鄉(xiāng)村振興背景下田園綜合體農(nóng)業(yè)景觀開(kāi)發(fā)探究
——以湖南省仁山湖美田園綜合體農(nóng)業(yè)景觀開(kāi)發(fā)實(shí)踐為例

鄧 潔，盧 娟，黃綠荷，莫?jiǎng)P迪

（1.永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)學(xué)院，湖南 永州425000； 2.湖南科技學(xué)院，湖南 永州425000）

近年來(lái)，各地政府大力開(kāi)展田園綜合體建設(shè)，其中一些地方出現(xiàn)了破壞鄉(xiāng)村自然生態(tài)環(huán)境、鄉(xiāng)村旅游景觀完全景區(qū)化同質(zhì)化、農(nóng)民參與程度低等傾向，導(dǎo)致所在地區(qū)鄉(xiāng)村空間格局與地域景觀特征發(fā)生明顯變化，農(nóng)業(yè)景觀文化與審美價(jià)值面臨消解與重構(gòu)[1-2]。在當(dāng)前鄉(xiāng)村振興、脫貧致富的社會(huì)語(yǔ)境下，全面客觀理解田園綜合體中農(nóng)業(yè)景觀的基本內(nèi)涵，從定位、建設(shè)、運(yùn)營(yíng)不同時(shí)效階段，合理確定農(nóng)業(yè)景觀開(kāi)發(fā)途徑，在產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)景觀組織的科學(xué)及合理性，這對(duì)田園綜合體長(zhǎng)遠(yuǎn)良性發(fā)展、全域鄉(xiāng)村振興的早日實(shí)現(xiàn)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 鄉(xiāng)村振興背景下田園綜合體農(nóng)業(yè)景觀基本內(nèi)涵

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總體要求是“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富?！?，作為該戰(zhàn)略背景下城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的重要平臺(tái)，田園綜合體集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑旅游、田園社區(qū)為一體，強(qiáng)調(diào)農(nóng)村生產(chǎn)生活生態(tài)“三生同步”、一二三產(chǎn)業(yè)“三產(chǎn)融合”、農(nóng)業(yè)文化旅游“三位一體”[3]，這使其農(nóng)業(yè)景觀基本內(nèi)涵在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上得以進(jìn)一步拓展，具體來(lái)說(shuō)可從景觀形態(tài)、構(gòu)成要素、整體效應(yīng)三方面進(jìn)行界定：一是就景觀形態(tài)而言，其農(nóng)業(yè)景觀既包括顯性的物質(zhì)實(shí)體形態(tài)，如區(qū)域地形地貌及水文資源、生物資源、農(nóng)田果園等，還包括隱性的、非物質(zhì)形態(tài)的人文景觀，如鄉(xiāng)村社會(huì)民俗、文化藝術(shù)、生活方式等[4]； 二是從構(gòu)成要素來(lái)看，涵蓋了田園綜合體中自然生態(tài)、農(nóng)業(yè)相關(guān)生產(chǎn)和文化生活等“三生”多種景觀要素，其中生產(chǎn)類(lèi)要素是對(duì)田園綜合體內(nèi)“農(nóng)業(yè)+”多業(yè)態(tài)生產(chǎn)活動(dòng)的綜合概述，包括農(nóng)業(yè)經(jīng)作物、動(dòng)物生產(chǎn)及生產(chǎn)設(shè)施等一產(chǎn)景觀要素，編織、印染、食品等農(nóng)副產(chǎn)品加工等二產(chǎn)景觀要素，以及農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、農(nóng)業(yè)文旅文創(chuàng)等三產(chǎn)景觀要素； 三是從整體效應(yīng)來(lái)看，與農(nóng)業(yè)示范園、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等模式相比，田園綜合體最為突出的特點(diǎn)是強(qiáng)調(diào)三農(nóng)“融合”與成效“綜合”，因而其農(nóng)業(yè)景觀尤其強(qiáng)調(diào)整個(gè)景觀系統(tǒng)的復(fù)合效應(yīng)，而非各要素的個(gè)體效果。

2 湖南省仁山湖美田園綜合體農(nóng)業(yè)景觀開(kāi)發(fā)實(shí)踐

2.1 田園綜合體概況

仁山湖美田園綜合體位于湖南省南部傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市——永州市東部的上嶺橋鎮(zhèn)仁山村，距永州市中心城區(qū)10 km。該項(xiàng)目由湖南湖美農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司投資建設(shè)，建設(shè)目標(biāo)為集現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)觀光、科普教育、休閑康養(yǎng)、生態(tài)保護(hù)為一體的綜合型鄉(xiāng)村田園綜合體，總投資3.5 億元，以占地面積80 余hm2園區(qū)為核心區(qū)，以仁山村為外圍，按統(tǒng)一規(guī)劃、分期實(shí)施的指導(dǎo)原則開(kāi)發(fā)建設(shè)。一期開(kāi)發(fā)49.8 hm2，建設(shè)期從2019 至2020年，現(xiàn)已投入運(yùn)營(yíng)，主要建設(shè)基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施及接待服務(wù)區(qū)、有機(jī)特色農(nóng)業(yè)種養(yǎng)區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技展示區(qū)等項(xiàng)目; 二期開(kāi)發(fā)1.5 hm2，建設(shè)期為2020 至2022年，主要建設(shè)含康體養(yǎng)生等內(nèi)容的田園社區(qū)及其他配套設(shè)施項(xiàng)目。

2.2 基地區(qū)位及資源分析

2.2.1 區(qū)位分析

項(xiàng)目所在的上嶺橋鎮(zhèn)是永州市中心城區(qū)的衛(wèi)星城鎮(zhèn)、城市空間東拓重要承載地，在區(qū)域交通、旅游、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。交通方面，項(xiàng)目東臨祁冷公路、322 國(guó)道，二廣高速與泉南高速在其南面交匯，距高鐵站、永州機(jī)場(chǎng)均在15 km 內(nèi)，距湖南郴州、廣西全州等周邊縣市均在一個(gè)半小時(shí)車(chē)程內(nèi)；旅游格局方面，永州地處“大湘西”、“大桂林”、“大湘南”三大旅游圈結(jié)合部，是對(duì)接大桂林旅游圈的重要樞紐城市、大湘南重要的旅游集散中心，區(qū)域內(nèi)九嶷山舜帝陵、江永女書(shū)等豐富成熟的生態(tài)、文化旅游品牌可為項(xiàng)目分流穩(wěn)定的游客量； 而從區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展來(lái)看，永州市現(xiàn)為國(guó)內(nèi)首批設(shè)立的6 個(gè)粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”產(chǎn)品配送分中心之一，近年來(lái)政府大力發(fā)展農(nóng)業(yè)強(qiáng)市、提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平，項(xiàng)目以南是擬申報(bào)國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)（下稱(chēng)農(nóng)高區(qū)）建設(shè)的國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)科技園（下稱(chēng)農(nóng)科園），發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)具有較大的市場(chǎng)、種源、技術(shù)和科研優(yōu)勢(shì)（見(jiàn)圖1）。

圖1 仁山湖美田園綜合體區(qū)位

2.2.2 資源分析

良好的鄉(xiāng)村土地、生態(tài)及旅游資源是田園綜合體建設(shè)的重要基礎(chǔ)。項(xiàng)目基地原始地貌較為平坦，主要由耕地、果林和水塘構(gòu)成，土質(zhì)以湘中南地區(qū)代表性的紅壤、沙壤土為主，適合種植柑桔、油茶、西瓜、綠色蔬菜等地域性特色農(nóng)產(chǎn)品； 前期結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，基地內(nèi)已形成一定規(guī)模的花海景觀，成片水塘則適合開(kāi)展水上休閑娛樂(lè)活動(dòng)和魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖及垂釣； 基地外圍有陽(yáng)明寺、梨山七仙塘、明塘黃家古建群、埠頭古街古碼頭等旅游景點(diǎn)，永州血鴨、舜皇山土豬、紅糟雞翼、醋生魚(yú)片等特色湘菜則構(gòu)成了當(dāng)?shù)氐拿朗趁?/p>

此外，仁山湖美田園綜合體外圍的仁山村近年被評(píng)為省級(jí)美麗鄉(xiāng)村示范村、全國(guó)鄉(xiāng)村治理示范村，鄉(xiāng)風(fēng)淳樸、村容整潔，人居環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)成效顯著，為項(xiàng)目發(fā)展提供了優(yōu)美的外圈層景觀。

2.3 農(nóng)業(yè)景觀開(kāi)發(fā)途徑

2.3.1 開(kāi)發(fā)定位：著眼區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局、涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，打造“現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)+”的生態(tài)農(nóng)旅景觀

仁山湖美田園綜合體基地內(nèi)原有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形態(tài)主要為果蔬種植和零星水塘養(yǎng)魚(yú)，但生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)出經(jīng)濟(jì)效益有限，難以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合及延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值，因而需轉(zhuǎn)從區(qū)域產(chǎn)業(yè)協(xié)作集群發(fā)展的視角，探求項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)定位新思路。仁山湖美田園綜合體南鄰國(guó)家級(jí)農(nóng)科園，該園區(qū)現(xiàn)已集合了農(nóng)林科教、林業(yè)及果蔬生產(chǎn)加工、花木種植、倉(cāng)儲(chǔ)物流等發(fā)展成熟的功能區(qū)，但農(nóng)旅項(xiàng)目發(fā)展較為薄弱，主要有山地自行車(chē)騎行、鮮果采摘等短時(shí)農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目。根據(jù)永州市“十四五”產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，將以“亞熱帶丘陵區(qū)高效特色農(nóng)業(yè)”為主題申報(bào)國(guó)家農(nóng)高區(qū)，園區(qū)以現(xiàn)代農(nóng)科園為核心區(qū)、周邊地區(qū)為拓展區(qū)形成“一核一帶七基地”的總體布局，仁山湖美田園綜合體位于拓展區(qū)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)推廣示范基地； 此外，結(jié)合永州市對(duì)接粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工程建設(shè)方案，以及全市休閑產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)等延伸產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析，最終順應(yīng)上位規(guī)劃、依托區(qū)域產(chǎn)業(yè)資源，將田園綜合體的核心產(chǎn)業(yè)定位確立為以智慧農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)為主的現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游，并通過(guò)與農(nóng)科園內(nèi)的果秀等龍頭企業(yè)展開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品加工合作，以實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)互補(bǔ)、涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展、延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的目標(biāo)。據(jù)此，項(xiàng)目農(nóng)業(yè)景觀開(kāi)發(fā)定位為現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及觀光、科普教育、休閑康養(yǎng)的生態(tài)農(nóng)旅景觀。

2.3.2 規(guī)劃設(shè)計(jì)：遵循自然生態(tài)設(shè)計(jì)理念、突顯在地農(nóng)業(yè)文化特征，圍繞景觀吸引核合理布局功能區(qū)塊

在景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)方面，仁山湖美田園綜合體遵循生態(tài)設(shè)計(jì)理念、突顯在地農(nóng)業(yè)文化特征的設(shè)計(jì)原則。

項(xiàng)目基地中西部原有零星水塘，南北端沿祁冷公路丘陵地塊土質(zhì)較好，適于開(kāi)展農(nóng)業(yè)種植，中部已形成一定規(guī)模的花海景觀。據(jù)此，規(guī)劃中擴(kuò)充原有花海將其作為整個(gè)田園綜合體的景觀吸引核，并在其南北兩側(cè)設(shè)置親子拓展體驗(yàn)區(qū)和農(nóng)耕體驗(yàn)區(qū)，依據(jù)基地地形變化設(shè)置相應(yīng)的體驗(yàn)項(xiàng)目，如在地勢(shì)低洼處疏浚并連通原有水塘，或開(kāi)展蓮花種植、漁業(yè)養(yǎng)殖供人采摘、垂釣捕撈，或設(shè)置皮筏艇、水上趣味競(jìng)技等涉水游樂(lè)項(xiàng)目，利用地形高差設(shè)置彩虹滑道、草滑、玻璃索道等臨空休閑娛樂(lè)項(xiàng)目； 沿公路以西線(xiàn)性布置綜合服務(wù)區(qū)、農(nóng)耕文化景觀區(qū)、農(nóng)業(yè)種植觀光區(qū)（含柑桔、油茶及西瓜特色農(nóng)業(yè)種植區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技展示區(qū)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)種植示范區(qū)），其中現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技展示區(qū)占地2.5 hm2的智能恒溫玻璃大棚是整個(gè)項(xiàng)目面積最大的建筑，棚內(nèi)所有蔬菜瓜果生產(chǎn)均采用無(wú)土栽培技術(shù)，場(chǎng)地鋪裝均采用柔性鋪裝以避免破壞棚內(nèi)耕地耕作層； 基地西側(cè)地塊臨近天然山體，由于自然環(huán)境、現(xiàn)有基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)條件較好將其規(guī)劃為康體養(yǎng)老功能區(qū)，后期結(jié)合仁山村人居環(huán)境改造進(jìn)行深度設(shè)計(jì)、整合為田園社區(qū)，以山水田園養(yǎng)生、鄉(xiāng)賢文化、古建筑藝術(shù)為主題，以實(shí)現(xiàn)城市形態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施與鄉(xiāng)村形態(tài)文化生活聚落的有機(jī)結(jié)合（見(jiàn)圖2）。除規(guī)劃布局尊重原有自然生態(tài)環(huán)境外，整個(gè)田園綜合體景觀工程設(shè)計(jì)和建設(shè)也體現(xiàn)了生態(tài)環(huán)保理念，如利用雨水花園過(guò)濾、凈化雨水徑流，采用太陽(yáng)能光伏照明系統(tǒng)等。

圖2 一、二期規(guī)劃總平面圖

在地農(nóng)業(yè)文化則主要通過(guò)以下方式在景觀設(shè)計(jì)中有所體現(xiàn)：一是將地域性的傳統(tǒng)農(nóng)事農(nóng)俗活動(dòng)、現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等巧妙融入到休閑體驗(yàn)農(nóng)業(yè)景觀中去，如設(shè)置圩市、地方戲臺(tái)、摸魚(yú)泥塘、豆腐工坊等景點(diǎn)，將現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)、市民科普教育等結(jié)合起來(lái)，讓游人在參與過(guò)程中體驗(yàn)并了解當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)文化民俗和現(xiàn)代科技發(fā)展成果； 二是將能反映在地農(nóng)業(yè)文化歷史及現(xiàn)階段高效智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展的景觀要素加以符號(hào)化提煉，大量運(yùn)用在景觀空間設(shè)計(jì)中以營(yíng)造濃厚的在地農(nóng)業(yè)人文氛圍，如從當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)民居建筑中提取、重構(gòu)挑檐、吊腳樓等符號(hào)及色彩信息等進(jìn)行景觀單體建筑設(shè)計(jì)[5]（見(jiàn)圖3）。

2.3.3 運(yùn)營(yíng)維護(hù)：構(gòu)建多元合作的管理運(yùn)營(yíng)機(jī)制，注重農(nóng)業(yè)景觀多重效益同步發(fā)展

良好的社會(huì)、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益是田園綜合體農(nóng)業(yè)景觀可持續(xù)發(fā)展的必要條件，而權(quán)責(zé)明確、多元合作的管理運(yùn)營(yíng)機(jī)制則是實(shí)現(xiàn)其多重效益的制度保障[6]。仁山湖美田園綜合體及其農(nóng)業(yè)景觀開(kāi)發(fā)采用“政府支持+村企聯(lián)合+村民參與+產(chǎn)研合作”的管理運(yùn)營(yíng)模式：政府在土地、稅收方面給予項(xiàng)目政策優(yōu)惠，并運(yùn)用先建后補(bǔ)、以獎(jiǎng)代補(bǔ)等方式提供財(cái)政資金支持； 村股份經(jīng)濟(jì)合作社與社會(huì)資本合作，共同組建湖南湖美農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，其中社會(huì)資本以資金和固定資產(chǎn)入股、合作社以集體資產(chǎn)和部分財(cái)政資金入股，雙方以董事會(huì)為平臺(tái)集中事權(quán)、共同進(jìn)行項(xiàng)目農(nóng)業(yè)景觀的建設(shè)及運(yùn)營(yíng)管理； 村民除以土地流轉(zhuǎn)加入合作社外，還以受聘成為企業(yè)員工、個(gè)體開(kāi)展餐飲民俗等多種方式參與項(xiàng)目景觀運(yùn)營(yíng)； 高等院校、科研院所則主要以共建科研或?qū)嵙?xí)基地、共同技術(shù)研發(fā)等方式為項(xiàng)目發(fā)展提供技術(shù)支持和科研合作。

仁山湖美田園綜合體自2020年10月一期部分項(xiàng)目建成開(kāi)放以來(lái)，吸引眾多周邊市民前往體驗(yàn)消費(fèi)，僅國(guó)慶黃金周日均游客量達(dá)7000 余人，農(nóng)業(yè)景觀的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益初步顯現(xiàn)。園區(qū)企業(yè)現(xiàn)已與粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”產(chǎn)品永州配送分中心簽訂產(chǎn)品供給協(xié)議，智能溫室大棚培育的120 多種“新、奇、特、優(yōu)”蔬果已達(dá)到優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給標(biāo)準(zhǔn)，17.3 余hm2種植區(qū)內(nèi)的柑桔、油茶等均采用大苗上山技術(shù)、隔年即可掛果產(chǎn)出，這將穩(wěn)定推動(dòng)仁山村及上嶺橋鎮(zhèn)未來(lái)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和供給側(cè)改革； 同時(shí)，仁山村民通過(guò)從事園區(qū)養(yǎng)護(hù)、種植、服務(wù)、售賣(mài)、加工等工作實(shí)現(xiàn)農(nóng)民職業(yè)的就地轉(zhuǎn)化，并通過(guò)合作社分紅、個(gè)體經(jīng)營(yíng)等方式獲取收益，全村人均可支配收入由之前的1.6 萬(wàn)元增加至2.6 萬(wàn)元，23 戶(hù)貧困戶(hù)全部脫貧，近兩年共吸引外出務(wù)工人口回流57 人①，有效解決了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化后農(nóng)業(yè)就業(yè)人口的剩余問(wèn)題，加快農(nóng)業(yè)人口向非農(nóng)業(yè)人口的轉(zhuǎn)變。此外，項(xiàng)目目前主要通過(guò)對(duì)園區(qū)功能分區(qū)的合理規(guī)劃、現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用、改變單一農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式等途徑，最大限度實(shí)現(xiàn)了優(yōu)化田園景觀資源配置及區(qū)域生態(tài)生態(tài)格局、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，但生態(tài)效益的考量具有時(shí)效性，其最終評(píng)估還需綜合評(píng)估農(nóng)業(yè)景觀的后續(xù)發(fā)展情況，并通過(guò)生態(tài)環(huán)境指數(shù)等指標(biāo)量化得出。

3 結(jié)語(yǔ)

田園綜合體是實(shí)施鄉(xiāng)村振興的重要載體，其中的農(nóng)業(yè)景觀發(fā)揮著承載農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活文化、生態(tài)平衡的本底功能。仁山湖美田園綜合體從定位、規(guī)劃、運(yùn)營(yíng)三個(gè)層次積極實(shí)踐，探索田園綜合體農(nóng)業(yè)景觀開(kāi)發(fā)途徑：依據(jù)區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局、自身資源稟賦，合理定位以農(nóng)為本的“農(nóng)業(yè)+”產(chǎn)業(yè)融合景觀； 遵循自然生態(tài)與突顯在地農(nóng)業(yè)文化的設(shè)計(jì)理念，因地制宜布局功能區(qū)塊、開(kāi)展景觀細(xì)部設(shè)計(jì)； 引入多方參與的管理運(yùn)營(yíng)機(jī)制，注重農(nóng)業(yè)景觀社會(huì)、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益同步發(fā)展。綜上，不同田園綜合體可結(jié)合具體區(qū)域條件和資源特色，借鑒上述開(kāi)發(fā)策略，創(chuàng)新更多農(nóng)業(yè)景觀開(kāi)發(fā)營(yíng)建的思路與實(shí)施路徑，以促進(jìn)田園綜合體可持續(xù)發(fā)展，早日實(shí)現(xiàn)全域鄉(xiāng)村振興。

注釋?zhuān)?/p>

① 以上數(shù)據(jù)來(lái)自上嶺橋鎮(zhèn)仁山村2020年度工作報(bào)告。