灌田稻海 “鱉”具一格

文/肖麗 吳晶瑩(本刊記者)

時序冬月，碧空萬里，云卷云舒。灌田村內(nèi)稻田連片、井田交錯。極目遠眺，可見數(shù)十方水塘靜躺于村莊一隅，微風(fēng)拂過，水波瀲滟，微光細閃。

灌田村位于鷹潭市余江區(qū)錦江鎮(zhèn)，地處贛東北信江河畔，四季分明、雨水充沛、日照充足，為當?shù)卮迕穹N植水稻、楊梅、葡萄、洋芋等農(nóng)產(chǎn)品提供了優(yōu)厚的自然條件。

肥沃的土壤滋養(yǎng)著勤勞的人們，但面對風(fēng)云變幻的經(jīng)濟環(huán)境、不斷更迭的消費市場，脆弱的傳統(tǒng)種植業(yè)無法為當?shù)剞r(nóng)民謀取更大利益，鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展更因產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級進程緩慢顯得步履維艱。困境之下，那些不甘家鄉(xiāng)落后、勇于探索的能人志士紛紛站出來，挑起振興家鄉(xiāng)的大梁。2014年，洪華貴返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，建立江西神農(nóng)氏生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司（以下簡稱“神農(nóng)氏”），打造了鷹潭首個鱉稻共生循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，從初創(chuàng)“稻漁村”，到建設(shè)“稻漁鎮(zhèn)”，直至助力成就“稻漁縣”，神農(nóng)氏在余江區(qū)致富宏圖上揮下了濃墨重彩的一筆。

青衿之志 履踐致遠

“村里年輕勞動力外流嚴重，留在村莊里的農(nóng)民多數(shù)依靠種植雙季稻獲取微薄收益。我想為家鄉(xiāng)發(fā)展盡一份力，同時帶動村民增收致富?！闭勂鸱掂l(xiāng)創(chuàng)業(yè)的緣由，洪華貴眼中透著純粹、熱忱的光芒。

投身農(nóng)業(yè)的想法非一瞬之念，在外創(chuàng)業(yè)期間，現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)就已進入洪華貴的視野，因而在初回家鄉(xiāng)、具體創(chuàng)業(yè)項目尚不明朗之時，洪華貴就注冊了神農(nóng)氏。

為選擇最佳生態(tài)農(nóng)業(yè)項目，洪華貴進行了為期一年的考察。她去到浙江、湖北、成都等地，考察了稻蝦、稻魚、稻蟹、稻蛙等多個生態(tài)養(yǎng)殖模式，最終得出“稻鱉”是最符合共生系統(tǒng)模式的結(jié)論：稻田內(nèi)甲魚負責(zé)滅蟲、松土和除草，水稻掩護甲魚躲避來自空中的天敵，而甲魚排泄的糞便，成為水稻的好肥料，鱉育稻生，稻促鱉長，相得益彰?；诖?，2015年，洪華貴在灌田初步流轉(zhuǎn)2800畝土地，著手打造“鱉稻共生”養(yǎng)殖基地，并于2016年注冊“魚米農(nóng)夫”商標。

陌生領(lǐng)域的探索路上，需心懷踏浪前行的勇氣。從1997年懷揣創(chuàng)業(yè)夢想在新疆籌資建立出口貿(mào)易公司，到2007年開辦鷹潭志遠五金有限公司，再到2014年神農(nóng)氏的創(chuàng)立，洪華貴三次創(chuàng)業(yè)，涉獵貿(mào)易、工業(yè)、農(nóng)業(yè)三個性質(zhì)全然不同的領(lǐng)域，個中艱辛，毋庸贅述。

云程發(fā)軔 萬里可期

“起步階段公司虧損嚴重，甲魚死亡率極高。”洪華貴告訴記者。

囿于種養(yǎng)不精的困境，洪華貴不斷探索破局之路，為此她帶領(lǐng)公司進行了三輪改革，在人才培育、技術(shù)鉆研與創(chuàng)新、管理模式調(diào)整、智慧農(nóng)業(yè)應(yīng)用等各環(huán)節(jié)逐一突破。公司通過與中科院桂建芳院士合作成立全國首家“稻漁綜合種養(yǎng)院士工作站”，并與浙江大學(xué)、南昌大學(xué)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西師范大學(xué)等高校建立長期穩(wěn)定的“產(chǎn)學(xué)研”合作關(guān)系，為品牌發(fā)展提供強有力的技術(shù)支撐和保障；通過建立HACCP管理體系，引進網(wǎng)格農(nóng)業(yè)智能管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌的全流程自動化管控和溯源；通過自動化電子監(jiān)控，對生產(chǎn)管理單元進行劃界與定位，智能控制農(nóng)產(chǎn)品生長環(huán)境，為產(chǎn)品的標準化、高品質(zhì)提供保障。目前，“魚米農(nóng)夫”品牌的甲魚和稻米，已分別通過國家有機產(chǎn)品認證。“魚米農(nóng)夫”品牌的生產(chǎn)模式，也被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評定為“國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)”和“全國健康養(yǎng)殖示范場”。

打造農(nóng)業(yè)精品，品種的選擇是關(guān)鍵。神農(nóng)氏推出的“魚米農(nóng)夫”稻米選用野香優(yōu)1573新品種，溫潤晶透、生態(tài)原香，營養(yǎng)價值高；甲魚選用非轉(zhuǎn)基因的浙新花鱉和清溪烏鱉品種，品相、營養(yǎng)成份、安全指標均為鱉中之上品，二者皆深受廣大消費者青睞。

“跳脫傳統(tǒng)思維，用工業(yè)化思維謀劃農(nóng)業(yè)”，這是洪華貴一直以來秉持的理念。初加工產(chǎn)品生產(chǎn)逐漸步入正軌的同時，她將重心傾斜于企業(yè)生產(chǎn)鏈條的延伸，聚焦精深加工領(lǐng)域，以盤活現(xiàn)有資源為切入點，大作甲魚文章。

“肽”是一種存在于人體內(nèi)的有機化合物，其重要性在于調(diào)節(jié)體內(nèi)各個系統(tǒng)器官和細胞，參與人體的生長、發(fā)育、繁衍、代謝等生命過程。作為維持人體健康運轉(zhuǎn)的營養(yǎng)物質(zhì)——蛋白質(zhì)，其功能使命也需通過“肽”完成。而甲魚肽是從甲魚中提取的小分子肽，膠原蛋白含量高，能補充人體所需的蛋白質(zhì)、氨基酸，提高人體免疫力，對人體健康產(chǎn)生積極影響。

洪華貴順應(yīng)新時代消費理念，將目光投向新消費賽道，精準定位年輕女性，結(jié)合資源優(yōu)勢，研發(fā)甲魚肽蛋白飲品、糖果等產(chǎn)品。2019年，神農(nóng)氏新建精深加工廠，組建研發(fā)團隊，開啟了新的征途。如今，一條年產(chǎn)20噸甲魚肽和甲魚膏、甲魚油、甲魚膠囊等系列衍生產(chǎn)品的甲魚深加工生產(chǎn)線，正在有條不紊地運行著。

初心如磐 奮楫篤行

一人淘金非英雄，致富一方為俊杰。通過產(chǎn)業(yè)助力扶貧的信念成為神農(nóng)氏不斷發(fā)展的內(nèi)生動力，短短幾年，公司帶動鷹潭地區(qū)發(fā)展稻漁共生產(chǎn)業(yè)5萬多畝，農(nóng)民年增收超過2.5億元。神農(nóng)氏通過推行“合作社+農(nóng)戶”的農(nóng)企互助模式，向農(nóng)戶提供技術(shù)培訓(xùn)、種苗、資金等支持，并負責(zé)后期的銷售，農(nóng)民自愿承包管理，通過該方式，農(nóng)民每畝田可增收7000元左右；通過租賃田地、投工投勞等方式，幫助周邊村莊1000多戶群眾增加收入；設(shè)立“扶貧專項基金”，每年投入200多萬元，堅持扶貧與扶智、扶志相結(jié)合，引導(dǎo)貧困戶投身農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，全面激發(fā)其種養(yǎng)動力，堅定他們脫貧致富奔小康的信心和決心。

對初心的堅守贏得了各方的肯定與贊譽，神農(nóng)氏獲評 “全國巾幗脫貧示范基地”“江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)先進集體”，洪華貴本人也先后榮獲“江西省三八紅旗手”“江西省巾幗建功標兵”“江西省優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者”“鷹潭市優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”等稱號。

當下，“魚米農(nóng)夫”已成為江西知名、全國有影響力的品牌。在未來，神農(nóng)氏將致力于打造集高端烏鱉花鱉養(yǎng)殖、優(yōu)質(zhì)香稻生產(chǎn)、特色果蔬種植、休閑食品加工、休閑度假養(yǎng)生、農(nóng)村電子商務(wù)等于一體的綜合性循環(huán)型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，成為稻漁領(lǐng)域更加閃耀的明珠。