“梨樹(shù)模式”新進(jìn)展：蔬菜秸稈還田技術(shù)

文丨劉倩如呂雁斌

梨樹(shù)縣地處松遼平原腹地，地勢(shì)平坦、土壤肥沃，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)起步早、規(guī)模大、基礎(chǔ)好，具有發(fā)展設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的區(qū)位和資源優(yōu)勢(shì)。到2020年末，梨樹(shù)縣設(shè)施蔬菜播種面積達(dá)8萬(wàn)畝，蔬菜產(chǎn)量32萬(wàn)噸，產(chǎn)生的蔬菜秸稈達(dá)24萬(wàn)噸，設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐步成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，在蔬菜產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的同時(shí)，設(shè)施栽培由于常年連作，土壤生態(tài)環(huán)境遭到破壞，土傳病害增多，作物生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量品質(zhì)受到嚴(yán)重制約，每到換茬季節(jié)，溫室大棚產(chǎn)生的大量蔬菜秸稈廢棄物不僅污染環(huán)境，也為明年病蟲(chóng)害的蔓延創(chuàng)造了條件，既是困擾農(nóng)民生產(chǎn)的一大難題又是農(nóng)村環(huán)境整治的一大難題。蔬菜秸稈還田、選用抗重茬品種、土壤物理和化學(xué)消毒、合理施用化肥和微生物肥等都是有效緩解土壤連作障礙的農(nóng)藝技術(shù)措施。其中，蔬菜秸稈還田既能減少?gòu)U棄秸稈對(duì)環(huán)境的污染，又能補(bǔ)充土壤養(yǎng)分，有效地抑制土傳病害，已成為發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)以及改良土壤、增產(chǎn)增效重要途徑之一，可以有效助推現(xiàn)代農(nóng)業(yè)健康綠色可持續(xù)發(fā)展。

一、蔬菜秸稈還田技術(shù)操作流程

蔬菜秸稈還田技術(shù)是不拔除蔬菜秸稈就地將其粉碎，將要粉碎的秸稈通過(guò)旋耕、深耕等方式歸還農(nóng)田。通過(guò)微生物的作用來(lái)分解有機(jī)質(zhì)、發(fā)酵有機(jī)質(zhì)，控制病蟲(chóng)害，降解各種有機(jī)物，轉(zhuǎn)換重金屬價(jià)態(tài)，從而實(shí)現(xiàn)有機(jī)物還田，控制病蟲(chóng)害、提高產(chǎn)量的目的。蔬菜秸稈還田技術(shù)是一種新型的生態(tài)環(huán)保農(nóng)業(yè)技術(shù)，是一種適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)發(fā)展和時(shí)代需要的新型種植方式。

蔬菜秸稈還田

（一）上季作物采收處理

蔬菜拉秧后，菜豆、黃瓜等高稈長(zhǎng)稈蔬菜應(yīng)收起棚頂?shù)趵K，撤走地上支架，注意線繩一定要高挽，以免對(duì)操作人員產(chǎn)生危險(xiǎn)，揭除覆蓋在地表的地膜，撤出滴灌帶，將四周蔬菜秧稞倒向中間，確保機(jī)器能打到，注意不要將秧稞根系拔出，如果覺(jué)得秧稞少可以鋪蓋少許玉米秸稈、稻殼等，打包菜、韭菜和生菜等不需要吊蔓的蔬菜可以直接進(jìn)行粉碎秸稈。

（二）粉碎秸稈

用704或804頭帶打秧機(jī)就地粉碎蔬菜秸稈。如秸稈量或肥料不足，可追量加入腐熟的農(nóng)家肥，均勻地撒于粉碎的秸稈上。

（三）施用秸稈腐熟劑

根據(jù)設(shè)施內(nèi)有機(jī)廢棄物的體積投放秸稈腐熟劑，將其撒施于或噴施于粉碎的秸稈中，投放量不足會(huì)增加腐熟時(shí)間，用旋耕機(jī)翻耕并混合均勻。整平土地，灌足水分，水澆到70~85%的濕度最適宜秸稈的分解，微生物正常生長(zhǎng)繁殖不得低于40%的含水量，微生物的代謝活動(dòng)在低于10%含水量就幾乎停滯，微生物的代謝活動(dòng)和生長(zhǎng)繁殖會(huì)影響其對(duì)秸稈等有機(jī)物的利用，但水分過(guò)多會(huì)影響通風(fēng)放氧的效果，氧傳遞受阻，影響微生物的生長(zhǎng)活動(dòng)，使腐熟時(shí)間大大延長(zhǎng)。

（四）覆蓋地膜悶棚

覆蓋地膜，一定要鋪嚴(yán)，再把棚膜拉嚴(yán)，密閉大棚所有通風(fēng)口進(jìn)行高溫發(fā)酵腐熟，一般春茬結(jié)束需悶棚15~25d，秋茬結(jié)束需悶棚20~30d，可用溫度計(jì)觀測(cè)記錄溫度變化，悶棚時(shí)間根據(jù)有機(jī)廢棄物的投放量及悶棚期間溫度變化適當(dāng)延長(zhǎng)或縮減，秸稈表面和土壤顏色會(huì)從微黃變?yōu)楹贮S，再轉(zhuǎn)為黑黃，最后變?yōu)楹谏?/p>

（五）通風(fēng)排濕

秸稈發(fā)酵腐熟結(jié)束后，打開(kāi)所有通風(fēng)口，通風(fēng)自然晾曬，土壤濕度達(dá)到可旋地作壟即可。

（六）作壟定植

利用大棚起壟機(jī)整地做壟，種植蔬菜，如果秋茬種植九月青豆角，直播即可，種植茄科類、葫蘆科類可選擇栽苗，穴盤苗可在定植前做好浸根處理。

二、蔬菜秸稈還田對(duì)土壤、作物和環(huán)境的影響

（一）蔬菜秸稈還田對(duì)土壤的影響

一是培肥土壤，減少肥料使用，研究結(jié)果表明：100kg的新鮮蔬菜秸稈可以提供2.4kg的氮肥、3.4kg的鉀肥和3.8kg的磷肥，如果將500kg的蔬菜秸稈還田，可以提供相當(dāng)于50kg的標(biāo)準(zhǔn)肥，能夠提高土壤養(yǎng)分含量，改善土壤肥力；二是改善土壤結(jié)構(gòu)，秸稈還田能夠降低土壤容重，增加總孔隙度，提高土壤透水透氣性，提高大團(tuán)聚體的含量、重量和直徑，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，保水保肥，減少耕作對(duì)土壤的擾動(dòng)，有利于土壤結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。抑制根結(jié)線蟲(chóng)危害。三是減少環(huán)境污染，鈍化和消除土壤污染，增加土壤有機(jī)質(zhì)，解決土壤酸化、鹽漬化問(wèn)題，增強(qiáng)土壤的緩沖能力恢復(fù)土壤健康，增加土壤有益生物數(shù)量，增強(qiáng)土壤的生物活性，促進(jìn)養(yǎng)分的快速分解和轉(zhuǎn)化，逐步恢復(fù)土壤生態(tài)。

（二）蔬菜秸稈還田對(duì)作物的影響

一是提高作物產(chǎn)量，秸稈還田可以促進(jìn)作物生長(zhǎng)和養(yǎng)分吸收，顯著增加作物產(chǎn)量，已在甜瓜、番茄、菜豆等作物上獲得證實(shí)，大棚蔬菜秸稈還田之后經(jīng)過(guò)徹底發(fā)酵腐熟迅速轉(zhuǎn)變?yōu)樯镉袡C(jī)肥，秸稈中有機(jī)態(tài)的養(yǎng)分可以被農(nóng)作物健康吸收，大約增產(chǎn)在20%以上。二是減少肥料、農(nóng)藥使用量，蔬菜秸稈還田通過(guò)生物菌發(fā)酵腐熟變成有機(jī)肥后，可以大量地減少各種肥料的投入量，作物的抗病抗逆性增強(qiáng)，可殺死土壤中病菌蟲(chóng)卵、草籽，蔬菜作物病蟲(chóng)害明顯減少，降低農(nóng)藥使用量；三是提高作物品質(zhì)，蔬菜秸稈還田能增強(qiáng)土壤生物活性，由于農(nóng)藥和各種肥料的使用量減少，達(dá)到提高作物風(fēng)味品質(zhì)的效果。

（三）蔬菜秸稈還田對(duì)環(huán)境的影響

蔬菜秸稈還田將廢棄的蔬菜秸稈全部利用，使得秸稈無(wú)法亂堆亂放，達(dá)到秸稈資源化、肥料化利用。解決大棚秸稈堆放污染、妨礙交通堵塞河流等人居環(huán)境整治問(wèn)題。土壤微生物在分解還田秸稈時(shí)，會(huì)消耗空氣和土壤中的O2，同時(shí)釋放出CO2和水蒸氣。抑制雜草生長(zhǎng)，改善農(nóng)田生物環(huán)境。

三、展望

該技術(shù)既符合解決梨樹(shù)縣設(shè)施蔬菜連作障礙的需要，又符合當(dāng)?shù)厝司迎h(huán)境整治有關(guān)政策，資源優(yōu)勢(shì)突出，區(qū)域特色明顯，對(duì)推動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，提升當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)具有重要作用。