幼兒勞動教育的思考和實踐

文 曹軍文

園本教研活動是以本園教師一日活動中遇到的真實問題為研究對象、以本園的教職員工為研究主體的教研活動，具有較強的全園性、真實性和實踐性。

幼兒階段是人格發(fā)展的關鍵期，發(fā)揮著至關重要的“啟蒙”作用，勞動教育也不例外。在課程游戲化大背景下，教師將勞動教育作為課程建設的重要抓手，進行了探索和實踐。

一、幼兒園勞動教育的三點思考

（一）勞動教育是幼兒重要的學習方式

教師往往將勞動與實踐聯(lián)系在一起?！?～6歲兒童學習與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）中明確指出：“兒童的學習方式與特點就是‘直接感知、實際操作、親身體驗’”，南京師范大學虞永平教授也指出：“要讓幼兒獲得經驗，就是要讓幼兒去做事。

做什么樣的事呢？做幼兒需要的事，做適合幼兒天性的事，做幼兒力所力所能及的事，做幼兒能感到有挑戰(zhàn)的事，做幼兒能感到有趣的事，讓幼兒思維參與的事?！?/p>

勞動是幼兒非常重要的一種學習方式。教師要為幼兒提供適宜的勞動活動，讓幼兒獲得新經驗。

（二）勞動可以促進幼兒的全面發(fā)展

勞動過程實際上是幼兒多個領域經驗有機結合的過程，能夠指向幼兒多個領域的發(fā)展。

例如，常見的幼兒園種植活動就是一種綜合性活動，在培養(yǎng)幼兒勞動能力、讓幼兒學會勞動的同時，也在培養(yǎng)幼兒計劃、觀察、測量、管理等多方面能力，為幼兒提供健康鍛煉、語言表達、社會交往、藝術創(chuàng)作等機會?？梢?，勞動可以促進幼兒的全面發(fā)展。

（三）勞動教育是提升學前教育質量的重要抓手

《指南》在“健康領域目標”方面指出“不宜過度保護和包辦代替”；在“動作發(fā)展目標”方面強調“能熟練使用筷子”“能使用簡單的工具或用具”；在“生活習慣和生活能力”方面“鼓勵幼兒做力所能及的事，學習和掌握生活自理能力的基本方法，學會整理物品”；在“社會適應”方面提出“經常給幼兒分配一些力所能及的任務，培養(yǎng)責任感和認真負責的態(tài)度”；在“科學探究”方面提出“經常動手動腦探索物體和材料，尋找問題答案”；在“數(shù)學認知”方面要求“收拾物品時按照物體特征分類整理”；在“藝術發(fā)展”方面建議“和幼兒一起用圖畫、手工作品等裝飾和美化環(huán)境”等。因此，勞動教育是落實《指南》、提升學前教育質量的重要抓手。

二、幼兒園開展勞動教育的三個路徑

在課程游戲化大背景下，教師將勞動教育作為課程建設的重要途徑，做了一些有益的嘗試。

（一）融入生活，讓勞動教育有趣味

幼兒在園生活的每個環(huán)節(jié)，都能挖掘出勞動活動，教師要讓幼兒在勞動中動手動腦，幫助幼兒邁進《指南》的目標。不同年齡階段的幼兒能做的事情各有不同，教師要給予幼兒勞動的機會和技巧。

例如，小班幼兒可以在“娃娃家”游戲中讓幼兒學習給娃娃喂飯，慢慢學會熟練使用勺子。讓幼兒給娃娃穿、脫衣服，學習自我服務技能；中班幼兒可以在“餐廳”擔任服務員，在游戲中學習擦桌子、整理物品等；大班幼兒可以玩“清貨架”游戲，讓幼兒自主規(guī)劃、自主選材、自主建構游戲區(qū)、自主游戲、自主整理游戲材料等。

教師要根據(jù)幼兒的年齡水平和身心發(fā)展特點，由易到難、由簡到繁、由自我服務到為他人、為集體服務。當勞動難度與幼兒的最近發(fā)展區(qū)匹配時，幼兒就會對勞動活動充滿興趣，并在不斷嘗試中獲得成功的體驗，對勞動活動產生源源不斷的內生動力。

（二）建構課程，讓勞動教育有收獲

為全面落實“五育并舉”的教育方針，在課程游戲化精神指引下，我園整合室內外空間，合理規(guī)劃、有效利用，構建“五指園”幸福課程，其中農莊種植課程、快樂廚房烹飪課程，工坊課程等，都屬于幼兒勞動課程。以農莊種植課程為例，選種、栽培、管理、收獲、制作等環(huán)節(jié)，都充滿了幼兒勞動的機會。

在種植活動中，幼兒學會認識各種工具，學習使用工具，認識各種植物的生長狀態(tài)、外形特征、各組成部分，了解并記錄植物的生長條件和生長變化的規(guī)律，以及一些數(shù)量關系、空間關系等。種植是面向自然的勞動，能夠培養(yǎng)幼兒親自然的情感，給幼兒提供欣賞自然美的機會。

又如，在一次小廚房烹飪活動，幼兒經歷了擇菜、洗菜、剪切、蒸煮到最后出鍋的全流程，理解了每一粒飯、每一道菜背后的辛勞與汗水。

《幼兒園教育指導綱要（試行）》中提出：“引導幼兒了解自己的親人以及與他們生活有關的各行各業(yè)的人，培養(yǎng)其對勞動者的熱愛和勞動成果的尊重。”因此，要讓幼兒去尊重勞動者，就要讓幼兒參與勞動，在勞動過程中去體驗到獲得勞動成果是需要付出努力的，懂得珍惜他人的勞動成果。

幼兒園勞動教育涉及幼兒多方面的經驗，指向幼兒多領域的學習，通過勞動獲得全面發(fā)展。

（三）家園合作，讓勞動教育有合力

家庭作為幼兒學習生活的重要場所之一，具有環(huán)境多樣、勞動形式豐富和勞動效果持久的特點，可以有效彌補幼兒園勞動教育的不足。

然而，一些家長溺愛幼兒，穿衣、吃飯等基本的生活自理活動都“代為包辦”，不讓幼兒在家做任何家務勞動，剝奪了幼兒勞動的機會，使幼兒無法體驗勞動帶來的成就感。

因此，幼兒園應取得家庭的支持和配合，明確家庭參與勞動教育的必要性，引導家長有效開發(fā)利用豐富的家庭資源，探索家園共育下促進幼兒勞動教育的路徑，從而構建更加多元化的家園共育新結構，以促進幼兒發(fā)展勞動教育，樹立勞動意識。

此外，社區(qū)具有場域開放、人員豐富、資源充分的特點，可以有效彌補幼兒園勞動教育時間和場地的不足。幼兒園可以充分利用社區(qū)的勞動教育資源，組織幼兒參與社區(qū)的美化、清潔等勞動；家長可以帶領幼兒走進社區(qū)，了解社區(qū)中不同職業(yè)的特點，激發(fā)幼兒對勞動的熱情，培養(yǎng)幼兒對勞動者的敬愛。