萬t，增長幅度分別為8.38%和8.92%，年均增幅分別僅 0.81% 和0.87%，占全球其他柑桔面積與產(chǎn)量的比重分別降低了0.38 個(gè)和0.58 個(gè)百分點(diǎn)；亞洲其他柑桔面積居全球第二位，僅為非洲的1/3 左右，但產(chǎn)量卻遠(yuǎn)高于非洲，近十年亞洲其他柑桔面積雖有波動(dòng)，但總體穩(wěn)定，多數(shù)年份保持在33 萬hm2左右，而產(chǎn)量在波動(dòng)中略有增長，占全球其他柑桔生產(chǎn)的比重在波動(dòng)中呈下降態(tài)勢(shì)，2020 年亞洲其他柑桔面積較2010 年減少了0.79 萬hm2，減少幅度僅2.38%，而產(chǎn)量卻增加了63.41 萬t，增長幅度為9.29%，占全球其他柑桔面積與產(chǎn)量的比重則分別降低了2.59個(gè)和0.66 個(gè)百分點(diǎn)；美洲其他柑桔面積與產(chǎn)量近十年在波動(dòng)中都有較大幅度增長，占全球其他柑桔生產(chǎn)的比重也有較大幅度提高，2020 年美洲其他柑桔面積與產(chǎn)量較2010 年分別增加了5.25 萬hm2和25.95 萬t，增長幅度分別達(dá)58.32%和30.91%，占全球其他柑桔面積與產(chǎn)量的比重分別提高了3.03 個(gè)和1.24 個(gè)百分點(diǎn)；歐洲其他柑桔生產(chǎn)規(guī)模很小，且近十年面積與產(chǎn)量波動(dòng)幅度較大，面積多數(shù)年份在0.35 萬hm2左右波動(dòng)，產(chǎn)量多數(shù)年份在5 萬t 左右徘徊，2020 年歐洲其他柑桔面積較2010 年減少了0.05 萬hm2，減幅達(dá)10.65%，占全球其他柑桔面積的比重降低了0.06 個(gè)百分點(diǎn)，而產(chǎn)量較2010年增加了0.57 萬t，增幅達(dá)12.59%，占全球其他柑桔產(chǎn)量的比重提高了0.01 個(gè)百分點(diǎn)；大洋洲其他柑桔生產(chǎn)規(guī)模更小，近十年面積與產(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定，波動(dòng)幅度相對(duì)較小，面積穩(wěn)定在0.12萬hm2左右，產(chǎn)量在1.10 萬t 上下波動(dòng)，占全球其他柑桔生產(chǎn)的比重略有下降。

從區(qū)域分布與生產(chǎn)變化看，全球其他柑桔生產(chǎn)主要集中在東亞、南亞、非洲西部與南美洲等區(qū)域，近十年這四大區(qū)域其他柑桔年產(chǎn)量基本上都保持在50 萬t以上，合計(jì)占全球其他柑桔產(chǎn)量的88%左右（見表12）。非洲西部是全球其他柑桔生產(chǎn)規(guī)模最大的區(qū)域，近十年面積與產(chǎn)量穩(wěn)中略增，占全球其他柑桔生產(chǎn)的比重則進(jìn)一步降低；東亞地區(qū)是全球其他柑桔產(chǎn)量最大的區(qū)域，近十年面積在19 萬hm2左右小幅波動(dòng)，保持相對(duì)穩(wěn)定，而產(chǎn)量自2014 年以來基本上是穩(wěn)步增長，占全球其他柑桔產(chǎn)量的比重有較大幅度提高；南亞地區(qū)其他柑桔生產(chǎn)近十年波動(dòng)性較大，尤其是近幾年面積與產(chǎn)量持續(xù)較大幅度減少，2020 年面積僅為2017 年（歷史最高）的一半多、與10 年前的2010 年基本持平，產(chǎn)量也僅為2017 年的一半多，并較2010 年還少了19.14%，占全球其他柑桔生產(chǎn)的比重大幅降低；南美地區(qū)其他柑桔面積與產(chǎn)量近十年雖然總體呈增長態(tài)勢(shì)，占全球其他柑桔生產(chǎn)的比重有所提升，但也僅是恢復(fù)到2010 年前后的水平，遠(yuǎn)不及2005 年前后的面積與產(chǎn)量。

表12 2020 年全球五大洲及各區(qū)域其他柑桔生產(chǎn)情況與2010 年對(duì)比

從各個(gè)國家和地區(qū)的生產(chǎn)變化情況看，聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)的全球生產(chǎn)其他柑桔的67個(gè)國家和地區(qū)中，沙特阿拉伯、肯尼亞和古巴等24 個(gè)國家和地區(qū)2020 年其他柑桔面積較10年前的2010 年有不同幅度減少，印度、美國和澳大利亞等23 個(gè)國家和地區(qū)2020 年其他柑桔產(chǎn)量較2010 年有不同幅度減少，其他國家和地區(qū)2020 年其他柑桔面積或產(chǎn)量較2010 年有不同幅度增加。其中，尼日利亞、墨西哥、安哥拉和哥倫比亞等4 個(gè)國家2020 年其他柑桔面積較2010 年增加了1 萬hm2以上，分別達(dá)5.08萬hm2、4.34 萬hm2、1.80 萬hm2和1.07 萬hm2，增長幅度分別為6.42%、137.44%、85.39%和37.59%，占全球其他柑桔面積的比重除尼日利亞降低了1.38 個(gè)百分點(diǎn)外，其他3 個(gè)國家分別提高了2.77 個(gè)、1.10 個(gè)和0.55 個(gè)百分點(diǎn)，分別為57.38%、5.12%、2.66%和2.66%；與2010 年相比，2020 年沙特阿拉伯、中國和危地馬拉等3 個(gè)國家減少的其他柑桔面積居全球前三，分別為1.28 萬hm2、0.71 萬hm2和0.27 萬hm2，減少幅度分別為98.46%、3.83%和16.90%，占全球其他柑桔面積的比重分別降低了0.95 個(gè)、1.63 個(gè)和0.29 個(gè)百分點(diǎn)，分別為0.01%、12.21%和0.92%；中國、尼日利亞、安哥拉、伊朗和哥倫比亞等5個(gè)國家和地區(qū)其他柑桔產(chǎn)量2020 年較2010 年增加了10 萬t 以上，中國、尼日利亞和安哥拉增加的產(chǎn)量位列全球前三，分別達(dá)104.92 萬t、18.17 萬t 和17.78 萬t，增長幅度分別為21.78%、4.78%和71.79%，占全球其他柑桔產(chǎn)量的比重，中國和安哥拉分別提高了3.91 個(gè)和1.10 個(gè)百分點(diǎn)，分別為42.72%、3.10%，而尼日利亞降低了1.61 個(gè)百分點(diǎn)，為28.99%；與2010 年相比，印度、沙特阿拉伯和菲律賓等3 個(gè)國家2020 年減少的其他柑桔產(chǎn)量位列全球前三，分別達(dá)37.38 萬t、10.40 萬t 和7.97 萬t，減少幅度分別達(dá)47.81%、98.74%和42.29%，占全球其他柑桔產(chǎn)量的比重分別降低了3.33 個(gè)、0.84 個(gè)和0.73 個(gè)百分點(diǎn)，分別為2.97%、0.01%和0.79%。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，東亞地區(qū)的中國、南亞地區(qū)的印度與伊朗、南美地區(qū)的哥倫比亞以及非洲西部地區(qū)的尼日利亞等是全球其他柑桔生產(chǎn)規(guī)模較大的5 個(gè)國家和地區(qū)，近十年這5 個(gè)國家其他柑桔年產(chǎn)量均保持在40 萬t 以上，合計(jì)占全球其他柑桔產(chǎn)量的78.45%～81.38%（見表13）。其中，尼日利亞生產(chǎn)規(guī)模最大，占全球其他柑桔面積的55%以上，近十年面積與產(chǎn)量均總體呈穩(wěn)中有增態(tài)勢(shì)，但由于增幅較小，占全球其他柑桔生產(chǎn)的比重有所降低；中國是全球其他柑桔產(chǎn)量最大的國家，占全球其他柑桔產(chǎn)量的1/3 以上，近十年中國其他柑桔面積在18 萬hm2左右徘徊，占全球其他柑桔面積的比重有所降低，而產(chǎn)量總體呈穩(wěn)中有增態(tài)勢(shì)，占全球其他柑桔產(chǎn)量的比重也有較大幅度提高；伊朗其他柑桔面積較小，近十年穩(wěn)定在2.50 萬hm2左右，而產(chǎn)量穩(wěn)中略增，由50 萬t 多增加到60 萬t 多，但繼續(xù)增長態(tài)勢(shì)不明顯；印度其他柑桔生產(chǎn)起伏較大，近十年面積在4.70 萬～13.60 萬hm2間波動(dòng)，而產(chǎn)量在40.80 萬～140.80 萬t 間震蕩；哥倫比亞其他柑桔生產(chǎn)自2014 年以來漸趨穩(wěn)定，面積在3.80 萬hm2左右小幅波動(dòng)，產(chǎn)量在60萬t 左右徘徊，較10 年前均有較大幅度增長，占全球其他柑桔生產(chǎn)的比重較10 年前也有不同幅度提高。

表13 2020 年全球主要國家（地區(qū)）其他柑桔生產(chǎn)情況與2010 年對(duì)比

總體來看，近十年全球柑桔生產(chǎn)繼續(xù)保持了穩(wěn)中有增的態(tài)勢(shì)，面積和產(chǎn)量不斷刷新歷史紀(jì)錄，但相對(duì)于2000—2010 年，面積增長速度放緩，而產(chǎn)量增長幅度更大。甜橙雖然仍是全球面積最大和產(chǎn)量最高的柑桔類水果，近十年產(chǎn)量依舊表現(xiàn)為穩(wěn)中有增態(tài)勢(shì)，但面積已經(jīng)不斷萎縮，產(chǎn)量持續(xù)增長缺乏后勁，甜橙面積與產(chǎn)量占全球柑桔生產(chǎn)的比重也不斷降低；寬皮柑桔是近十年面積與產(chǎn)量增加最多、增幅最大的柑桔類水果，今后幾年隨著消費(fèi)需求的不斷增加，全球?qū)捚じ探凵a(chǎn)尤其是寬皮柑桔產(chǎn)量有望繼續(xù)保持著較高的增長速度，寬皮柑桔面積與產(chǎn)量占全球柑桔面積與產(chǎn)量的比重仍將繼續(xù)提高；全球檸檬生產(chǎn)近十年也保持了穩(wěn)步增長勢(shì)頭，增加的面積與產(chǎn)量僅次于寬皮柑桔，占全球柑桔生產(chǎn)的比重也穩(wěn)步提升，今后幾年估計(jì)這一勢(shì)頭仍會(huì)繼續(xù)保持，但面積和產(chǎn)量增速可能會(huì)放緩；柚類和其他柑桔面積近十年在波動(dòng)中均有不同幅度增加，但繼續(xù)保持增長的可能性較小，而產(chǎn)量估計(jì)還有一定的增長空間。近十年歐洲、美洲柑桔生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步縮減，產(chǎn)量也基本停滯不前，隨著面積的繼續(xù)減少，歐洲與美洲的柑桔產(chǎn)量預(yù)計(jì)也會(huì)開始下降，占全球柑桔生產(chǎn)的比重進(jìn)一步下降；與此同時(shí)，全球柑桔發(fā)展進(jìn)一步向亞洲和非洲轉(zhuǎn)移，這兩大洲柑桔面積和產(chǎn)量近十年均保持了較高的增長速度，不過，亞洲柑桔生產(chǎn)增長速度已不及2010 年之前的10 年，非洲柑桔生產(chǎn)增速近兩年也有所放緩；相對(duì)而言，大洋洲柑桔生產(chǎn)量小且相對(duì)穩(wěn)定。巴西、美國、意大利和西班牙等歐美傳統(tǒng)柑桔生產(chǎn)大國近十年柑桔生產(chǎn)頹勢(shì)明顯，面積萎縮趨勢(shì)明顯，而產(chǎn)量有的國家也開始出現(xiàn)下降；亞洲的中國、印度、土耳其，非洲的尼日利亞、埃及，以及中美洲的墨西哥等柑桔生產(chǎn)大國，近十年柑桔面積與產(chǎn)量大都表現(xiàn)出不同幅度的增長，預(yù)計(jì)這一增長趨勢(shì)會(huì)在今后一段時(shí)間得到繼續(xù)保持。