暖胃驅(qū)寒的羊肉南瓜蒸餃

河北省秦皇島市海港區(qū)建設(shè)路小學(xué)六（3）班 王馨逸

餃子，是中國的一種傳統(tǒng)美食，也被很多外國人所喜愛。餃子的餡料種類十分豐富，因此各個(gè)地區(qū)的餃子味道也是大不相同。而我最喜愛的還是新疆的獨(dú)特吃法——南瓜羊肉餡餃子。

這種餃子的制作很簡(jiǎn)單：將南瓜、青椒、彩椒等材料切丁，再用黑胡椒、鹽、油幾樣調(diào)味，最后用薄薄的皮包起上鍋蒸熟即可。

餃子上桌，乍一看平平無奇，可你若提筷夾一個(gè)，咬上一口，便可看到色香味俱全的餃子餡了：金燦燦的南瓜、紅彤彤的彩椒、綠油油的青椒和鮮嫩嫩的羊肉組合在一起，噴發(fā)出誘人的胡椒味，令人口水直流。

再咬上一口，一股鮮甜的味道在口中迸發(fā)開來。清甜的南瓜撞上火辣的胡椒，配合鮮美的羊肉，仿佛小精靈在味蕾上舞蹈，叫人欲罷不能。

再細(xì)品，卻發(fā)現(xiàn)彩椒獨(dú)特的味道與一股南瓜湯汁融合得完美，金湯順著你的食道來到胃里，頃刻間將胃溫暖了，熱氣從胃蔓延到全身，冷天吃最是合適。

羊肉南瓜蒸餃，成為我冷天中最美妙的回憶，唇齒留香，獨(dú)特的甜味在舌間縈繞，久久不散。