農(nóng)村地區(qū)生活飲用水水質(zhì)菌落總數(shù)監(jiān)測方法分析

陳輝明

（福建省水務(wù)發(fā)展集團(tuán)福鼎水務(wù)有限公司，福建 寧德 355200）

水是生命之源，是人類賴以生存的物質(zhì)。農(nóng)村生活飲用水水質(zhì)安全關(guān)乎著農(nóng)村的發(fā)展和農(nóng)村居民的身體健康。近年來，農(nóng)村飲水安全得到了相關(guān)部門的重視，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均采取了“城鄉(xiāng)供水一體化”等系列工程和水質(zhì)安全管理措施。飲用水水質(zhì)微生物菌群偏高容易引發(fā)一系列疾病，特別是一些傳染性疾病。故飲用水的微生物菌群控制在保證飲用水安全和控制傳染病上有著重要的意義，國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定飲用水菌落總數(shù)不得超過100 CFU/mL，所用的方法是稀釋平板計(jì)數(shù)法，監(jiān)測過程相對復(fù)雜，本文旨在通過對某鄉(xiāng)鎮(zhèn)全鎮(zhèn)飲用水主要水質(zhì)指標(biāo)間的關(guān)系分析，以期得出各指標(biāo)間的變化趨勢關(guān)系，通過較為便捷的途徑對該鄉(xiāng)鎮(zhèn)飲用水的水質(zhì)安全管理起到幫助指導(dǎo)作用。

1 材料與方法

1.1 調(diào)查對象和內(nèi)容

本研究中的調(diào)查對象為某鄉(xiāng)鎮(zhèn)全鎮(zhèn)40個(gè)自然村和1個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)級的集中式供水工程出廠水，共41份水樣。將水樣進(jìn)行編號，并注明對應(yīng)采樣點(diǎn)名稱后帶回中心化驗(yàn)室進(jìn)行分析。

1.2 監(jiān)測項(xiàng)目與方法

水樣的采集與監(jiān)測依據(jù)《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》（GB/T5750－2006）、《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749－2006）與《農(nóng)村飲水安全評價(jià)準(zhǔn)則》（T/CHES 18-2018）進(jìn)行檢驗(yàn)以及評價(jià)。表1為主要項(xiàng)目及監(jiān)測方法。

表1 監(jiān)測項(xiàng)目及方法

2 結(jié)果分析

某鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村生活飲用水水質(zhì)監(jiān)測情況，采水樣41份，所采水樣均為集中式供水工程出廠水。各項(xiàng)指標(biāo)均符合《農(nóng)村飲水安全評價(jià)準(zhǔn)則》（T/CHES 18－2018），合格率100%，具體監(jiān)測結(jié)果詳見表2。

表2 水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果

渾濁度和色度是飲用水中的感官指標(biāo)，也是飲用水中重要的水質(zhì)參數(shù)，渾濁度高的水樣色度基本都較高。而渾濁度高說明水中固體懸浮顆粒物含量高，懸浮顆粒物可能含有較多的重金屬、有毒有機(jī)物、泥沙等物質(zhì)，長期飲用渾濁度高的水不僅影響感官和飲用口感，而且容易引起消化系統(tǒng)問題甚至慢性中毒等，并會因?yàn)閼腋∥飳ζ渌蜃拥陌绊憣λ衅渌蜃拥谋O(jiān)測。從表2呈現(xiàn)的數(shù)據(jù)可以看出，本次監(jiān)測水樣濁度范圍在0.39～2.99 NTU-散射濁度單位，色度范圍在5～15鉑鈷色度單位。色度和渾濁度分別通過鉑鈷比色法、濁度比色法測定，監(jiān)測方法快速便捷，適用于監(jiān)測條件和人員比較匱乏的農(nóng)村地區(qū)。

菌落總數(shù)是用來判定飲用水被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映飲用水在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評價(jià)。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著飲用水質(zhì)量的優(yōu)劣。從表2呈現(xiàn)的數(shù)據(jù)可以看出，本次監(jiān)測水樣菌落總數(shù)范圍在0～56 CFU/mL，且與渾濁度和色度的變化趨勢呈一定的相關(guān)關(guān)系，菌落總數(shù)、渾濁度、色度的趨勢線的R平方值分別為0.822 9、0.865 7、0.669。因此，在條件相對差的村莊，可以通過渾濁度、色度的監(jiān)測結(jié)果推算菌落總數(shù)的區(qū)間范圍，從而能在不同水源類型、受天氣原因影響（如暴雨沖刷泥沙、腐殖質(zhì)等）、緊急事件發(fā)生（養(yǎng)殖廢水、生活污染源泄漏等）等特殊情況下且不具備監(jiān)測條件的地區(qū)，便捷快速地了解到菌落總數(shù)的污染情況（如圖1，圖2，圖3所示）。

圖1 菌落總數(shù)的監(jiān)測結(jié)果圖

圖2 色度檢測結(jié)果圖

圖3 菌落總數(shù)、渾濁度、色度的相關(guān)關(guān)系分析圖

3 結(jié)論與建議

3.1 結(jié)論

（1）通過對某鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村飲用水凈水工程出水41個(gè)水樣的采樣監(jiān)測，可以看出菌群總數(shù)與渾濁度和色度呈現(xiàn)正相關(guān)關(guān)系。

（2）根據(jù)收集各村資料分析結(jié)合實(shí)地考察，該鄉(xiāng)鎮(zhèn)多數(shù)村莊集中式供水工程多數(shù)現(xiàn)場實(shí)驗(yàn)室條件較差甚至不具備實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，對于突發(fā)性污染風(fēng)險(xiǎn)無法做到全面因子的監(jiān)測和排查，因此可以根據(jù)因子間存在的變化規(guī)律關(guān)系，選取較易監(jiān)測的因子反推其他因子的區(qū)間范圍，有助于快速了解飲用水是否被污染的情況。

（3）結(jié)合實(shí)地考察、該鄉(xiāng)鎮(zhèn)部分地區(qū)飲用水源上游用地現(xiàn)狀分布存在較大的差異，如部分水源地周邊居民較為密集、個(gè)別水源周邊有家禽散養(yǎng)區(qū)等；且水源地類型不一致，如有山澗水、河流型、水庫型等；這些因素導(dǎo)致進(jìn)水水質(zhì)存在較大的差異，從而引起出水水質(zhì)不均衡。

3.2 建議

3.2.1 水源監(jiān)測

應(yīng)根據(jù)要求對飲用水源進(jìn)行定期監(jiān)測[1]，隨時(shí)了解水資源的特點(diǎn)，監(jiān)測凈化過程中水質(zhì)指標(biāo)的變化，針對存在的問題采用科學(xué)的解決辦法，保證水廠進(jìn)水水質(zhì)中細(xì)菌類符合要求，確保凈水工藝可以穩(wěn)定運(yùn)行。

3.2.2 凈水過程與配水控制

凈水工程最后一步是對于水進(jìn)行消毒，必須根據(jù)水源的特點(diǎn)選擇適當(dāng)?shù)奶幚矸椒╗2]。在凈水過程中，嚴(yán)格控制水源衛(wèi)生，每個(gè)處理步驟都必須密切監(jiān)測。我國對于水源進(jìn)行消毒時(shí)，采用最多的方法就是加氯。當(dāng)水源中細(xì)菌等微生物增多時(shí)，就需要增加氯氣的含量，特別是夏季時(shí)期，水中的微生物繁殖速度增加。

3.2.3 供水管網(wǎng)的水質(zhì)監(jiān)測

在飲用水生產(chǎn)的全過程中，應(yīng)密切監(jiān)測各連接處的處理情況。最后，將合格的水輸送至供水管網(wǎng)[3]。因此，必須要做好供水管網(wǎng)的質(zhì)量監(jiān)測工作，保證運(yùn)輸水源的安全。

綜上所述，目前，農(nóng)村地區(qū)的生活飲用水水質(zhì)檢驗(yàn)領(lǐng)域中，依舊還存在一定的不足。加強(qiáng)水質(zhì)監(jiān)測是一項(xiàng)必要的舉措，應(yīng)進(jìn)一步鼓勵農(nóng)村地區(qū)積極引進(jìn)先進(jìn)的人才和設(shè)備，專業(yè)技術(shù)人員應(yīng)利用工作總結(jié)不斷提升，提高對生活飲用水水質(zhì)的安全重視，進(jìn)而保障當(dāng)?shù)厮|(zhì)安全和人們身體健康。